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CAENNAISES ET CAENNAIS QUE L’ON VEUT CONNAÎTRE UN PEU PLUS.
ARNAUD DELAËTER
CAMILLE VALENTE
THOMAS BRESSEL
LAURENT BOURRIGAUD
Gourmand et caennais depuis sa plus tendre enfance, Arnaud a très tôt eu la passion et l’envie de cuisiner. Après ses études hôtelières à Hérouville puis à Douvres, il part faire ses armes en Haute Savoie chez Marc Veyrat puis au Drouant à Paris. Il fait ensuite son service militaire au Cercle National des Armées de Paris. Ensuite, pendant 2 ans, à l’Hôtel Bristol, Arnaud travaille avec Michel Del Burgo et Eric Fréchon, chefs étoilés. En 2003, Arnaud revient à Caen et ouvre l’ArchiDona, rue des Croisiers. Fort du succès rencontré, le restaurant s’agrandit en déménageant et Arnaud ouvre en parallèle la Villa del Pasta dans ces anciens locaux. En 2010, Arnaud et son épouse Laurence créent « Les P’tites Cocottes », la brasserie du Péricentre où le perfectionnisme et le savoir-faire du chef Delaëter se retrouvent tous les midis.
C’est en 1977, à Caen, que Thomas pousse son premier cri mais ce n’est qu’à l’adolescence qu’il découvre le « son ». Il commence la guitare classique en 1993 et rentre en 1999 au Conservatoire National Régional de Caen. Puis, il s’oriente vers la guitare électrique. Thomas est l'auteur de trois albums de métal instrumental. En 2011, il fonde le groupe Morzienda, et avec ce projet, il marque une pause dans la musique instrumentale. Depuis 15 ans il enseigne la guitare dans des écoles de musique de Basse Normandie. En 2004, il concentre son action sur le développement des classes de guitare électrique et des ateliers musiques actuelles. Thomas est ambassadeur des guitares Vigier, des effets Rocktron et du célèbre logiciel Guitar Pro 6.
SYLVAIN HUET
Depuis sa naissance, Sylvain n’a jamais quitté Caen. Il commence comme animateur dans un centre de loisirs puis devient aide éducateur à la Grâce de Dieu. En 2004, il entre comme policier municipal à la Mairie de Caen et depuis 2 ans, il est chargé d’accompagner les associations et les habitants dans leurs projets. Très attaché au Caen BMX dont il est licencié depuis 1988, quand, en 1998, celui-ci est menacé de fermeture, Sylvain en devient le Président. Grâce à son engagement, le club compte aujourd’hui 186 licenciés et en 2011, 1200 jeunes ont pu essayer ce sport pendant des stages de découverte que Sylvain organise. En 2009, il lance, avec l’aide et le soutien des bénévoles du club, le 1er BMX Indoor de Caen. Sylvain et son équipe vous donnent rendez-vous au Parc Expos les 25 et 26 février pour la 4ème édition de l’événement.
GARANCE MACÉ
Garance est labellisée « Made in Caen ». Parallèlement au patinage artistique qu’elle pratique à haut niveau durant toute sa jeunesse, elle suit des études d’économie et de gestion. En 2006, elle part avec Erasmus à Edimbourg afin de perfectionner son anglais. Puis, elle revient à l’IAE de Caen pour obtenir son Master 2 de Marketing validé par un stage d’études en tant qu’assistante chef de projet dans l’industrie cosmétique où elle participe au développement d’une gamme de produits à base d’argan. En 2007, elle rencontre lors d’un forum spécialisé le directeur de la concession Normandy Avenue. Garance intègre alors l’enseigne en 2008 comme responsable marketing. Depuis 4 ans, elle met toute son énergie pour développer l’image des BMW et MINI.
ADRIEN VREL
Adrien voit le jour à Caen en 1989 et ne quittera jamais Caen. Au lycée Saint Ursule, il obtiendra un Bac Pro Ventes puis un BTS Négociation Relation Clients. En 2009, pendant ses études, Adrien décroche un boulot de serveur dans un établissement de Deauville. Il y fait alors la rencontre de Justin qui le prend sous son aile et l’initie à son talent dans les « relationships ». Fort de son expérience et de son cursus scolaire, quand le CosyRoom ouvre ses portes en 2010, c’est tout naturellement que Justin et Maëva le nomment manager et confient les rênes de cet endroit à Adrien. Il aime son travail qui lui permet d’allier la vie nocturne et l’esprit festif qu’il veut lui donner. L’objectif d’Adrien : continuer de vous accueillir, de vous satisfaire et de tout faire pour que votre soirée soit la plus conviviale possible.
Née en région parisienne, Camille arrive à Caen à l’âge de 6 ans. L’apprentissage de la lecture lui donne très tôt l’envie de l’écriture et, au collège, elle commence à mettre sur papier les nouvelles qu’elle imagine. En 2010, lors de son année de 3ème, sa classe assiste au Concours de Plaidoiries des lycéens et cette année, la lycéenne de terminale L de Victor Hugo s’y est présentée de sa propre initiative. Après avoir remporté les régionales en novembre dernier, elle a défendu sa cause « le harcèlement scolaire » lors de la finale nationale au Mémorial. Cette cause lui tient beaucoup à cœur car elle connaît des personnes qui en souffrent et elle souhaite faire bouger les mentalités françaises car tout est à faire à ce niveau. Camille se destine à une carrière de professeur de français, de préférence en Angleterre, pays et culture qu’elle affectionne.
Breton de naissance et caennais d’adoption, Laurent arrive à Caen en 1995. Après sa maîtrise de gestion des entreprises, il devient responsable d’une équipe de commerciaux et pilote les ventes de presse dans l’enseignement supérieur. Il rencontre Thierry Machetel qui deviendra son associé. En 1996, ils constatent le manque de fournisseur d’accès à Internet dans notre région et décident de créer le premier cybercafé de Normandie. L’idée est novatrice et on leur demande de la développer dans d’autres départements. Forts de leur succès, en 1996, Laurent et Thierry fondent « Génération Net » afin de répondre aux demandes locales de vente de solutions et de maintenance Informatique. Depuis 16 ans, l’entreprise s’est développée et le site de vente en ligne www.generation-net.com leur offre aussi une visibilité et une notoriété nationale.
ESTELLE FONTAINE
Originaire de la Manche où elle suit des études sanitaires et sociales, Estelle change de voie et se dirige vers un BTS Commerce. Elle aime le contact humain et devient rapidement commerciale chez différentes grandes enseignes. Il y a 3 ans, après la naissance de sa fille, Estelle pense avoir fait le tour de son travail et décide de se remettre en question en suivant un bilan de compétences. Elle souhaite revenir à sa formation initiale de « service et bien-être » à la personne et projette d’ouvrir son centre d’esthétique avancé. Estelle se forme alors dans les écoles de ses fournisseurs et ouvre en décembre 2011, My Body Clinic au 16 place Saint Sauveur à Caen. Estelle vous y propose des épilations durables à la lumière pulsée, des soins amincissants et anti-âge pour tout le corps.
AURELIEN LIZIARD
C’est à 20 ans qu’Aurélien va quitter Caen, sa ville natale, et va devenir un « globe-trotter » de la com’. En 2000, il part travailler en Espagne pour une agence de voyage. Il revient, un an plus tard, au Havre pour sa licence de commerce. Le soleil fait défaut donc il met le cap sur Madrid afin de faire une spécialisation en Com Institutionnelle. Ensuite, ce sera Séville où il complète ses acquis et il se forme en Marketing Industriel. Après l’obtention de son diplôme de délégué médical au Mans en 2006, il travaille pour l’industrie pharmaceutique pendant 4 ans. Depuis janvier 2012, Aurélien a rejoint l’équipe de Stemp Magazine Caen et parallèlement, en grand passionné de déco et d’aménagement extérieur et intérieur, il va prochainement ouvrir un site dédié aux accessoires et à la décoration.
YANNICK PERRON
Naissance à Maubeuge et c’est en jeune adolescent que Yannick arrive à Caen en 1993. Hyperactif et véritable touche à tout, il exerce différents métiers afin de pouvoir trouver sa voie professionnelle. Mais, une chose est sure, c’est que la couture est sa passion et que depuis tout petit, il aime créer et confectionner. Suite à un souci professionnel, Yannick se remet en question et, soutenu par sa femme et son entourage, il décide de se lancer. Ainsi, en 2010, il fonde son enseigne DORYLIS CREATION avec pour objectif principal de pouvoir offrir à toutes les femmes la robe tant rêvée pour « le plus beau jour de sa vie ». Yannick sait écouter ses clientes, les conseiller et mettre en avant tous les atouts physiques de chacune. Il est aussi membre et directeur artistique du Comité Miss Ronde de Basse Normandie. STEMP CAEN N°6 - Février 2012 - 7