Para comer... Típico y original Sólo productos frescos
S C. PLAZA Juan Luis Fernández ©
El Oese (hotel armida)-Juan Luis Fernández ©
Las palapas de mariscos están en su apogeo y los restaurantes gourmet, fusión y alta cocina están abriendo un nuevo gusto en San Carlos
Hacer un tour gastronómico por San Carlos-Guaymas es una aventura que puede tener buenos recuerdos y mucha satisfacción. Si bien la variedad internacional no es la especialidad, sí encuentra mesas bien
to de Guaymas, el callo y escalopa fresca
puestos. Por supuesto los cockteles de
servidas con platillos de distintos menús
es captura del mismo día; sin hablar de
mariscos frescos están servidos en El Es-
locales e internacionales, pero lo que más
los filetes de lenguado, la cabrilla frita o el
terito o en Los Arbolitos y Charly’s Rock y
disfruta el visitante en estos lugares es la
pargo sarandeado que se sirve en las pala-
comida regional y la frescura de todos sus
pas frente al mar.
componentes, desde la carne de res, hasta
Comida mexicana y regional desde la hora
el marisco recién capturado el mismo día.
del desayuno y ricos buffets para que las
El privilegio de cocinar con carnes, verdu-
familias disfruten variedad de menús se
ras y condimentos frescos que se disfru-
sirven en los restaurantes de los principa-
ta en todo Sonora, también lo gozan los
les hoteles.
restaurantes de Guaymas y San Carlos.
En El Embarcadero que es el restaurant
En ellos se sirve carne fresca de los mejo-
del hotel Marina Terra, se disfruta el de-
res ranchos de la región, famosa en todo
sayuno viendo la marina y el movimiento
el mundo. Usted puede estar seguro, por
matutino de sus yates; a la hora de comer
ejemplo, que el steak que se come en Res-
o de cenar, la reunión o la velada románti-
taurant El Oeste en Guaymas, es de la me-
ca se antojan inolvidables. También puede
jor selección de Sonora. Y ¡qué podemos
escoger para desayunar, comer o cenar de
decir del marisco! una de las riquezas del
pie, en la calle, los ricos tacos de cabeza,
Mar de Cortés. Los camarones gigantes
birria y lengua que se expenden desde muy
otros muchos restaurantes. La hora de la comida tiene características propias en San Carlos; poco a poco este lugar se ha hecho a la costumbre norteamericana, iniciando el servicio de la comida regularmente a las doce de medio día. Típica mexicana, pastas y cocina italiana, deliciosas parrilladas de carne asada y steaks, cockteles de mariscos frescos o mariscadas calientes, sabrosas recetas regionales sonorenses donde también se incluyen caldos y mariscos preparados, sandwiches y tacos de variados estilos están en los menús de los restaurantes de San Carlos y Guaymas. La hora de cenar se vuelve romántica en un lugar de vacación como San Carlos. Buen vino, carnes y mariscos al gusto, ambiente bohemio, romántico o
han hecho mundialmente famoso al puer-
temprano hasta media noche en algunos
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GUAYMAS-SAN CARLOS Guide and Lifestyle 2010