Tour gastronómico: carne, marisco y todo Lo original El comensal de la gastronomía de Cajeme puede seleccionar carne o marisco como es ya tradición en esta parte de Sonora, pero también algunos platillos que se han adoptado como propios hacen de la cocina local una de las más variadas de la región. Igual puede disfrutar de un taco de carne asada en Las Parrillas, que un Parrillada que se sirve en “R2” y en el Bucanero.
hot dog por la avenida Náinari la cecina en Plano Oriente. Por supuesto, los cortes y filetes de carne de res y las mariscadas las encuentra en los mejores restaurantes, desde manteles largos hasta palapas con ambiente playero y música viva como La Palapa del Bucanero por la Plutarco Elías Calles. También en Cd. Obregón encuentra franquicias tradicionales de comida rápida
Fotos: Juan Luis Fernández
como KFC, Mc Donalds y pizzas que dan a la ciudad una imagen de mundo globalizado. Espacios típicos y únicos se disfrutan también en las coctelerías y expendios de cocos en los alrededores de la Laguna del Náinari. Lord Pub Miguel Alemán entre Yaqui y Mayo #555 (644) 4151244 www.lordpub.com.mx Hamburguesas, baguetes, ensaladas, papas sazonadas, alitas de pollo, pizzas y variedad de botanas. Ambientación de pub irlandés con sillones lounge, música moderna y del recuerdo. Actitud relajada. D-J 12:00 a 00:00, V-S 12:00 a 2:00.
Café BibI Sonora entre Hidalgo y Allende #149 (644) 4149073 Paella, pasta, carnes, ensaladas, sopas, antojitos, cortes de res, aves, pescados y mariscos. Un lugar cálido, exquisitos platillos y excelentes vinos. 50 años de historia. Todos los días de 7:00 a 23:00.
Paradise PaStas y Ensaladas Miguel Alemán entre Yaqui y Mayo #553 (644) 4149120 Ensaladas, pastas, paninis, baguetes, tortas y lasagna. El panini más pedido lleva jamón serrano, jamón york, jamón de pavo, queso amarillo, mozarella y philadelphia, tomate marinado y chile chipotle. Todos los días de 11:00 a 22:00
SUR SONORA Estilo, Vida, Turismo 2010
MEXICANA Y REGIONAL Las Parrillas de Sonora (i-24) 2 Miguel Alemán entre Morelos y Yaqui #446 (644) 4159800 www.lasparrillasdesonora.com Tacos de carne asada, fajitas, cortes, alambres, costillas, burritos y tacos de cabeza por las mañanas. Menú Cactus Light de platillos en tortilla y penca de nopal. Gran sabor sonorense. D-J 7:30 a 00:00, V-S 7:30 a 3:00.
La Cecina de Plano Oriente Constitución #231 (644) 4144145 Todo comenzó en el patio de una casa. Doña Rosalva salaba la pulpa y la ponía a secar de sol a sol. Al otro día, la echaba a las brasas hasta que quedara en su punto: Seca, pero no reseca. Ahora, 25 años después, el platillo que servía en su hogar a un grupo pequeño de personas ha sido degustado por miles, en un restaurante ubicado en la colonia Benito Juárez, antes Plano Oriente. Acompañada con tortillas de harina (blandas o doraditas), frijoles puercos, guacamole, salsa y una cervecita, la cecina es una deliciosa tradición cajemense. Todos los días de 13:00 a 23:00.
La Komunilla Benito Juárez #57, Cócorit, Sonora (644) 4184700 Cecina, carne en su jugo, cortes, carne asada, platillos y botanas de pollo y pavo, quesos regionales y postres. Casona antigua del siglo XIX utilizada como cuartel militar, caballeriza, comercio, vivienda y nido de leyendas de fantasmas. Construida en 1894 y abandonada en los cincuentas. Las mesas están en el jardín central, cubiertas en su mayoría por un techo de tejas. M-V 16:00 a 00:00, S 13:00 a 2:00, D 13:00 a 22:00.
Cecina JV Yaqui entre Tabasco y Tlaxcala #412 -(644) 4144550 Deliciosa cecina, cabrería, brochetas y costillas BBQ. Los frijoles, guacamole y tortillas de harina caseras son memorables. L-V 16:00 a 00:00, S-D 12:00 a 00:00.
Asadero Taco Taco Miguel Alemán entre Yaqui y Mayo #565 (644) 4152530 Cortes finos de primera calidad, deliciosos tacos de carne asada de res, puerco adobado y papas al horno, acompañados de siete diferentes salsas. D-J 16:00 a 00:00, V-S 16:00 a 3:00.
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