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O que é: Nossos músculos e órgãos possuem uma película que o reveste chamada fáscia. Quando está tensa provoca dores no músculo do tipo pontada. Dores nas costas, cabeça, lombar, ombros entre outras podem estar associadas á uma tensão miofascial (fáscia do músculo). Essa terapia consiste no tratamento passivo, através da terapia manual que tem como objetivo inibir os espasmos e co n t r a tu r a s mu scu l a re s e consequentemente tirar a dor.
Como tratar: Através da liberação miofascial. A dor miofascal é caracterizada por um ponto gatilho que pode ser ativo sempre doloroso ao toque, levando a perda de força e de amplitude de movimento e o latente, indolor durante as atividades normais, porém sensível a palpação. O tratamento varia com o tipo de dor do paciente (aguda ou crônica) e é feito o alongamento da fáscia e os pontos gatilhos são desativados manualmente. O beneficio maior desse tratamento é a não utilização de medicamentos e o alívio rápido da dor em casos de dor aguda. Quanto antes o tratamento for iniciado, melhores serão os resultados. Oficina da Fisio 3333.2310 / 99121.3864 / 99663.9620
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A artrose é uma doença articular na qual o primeiro tecido a ser atingido é a cartilagem – que fica na superfície dos ossos. Atinge, em sua maioria, idosos, e as baixas temperaturas costumam agravar as dores de quem sofre da doença. A dor costuma se agravar porque no inverno as pessoas ficam mais encolhidas, os músculos mais contraídos, há uma diminuição no fluxo sanguíneo por constrição vascular e a friagem aumenta a sensibilidade. O que fazer no inverno para minimizar as dores? Faça exercícios físicos. Quando possível, o ideal é manter a caminhada entre 20 e 30 minutos diários, mas alguns cuidados precisam ser tomados nos dias frios: aqueça antes de esforços maiores e sempre alongue no final dos exercícios. De preferência, esses exercícios devem ser supervisionados por um profissional. Alguns exercícios matinais realizados em casa melhoram a circulação do sangue e podem aliviar bastante as dores. Procure orientação médica caso as dores sejam limitantes e atrapalhem o seu dia a dia. ATIVIDADE FÍSICA NA TERCEIRA IDADE A atividade física age diretamente na esfera biológica do envelhecimento, trazendo benefícios aos sistemas que se comprometem na terceira idade, dentre esses se pode citar o controle da pressão arterial, a melhora da capacidade cardiovascular, respiratória, amplitude da mobilidade, menor risco de doenças, e a prevenção de alguns tipos de câncer. A atividade física é uma das intervenções mais eficientes quanto à melhora da qualidade de vida dos idosos, pois auxilia no controle das mudanças ocorridas pelo processo de envelhecimento promovendo a independência e autonomia nas atividades do cotidiano, o que para o idoso é de suma importância, trazendo para sua vida benefícios além da saúde, voltadas para o seu aspecto social e psicológico. w w w .m aise q u il ib r io.com .b r
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PÉ DIABÉTICO Os pés de pessoas com diabetes merecem atenção especial. Infecções ou problemas na circulação dos membros inferiores estão entre as complicações mais comuns, provocando o surgimento de feridas que não cicatrizam e infecções nos pés. Se não for tratado, o pé diabético pode levar à amputação. SINTOMAS: - formigamento; perda da sensibilidade local; dores; queimação nos pés e nas pernas; sensação de agulhadas; dormência; além de fraqueza nas pernas. Normalmente a pessoa só se dá conta quando está num estágio avançado e quase sempre com uma ferida ou uma infecção, o que torna o tratamento mais difícil devido aos problemas de circulação. PREVENÇÃO: - examinar os pés diariamente em um lugar bem iluminado. Quem não tiver condições de fazê-lo, precisa pedir a ajuda de alguém para verificar a existência de frieiras, cortes, calos, rachaduras, feridas ou alterações de cor. - manter os pés sempre limpos, e usar sempre água morna, e nunca quente, para evitar queimaduras. - não andar descalço. Usar sapatos fechados, macios e confortáveis, sempre com meias sem costura, preferencialmente de algodão. - as unhas devem ter corte quadrado, com as laterais levemente arredondadas, e sem tirar a cutícula. Recomenda-se o uso do serviço de podologia que possui profissionais treinados para lidar com pés diabéticos. b v sm s.sau de .g ov .b r
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ACÉM NA PRESSÃO COM CERVEJA PRETA INGREDIENTES 1 kg de acém limpo e picado em cubos grandes 1 cebola média picada 2 dentes de alhos picados 2 a 3 folhas de louro 1/2 lata de molho de tomate pimenta-do-reino a gosto 1 colher de sopa de sal 1 pacote de creme de cebola 1 colher de café de mostarda forte, tipo dijon 1 lata de cerveja preta (não pode ser adocicada) MODO DE PREPARO Refogar o alho e, em seguida a cebola, em óleo. Adicionar a carne em cubo e fritar um pouco, até que esteja ligeiramente selada. Adicionar o molho de tomate. Colocar o sal e a pimenta, misturando tudo. Colocar a mostarda, a cerveja presta, o creme de cebola e as folhas de louro. Misturar tudo muito bem. Cozinhar na pressão por cerca de 45 minutos (depois que a válvula chiar). Servir com batata cozida em rodelas, arroz e salada verde. Outra opção muito gostosa é servir com espaguete alho e óleo.
O Acém é um corte bovino também conhecido como agulha, alcatrinha do dianteiro e lombinho, É o pedaço maior e mais macio do dianteiro do boi, sendo uma carne relativamente magra que deve ser cozida por calor úmido. O acém rende ótimos ensopados, picadinhos, assados, cozidos, carne moída, refogados, bifes de panela, carnes de panela, carnes recheadas ou preparadas com molho.
LOCALIZAÇÃO DOS CORTES 3 4 7
2
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9 6
1 Peito 2 Pesoço 3 Cupim 4 Acém 5 Braço 6 Ossobuco 7 Capa de Filé 8 Aba de Filé 9 Ponta da Agulha 10 Noix
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13 20
12 14 15 17
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11 Contra Filé 12 Filé Mignon 12 Pìcanha 14 Alcatra 15 Maminha 16 Fraldinha 17 Patinho 18 Coxão Duro 19 Coxão Mole 20 Lagarto
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COBRE - O MINERAL QUE EMBELEZA OS CABELOS O cabelo é naturalmente branco. É a melanina, pigmento formado nas células chamadas melanócitos, que dá cor a ele. A quantidade de sua produção natural determina a cor do fios, como loiro ou moreno. Mas, às vezes, o cabelo torna-se mais claro ou cinza devido à diminuição da produção de melanina, que ocorre por efeito hereditário, da idade ou má nutrição. Através da alimentação é possível restaurar a melanina dos cabelos e voltar a ter a cor natural. Alguns minerais, como cobre, podem ajudar a restaurar a melanina em seu cabelo. O cobre é um componente necessário para a produção de melanina. Assim, ingerindo mais alimentos ricos em cobre, você estará favorecendo uma maior produção de melanina. Além disso, o cobre possui propriedades antioxidantes, que o permite proteger suas células de danos ou a morte delas.
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Sim, desde que ele não tenha problemas de diabete. O mel é uma excelente fonte de energia (açúcares naturais como Frutose e Glucose), minerais (Ca, P, Mg, K e Na) e vitaminas (C e complexo B). É importante que o mel seja puro, e não "mel procesado" com adição de açúcar e aditivos. O mel tem para os cachorros as mesmas propriedades benéficas que tem para os humanos: alivia a tosse , tem efeito antiinflamatório e antisséptico. Pode ser utilizado para auxiliar a cicatrização de feridas superficiais e queimaduras. Para filhotes é uma ótima fonte de energia e vitaminas, sendo um estimulante do apetite. Em animais doentes ou em fase de recuperação, assim como para idosos, o mel pode ser utilizado em uma mistura com iogurte natural como fonte de energia, vitaminas, proteínas, minerais e probióticos, estimulando a recuperação. A quantidade a ser fornecida diariamente deve ser de no máximo 2 colheres de chá por dia, sendo importante também o acompanhamento profissional para verificar se não há nenhuma restrição por doenças renais ou hipertensão.
Do ponto de vista do proprietário, um cão idoso é aquele que tem pelos grisalhos, não gosta mais de brincar ou correr e ainda se mostra intolerante ao calor, entre outras alterações. Em gatos podemos ter problemas renais por exemplo. Você também pode notar que seu cão não enxerga e nem ouve tão bem quanto antes, além de ter perdido o olfato. Os olhos também podem perder a transparência por causa do desenvolvimento de cataratas. Além disso, o exame físico pode revelar perda muscular. Não espere até que esses sinais apareçam para ajudar seu cão. O processo de envelhecimento é um fenômeno gradativo que começa cedo na vida do cão. Se você tratar seu cão como um animal idoso assim que ele chegar à metade de sua expectativa de vida, será possível prolongar a expectativa de vida e melhorar o bemestar de seu animal. Realizar uma consulta geriátrica anual é fundamental, isso ajudará a detectar problemas potenciais, para que você possa tratá-los antes que eles se agravem.
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CHEESECAKE DE CHOCOLATE INGREDIENTES Para a massa 1½ xícara (chá) de biscoito tipo cookies de chocolate, esfarelados 2 colheres (sopa) de manteiga derretida 1 colher (sopa) de açúcar Para o recheio 900 g de cream cheese 1 xícara (chá) de açúcar (180 g) 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de cacau em pó 200 g de chocolate meio amargo derretido 4 ovos 1 colher (sopa) de essência de baunilha Para a cobertura/decoração ½ xícara (chá) de avelãs, nozes ou lascas de chocolate
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MODO DE PREPARO Para a massa Aqueça o forno a 170°C (moderado). Unte com manteiga uma forma de abrir de 23 cm de diâmetro. Reserve. No processador, bata os biscoitos até obter uma farinha. Junte a manteiga e bata até misturar bem. Forre o fundo da forma com a mistura e pressione para grudar bem. Asse por 10 minutos. Para o recheio Na batedeira, misture o cream cheese com o açúcar, a farinha e o cacau. Junte o chocolate derretido já frio e misture. Acrescente um ovo de cada vez e a baunilha, batendo em velocidade baixa, depois de cada adição até obter uma mistura pastosa. Derrame sobre a massa assada e alise a superfície com uma espátula. Leve para assar por 1 hora ou até o centro ficar firme. Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos. Passe uma faca ao redor do recheio para soltá-lo e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Leve para gelar por 4 horas, desenforme e decore com as nozes, avelãs ou lascas de chocolate. Rende 16 porções
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AR CONDICIONADO NA MEDIDA CERTA Aprenda a calcular os BTUs do ar condicionado Na hora de adquirir um ar condicionado você certamente ouvirá falar de BTUs e de sua importância técnica. Mas, afinal, o que é BTU? Essas três letras significam British Thermal Unit ou Unidade Térmica Britânica, medida que determina a potência de refrigeração de cada aparelho de ar condicionado. Esse dado garantirá que o seu equipamento refrigere de maneira adequada o local onde será instalado, de acordo com a metragem e com outros fatores. Assim, você evita gastar dinheiro com um ar condicionado muito potente para o seu espaço ou um aparelho com desempenho abaixo do necessário. Fazendo as contas: Para refrigerar um cômodo, são necessários entre 600 e 800 BTUs por metro quadrado. Você pode usar a base de 600 BTUs quando o ambiente não tiver incidência de sol. Já os 800 BTUs devem ser considerados em locais onde há raios de luz diariamente. Sabendo dessa informação, meça o cômodo em que o ar condicionado ficará instalado. A quantidade de pessoas que frequenta o local também influenciará no resultado final. Recomenda-se somar 600 BTUs (ou 800, se houver incidência de sol) a cada usuário adicional do espaço (o primeiro não conta). Sendo assim, vamos à conta final, usando como exemplo um local sem incidência de sol, de 15 m2 cujo uso é de duas pessoas: (600 x 15) + 600 = 9600. Ou seja, você adquire um aparelho que comporta, aproximadamente, essa capacidade e terá a certeza de um ar condicionado na medida certa. www.leroymerlin.com.br
CONHEÇA TAMBÉM ALGUMAS DICAS DE ECONOMIA Na hora da compra, dê preferência aos modelos que tem o selo PROCEL. São os mais eficientes; Dimensione adequadamente o aparelho para o tamanho do ambiente; Mantenha as janelas e portas fechadas, quando o aparelho estiver funcionando; Não refrigere excessivamente o ambiente no verão. O conforto térmico é uma combinação de temperatura e umidade, sendo recomendado entre 22 e 24C de temperatura de 50 e 60% de umidade relativa do ar. O frio máximo nem sempre é a melhor solução de conforto; Limpe o filtro do aparelho na periodicidade recomendada pelo fabricante, pois a sujeira prejudica o rendimento e pode acarreretar doenças; Evite a incidência de raios solares no ambiente climatizado, fechando cortinas e persianas, reduzindo a carga térmica para o condicionador; Proteja a parte externa do aparelho da incidência do sol, sem bloquear as grades de ventilação.
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BENEFÍCIOS DA ÁGUA DE BERINJELA A berinjela, além de ser riquíssima em vitaminas e nutrientes, é um vegetal que possui antocianina, uma substância antioxidante que auxilia na perda de peso e na regularização dos níveis de colesterol. DIGESTÃO - Além disso, as fibras presentes no vegetal auxiliam no processo de digestão e absorção de gorduras, o que faz com que a água de berinjela dê a sensação de "menos barriga". Nessa água ainda há a ação da saponina, uma molécula que é liberada com a infusão e age na quebra das partículas de gordura. DIURÉTICA - Devido ao seu efeito diurético, a água de berinjela também ajuda a aliviar a retenção de líquidos, sendo uma aliada de quem quer emagrecer. DIABETES - É poderosa aliada por ser muito eficiente em baixar o número de açúcar do sangue. METABOLISMO - O uso contínuo da água de berinjela promove uma melhora no metabolismo, na digestão e no funcionamento do intestino sendo ótima pra quem tem intestino preso. CELULITE - Essa água ainda melhora a qualidade da pele, agindo contra as celulites (alivia a inflamação dos folículos de tecido que causam os furinhos) e contra o envelhecimento (por ser rica em vitamina A e C, melhorando as linhas de expressão). .
COMO FAZER A ÁGUA DE BERINJELA Ingredientes 1 berinjela média 1 litro de água suco de 1 limão (opcional) raspas de gengibre (opcional)
Modo de preparo Higienize a berinjela antes de usar: ela deve estar bem limpa e livre de impurezas. Em seguida, corte a berinjela em rodelas. Deposite as rodelas de berinjela dentro de uma garrafa de vidro (de preferência com tampa). Despeje 1 litro de água dentro da garrafa. Saborize sua água de berinjela com limão e gengibre, caso desejar. Deixe na geladeira por uma noite (ideal preparar antes de dormir) e depois está pronta para consumir. Como usar a água de berinjela A água de berinjela deve ser consumida todos os dias em jejum, assim que acordar. Não pode ser consumida mais que três vezes por dia devido à toxicidade da solanina. Se esquecer de tomar de manhã, pode tomar antes de outra grande refeição como almoço ou jantar. ATENÇÃO - a água de berinjela pode causar alergia e distúrbios intestinais em algumas pessoas, por isso, deve ser consumida, no máximo, 3 vezes por dia, antes das principais refeições.
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DICAS PARA ECONOMIZAR NO SUPERMERCADO
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- faça a lista do que realmente precisa, assim não correrá o risco de levar produtos desnecessários;
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-pesquise os preços em encartes dos supermercados e nas próprias gôndolas do supermercado;
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INFORMÁTICA
- não faça compras com pressa pois, é necessário disponibilizar um tempo para comparar preços e marcas, verificar data de validade e condições da embalagem, por exemplo: - evite ir às compras quando estiver com fome e, também, quando acompanhado de crianças. Assim não será impulsionado a comprar além do necessário; - s a i b a q u e , o f e r t a n ã o q u e r d i z e r, necessariamente, preço mais barato: significa que aquele produto está mais barato do que usualmente. Se o seu critério é preço, podem haver outras marcas mais em conta. Verifique o que lhe convém; - ficar atento às estratégias de marketing como, por exemplo: disposição de uma marca de produto em oferta em corredores centrais, distantes das gôndolas que contenham o mesmo produto com marcas diferentes. Esta manobra faz com que o consumidor deixe de comparar os outros preços para o mesmo produto;
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COMO HIGIENIZAR AS MÃOS
CORRETAMENTE
Antes de começar a lavagem, retire anéis, pulseiras e relógios.
As mãos constituem a principal via de transmissão de micro-organismos, pois a pele é um possível reservatório de diversos microrganismos, que podem se transferir de uma superfície para outra, por meio de contato direto (pele com pele), ou indireto, através do contato com objetos e superfícies contaminados. Na camada mais superficial da pele pode-se encontrar bactérias Gram-negativas, como enterobactérias (Ex: Escherichia coli), bactérias nã o f e rm e n t a d or a s ( E x : P s e u d o m o n a s aeruginosa), além de fungos e vírus que podem ser removidos por ação mecânica pela higienização das mãos com água e sabão, sendo eliminada com mais facilidade quando se utiliza uma formulação anti-séptica (Ex: álcool a 70% em gel). Devemos sempre higienizar as mãos depois de chegar da rua, depois de lidar com animais, depois de visitar doentes, depois de ir ao banheiro e antes de mexer com alimentos e fazer refeições. A eficácia da higienização das mãos depende da duração e da técnica empregada. O tempo necessário para eliminar os germes é de 40 a 60 segundos, com água e sabonete, e de 20 a 30 segundos com preparações alcoólicas, como o álcool gel , segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS). Uma forma divertida de fazer a marcação de 40 segundos, é lavar as mãos cantando mentalmente duas vezes o «parabéns a você».
Reflexão SEJA UM LAGO Um jovem, sentindo-se imensamente triste, foi buscar aconselhamento com seu velho Mestre. O Mestre, então, pediu a ele que colocasse uma mão cheia de sal em um copo d’água e bebesse. – Qual é o gosto? – perguntou o Mestre. – Ruim – disse o aprendiz. O Mestre sorriu e pediu ao jovem que pegasse outra mão cheia de sal e levasse a um lago. Os dois caminharam em silêncio e o jovem jogou o sal no lago. Então o velho disse: – Beba um pouco dessa água. Enquanto a água escorria do queixo do jovem o Mestre perguntou: – Qual é o gosto? – Bom! – disse o rapaz. – Você sente o gosto do sal? – perguntou o Mestre. – Não, disse o jovem. O Mestre então, sentou ao lado do jovem, pegou em suas mãos e disse: – A dor na vida de uma pessoa não muda. Mas o sabor da dor depende de onde a colocamos. Quando você sentir dor, a única coisa que você deve fazer é aumentar o sentido de tudo o que está a sua volta. É dar mais valor ao que você tem do que ao que você perdeu. Em outras palavras: é deixar de ser copo… para tornar-se um lago.
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O AGENTE
AMIGOS Dois velhos amigos de infância se reencontram, depois de muito papo começam a falar sobre suas expectativas de vida. O mais velho pergunta pro outro: - Você acha que eu tenho chances de viver até os cem anos? - Você fuma? - pergunta o mais moço. - Nunca fumei. - Bebe? - Detesto bebida. - E a sua alimentação? Como é? - Bom, eu sempre evitei gorduras e não como carne. - Você joga, dirige carros em alta velocidade, sai com mulheres? - Não costumo fazer nada disso. O amigo fica pensativo, analisando tudo e alguns momentos depois: - Diz pra mim. Você quer viver até os cem anos pra quê?
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A CIA resolveu recrutar um agente. Após uma série de seleções, entrevistas, testes, escolheram três candidatos: um Francês, um Inglês e um Brasileiro. Para a prova final, os agentes da CIA colocaram os candidatos diante de uma porta metálica e entregaram-lhes uma pistola. - Queremos ter a certeza de que vocês são capazes de seguir ordens, quaisquer que sejam as circunstâncias. Então, dizem ao Francês: - Atrás desta porta você vai encontrar a sua sogra sentada numa cadeira. Você terá que matá-la! - Estão falando sério? Eu jamais mataria a minha sogra !!! - Então você não serve, responde o agente. Ao Inglês deram as mesmas instruções. Ele pegou a arma entrou na sala e após cinco minutos regressou com lágrimas nos olhos. - Tentei mas não posso matar a minha sogra. - Você também não está preparado para trabalhar nesta agência. Pegue sua sogrinha e vá embora. Chegou enfim a vez do Brasileiro. Deram-lhe as mesmas instruções. Ele entrou e então, ouviramse tiros, um estrondo e depois outro... a seguir ouvem-se gritos, barulhos de móveis quebrando, etc. Após alguns minutos, silêncio total. Então a porta se abre lentamente e o Brasileiro sai todo suado e diz: - Bem que vocês podiam ter me dito que os tiros eram de festim!... Tive que matar a desgraçada a cadeiradas !!!
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