Digitalni časopis aktiva ETTU SŠDM broj 26

SADRŽAJ

Važna godina za rad našeg aktiva

Dani poslova u turizmu

Pripremni posjet Rumunjskoj u ERASMUS+

Ekskurzije učenika 2. i 3. THK razreda

MŽSV turizma i ugostiteljstva

Posjet tvrtki Kanaan

Praksa za nastavnike u Hotelu Osijek

Projekt „Iz vrta i polja do našeg stola”

Urednik: nastavnik savjetnik Antonio Čmelak

Suradnice na ovom broju: Ivana Pleša dipl.oec.

Redni broj časopisa: 26

Broj 3 u školskoj godini 2023./24

Vrijeme izlaženja: 30. travnja 2024.

Važna godina za rad našeg aktiva

Nakon što smo školske godine 2001./2002. po prvi puta upisali učenike u zanimanje Turističko-hotelijerski

komercijalist, 2024.godine je iz više razloga važna i izazovna za učenike i nastavnike našeg aktiva. Ovo je godina u kojoj nam možda izlazi zadnja generacija

komercijalista, a svakako je prva u kojoj ćemo imati

učenike od 1. do 4. razreda u zanimanju THK što je iziskivalo puno truda naših nastavnika u edukaciji i prilagođavanju novom zanimanju. Nakon što smo se „uhodali” u novom sektoru, otvara nam se prilika da po

prvi puta organiziramo i ljetnu praksu za učenika na

otoku Pagu, što će biti izniman iskorak u našem radu kao i u podizanju kvalitete osposobljavanja naših učenika. Iako od ove godine više nećemo imati

zanimanja u sektoru ekonomije i trgovine, nadamo se da ćemo uskoro ponovno upisivati učenike u zanimanje

prodavač koje je već niz vremena najtraženiji posao na zavodu za zapošljavanje uz konobare i kuhare

Dani poslova u turizmu

U organizaciji Hrvatskog zavoda za zapošljavanje, učenici 2. i 3. razreda turističko hotelijerskih komercijalista s nastavnicima Antoniom Čmelakom i Sandrom Matković posjetili su Dane poslova u turizmu koji su održani u Osijeku 8.veljače 2024. Prvi dio posjeta je bila radionica na kojoj su se učenici upoznali s osobinama sezonskog zapošljavanja u turizmu, a svoja iskustva i savjete su im prenijeli ljudi koji već dugi niz godina rade kao sezonski radnici u ugostiteljstvu. Nakon radionice obišli smo štandove hotelijerskih kompanija i upoznali se s vrstama

radnih mjesta i uvjetima zapošljavanja, ali i mogućnosti obavljanja ljetne prakse.

Pripremni posjet u sklopu Erasmus + projekta Rumunjskoj

Nastavnice Matković Sandra, Kaučić Kristina i Ivana Pleša su od 10.3. – 13.3. 2024. sudjelovale u pripremnom posjetu u školi domaćinu Colegiul National „Spiru Haret“ Tulcea kako bi pripremile aktivnosti i radionice koje su se provodile od 21.do 26.4. u spomenutom gradu i školi. Tema projekta bila je Medijska pismenost u doba umjetne inteligencije kao i izvan učionička nastava obilaska kulturnih znamenitosti grada Tulcea i Delte Dunava.

Ekskurzije učenika 2. i 3.THK razreda

Učenici 3.THK su sa ostalim završnim razredima naše škole bili na maturalnom putovanju u Grčkoj i Sjevernoj Makedoniji od 1.do 6.4.2024. Učenici su imali priliku upoznati se sa povijesnim, kulturnim i prirodnim bogatstvima Grčke i Makedonije poput: Meteora, Kalambake, Delfa, Apolonovo svetišta i Hrama, Atene u kojoj su obišli Akropolu, Buleova vrata, Hram Atene Nike, Partenon i još puno toga. Po povratku u hrvatsku posjetili su Sjevernu Makedoniju, točnije Ohrid u kojem su mogli vidjeti crkvu Sv. Sofije, Antički teatar, ranokršćansku crkvu Sv. Erazma te ostale znamenitosti. Iako je ovo putovanje sadržajno bilo vrlo bogato i pomalo naporno, učenici su sretno stigli kući puni dojmova.

Učenici 2.THK razreda su s još 4 razreda posjetili Veneciju, Veronu i Padovu od 1. do 5.2.2024.

Nastavnici Sandra Matković i Antonio Čmelak su 13. travnja 2024. sudjelovali na Međužupanijskom stručnom vijeću turizma i ugostiteljstva u Ugostiteljskoj i turističkoj školi Osijek. Teme vijeća su bile prikaz e-poslovanja u poslovnom okruženju, korištenje IKT za organizaciju pojedinih aktivnosti ponude, određenog oblika turizma, korištenje društvene mreže u svrhu promocije određenog oblika turizma, primjena informacijsko komunikacijsku tehnologiju u organizacijskim aktivnostima, korištenje portala za smještaj (Booking, Trip Advisor, Airbnb), demonstracija rad u programu Rentlio i programu Agencija.net.

Nastavbnici su imali priliku i vidjeti specijaliziranu učionicu za recepcijsko i agencijsko poslovanje koju je škola opremila u sklopu projekta VituOS.

Posjet tvrtki Kanaan

Učenici 2. i 3. razreda turističko hotelijerskih komercijalista su 28.veljače u pratnji nastavnika Antonia Čmelaka posjetili tvrtku Kanaan u industrijskoj zoni Janjevci. Dočekao nas je vanjski suradnik g.Mladen Mamić, a glavni razlog posjeta je bilo sudjelovanje u degustaciji i testiranju kojim su učenici isprobavali različite vrste čipsa i flipsa te ocjenjivali njihov okus i izgled. Nakon sudjelovanja u istraživanju posjetili smo proizvodni pogon i skladišne prostore te se vratili punih ruku poklon paketa

Antonio Čmelak

Praksa za nastavnike u Hotelu Osijek

U dogovoru s voditeljem

recepcije Hotela Osijek

nastavnicima Antonio

Čmelak i Sandra Matković nastavničku praksu su odradili 2. i 3. travnja. Osim s poslovima recepcije upoznati smo i s poslovima odjela domaćinstva, rezervacija te prodaje i marketinga kao i grupnih rezervacija. Nadasve zanimljivo i korisno bilo je upoznati se s poslovima koji se odvijaju daleko od očiju gostiju, a nužni su za uspješno funkcioniranje hotela. Svo osoblje hotela s kojima smo komunicirali bilo je ljubazno, susretljivo i voljno nas naučiti te odgovoriti na sva pitanja koja smo imali, a na raspolaganje su nam dali i dio svojih pisanih materijala i obrazaca koji će nam biti od koristi prilikom izvođenja nastave strukovnih predmeta sektora ugostiteljstva i turizma.

Antonio Čmelak

Drugi dio projekta

„Iz vrta i polja do našeg stola“

Učenici 2.THK razreda su 22.4. u pratnji predmetne nastavnice Ivane Pleša posjetili područnu školu Kapelna pri OŠ A. Starčevića Viljevo kako bi realizirali aktivnosti u sklopu projekta „Iz vrta i polja do našeg stola“. Ovaj smo put radionice posvetili obilježavanju Svjetskog dana planeta Zemlje te smo u tu svrhu izradili ukrasne teglice za cvijeće, pripremili smo začinska ulja za hladna predjela i salate te smo pripremili zdrave obroke od voća i povrća, tj. kašaste voćno-povrtne sokove. Učiteljice Perić Darija, Tajana Hrupački i Kristina Vincetić i njihovi učenici su upoznali naše učenike sa školom kao svojim začinskim vrtom te predivnim školskim okolišem. Učenici 2.thk su svojim domaćinima pripremili zakusku, a za uzvrat su kući ponijeli teglice začinskog bilja i začinskog ulja.

Radionica je odrađena na obostrano zadovoljstvo te se veselimo budućoj suradnji.

Ivana Pleša