La Conquista Nuevo Restaurant
GUAYMAS & S. Carlos WEB LINKS
Gobierno /Government www.guaymas.gob.mx www.visitasonora.com
en San Carlos
Bienes Raíces / Real State www.century21marina.com www.grupocaballero.com www.remax.net www.sancarlosproperty.com www.sancarlos-realty.com www.si-sancarlos.com
Desarrollos Inmobiliarios / Real Estate Developments www.algodones-mexico.com www.costabellaliving.com www.bahiaelencanto.com www.marvidasancarlos.com www.playablancamx.com
Educación/ Education www.gym.itesm.mx www.itson.mx/ug/
Chef Carlos Cesar Ibarra- Juan Luis Fernández ©
Hospedaje / Accomodations “Mi hermano terminó la carrera de chef en el mismo tiempo que yo; estaba pensando iniciar algún otro negocio y coincidió la fecha de un viaje nuestro a San Carlos. Aquí empezamos con ideas y aquí estamos ahora, probando un proyecto lleno de creatividad y con todas las ganas” dijo Ricardo Ibarra, quien invirtió sus ahorros para el proyecto familiar en compañía de su hermano. Somos de Coahuila, de un pueblo de origen minero, en la familia tenemos otros negocios. Carlos César, es cheff y la idea de este restaurant surgió al conocer lo que había y lo que él podía diseñar como menú de corte internacional con algunas fusiones y su toque personal. Es un restaurant pensado para todo mundo donde el visitante mexicano que viene cada fin de semana tiene un lugar que ahora sigue frecuentando. Por supuesto, todo el turismo internacional sale sorprendido de la cocina y la instalación. “Abrimos en febrero de 2009 y poco a poco hemos ido incrementando nuestros clientes y propagando la buena imagen de boca en boca. De todo el estado viene gente y vuelve. También tenemos mucha gente que viene recomendada por la que ya ha venido. Hemos dicho clase alta y media alta pero en realidad en gustos y en vacaciones hay quienes saben vivir bien y tienen gustos exigentes. Es un reto.” “Nuestro menú lo cambiamos cada seis meses y hemos ido dejando los platillos que la gente sigue pidiendo, algunos ya nos preguntan por las novedades del chef. En la cocina hay cuatro chefs con especialidades en mariscos, carnes pastelería y cocktelería. Somos 24 de staff.
www.bwtetakawi.com www.hotelarmida.com.mx www.hotelesgandara.com.mx www.losjitos.com.mx www.marinaterra.com www.mex4fun.com www.sancarlosplazaresort.com
Medios de Comunicación/ Mass media www.contraportada.com.mx www.elvigia.com.mx www.lavozdelpuerto.com.mx
Para visitar / Places of interest www.delfinariosonora.com.mx www.perlas.com.mx
Servicios /Services www.aerocalafia.com.mx www.bajaferries.com www.sancarlosmexico.com www.go2sancarlos.com www.guaymas.asa.gob.mx www.marinasancarlos.com www.marinemartmexico.com www.puertodeguaymas.com
“El nombre de La Conquista tiene qué ver con un reto personal pero se asocia con el origen de nuestros pueblos, tanto aquí como en nuestro estado de origen. Es un proyecto que tiene tabién mercadotecnia aplicada y hemos pensado seriamente en innovar a partir de la cocina y la oferta que se conoce. La gente queda encantada.” Restaurant La Conquista, está ubicado en San Carlos por el Bulevar M.F. Beltrones en la acera norte frente a playa San Francisco, abre de martes a domingo, tiene capacidad para 110 personas. Cuenta con terraza y barra excelentemente surtida. 622 132 2643.
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GUAYMAS-SAN CARLOS Guide and Lifestyle 2009