TÍPICO Y ORIGINAL
DOÑA ROSITA Emprendedores de la Manga
C
omo de novela; somos de la sierra y ahora estamos en el mar, toda la familia, Doña Rosita
García Garcia y sus hijos Oscar, Ernesto, José Luis y Fernando Flores García. Es La Manga Restaurante Doña Rosita, en la comunidad de La Manga, más allá, hasta donde se acaba el camino que sigue del bulevar Beltrones de San Carlos, al fondo del poblado, en la loma, con la mejor vista de las bahías Los Algodones y La Manga. Una empresa familiar que no ha
Directo del mar a su mesa.
Molcajete caliente de mariscos. ¡Qué sabor!
detenido su crecimiento luego de descubrir la gran oportunidad de juntar trabajo, familia, marisco fresco y la calidad y sazón de la mano de la jefa. Empezamos surtiendo hoteles con producto fresco, luego con un changarrito que surgió para darle valor agregado a lo que ya estábamos pescando cada día. Luego alguien nos descubrió y empezó a venir más gente cada vez. Así crecimos, luego capacitamos gente, solicitamos asesorías y fondos para instalaciones y, sin dejar de trabajar, ahora tenemos una de las mejores cocinas de marsicos frescos. Acabamos de hacer un horno especial para el sarandeado a la leña que, sin duda, es uno de los mejores del mundo.
Fernando Flores encantado con su nuevo horno.
En la loma de La Manga, con la mejor vista está el restaurante doña Rosita.
José Luis, Fernando, Ernesto y Doña Rosita, familia de emprendedores de La Manga que atienden personalmente su resturante. GUAYMAS-SAN CARLOS Guide and Lifestyle 2015
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