"Café Rencontre" Les documents présentés le samedi 27 janvier 2018
Hommage à Jean d'Ormesson, suivi des coups de coeur :
Culottées: des femmes qui ne font que ce qu'elles veulent. Volumes 1 et 2 / Pénélope Bagieu Chaque volume propose quinze récits mettant en scène le combat de femmes d'origines et d'époques diverses, qui bravèrent les normes sociales de leur temps: Margaret, une actrice hollywoodienne, Agnodice, une gynécologue de l'Antiquité grecque qui se fit passer pour un homme afin d'exercer sa profession, Lozen, une guerrière et chamane apache, etc. Cote: BD BAG
La fille du bourreau d’Oliver Pötzsch La fille du bourreau, c’est Magdalena de la lignée des Kuisl, tout comme Oliver Pötzsch qui signe ici son premier roman. Diable, sorcière, trésor : les superstitions vont bon train dans la Bavière de 1659, les meurtres aussi. Un meurtrier s’acharne sur les orphelins de Schongau, ces enfants placés dans des familles d’accueil de la ville suite à la mort de leurs parents. Ils portent un curieux signe sur l’épaule, sans doute une marque de sorcière. D’ailleurs, certains affirment avoir vu le Diable errer à Schongau et d’autres que c’est lui qui a mis le feu à l’entrepôt de marchandises. Il faut vite trouver un coupable pour que cessent meurtres et incendies... Cote : Rp POT
Les figures de l'ombre de Theodore MELFI A la fin des années 1960, Katherine Johnson est une brillante mathématicienne. Ses amies Dorothy Vaughn et Mary Jackson aspirent à devenir ingénieures, ce qui est loin d'être évident pour ces femmes afro-américaines. Au plus fort de la conquête spatiale, la Nasa peste de se faire devancer par l'URSS. Elle compte bien envoyer un Américain, John Glenn, dans l'espace. Al Harrison, le chef du programme, engage les jeunes femmes afin qu'elles calculent les trajectoires de la fusée. Elles ont beaucoup de mal à se faire accepter et respecter. DVD, Cote : fic MEL, Drame
Bourges au fil des siècles / aquarelles Jean Chen ; textes Philippe Goldman, Antonio Guzman ; préfaces Béatrice de Chancel-Bardelot, Xavier Laurent, Antoine Réguillon ; contributions Frédéric Sailland, Alexis Luberne, Philippe Bon, Patrice Bizet. - Châteauroux : la Bouinotte éditions, 2017. Des aquarelles qui restituent la ville de Bourges au cours des siècles ainsi que ses chefs-d'oeuvre architecturaux disparus, modifiés ou conservés, de l'ère gallo-romaine au XVIIIe siècle en passant par le duché de Jean de Berry et le règne de François Ier. Avec une présentation du projet de reconstitution de la ville et des villes alentours mais aussi de l'artiste et de ses créations. Cote : FL711.094 4 CHE
Histoire de la Gastronomie Palais royal : à la table des rois / Alina Cantau, Frédéric Manfrin, Dominique Wibault ; préface Guy Martin. - Paris : Bibliothèque nationale de France, 2015. * Résumé : Une promenade à travers les tables royales de l'histoire de France : les cérémonies qui entourent les repas, les cuisines de la cour, les produits qui, au gré des découvertes et voyages, enrichissent le buffet et agrémentent l'art culinaire. Des repas d'apparat aux soupers intimes, les anecdotes, les menus et les recettes sont présentés. Cote : 641.013 RAC
Vatel / réal. par Roland Joffé ; avec Gérard Depardieu, Uma Thurman, Tim Roth... [et al.]. - Paris : Gaumont, 2008. En 1671, le Prince de Condé cherche à retrouver les faveurs du roi Louis XIV. Il charge François Vatel, son intendant, d'organiser une somptueuse fête dans la cour de Versailles, une fête qui doit durer trois jours et trois nuits... DVD, Cote : fic JOF Biographie/biopic
Physiologie du goût ou Médiatations de gastronomie transcendante / Brillat-Savarin ; ill. de... Bertall ; [préf. de Alphonse Karr]. - Paris : Club des Libraires de France, 1954. - 315 p. : portr. h.-t. ; 20 cm. (Coll. Livres de toujours ; 6)
Physiologie du goût, ou méditations de gastronomie transcendante, est le titre du plus célèbre des ouvrages littéraires du gastronome français Jean Anthelme BrillatSavarin. Il fut publié en 1825, deux mois avant sa mort, de façon anonyme, chez Sautelet, en deux volumes. " En ce sens, dit Roland Barthes, le livre de Brillat-Savarin est de bout en bout le livre du "proprement humain", car c'est le désir (en ce qu'il se parle) qui distingue l'homme." La Physiologie du goût est un recueil de mémoires. ... Brillat-Savarin est l'auteur le plus aimable qui soit. Cote : Magasin P 1734
Petit dictionnaire de cuisine / Alexandre Dumas. Paris : Grand caractère, 2007. - 668 p. : couv. ill. en coul. ; 25 cm. Ouvrage en gros caractères. Cet ouvrage mythique, véritable cathédrale gastronomique - sans doute le plus grand livre jamais consacré aux plaisirs de la table avec la Physiologie du goût de BrillatSavarin -, a longtemps fait partie des Introuvables. Si l'on a pu voir circuler ici et là, sous des titres divers, des abrégés de ce monument (aucun ne répondant d'ailleurs au voeu de Dumas), les deux seules éditions complètes qui en aient été proposées (Alphonse Lemerre, 1873 ; Tchou, 1965) sont vite devenues des raretés recherchées par tous les bibliophiles - et tous les gourmands. C'est Daniel Zimmermann, l'un des meilleurs spécialistes de l'oeuvre de Dumas (cuisinier aussi à ses heures), qui a supervisé la présente édition, qu'il a voulue exactement conforme au texte de 1873 - à quoi il a tenu à ajouter, avec le concours d'Alain Meylan, graphiste et collectionneur, plus de 500 gravures d'époque qui constituent à elles seules une sorte de musée idéal de la Cuisine d'hier et d'avant-hier. L'auteur des Trois Mousquetaires, qui consacra les dernières années de sa vie à la rédaction du présent Dictionnaire, le considérait un peu comme son testament ; en tout cas comme l'un de ses grands livres, de ceux qu'il savait devoir durer longtemps après lui. Petit-fils d'aubergiste, cuisinier pour ses amis, Alexandre Dumas fut assurément une des plus fines gueules de son siècle. Ami des plus grands chefs, et notamment du célèbre Vuillemot, dont il n'a cessé de recevoir les conseils à l'heure d'écrire ces pages, il se pose avec une tranquille autorité comme un amateur capable de rivaliser avec les meilleurs professionnels. Les quelque 3000 recettes qu'il livre ici, et qu'il assure avoir toutes expérimentées, sont bien sûr exposées à sa manière : cavalière, souvent insoucieuse de précision, mais terriblement apéritive. Son but n'a jamais été de rédiger un précis de l'art des fourneaux, mais la plus somptueuse introduction à la Cuisine qui se puisse rêver. Qu'il y tienne le premier rôle et farcisse son discours de mille anecdotes vécues n'étonnera pas ceux qui le connaissent. Ce Dictionnaire est aussi un roman de Dumas : le roman de sa vie. Lui-même ne savait pas d'autre façon d'entraîner ses lecteurs à le suivre : c'est-à-dire, ici, à empoigner sans barguigner la queue de la casserole, et à laisser parler à leur tour leur curiosité, leur goût et leur imagination. On envie d'avance leur plaisir. Cote : Gc641.013 DUM
Les meilleures recettes des régions de France / Paul Bocuse ; photogr. de Dietmar Frege. - Paris : Flammarion, 2005. Grands classiques de la cuisine régionale française : boeuf mode, bouillabaisse, gratinée lyonnaise, flammenkuche, quiche lorraine, sole meunière, poulet basquaise, tête de veau, tarte tatin... Cote : 641.5 BOC
Suggestions des participants Lumikko / Pasi Ilmari Jaaskelainen Dans un village finlandais, Ella, une jeune professeure pénètre dans l'intimité d'une société littéraire secrète composée de neuf écrivains réunis autour de l'écrivain à succès Laura Lumikko. Elles découvrent que les membres tirent leur inspiration d'un mystérieux carnet. C'est alors que d'étranges phénomènes surviennent. Cote: Rf JAA Un si joli mois d'août / Pierre-Etienne Musson Août 1914, la déclaration de guerre vient bouleverser le quotidien tranquille des villageois de Nouan-le-Fuzelier en Sologne. Antoine Richerand, l instituteur, part pour le front, laissant derrière lui Inès, sa ravissante épouse. Non présent à la Médiathèque
La gitane / Didier Callot Denis est un jeune paysan de la Champagne Berrichonne, où il travaille au sein de la ferme familiale. Son avenir est tout tracé. Jusqu'au jour où il rencontre Carmen, une belle gitane... Non présent à la Médiathèque
Berezina / Sylvain Tesson L'auteur décrit son voyage en side-car de Moscou à Paris, sur les traces de Napoléon, 200 ans, presque jour pour jour, après la retraite de Russie. La débâcle tragique de l'armée française, les tourments des soldats, les étapes du parcours sont relatés. Cote: 910.4 TES
Ecrire pour sauver une sie: le dossier Till / John Edgar Wideman Un récit mêlant réalité, fiction et autobiographie, basé sur un fait divers. En 1955, Emmet Till, un adolescent afro-américain, accusé d'avoir sifflé une femme blanche, est enlevé et violemment assassiné. Il est assimilé à son père, exécuté pour viol en 1945. Et le jury décide d'innocenter ses meurtriers. Cote: R WID
Les années silence / Louise Tremblay d'Essianbre Beauce québécoise, dans les années 40, Cécile et Rolande vivent leurs grossesses non désirées dans la honte et le silence.
La douleur / Marguerite Duras Cinq textes écrits par Duras à la fin de la Seconde Guerre mondiale. Cote: 843. 03 DUR