διατροφή Παιδική παχυσαρκία
Αντιμετωπίζεται; Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (WHO), έχει ορίσει ως παχυσαρκία την υπερβολική ή τη μη φυσιολογική συσσώρευση λίπους στον οργανισμό η οποία μπορεί να βλάψει την υγεία.
Γ
ια τον προσδιορισμό της παιδικής παχυσαρκίας, οι δείκτες αξιολόγησης που χρησιμοποιούνται είναι κυρίως: •Ο Δείκτης Μάζας Σώματος body mass index (ΔΜΣ ή BMI) • Ποσοστό λίπους σώματος • Περίμετρος Μέσης Ο ΒΜΙ είναι αποτελεί τον πιο διαδεδομένο δείκτη στον προσδιορισμό της παχυσαρκίας, αφού φαίνεται να σχετίζεται τόσο με τη σύσταση του σώματος όσο και με τις επιπτώσεις της παχυσαρκίας στην υγεία του ατόμου. Ο ΒΜΙ έχει καθοριστεί ως ένας έγκυρος έμμεσος δείκτης αξιολόγησης της παιδικής παχυσαρκίας από 2 ετών και άνω. Οι τιμές αναφοράς το ΒΜΙ αποτυπώνονται στις Καμπύλες Ανάπτυξης του ΒΜΙ για την ηλικία και το φύλο του εξεταζόμενου από 2-19 ετών με την παρακάτω κατηγοριοποίηση: •Ω ς «υπέρβαρο» ορίζεται όταν το ΒΜΙ είναι ακριβώς ή άνω του 85ου εκατοστημορίου και κάτω του 95ου εκατοστημορίου για την ηλικία και το φύλο του παιδιού. •Ω ς «παχύσαρκο» ορίζεται ακρι-
βώς ή άνω του 95ου εκατοστημορίου για την ηλικία και το φύλο του παιδιού. Τα τελευταία χρόνια τα ποσοστά της παχυσαρκίας είναι ανοδικά και κυμαίνονται για υπέρβαρο 13-33% και για παχύσαρκο 3,5-12,5%. Αποτελέσματα διαφόρων μελετών, δείχνουν ότι η Ελλάδα έχει την 3η θέση στο υπέρβαρο και τη 2η στο παχύσαρκο σε σχέση με τις υπόλοιπες Ευρωπαϊκές χώρες.
ΑΙΤΙΟΛΟΓΊΑ ΤΗΣ ΠΑΙΔΙΚΉΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΊΑΣ Παράγοντές που συντελούν στην παιδική παχυσαρκία είναι: • Γενετικοί • Περιβαλλοντικοί
Τρόποι αντιμετώπισης Χρειάζεται αλλαγή του τρόπου ζωής όλης της οικογένειας υιοθετώντας ένα πιο υγιεινό τρόπο ζωής όπως: 1. Κατανάλωση τουλάχιστον 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών ημερησίως 2. Περιορισμός κατανάλωσης ροφημάτων και ενεργειακών ποτών διότι περιέχουν ζάχαρη 3. Περιορισμός παρακολούθησης τηλεόρασης και έκθεσης σε οθόνες κάτω από 2 ώρες ημερησίως 4. Αύξηση της φυσικής δραστηριότητας και καθιέρωση τουλάχιστον 1 ώρα καθημερινά ή ασκώντας ένα άθλημα 5. Προετοιμασία των περισσότερων γευμάτων από το σπίτι 6. Προσπάθεια καθιέρωσης γεύματος με τη συμμετοχή όλης της οικογένειας τις περισσότερες φορές της εβδομάδας 7. Αποφυγή περιοριστικών τρόπων σίτισης
WHO IS WHO
Γράφει η
ΕΛΕΝΑ ΠΕΡΛΕΠΕ Διαιτολόγος – Διατροφολόγος elena@perlepe.com
Η κυρία Έλενα Περλεπέ είναι διαιτολόγος – διατροφολόγος με ειδίκευση στην αθλητική διατροφή και την παιδική παχυσαρκία. Έχει μεγάλη επαγγελματική εμπειρία καθώς έχει εργαστεί στο Ajax Hellas Youth Academy ως διαιτολόγος - διατροφολόγος, στις αθλητικές ακαδημίες ΟΠΑΠ ως Εξωτερική Επιστημονική συνεργάτης και έχει εμφανιστεί σε τηλεοπτικές και ραδιοφωνικές εκπομπές. Η γιατρός συμμετέχει σε πλήθος επιστημονικών συνεδρίων και ομιλιών προκειμένου να μένει συνεχώς ενήμερη με τις εξελίξεις του κλάδου της και να προσφέρει τις καλύτερες δυνατές λύσεις στους ασθενείς της. Στο ιδιωτικό της ιατρείο μπορούν να αντιμετωπιστούν αρκετές παθήσεις, όπως παχυσαρκία, χοληστερίνη, ορμονικές διαταραχές και ανορεξία - βουλιμία. Οι υπηρεσίες που παρέχονται στο διαιτολογικό γραφείο είναι οι εξής: • Ανάλυση σύστασης σώματος • Ολοκληρωμένος Μεταβολικός έλεγχος • Μέτρηση οξειδωτικού stress • Μέτρηση Φυσικής κατάστασης του οργανισμού
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος 211 4009513 Πετρουπόλεως 22, Ίλιον elena@perlepe.com www.perlepe.com elenaperlepe Έλενα Περλεπέ
υγεία για όλους | 27