7 - ESCOLHA DA CULTIVAR E DO PLANTIO
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O ARMAZENAMENTO DA BATATA-SEMENTE PRÓPRIA PODE REQUERER UMA CÂMARA FRIA PARA CULTIVARES COM LONGO PERÍODO DE DORMÊNCIA.
Cultivares de batata, com prolongado período de dormência, podem inviabilizar seu plantio em um mesmo ano agrícola. Isso significa que o agricultor deve ter uma infraestrutura de armazenamento dessa batata-semente até o início da próxima janela de produção. Para isso, é necessário ter uma câmara fria que mantenha a temperatura entre 3°C e 5°C, com alta umidade relativa do ar, devido à inviabilidade de armazenar centenas ou milhares de
A aptidão da propriedade para a produção de batata
quilos de batatas-sementes em geladeiras.
orgânica influencia, diretamente, na escolha das
Na produção orgânica de batata, o uso de semente
cultivares que serão plantadas e na possibilidade de
própria pode enfrentar outros riscos e custos, além
o agricultor produzir sua própria semente, por um ou
do perigo de contaminação dos tubérculos por
dois ciclos de cultivo, a partir da batata-mãe.
doenças viróticas e bacterianas.
Os produtores que optarem por plantar batata
Ao planejar o uso de semente própria, o agricultor
orgânica, com o aproveitamento da própria batata-
precisa considerar a janela de produção da
semente, devem considerar o tempo de dormência
propriedade, o período de dormência das cultivares
dos tubérculos entre a colheita e o início da
usadas e a necessidade de armazenar a batata-
brotação.
semente própria em câmara fria, para as variedades com longo período de dormência e/ou pequena janela de produção. 41