Anti_Modernita (Dana Brandejská

ce s knihou spojené. Výhodou je, že je komiks ke knize vždy jen na jednu stránku – tedy 4 políčka. Čtenáře to nezatíží a neunaví. Jako doplněk k povinné četbě absolutně geniální! Samozřejmě podobných knih je přehršel, toto je pouze kratičký nápadník, který může zaujmout nejen učitele či studenty literatury. Rozhodně všechny knihy stojí za to přečíst. Nudit se nebudete v žádném případě.

Dana Brandejská

4× Chutě Asie

V tomto čísle jsem si pro vás připravila čtyři hřejivé recepty nejen pro dlouhé zimní večery.

Čočková polévka s kokosovým mlékem

Ingredience:

cca hrnek tmavozelené čočky kokosové mléko (1 plechovka) cibule 2 stroužky česneku půl litru zeleninového vývaru skořice mletý kmín garam masala koření (nebo kombinace pepře, koriandru, muškátového ořechu, citronové kůry, ale není nutná) špetka chilli sůl, pepř olej

Postup:

Dáme v hrnci smažit nakrájenou cibuli s česnekem a přidáme koření. Po zesklovatění cibule přidáme propranou čočku a přilejeme půl litru zeleninového vývaru nebo vody a přivedeme k varu. Zhruba po 15 minutách přidáme kokosové mléko a vaříme tak dlouho, dokud polévka nebude mít trochu hutnější konzistenci. Doporučuji podávat s arabským chlebem nebo indickými plackami.

Hummus

Tento skvělý recept mám od dobré kamarádky, která si ho přivezla z Egypta. Osobně už si asi nikdy v obchodě hummus nekoupím a budu si ho dělat jen doma podle tohoto receptu.

Ingredience:

¾ hrnku cizrny nebo plechovku cizrny v nálevu 5 lžic tahini pasty 3 lžíce šťávy z citronu nebo limetky 1 lžíce octa 1 lžička kmínu (pro lepší aroma můžete použít římský) trochu vody z vaření cizrny soda sůl, pepř

Postup:

Přes noc dáme namočit se sodou cizrnu. Druhý den ji scedíme a vaříme ji ve vodě cca 60–90 minut do změknutí. Pokud máte cizrnu v plechovce, tak samozřejmě máte práci ulehčenou. Zde jen scedíte cizrnu a propláchnete a necháte si jen trochu nálevu z plechovky. Když je cizrna hotová, uděláme si tahini mix. Smícháme ocet, tahini, citron, koření a vodu z vaření nebo případně pár lžic nálevu. Umícháme z toho řídkou pastu. Přidáme ji k cizrně a pečlivě rozmixujeme. Pak už jen dochucujeme podle potřeby.

Soja korma

Pokud máte rádi jídla s koriandrem, toto je recept přesně pro vás!

Ingredience:

hrst čerstvého koriandru sójové nudličky nebo kostky kokosové mléko cibule 2 stroužky česneku 1 rajče garam masala špetka chilli skořice hřebíček kmín hrst kešu šťáva z půlky limetky hrnek vody sůl, pepř. olej

Postup:

Nudličky nasypeme do horké osolené vody a přivedeme k varu. Vaříme zhruba 10 min. Poté scedíme a vymačkáme přebytečnou vodu. Poté si uděláme korma mix. Smícháme plechovku kokosového mléka, kešu, garam masaly, skořice, soli a pepře, limetky a koriandru. Vše pečlivě rozmixujeme do konzistence pasty. Poté v hrnci osmahneme na oleji kmín a hřebíček a přidáme nakrájenou cibuli s česnekem. Přidáme nakrájené rajče a mícháme do změknutí. Dále přidáme sójové nudličky a mícháme 5 min. Poté přidáme korma pastu, promícháme a přidáme půl hrnku vody a necháme 5 až deset minut povařit do zhoustnutí. Opět doporučuji podávat s plackami.

Inari sushi

V Japonsku je tento pokrm považován za skromné jídlo, avšak potěší každého, kdo má rád umami chuť a také sushi.

Ingredience:

inari taštičky (možné v ČR sehnat v plechovce v nálevu od značky Orchids) hrnek jasmínové nebo sushi rýže černý sezam

Postup:

Rýži uvaříme podle návodu. Poté opatrně otevřeme taštičku, abychom ji mohly rýží naplnit. Můžeme plnit po okraj nebo jen zhruba do půlky a okraje schovat dovnitř. Vrchní část, kde kouká rýže posypeme sezamovými semínky. Osobně doporučuji je jíst, dokud je inari sushi teplé a pokud chcete, tak i lehce namáčet do sójové omáčky. Avšak inari taštičky jsou již namočené v sladké sójové omáčce, takže mají samy o sobě výraznou chuť.

Nikola Poláková

Básně

Balada o moderním šmírákovi

Na lavičce blízko křoví nenápadný pohled lehčí než pár kliků opřených o kolena k upnutým legínám vzrušený na co myslí, kdo ví

Na hřebíku dálkohled teď stačí jen pár kliků do soukromí za oponou k maskám krásy, které kryjí krásu co si vysnil bez vzrušení sotva lape po dechu I šmírák potřebuje vzduch

Fotogenická

V krajině stínů daleko od sociálních peřejí nad hrobem poštovní známky upřímnou soustrast si přejí pohledy a prázdné stránky oči plné splínu

Nápis HLEDAJÍ SE ukřižovaný trochu vedle s popisem oněch vrahů žádá zbylé listy uvadlé braňte se, jste na tahu

HLEDAJÍ SE

Fotografie malé krádeže smrti sdílené s nášivkou ZAMOTÁNI V BEZDRÁTOVÉ SÍTI na kabátě pod přezdívkou dokonalosti_málo_je

Antonín Svoboda

Politologický klub

Politika je tématem, ke kterému se nakonec dostane téměř každý rozhovor. Ať už mluvíte s kamarády, se spolupracovníky, s ostatními studenty z naší univerzity nebo s rodinou. Ne nutně se vždy jedná o diskuzi zábavnou či záživnou pro každého. To, že politická témata mohou být i zábava, vám ukážeme v Politologickém klubu UHK! Politickou vědu, jako každou jinou, bereme samo sebou vážně! Ale zároveň věříme, že cesta k různým aktuálním problematikám může být i zábavná a přesto obohacující. Členové politologického klubu jsou studenti převážně bakalářského, ale i magisterského či doktorandského studia politologie. U jednoho, v současné době, pomyslného stolu se tak sejdou lidé jinak staří, z různých částí republiky, kteří mají jednu pořádnou “úchylku” a to šťourat se v politice prakticky do nekonečna. Postupně samozřejmě zjistíme, že nás nespojuje jen politologie, ale také mnoho dalšího a v tu chvíli se začínají dít věci!

V minulosti jste se mohli přijít podívat na přednášky Politologického klubu s těmi nejrůznějšími a nejzajímavějšími hosty. Od politiků, přes opravdové experty z různých oborů. Studenti základních, středních škol a gymnázií si u nás mohli vyzkoušet, jak probíhá jednání poslanecké sněmovny a třeba i odhlasovat verzi zákona, která se líbí zrovna jim. Jedním ze základních pilířů Politologického klubu je spolupráce, a proto jste nás mohli zaznamenat na různorodých akcích společně s jinými univerzitními spolky. A rozhodně jste nás nemohli minout na Dni otevřených dveřích UHK, kde z nás dozajista vyzařovala až neskutečně přátelská a uvolněná nálada.