ЕВРАЗЭС «В СОБСТВЕННОМ СОКУ»
Идентификация соков и соковой продукции Положение Проекта об идентификации соковой продукции (ч. 1 ст. 3) искажает цели и содержание данного понятия, а также противоречит Федеральному закону РФ от 27.12.2002 г. № 184ФЗ «О техническом регулировании» (ст. 2)2, ГОСТ Р 51293-99 «Идентификация продукции. Общие положения» и ГОСТ Р 53137-2008 «Соки и соковая продукция. Идентификация. Общие положения». Установление принадлежности к числу объектов технического регулирования (ч. 1 ст. 3 Проекта) путем сравнения наименований, нанесенных на потребительские упаковки или приведенных в товарно-сопроводительных документах, с наименованиями, приведенными в ст. 2 Проекта, идентификацией не является. Для исключения подмены цели и содержания понятия идентификации ст. 2 должна быть изложена в следующем виде: «Идентификация соковой продукции — установление тождественности характеристик соковой продукции ее существенным признакам».
Маркировка Проект не соответствует международному стандарту CODEX STAN 2472005 в части требований к размеру шрифта, используемого для указания отличительных признаков продукции (например, «восстановленный», «объемная доля сока» и др.). Таким образом в Проект необходимо внести следующие изменения. Записать ч. 38 ст. 4 в следующей редакции: «В наименовании сока прямого отжима или в непосредственной близости от этого наименования должны быть указаны слова «прямого отжима». Размер шрифта марки-
2 Согласно Федеральному закону РФ «О техническом регулировании» идентификацией является установление тождественности характеристик продукции ее существенным признакам. Таковые в проекте приведены в определениях понятий объектов технического регулирования ст. 2.
ровки «прямого отжима» должен быть не менее ½ размера шрифта, использованного в наименовании продукта. Маркировка «прямого отжима» должна быть заметной и читаемой на любом фоне.».
Записать ч. 39 ст. 4 в следующей редакции: «В наименовании восстановленного сока или в непосредственной близости от этого наименования должны быть указаны слова «изготовленный из концентрированного фруктового и (или) овощного сока», «изготовленный из концентрированного фруктового и (или) овощного сока и фруктового и (или) овощного пюре» или слово «восстановленный». Размер шрифта маркировки «изготовленный из концентрированного фруктового и (или) овощного сока», «изготовленный из концентрированного фруктового и (или) овощного сока и фруктового и (или) овощного пюре» или «восстановленный» должен быть не менее ½ размера шрифта, использованного в наименовании продукта. Маркировка «изготовленный из концентрированного фруктового и (или) овощного сока», «изготовленный из концентрированного фруктового и (или) овощного сока и фруктового и (или) овощного пюре» или «восстанов-
ленный» должна быть заметной и читаемой на любом фоне».
ВЫВОДЫ Результаты проведенной научнотехнической экспертизы позволяют сделать вывод о том, что Проект нуждается в существенной доработке. Уровень нормативной безопасности продукции и степень учета рисков ущерба здоровью и жизни потребителей, регламентированные в Проекте, существенно ниже, чем аналогичные показатели международного стандарта CODEX STAN 247-2005 и Директив Совета Европы от 20.12.2001 г. № 2001/112/ЕС и Еврокомиссии от 14.08.2009 г. № 2009/106/ЕС. В Проекте не учтены требования ряда ГОСТ Р и СанПиН 2.3.2.1078-01. Необходима доработка Проекта в части внесения в него норм содержания 5-оксиметилфурфурола, определения норм содержания полного перечня пестицидов, радионуклидов и токсинов, а также требований гигиенической безопасности продуктов для детей, беременных и кормящих женщин. Наряду с недостаточным уровнем нормативного обеспечения безопасно-
Справка CODEX STAN 247-2005 CODEX STAN 247-2005 «Единый стандарт на фруктовые соки и нектары» — международный стандарт Комиссии Codex Alimentarius. Особое значение этот документ имеет для государств-участников ВТО, которые обязаны привести свои нормативные правовые акты, применяемые для регулирования производства и обращения соков и соковой продукции, в соответствие с данным международным стандартом. РФ в лице специальной рабочей группы, созданной Госстандартом РФ при Техническом комитете по стандартизации 93 «Продукты переработки фруктов, овощей и грибов» в 2002 г. (функционирует и сейчас), принимала непосредственное участие в разработке CODEX STAN 2472005. Международный стандарт был утвержден государствами-участниками Комиссии Codex Alimentarius на 28-й сессии Комиссии в 2005 г. в Риме.
21 методы оценки соответствия
MOS_12_10.indd 21
№ 12-2010
www.ria-stk.ru/mos
23.11.2010 13:04:00