#05 ÉTÉ | SUMMER 2018
Made in GEM La communauté des entrepreneurs Community of entrepreneurs
Coffee and cosmetics: a circular economy
Alejandro FRANCO Juan MEDINA Camilo FERNANDEZ
GEM BIB 2016 (all 3) Co-fondateurs / Cofounders Kaffee Bueno
Du café aux cosmétiques : l’art de l’économie circulaire Dès leur diplôme en poche, Alejandro, Camilo et Juan, tous trois colombiens, créent Kaffee Bueno. « Le projet a commencé à Londres pendant notre bachelor. Nous fréquentions beaucoup de suédois et avons constaté qu’ils aimaient le café, mais en buvaient rarement du bon. Lorsque nous avons ramené du café de Colombie, leur réaction a été incroyable. Ensuite, nous nous sommes aperçus que les pays scandinaves ont la consommation de café par habitant la plus élevée. Nous avons alors très vite évalué le potentiel que représentait ce marché », explique Alejandro.
Unique en son genre, la stratégie de Kaffee Bueno repose sur un triptyque : « Nous ne voulions pas être un nouvel importateur de café qui ' paie correctement les agriculteurs '. Notre modèle est basé sur l'économie circulaire : nous achetons du café aux agriculteurs à 250% au-dessus du prix du marché en supprimant tous les intermédiaires ; nous offrons à nos clients la possibilité de recycler leurs déchets de café, et enfin, nous extrayons l'huile des dé-
Alejandro, Camilo and Juan, all three originally from Colombia, founded Kaffee Bueno after graduating together from GEM. “The project started in London during our bachelor’s at GEM. We studied with lots of Swedish people who love coffee, but rarely drink good coffee. Their reaction was amazing when we brought some coffee back from Colombia. Afterwards, we saw potential as Scandinavian countries have the highest per capita consumption of coffee,” explains Alejandro.
Kaffee Bueno’s unique approach to the coffee business is divided into three parts: “We didn’t want to simply become another coffee company that ‘pays farmers correctly’. Instead, our model is based on the circular economy. We buy cofchets de café collectés et l’utilisons pour fabrifee from farmer’s at 250% above market price quer des produits cosmétiques commercialisés by cutting out all intermediaries; we offer clients sous notre marque Bueno Naturals.» the opportunity to recycle their coffee waste; and finally, we extract oil from collected coffee waste Kaffee Bueno a pu développer son concept et in order to create new value s'installer à Copenhague grâce à une subvention danoise pour Nous ne voulions pas être through Bueno Naturals, our cosmetics brand.” l'innovation. « Nous vendons du
un nouvel importateur de
Kaffee Bueno was able to devecafé depuis un an, mais cela ne café qui “paie correcte- lop its concept and set up its bureprésente que 5% de notre acsiness in Copenhagen thanks ment les agriculteurs” tivité. Le recyclage est au cœur to a Danish innovation grant. de nos priorités. Nous sommes en contact avec les commer- We didn’t want to simply “We’ve been selling coffee for the last year, but it’s only 5% become another cofçants (cafés, hôtels, etc.) pour of our work. We’re focusing on lesquels nous cherchons à fee company that ‘pays the recycling business by interproposer un service de collecte farmers correctly’ viewing coffee waste producers des déchets facile d’utilisation. (cafés, hotels, bars, etc.) in orNous préparons également une der to offer a practical waste collection service. levée de fonds pour construire la première bioWe’re also preparing a round of seed funding raffinerie de déchets de café en Scandinavie, to build Scandinavia’s first coffee bio-refinery, dont l'huile de café extraite pourra être utilisée which will extract coffee oil that can be used for dans des produits de cosmétique et paraphara variety of health products.” n macie. » n