Uvodnik ministrice

ministrica za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano Vinogradništvo je v Sloveniji neločljiv del kulture, tradicije in načina življenja. Le kdo ob omembi naše države ne pomisli na s trto porasle griče, ki skozi leto spreminjajo barve in nepogrešljivo zaznamujejo našo krajino? Slovenija se po pridelanih količinah vina sicer ne more primerjati z vinarskimi velesilami, po kakovosti in raznovrstnosti pa se zlahka postavimo ob bok najboljšim na svetu.

Za prepoznavnost vin in zaupanje potrošnika so pomembne zaščitene označbe porekla, ki sporočajo kakovost, zgodovino vina, način in območje pridelave. V Sloveniji imamo med 50 zaščitenimi proizvodi kar 17 zaščitenih označb porekla oziroma

geografskih označb za vina.

Spoštovanje posebnosti slovenskih vin in njihova zaščita, promocija vin in ozaveščanje potrošnikov so zato ključnega pomena za obstoj in nadaljnji razvoj vinarstva in vinogradništva v Sloveniji. Tega se zavedamo tudi na Ministrstvu za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano, zato skupaj z vinarji ves čas iščemo najbolje načine, kako panogi z različnimi ukrepi in finančnimi spodbudami najboljše pomagati pri nadaljnjem razvoju, dvigu konkurenčnosti in prepoznavnosti Slovenije kot vinorodne dežele.

K prepoznavnosti slovenskega vinogradništva in vin pomembno prispevajo prireditve, kot je vinskokulinarična prireditev Salon VinDel. Ta letos v senci mariborske stare trte poteka že trinajstič in s ponosom sem prevzela častno pokroviteljstvo dogodka. Salon VinDel je še toliko pomembnejši, ker s povezovanjem vina in kulinarike prispeva tudi k ozaveščanju o pomenu domače, lokalno pridelane hrane.

Zavodu za razvoj in raziskovanje gostinskih in kmetijskih dejavnosti SloVino čestitam za organizacijo tega pomembnega dogodka, razstavljavcem se zahvaljujem za vloženi trud, obiskovalcem pa želim vrhunske vinskokulinarične užitke! •