Quelites:
Bledos Acelgas Choales (Para 4 personas)
INGREDIENTES: 2 mazos de quelites (Bledos, acelgas o choales) limpios (sin tallos gruesos y lavados) ¼ cebolla blanca picada 1 tomate bola rojo grande picado 1 ajo finamente picado
Fotos: J uan Luis F ernández
1 cda. de aceite o ¼ de manteca
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- chiltepín seco molido al gusto - sal al gusto
Acelgas