คมอการเรยนร วชาการงานอาชพ ระดบชน ประถมศกษาปท 3 จดทําโดย นายสทธโชค การยกลวทต รหสนสต 6441038927
CONTENT
งานโภชนาการ งานประดษฐ งานบาน หนา 1 หนา 4 หนา 8
สารบญ
คํานํา คมอการเรยนรการงานอาชพฉบบหนงสอ อเลกทรอนกสนจดทําขนเพอเปนคมอสําหรบการ ศกษาในรายวชาการงานอาชพ ประกอบไปดวย เรองงานประดษฐ งานโภชนาการ และงานบาน หวงเปนอยางยงวาผศกษาจะไดรบความรและ ประโยชนจากคมอเลมน สทธโชค การยกลวทต ผจดทํา
งานประดษฐ มาตรฐาน ง2.1 ป.3/1 สาระสําคญ การประดษฐเพอการพฒนากลามเนอ จากทกษะการตดกระดาษ และความคดสรางสรรค 1
มหศจรรยจานกระดาษ กรรไกร กาวลาเทกซ กระดาษโปสเตอรส ปากกาสนํ า วสด อปกรณ 2
1 ตดกระดาษตาม รปทรงทตองการ 2 นําจานกระดาษมา ประกบกบแบบทตดไว ตดกาวใหแนนสนท 3 ตดกระดาษสเปนรป รางตามตองการ นํามา ตดเปนลวดลาย ขนตอนการทํา 3
งานบาน มาตรฐาน ง1.1 ป.3/1 สาระสําคญ งานบานเพอเพมทกษะการดําเนนชวต และฝกความรบผดชอบ 4
การทําความสะอาดหองนา และหองสวม ทําไม ? ตองทําความสะอาดหองนาและหองสวม กําจดแหลงสะสมของเชอโรค ขจดกลนเหมน ปองกนอบตเหต 5
วสด อปกรณ 1. นํ ายาและผงทําความสะอาด ใชกําจดคราบสกปรกในหองนา 2.แปรงขด ใชขดพนและสขภณฑตาง ๆ แปรงขดใยสงเคราะห สําหรบขดพน ผนง กระเบอง สขภณฑ แปรงใยพลาสตกหรอใยมะพราว ดามจบยาว สําหรบขดโถสวม ถงนํ า ถงมอยาง ฟองนํ า ผาปดจมก ปดปาก รองเทายางหรอรองเทาบต 3.อปกรณอน 6
วธทําความสะอาด (1) อางลางมอ ใชฟองนาชบนายาทําความสะอาด ขดใหทวทงดานในและดานนอกจากนนลางดวยนา สะอาดแลวเชดดวยผาแหง (3) พนและผนงหองนา พนกระเบอง ทําความสะอาดโดยเทนายา หรอผงขดลงบนพนทเปยกแลว ใชแปรงใยสงเคราะหขดใหสะอาด พนซเมนต ควรใชแปรงลวดขด สวนผนงหองนาทเปนกระเบองใหใชฟองนาชบนายาทําความ สะอาดเชด ใหทวแลวลางดวยนาสะอาดจากนนปลอยไวใหแหง (2) โถสวม เทนายาทําความสะอาดลงไปแลวใชแปรง ดามยาวขดดานในใหทว สวนภายนอกใชฟองนา ชบนายาขดใหทว จากนนใชนาลางใหสะอาด ทง ภายนอกและภายในแลวทงไวใหแหง 7
งานโภชนาการ มาตรฐาน ง1.1 ป.3/3 สาระสําคญ การประกอบอาหารตามหลกโภชนาการ อาหาร 5 หม เพอสขภาพแขงแรง 8
หมสามสหาย เมนบะหมกงสาเรจรป ทคณเคยรบประทาน เปนอยางไร ? 9
อปกรณ หมอ กระทะ แบบเทฟลอน เตาไฟฟา กระชอน แบบตาถ ตะหลวพลาสตก แบบมรอง ชอนโตะ 10
วตถดบและเครองปรง (สาหรบ 1 ท) บะหมกงสาเรจรป รสหมสบ 1 ซอง หมสนคอ หนชน 125 กรม ไขไก 1 ฟอง 11
วตถดบและเครองปรง (สาหรบ 1 ท) กระเทยมสบละเอยด 1 ชอนโตะ กะหลาปล หนชนเลก 1/4 หว แครอท หนเปนเสน 1/2 (ครง) หว 12
1. ตงนาเดอด ลวกกะหลาปล และแครอท 2 นาท
2. ลวกเสนบะหมกงสาเรจรป ในนาเดอด 30 วนาท
หลกจากลวกเสรจใหนาขน
มาพกไว
3. ตงกระทะบนเตาไฟฟา ใช้ไฟกลาง
4. ใสนามนพช 2 ช้อนโตะ
131 2
5. นากระเทยมลงไปผด ในกระทะใหหอม
6. นาหมสนคอลงไปผด ในกระทะใหสก
7. นาบะหมกงสาเรจรป ทลวกไวลงไปผัด
ซอสหอยนางรม นาปลา นาตาลทราย พรกป น ผงปรงรสในซอง บะหมกงสาเรจรป
จากนนผัดสวนผสมทก
8. ตอกไขไกใส 1 ฟอง
10. ปรงรสดวย
อยางใหเขากน
11. ชิมรสชาตและปรบรส ตามใจชอบ
14
9. นากะหลาปลและ
แครอทลงไปผัด