MY E GODT PÅ TURM AT.NO
TURTIPS
Bak pepperkaker ute
IDÉ, TEKST OG FOTO: IDA VIKINGSTAD
En god måte å komme i julestemning på, er å kombinere julebaksten med en tur i skogen.
«Turmat fra hele verden» er et initiativ fra Norsk Frilufts liv. Hensikten er å bygge bro me llom norsk turkultur og internasjon al matkultur. Turmaten vår kan varieres mye mer enn de fles te av oss tenker på! Besøk side n og få nye ideer og oppskrifter.
Mål: F-4, K-8
DERE TRENGER: Bakematte Stor, solid fjøl som underlag Kjevle Pepperkakeformer Pepperkakedeig Liten boks med hvetemel Smør til steking Primus/stormkjøkken eller bål Fyrstikker Stekespade og stekepanne Husk også våtservietter og håndsprit, sitteunderlag og godt med tøy! Ellers er det veldig lurt med små pepperkakeformer: Små pepperkaker blir fortere ferdig. SLIK GJØR DERE: Bruk ferdig pepperkakedeig eller lag den hjemme. Oppbevar den slik at den ikke blir veldig kald før dere skal bruke den. Det kan være lurt å ha bære den innenfor jakka. 1. Bruk en god fjøl som underlag for bakematten. Fordel litt mel på matten og kjevle pepperkakedeigen litt og litt utover om gangen. 2. Trykk ut pepperkakene med medbrakte, helst små former. 3. Stek pepperkakene i smeltet smør, slik at de ikke svir seg. Prøv dere fram med varmen! 4. Pepperkakene blir ganske myke når de stekes ute, så ha tålmodighet og snu dem ofte. Om du har lokk til stekepanna, vil du kanskje ikke trenge å snu dem, men pass godt på varmen. Legg pepperkakene til avkjøling. Pynt med melis og nonstop hvis dere ønsker det. Nyt de ferske pepperkakene med noe godt i koppen. God jul! v
21
