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LAVAGEM DE ROUPAS Para quem não sabe, o “molho” é uma das etapas da lavagem, onde o sabão em pó ou detergente líquido vai atuar na remoção de manchas e sujidades do tecido. O molho prolongado poderá causar um cheiro nada agradável na roupa, mesmo depois de seca. Além disso, após duas horas, a ação do detergente em pó já foi concluída e já não dará qualquer efeito positivo no tecido. Muitas horas de molho poderá, inclusive, deixar a roupa mais amarelada, porque toda aquela sujeira que se desprendeu do tecido voltará a se fixar nele. BRANCO EXTRA: deixe de molho as roupas brancas numa solução de água, sabão em pó e 1 copo de álcool líquido. Mas não esqueça, por apenas 2 horas. LAVAGEM SEM SABÃO: fique sabendo que existe um ’’ovo’’ que lava as roupas na máquina sem a necessidade de sabão nem amaciante. Veja página 22
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OZONIOTERAPIA NA ODONTOLOGIA A Ozonioterapia pode ser utilizada em praticamente todas as áreas da odontologia como por exemplo: tratamento de canal e gengival, cirurgias (remoção de siso e implantes dentários), tratamento de distúrbios da ATM (bruxismo) e, inclusive para tratamentos estéticos, como clareamento dental. Quando se fala em tratamento de canal e tratamento gengival, o gás ozônio possui duas ações: ele é bactericida (mata as bactérias que estão causando o processo infeccioso) e ele induz o reparo do tecido de forma ordenada e mais rápida. Em relação às cirurgias, ele pode ser utilizado no pré-operatório (quando existe um processo infeccioso que queremos controlar), no transoperatório (irrigação e lavagem de feridas cirúrgicas) e no pós-operatório (auxiliar no processo cicatricial e impedir a infecção por bactérias oportunistas). É uma prática reconhecida pelo Conselho Federal de Odontologia e que traz inúmeros benefícios a nossos pacientes, sempre se levando em consideração de que esta é uma técnica que sempre deve ser utilizada junto aos tratamentos convencionais, maximizando seus resultados e diminuindo os desconfortos e efeitos adversos que alguns tratamentos podem apresentar. Dr. Marcius Comparsi Wagner – CRO/RS 15.574 Especialista, Mestre e Doutor em Periodontia Ozonioterapeuta
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A maioria das pessoas já ouviu falar na anemia ferropriva, que ocorre quando o ferro (mineral presente no feijão e em vegetais verde-escuros) está em falta no organismo. No entanto, poucos sabem o que é anemia perniciosa - que acontece, basicamente, quando há deficiência de vitamina B12 no corpo. Também chamada de anemia de Addison, acontece por conta da ausência ou má absorção da vitamina B12 no organismo. Isso faz com que haja uma diminuição no número de glóbulos vermelhos - uma vez que a vitamina B12 atua diretamente na produção e maturação das hemácias. Sua ausência pode levar a sintomas como fadiga, palidez, déficit de atenção, dores de cabeça e mesmo enjoos frequentes. Para evitar a anemia perniciosa, o mais importante é manter uma alimentação rica em vitamina B12. As principais fontes são os produtos de origem animal: carnes vermelhas, aves, peixes, ovos, leites e derivados - que devem ser incorporados à rotina de alimentação. Vale lembrar que os alimentos ricos em vitamina B12 (de origem animal) também são importantes por outros fatores: são fontes fundamentais de proteína - auxiliam no ganho de massa muscular -, de vitaminas, minerais e outras substâncias importantes para o funcionamento do organismo. Portanto, tente sempre manter um cardápio completinho com essa categoria de alimentos. www.tuasaude.com.br
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A Fibromialgia é uma patologia de difícil diagnóstico, pois os sintomas são dores esparsas pelo corpo. Então o médico precisa procurar pontos dolorosos e, depois de encontrá-los, utilizar sua experiência para fazer o diagnóstico. Exames de laboratório específicos não existem. São solicitados exames de rotina para avaliar funções renais, sangue e hepática. O tratamento consiste em analgésicos, antidepressivos e alimentação seguida de exercícios físicos. No entanto, agora está surgindo uma terapia que vem dando bons resultados. Os primeiros pacientes estão se sentindo melhor e podendo diminuir a medicação usada. Nossa experiência é encorajadora. É terapia muito nova. Se associa a essa correções e equilíbrios bioquímicos, com aminoácidos, vitaminas e minerais. r
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PALMILHAS FUNCIONAIS As palmilhas tem como objetivo prevenir e tratar as alterações da postura. Uma má postura ocasiona dor nas articulações e pés. O pé é um órgão determinante na postura, os bons apoios dependem do equilíbrio dos pés. Existem alguns profissionais (dentista, cabeleireiro, recepcionista, professor, policiais, carteiros, etc.) que poderiam ter uma melhor qualidade de vida usando palmilhas funcionais.Vale a pena se informar sobre o assunto. Tipos de palmilhas: Posturais, esportivas e diabéticas. *Os diabéticos,devido a má circulação periférica,sentem muito formigamento e dores nos pés formando calos. A palmilha auxilia na melhora da circulação e conforto evitando dores. Indicações: desalinhamento do calcanhar esporão de calcâneo correção postural (lombalgia ,escoliose) fasceite plantar pé diabético e reumático pé cavo ou arco desabado(chato) artrose de joelho desigualdades de membros inferiores Oficina da Fisio Fone (51) 3333.2310
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COMER RÁPIDO ENGORDA Comer rápido e não mastigar o suficiente, em geral, faz com que se coma mais calorias e por isso engorda além de produzir outros problemas como má digestão, azia, gases ou barriga inchada, por exemplo. Comer rápido de mais faz com que o estômago não tenha tempo de enviar sinais ao cérebro de que está cheio e que é momento de parar, o que, normalmente, demora entre 15 a 20 minutos, resultando em uma maior ingestão de alimentos. O fato de comer rápido de mais pode causar distensão abdominal, devido a dois fatores, primeiramente a que o processo de digestão é mais lento, por engolir pedaços de comida maiores, fazendo com que o trânsito intestinal fique mais lento, e segundo, é mais fácil engolir ar fazendo com que a barriga fique inchada, causando arrotos, gases e muito desconforto. tuasaude.com.br
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Estudos recentes tê m demonstrado que pacientes portadores de perda audi va associada a zumbido bene ciam-se com o uso de próteses audi vas, pois estas, além de melh orarem a compreensão da conversação, aliviam o zumbido. O zumbido é uma desordem extremamente frequente em pacientes com e sem perda audi va, que a ng e cerca de 17 % da população, pode ser descrito de diversas formas, e é percebido nos ouvidos ou na cabeça. O z umb ido não é uma doença e sim um sintoma, e a causa mais comum é, sem dú vida, a perda de audição. A perda audi va pode ser decorrente de exposição ao ruído, medicaçõ es (an bió cos, an in amatórios, quimioterápicos), envelh ecimento, infecçõ es, h erança familiar, causas g ené cas, e exposição frequente a sons altos (M P3 , eletrodomés cos, mú sica alta, fog os de ar cio, sh ow s e eventos). Como nossa audição faz parte do nosso mecanismo de sobrevivê ncia, ela também pode ser afetada pelo stress. Por isso, as áreas do cérebro comprome das in uenciam diretamente os níveis de ansiedade e ang us a, assim como o volume do zumbido percebido. Não espere o Z umb ido ou a perda audi va limitarem a sua vida, procure ajuda. A Amplisom terá um enorme praz er em ajudá-lo.
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DIA DOS NAMORADOS ESPECIAL Um jantar romântico a dois não precisa de ocasião especial, afinal de contas todo dia é dia de celebrar o amor, o companheirismo e acender a chama da paixão. Mas o dia dos namorados, sem dúvida, é uma data oportuna para experimentar estas receitas.
Canelone ao molho de conhaque INGREDIENTES 1 pacote de massa fresca para canelone/lasanha; 500 g de carne moída; 2 dentes de alho amassados; 2 colheres de sopa de molho inglês; 1 colher de sopa de molho shoyu; 1/2 colher de chá de noz moscada moída; 1/2 cebola roxa picadinha; 2 tomates sem sementes picados; 2 colheres de sopa de manjericão fresco; 1 pimenta dedo de moça sem semente; 50 ml de conhaque; 2 colheres de sopa de molho de tomate pronto; 1 lata de tomates pelados; 150 ml de creme de leite fresco; Azeite, sal e queijo parmesão ralado a gosto.
MODO DE PREPARO Tempere a carne com o alho amassado, o molho inglês, o shoyu e a noz moscada moída; Refogue no azeite a cebola e junte a carne moída; Adicione os tomates picados, a pimenta dedo de moça picada e misture; Junte o conhaque e deixe em fogo baixo por 2 minutos; Adicione o molho de tomate,o manjericão fresco e tempere com sal a gosto; Recheie a massa com a carne, enrolando os tubinhos e arrume em uma travessa; Em outra panela misture a lata de tomates e o creme de leite fresco e tempere com sal; Jogue o molho sobre os canelones, salpique com queijo parmesão ralado e leve ao forno a 200 graus por 20 minutos.
Ceasar Salad
INGREDIENTES Molho 2 colheres de sopa de maionese; 2 dentes de alho; 1 colher de sopa de mostarda dijon; 1/4 xícara de suco de limão siciliano; 1 xícara de azeite de oliva; 1/2 xícara de queijo parmesão ralado fino.
Croutons 2 fatias de pão de forma cortados em cubos; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 1 colher de sopa de orégano.
Montagem 1 alface romana cortada em tiras; 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado; Sal e pimenta a gosto. MODO DE PREPARO Em uma vasilha misturar todos os ingredientes do molho; Montar em um refratário as alfaces e despejar o molho; Decorar com croutons e queijo parmesão.
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PREENCHIMENTO: PLÁSTICA FACIAL SEM CIRURGIA Aos 50 anos, a queda dos níveis hormonais logo se reflete na qualidade da pele, deixando-a mais fina, ressecada e sem brilho, evidenciando as rugas de média profundidade. Com a diminuição da vascularização e da produção das fibras elásticas, a flacidez e a perda do contorno facial também ficam mais evidentes. Para reverter estes sinais típicos da idade, a mulher pode apostar no preenchimento - uma verdadeira plástica facial sem cirurgia e, assim, evitar o bisturi. O preenchimento é um método de rejuvenescimento facial, utilizado para eliminar ou atenuar sulcos e rugas, aumentar e delinear os lábios, acentuar as maçãs do rosto, aumentar o queixo, quando necessário, definir a linha da mandíbula e elevar a ponta do nariz. Pode ainda ser utilizado para corrigir a flacidez nas mãos, aumentar os glúteos e coxas. Trata-se de um método rápido, duradouro, eficiente, indolor e de rápida recuperação, pois é realizado com anestesia local, sendo o resultado imediato. Consiste em injetar um gel biocompatível na região indicada através do uso de microcânulas não traumáticas, evitando deste modo, hematomas e dores após o procedimento. Através do correto diagnóstico e indicação da técnica, proporciona-se aos pacientes um rejuvenescimento suave, sem a necessidade de cortes e cicatrizes indesejáveis. Esta técnica pode ser associada à aplicação de toxina botulínica, que irá atuar nas rugas de expressão, maximizando o resultado estético final. Dr. Antônio Tadeu Costa Martins - CREMERS 5.274 Mesoclínica Medicina
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Dica 1 – Centrifugar A etapa de centrifugação é essencial para facilitar o processo de secagem. Aliás, mesmo as peças lavadas à mão podem ser colocadas na máquina apenas no momento de centrifugar! Dica 2 – Álcool Apesar de ser um hábito entre as nossas avós, as novas gerações sequer conhecem a dica de colocar duas tampinhas de álcool ( líquido, não pode ser gel) antes de acabar a lavagem, na última etapa do ciclo da máquina. Dica 3 – Ventinho a mais Um ventilador na lavanderia, posicionado na direção do varal, com certeza vai agilizar tudo. É importante, também, deixar um espaço de pelo menos um palmo entre uma roupa e outra, assim o vento poderá circular livremente. Ventilador de teto na lavanderia? Sim!!! Aqui, no sul, vale a pena. Dica 4 - Em pequenas áreas secador de cabelo e ferro elétrico também é uma alternativa viável.
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1) É preciso preparar a pele normalmente, com primer, base, corretivo, mas sem aplicar o pó. 2) Para o segundo passo você vai precisar de um corretivo ou uma base marrom, aproximadamente três tons mais escuros que a tonalidade da sua pele, ou então com sombra amarronzada, também seguindo essa regra da tonalidade da pele. Com um pincel aplique um desses produtos fazendo um traço em cada lateral do nariz, da ponta interna da sobrancelha até a ponta. 3) Com uma esponjinha esfume a parte mais escura na base natural da sua pele. O importante é que não fique marcado. 4) Ilumine o dorso e a pontinha do nariz com uma sombra perolada ou um iluminador. 5) Aplique o pó normalmente, mas com cuidado, para não tirar todo o efeito do rosto, e evite esfregá-lo, senão, o trabalho será perdido.
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BOLO SEM FERMENTO Bata bem no liquidificador 1 lata de leite condensado; a mesma medida (lata) de leite de vaca; a mesma medida de leite de coco; a mesma medida de farinha de trigo; 1/2 medida de açúcar; 3 ovos inteiros; 3 colheres de sopa de margarina . Coloque em uma forma untada e polvilha e leve ao forno médio até que fique dourado. A consistência desse bolo é bem firme, como um pudim de pão.
INGREDIENTES 1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor 1 xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 xícara de paçoca picada paçoca picada grosseiramente para decorar MODO DE PREPARO Polvilhe a gelatina em metade do leite e deixe descansar por 5 minutos. Leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver. Bata no liquidificador com o doce de leite, o leite condensado, o leite restante e o creme de leite até ficar homogêneo. Coloque em uma tigela e leve à geladeira até começar a engrossar, ficando como clara de ovo. Adicione a paçoca e misture. Despeje em uma forma de buraco no meio umedecida e leve à geladeira por 2 horas ou até firmar. Desenforme e sirva decorado com paçoca picada.
BOLO DE FUBÁ COM MOLHO DE GOIABADA INGREDIENTES 2 copos de fubá 1 copo de farinha de trigo 1 copo de óleo de milho 2 copos de leite 1 1/2 copo de açúcar 3 ovos 1 colher (sopa) de fermento em pó Para o molho: 100g de goiabada MODO DE PREPARO: Bater tudo no liquidificador. Por último acrescentar a colher de sopa de fermento. Untar uma assadeira grande com buraco no meio. Polvilhar com farinha de trigo. Colocar em forno preaquecido, começando a esquentar. Manter o fogo médio. Este bolo de fubá assa em mais ou menos 20 minutos. Molho: corte a goiabada em pedaços e ferva com 2 colheres de sopa de água até ficar na consistência de molho.
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VOCÊ SABIA? No dia 18 de janeiro de 2019 o governo publicou uma Medida Provisória (MP 871/2019), que entrou em vigor na mesma data, e alterou as regras de concessão de vários benefícios da Previdência Social, dentre eles, o salário maternidade. Para crianças nascidas a partir de 19/01/2019, o prazo que antes era de 5 anos, foi reduzido para apenas 180 meses, ou seja, 6 meses após o parto, guarda ou adoção.
DANO MORAL
PELO PARCELAMENTO DE SALÁRIOS BUSQUE SEUS DIREITOS Em sessão das Turmas Recursais Reunidas, o Tribunal de Justiça do Rio Grande do Sul (TJ-RS) reconheceu a necessidade de pagamento de danos morais, por parte do governo aos servidores públicos, ativos. inativos/aposentados e pensionistas, em caso de parcelamento de salários. Tal decisão fixa jurisprudência, bastando a ocorrência do parcelamento para justificar o dano moral, sem necessidade de comprovação do dano alegado. A definição do valor, a forma e o tempo de pagamento dependerá da tramitação de cada processo. Ao contrário das ações coletivas, o dano moral é de cunho pessoal e individual, razão pela qual o interessado deve ingressar com ação individualmente. Dr. Delton O. C. de Borba OAB/RS 35.145
Dessa forma, é muito importante as mulheres que ganharem filhos após 19/01/2019 ficarem atentas ao prazo para requerer o benefício. Para crianças nascidas antes dessa data, o prazo continua sendo até os cinco anos de idade da criança. De acordo com as normas do Direito Previdenciário, o salário-maternidade é um benefício da Previdência Social destinado as trabalhadoras seguradas da Previdência Social. O benefício também é devido em casos de adoção de crianças com até 12 anos de idade, bem como nos casos de parto com óbito do feto. Porém, o salário-maternidade, em que pese garantido pelo INSS, ainda é pouco conhecido, e muitas mulheres acabam deixando de se beneficiar por falta de informação. É muito o comum também, mulheres recorrerem à justiça para terem seu direito assegurado, tendo em vista que muitas vezes tal benefício é indeferido pela Previdência Social. Patricia Rosa da Fontoura - OAB/RS 74.310 – Especialista em Direito Previdenciário Maiores informações podem ser obtidas pelos telefones: (51) 3013.0489/ 9.91217808/ 9.99917898
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SAÚDE DOS ANIMAIS CUIDADOS ESPECIAIS NO INVERNO
O cão pode apresentar sinais clínicos que lembram muito o resfriado humano, com tosse, espirros, febre, falta de apetite e coriza. Este quadro é denominado de traqueobronquite ou "tosse dos canis". Essa doença pode aparecer em qualquer época do ano, porém, há uma maior predisposição nos meses frios, pela baixa temperatura. A doença pode ser causada por vírus, bactérias ou fungos e é altamente contagiosa entre os cães através do contato direto entre os animais. Além das doenças respiratórias, os animais idosos com problemas osteoarticulares como artrose, calcificações na coluna ou hérnia de disco, passam a sentir mais dor quando expostos a baixas temperaturas. CUIDADOS ESPECIAIS: Roupa: coloque roupa no cão de pelagem curta, caso ele sinta muito do frio. Existem animais que tremem de frio exageradamente! Cães grandes e gatos não toleram roupas; Casa: há cães que, embora tenham casinha, preferem dormir ao relento ou ficar na chuva, neste caso, prenda-o num local abrigado nos dias muito frios ou chuvosos. Vacina: vacine seu cão anualmente contra a traqueobronquite, principalmente se ele freqüenta pet shops, hotéis para cães, exposições, etc. Banho: use água morna, seque-o bem com toalha felpuda e secador. Não deixe que ele saia na rua no mínimo por 30 minutos após o banho. Lembre-se que o secador, por ser quente, poderá provocar um choque de temperatura se ele sair no frio. Evite banhos em dias muito frios. Passeios: leve seu cão para passear na rua nos horários mais quentes do dia. Alimentação: aumente em 20 a 30% o alimento do seu cão no inverno, exceto para cães e gatos obesos, sem atividade ou com grande tendência a ganhar peso. Ve t e r i n á r i o : v i s i t a s periódicas são importantes para manter seu animalzinho de estimação sempre saudável.
RETIRAR MANCHAS DO ESTOFAMENTO E DO CARPETE DO CARRO A regra fundamental é agir depressa, evitando que a mancha se espalhe ou fique impregnada no tecido. Procure retirar o máximo de resíduos com um papel absorvente (lenços de papel, por exemplo) o quanto antes. Depois, é preciso agir de acordo com o tipo de produto que causou o dano. Confira, a seguir, as receitas para cada caso. Mas atenção, se os bancos do carro forem de couro, só use produtos específicos para esta finalidade. Tinta esferográfica – Aplique um pano umedecido com vinagre branco, álcool ou acetona, mas sem esfregar, apenas pressionando. Depois, use água e sabão neutro. Manchas de gordura ou óleo – Siga a antiga receita, aplicando talco. Deixe agir durante alguns instantes e, em seguida, limpe com água quente e sabão neutro. Chocolate e chiclete – Nesse caso, o melhor é procurar endurecer a mancha aplicando gelo no local. Retire o máximo que puder com uma espátula. A seguir, esfregue um pano ou um chumaço de algodão com vinagre. Complete o serviço limpando com água e sabão.
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BENEFÍCIOS DO CHÁ DA CASCA DE CEBOLA A quercetina, substância presente na casca da cebola, tem propriedades antiinflamatórias, além de ser um poderoso antioxidante. Compostos como a quercetina são comuns de se acumular em plantas com peles e cascas, uma vez que essas funcionam como uma armadura contra agressões ambientais. Como fazer o chá: Ferva um litro de água. Apague o fogo e adicione cascas de uma cebola grande. Deixe descansar por 15 minutos, coe e tome. As cascas também podem ser colocadas durante o cozimento do arroz, do feijão, de sopas e molhos. AJUDA A REGULAR O FLUXO SANGUÍNEO O consumo regular e moderado do chá de casca de c e b o l a r e g u l a o fl u x o sanguíneo e faz com que a passagem de sangue pelas artérias ocorra com mais eficácia. Isso não só ajuda a prevenir alguns problemas cardíacos, como também evita ou auxilia a diminuir a ocorrência de varizes. DIGESTÃO combate a má digestão porque alcaliniza o estômago. FORTALECE AS DEFESAS DO ORGANISMO Os compostos fenólicos presentes no chá de casca de cebola são capazes de tornar o sistema imunológico muito mais forte. Isso previne doenças, resfriados, gripes e outras complicações.
REDUZ AS CHANCES DE TER PROBLEMAS CARDIOVASCULARES Os compostos fenólicos e as fibras presentes nesse chá diminuem as taxas de colesterol ruim no organismo, o chamado LDL.
PREVINE INFECÇÕES DO TRATO URINÁRIO Essa infusão atua como um antibiótico natural no organismo. Isso previne problemas bacterianos e virais que podem atacar os rins e a bexiga.
É ANTIVIRAL As propriedades antivirais dessa bebida previnem a formação de problemas como herpes e aftas. Ingerir esse chá evita, portanto, que você tenha estomatite, que é um nome genérico para algumas inflamações na mucosa bucal. Ele ainda acelera a recuperação desses problemas, que costumam desaparecer naturalmente em dias ou em semanas. REDUZ O ESTRESSE OXIDATIVO O flavonoide conhecido como quercetina é considerado um dos mais poderosos antioxidantes naturais que existem. Ela reduz a atuação dos radicais livres, que causam inúmeros problemas no corpo e no organismo.
REDUZ INFLAMAÇÕES NA GARGANTA Novamente tem destaque o poder anti-inflamatório desse chá. Aliando isso aos compostos fenólicos, as inflamações na garganta, tosses e catarros são rapidamente combatidos.
MELHORAA SAÚDE CAPILAR Poucas pessoas sabem desse benefício do chá de casca de cebola. Ele pode ser um tratamento caseiro para combater a gordura e oleosidade em excesso do couro cabeludo. Por seus efeitos antioxidantes, essa bebida fortifica e renova as células do cabelo. Isso previne o envelhecimento capilar e retarda o aparecimento de fios brancos. Além disso, você terá um cabelo mais brilhante e com uma aparência mais bonita e jovem. Além disso é uma alternativa para clarear o cabelo. É só passar nos fios o chá da casca de cebola. Deixar agir por 30 minutos e depois enxaguar.
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Faça um sabão super prático e muito eficaz. Branquinho, cheiroso e espumante. É excelente para ser usado em colarinhos e punhos muito sujos. Molhe as partes da roupa que estão encardidas e esfregue a barra de sabão sobre a sujeira. Aguarde alguns minutos e lave a peça normalmente. É ótimo também para lavar louças engorduradas. Os copos e talheres ficam brilhantes. O interessante desse sabão é que não vai soda, nem óleo, nem álcool na sua composição.
SABÃO DE LIQUIDIFICADOR
Ingredientes:
500 ml de água quente 1 barra de 500g de sabão em pedra neutro picado 2 colheres de sopa de vinagre branco 2 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de sopa de sabão em pó Modo de Preparo: Coloque tudo no liquidificador e bata bem até ficar um creme homogêneo. Dependendo da capacidade do copo do liquidificador, será necessário fazer em duas etapas. Despeje em um recipiente e coloque na geladeira para esfriar. Dentro de poucos minutos já terá endurecido e poderá ser cortado no tamanho desejado.
CHOCOLATE QUENTE COM SORVETE Se esta bebida sozinha já faz um sucesso danado, imagine acompanhado de sorvete! Ingredientes 2 xícaras de leite integral 100g chocolate meio amargo ralado no ralo grosso ou picado bem fininho 4 colheres de chá de cacau em pó (opcional) 2 gemas 2 colher de sopa rasa de açúcar Especiarias que poderão ser usadas: canela em pau, cravo, anis estrelado (todas opcionais) Sorvete de creme Modo de fazer: Bata a gema e o açúcar até formar um creme claro. Leve o leite com o pau de canela, o anis estrelado e o cacau em pó ao fogo. Assim que ferver, junte a gemada passando por um coador. Misture bem até diluir o açúcar e retorne ao fogo. Junte o chocolate, e cozinhe mexendo até engrossar. Desligue o fogo e sirva com 1 bola de sorvete de creme em cada xícara. Faça as bolas de sorvete previamente edeixe no freezer para que fiquem bem geladas. Polvilhe com canela em pó e sirva imediatamente. Dica: substitua o sorvete de creme por sorvete de passas ao rum. Delícia!
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VISITE FLORES DA CUNHA Flores da Cunha situa-se na serra gaúcha, distante 155 km de Porto Alegre. Maior produtora de vinhos de mesa do país, Flores da Cunha fabrica 80 milhões de litros por ano. Um bom programa local é conhecer algumas das 200 vinícolas e participar das degustações. Vale também passar pelo Centro e visitar a Igreja Matriz Nossa Senhora de Lourdes, com arquitetura gótica. Ao lado fica a Torre de Pedra, com um campanário de 55 m. Nos anos ímpares, entre fevereiro e março, a Festa da Vindima promove degustação e venda de vinhos, exposição de móveis, desfiles de carros alegóricos e shows musicais. A beleza da cidade e a hospitalidade do povo colocam Flores da Cunha na relação dos mais belos municípios do estado. A tradição da confeccionar Tapetes de Serragem Colorida para a comemoração de Corpus Chisti sempre atrai milhares de turistas para a cidade. Vale conhecer as obras de diversos artistas. Informe-se sobre esse passeio pelo telefone 3223.0826 ou www.viajandoctania.com.br
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13 e 20 Festiqueijo R$255,00 cada passeio 13 Caminhos de Pedra R$220,00 14 Casa Dequigiovanni e Vinícola Salton R$230,00 14 Festival Nacional de Peixes e Frutos do Mar 21 Feira de Inverno e almoço Monte Reale 195,00 SETEMBRO 20 a 23/09 - FILÓ NO MARIA FUMAÇA 20 a 22/09 - NOITE GAÚCHA NO MARIA FUMAÇA 20 a 22/09 - POUSADA CAPUCHINHOS VILA FLORES
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SOPAS DETOX ... com inhame 5 inhames médios 1 xícara(chá) de espinafre picadinho 1 cebola média picada 1 colher (café) de cubinhos de gengibre 2 colheres (sopa) de linhaça dourada 2 dentes de alho 200 ml água 1 colher (café) de sal 1 colher (chá) de tomilho e alecrim triturados Modo de fazer: em uma panela antiaderente refogue a cebola e o alho. Junte a água e cozinhe o inhame já sem a casca com o gengibre. Quando o inhame estiver macio, amasse-o na própria água de cozimento. Acrescente espinafre, acerte o sal e ferva por mais dois minutos ou até as folhas amolecerem. Acrescente a linhaça e sirva.
...verde ½ maço de espinafre ½ talo de salsão ½ maço de escarola ½ maço de salsa ½ maço de acelga ½ abóbora japonesa 1 beterraba 1 abobrinha 1 chuchu 1 dente de alho picado 2 colheres (chá) de sal 1 colher (chá) de azeite extravirgem 1 litro de água Pimenta do reino a gosto Modo de fazer: em uma panela refogue o alho no azeite. Acrescente a água e deixe ferver. Junte os demais ingredientes e misture bem. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos em fogo médio. Quando os legumes estiverem macios, desligue o fogo, adicione o sal e a pimenta do reino. Espere a sopa fica morna e bata no liquidificador. Sirva polvilhando orégano a gosto.
...legumes variados 2 xícaras de rúcula picada 2 colheres (sopa) de manjericão fresco 1 cebola pequena ralada 2 inhames médios cortados em cubos 2 cenouras médias cortadas em cubos 2 tomates sem pele cortados em cubos 1 xícara (chá) de abobrinha cortada em cubos 2 xícaras de ervilha fresca 1 e ½ dente de alho amassado Água fervente 1 colher de sopa de azeite Linhaça, pimenta rosa e gergelim branco a gosto Modo de fazer: em uma panela funda aqueça metade da colher de azeite com a cebola e o alho. Acrescente tomate, cenoura, manjericão, inhame e abobrinha, e deixe refogar por alguns minutos. Junte a água fervente até cobrir todos os legumes e deixe cozinhar até ficarem macios. Tire do fogo e espere amornar. Bata no liquidificador e reserve. Na mesma panela, coloque o restante do azeite e refogue as ervilhas. Junte a sopa batida no liquidificador, acrescente o sal e deixe fervendo por dois minutos. Sirva com rúcula e coloque linhaça, gergelim e pimenta.
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PENSE NISSO! Perdoar uma pessoa que jogou fora tua confiança não é tarefa fácil, mas muito pior é guardar o lixo que alguém um dia depositou em você. Limpe seu coração. siga em paz, tudo serve como lição, e certamente darás a volta por cima.
TAREFA DE ESCOLA A minha filha de 12 anos me perguntou: – Mãe, você tem uma foto sua de quando era bebê? Preciso dela para uma tarefa da escola. Dei uma foto a ela sem me lembrar de perguntar o tema do trabalho. Dias depois, estava na sala de aula dela para uma reunião de pais, quando percebi meu retrato num mural. O título era “A coisa mais velha na minha casa”.
Ris. Dias
CARACTERÍSTICA Quando a recepcionista do bufê do cassino me mostrou minha mesa, pedi a ela que ficasse de olho em meu marido, que viria me encontrar num instante. Comecei a descrevê-lo: – O cabelo é grisalho, ele usa óculos, tem uma barriguinha… Ela me fez parar. – Querida – disse ela –, hoje é o dia da terceira idade. Todos eles são assim.
Abraçar é dizer com as mãos o que a boca não consegue, porque nem sempre existe palavra para dizer tudo. Mário Quintana
Embora ninguém possa voltar atrás e fazer um novo começo, qualquer um pode começar agora e fazer um novo fim.
CANTAR E TOCAR Minha mãe sempre quis tocar piano. Meu pai, então, comprou um de presente para ela. Dias depois, liguei para saber o que ela estava achando da experiência. – Devolvi o piano. Convenci sua mãe a tocar clarineta – disse papai. – Por quê? – perguntei. – Porque com a clarineta ela não consegue cantar junto – explicou ele.
Chico Xavier
E que nunca nos falte a esperança de dias melhores.
SILÊNCIO Certa vez, condenei meu marido à pena do silêncio durante uma semana inteira. No final, ele declarou: “Ei, nos demos muito bem nesses últimos dias!”
Mundo das mensagens
Livros de autoajuda A Humanidade sofre com injustiças, temores, desafetos, entre tantos outros problemas. Todos perguntam: Onde está Deus? Onde está a justiça divina? O início deste caos está no coração do homem. Racionalmente, jamais enxergaremos as carências dentro de nós. Mas, a verdade divina pode nos fazer discernir e nos livrar da tentativa constante de nos saciar de forma egoísta e carente em coisas e pessoas.
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