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Patricia Cipriano | @patriciaciprianob Receita: Bolo de laranja molhadinho

Ingredientes: para o bolo: 2 laranjas-pera, 2 xícaras de farinha de trigo, 2 xícaras de açúcar, 2 ovos, 100 ml de óleo, 1 colher de sopa de fermento em pó. Para a calda: Suco de 3 laranjas-pera e 1 xícara de açúcar.

Modo de fazer: descasque e corte as laranjas retirando também o bagaço e os caroços. Bata no liquidificador os ovos, o óleo e as laranjas. Despeje a mistura em um recipiente, adicione o açúcar e misture até incorporar. Adicione a farinha e misture novamente até que a massa esteja lisa e homogênea. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente. Em uma forma média já untada e enfarinhada, despeje a massa e leve ao forno à 180º por 40 minutos, ou até que ao espetar uma faca no bolo ela saia limpa.

Para a calda, leve ao fogo médio o suco das laranjas e o açúcar, misture brevemente e espere até que ferva, quando começar a ferver conte três minutos e desligue. Faça furinhos no bolo (minha dica é usar um canudo pra isso) e despeje a calda. Pronto, bolo molhadinho e delicioso!

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