sisterMAG Ausgabe 14 by sisterMAG

île de la vichy 38 Reisebericht von Thea

3 Tage Vichy mit VICHY 60 Thermalwasser – Die

Grundlage 68 Vorstellung der Reisegruppe 82 Vichy – Impressionen

Geschichte und Kultur im kurzen A briss

Digitale Insel Digital Native Kolumne 96 Digitale Inseln 102 Digital Native Interview

mit App-Expertin Kristina Wunderer 106 Steller

Die App fürs iPhone zum visuellen Geschichtenerzählen 122 sisterMAG fährt Ford – Teil 2

Die Redaktion fährt den neuen Ford EcoSport in Berlin 146 Startup Spotlight: ICOON 150 How to be a Power Instagrammer

Tiana Kai beantwortet unsere Fragen

sister-mag.com

06 Editorial

14 Das große Mode-Special: Weiße

Röcke für den Sommer

10 Kontributorenübersicht 12 Multimedia & Download Index

366 Vorschau 3 67 Impressum

Festival insel 162 Festival Kalender

Festival Interviews

Andrea Weber von Putpat.tv 194 Claus Kuhlmann – Kameramann 202 Carolin Hawranke 204 Festivalgänger: Koko, Lina, Charlie & David 158

168 Home Festival

Fashion Feature mit DIYShorts von pattydoo & titatoni 200 Survival Kits von

Bloggern 214 Gewinnspiel mit

multithek VIP-Karten zum Berlin Festival & Festival-Survival Kits 216 Mykonos – Bohemian Insel

Mela Mörtenbäck nimmt uns mit auf die griechische Insel

Illustrationen Paper Cuts:

Silvia Raga

Urbane Insel 235 Urbanität und die Liebe zum

Städtischen Das neue smart Urban Joy Konzept und Toni beantwortet die Frage #WhatAreYouFor 240 #WhatAreYouFor Blogger-

feature mit Eclectic Trends, Elbmadame, Wiener Wohnsinn, Currys Trumpet, Little Star Blog & HeimatPOTTential 264 NYC Food Trucks

Jael Marschner stellt verschiedene Food Trucks aus New York vor 274 Matcha – Das große Info-

Feature Die sisterMAG Redaktion beim Matcha-Seminar mit aiya

294 Ice Ice Matcha

Eisige Rezeptideen mit Matcha von aiya von Claudia Gödke 312 Ishigaki-Jima

exotische Insel 322 How To Insel – am Beispiel der

Malediven Jeanny Horstmann hat Tipps und Tricks für den Aufenthalt auf den Inseln zusammengetragen

Exotic Island Food 336 Das ultimative Blogger-Special 348 Sansibar

Eine Ode an die ostafrikanische Insel von Julia Hofmann

sister-mag.com

Eine Reise auf die japanische Insel von Erina Nishi

SISTERMAG14

Illustrationen / Paper Cuts:

Silvia Raga

Symbole Content Button: Direkt zurück zum Inhaltsverzeichnis Jump Button: Direkt zum nächsten Artikel Photo-Button: Kamera zeigt (mehr) Fotos an

Link zu Pinterest Board Externer link Link zu einem Online-Shop Interner link Zeigt Download an (z.B. unsere Rezeptkarten)

Zeigt den Link zu einem Instagram- Account an Leicht teilen und weiterempfehlen (zu finden am Ende der Artikel) Auf Twitter teilen Auf Facebook posten

Partner der Ausgabe Die Partner dieser Ausgabe sind (Klick aufs Logo führt zum Feature im Heft):

Unsere Partner-Features erkennt ihr am Logo in der rechten oberen Ecke. Wir danken unseren Partnern sehr herzlich, denn ohne sie wäre diese Ausgabe nicht möglich gewesen!

Ausgabe 13 | Juni 2014

Instagram: @sister_mag CS

Editorial von Toni & Thea

Liebe Leser_innen Die Sommerausgaben vom sisterMAG sind für uns immer etwas Besonderes. Das erste sommerliche Heft entstand vor zwei Jahren bei 40°C auf dem ›Werkstattboden‹ unseres Elternhauses in Sachsen. Unsere Mutter kam in regelmäßigen Abständen auf den alten Holzboden und fragte halb besorgt, halb belustigt, ob Thea schon zerflossen wäre! Zwei Jahre später kehren wir sozusagen an den Ursprung zurück – das Cover und unsere große Modestrecke mit »weißen Röcken« entstand wieder in unserem Elternhaus, im neuen sisterMAG-Stu-

FOTO QUELLEN:

Da s si st er M AG -Tea m m it Fo to gr af

CS = Cris Santos

dio. Diesmal hatten wir zudem ganz viele unserer Freundinnen und größten Unterstützer der letzten zwei Jahre zu Besuch. Unsere Fotografinnen, Praktikantinnen, Stylistin und unsere erste feste Mitarbeiterin – Sandra, die ab September bei Carry-On Publishing einsteigt, bekamen maßgeschneiderte bunte Blusen von Modechefin Evi und wir verbrachten einen richtigen sisterMAG-Tag im sächsischen Gartenparadies. Mit diesem Shooting wollen wir Danke sagen: Danke für die vielen tollen Projekte, die wir gemeinsam umgesetzt haben. Dabei stehen TN = Thea Neubauer

Cr is Sa

SISTERMAG14

an to s be im Co ve r- Sh oo ti ng

Über die neue Ausgabe diskutieren und den Tag besprechen: Toni & Thea im Büro

»Die Große Pause« wir neun auf dem Cover nur stellvertretend für so viele Menschen, die unsere Familie mittlerweile komplettieren. So konnte beispielsweise Claudia Gödke beim Shooting leider nicht dabei sein. Dafür hat sie zur Ausgabe mal wieder die Haupt-Strecke im Bereich Food beigesteuert: Alle Bilder im großen Matcha-Special kommen von ihr. Seit unserem Seminar mit AIYA Ende Juli 2014 in Berlin sind wir alle zu großen Fans des grünen Pulvers geworden und so gehört zu Theas morgendlicher Routine mittlerweile das Aufschäumen des grünen Golds mit dem Cha-

sen-Besen – fast besser als Kaffee :). Alle Infos und Rezepte findet ihr ab Seite 274. Wach bleiben hieß es nämlich auch wieder in der Endphase des sisterMAG. Diesmal gab es dabei besonders viele helfende Hände: Unsere Praktikantin Anja half uns bis zu ihrem letzten Tag der drei Monate noch kräftig beim Livestellen von #sisterMAG14 und Carolin wird uns in den nächsten Wochen weiter unterstützen. Wie immer war auch Tina zur Stelle, als es am Ende knapp wurde und über Skype ist sie eigentlich IMMER direkt gegenüber Theas Schreibtisch dabei :). Ganz

Ausgabe 13 | Juni 2014

Thermalwasserquelle in Vichy

Fe st iv al Fa sh io n Sh oo ti ng m it DI Y Sh or ts vo n pa tt yd oo

spontan stieß außerdem Corissa Bagan zu unserem Team. Die Kanadierin lebt seit kurzem in Berlin und unterstützte Thea kräftig beim Layouten. Teamwork stand diesmal also besonders im Fokus und da wir seit Anfang Juli endlich auch in unser neues Büro eingezogen sind, haben endlich auch alle genug Platz zum Arbeiten. Thea hat trotzdem wieder Sturzbäche geschwitzt, denn in der »heißen« Layoutphase wurde Berlin von einer richtigen Hitzewelle überzogen. Einen kurzen Moment des Verschnaufens brachte da nur die Reise nach Vichy, die sie gemeinsam mit fünf Beauty-Bloggern in den Herkunftsort

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Exotic Island F

unseres Partners VICHY ins Herz von Frankreich unternahm. Allein schon, weil wir uns seither ständig gegenseitig mit Thermalwasser einsprühen :)! Das schöne Wetter inspirierte uns in jedem Fall, viel mehr Zeit draußen zu verbringen. Da waren zunächst viele Wochenendausflüge, sog. »Landpartien« mit Freunden nach Thüringen, ins Münsterland, an die Ostsee oder ins Hamburger Umland – und diese Eindrücke inspirierten eine Vielzahl von Layouts dieser Ausgabe. Um das schöne Wetter zu genießen, luden wir zu unserer #sisterMAGParty diesmal einfach in den Hinterhof des Büros. Es war gleichzeitig die Abschiedspar-

SISTERMAG14

Food Feature

Unsere #sisterMAGParty mit dem Ford Ecosport

Das neue sisterMAG-Büro des Nachts in der heißen Phase von #sisterMAG14

ty für den Ford Ecosport, den wir für 2

immer noch nicht genug von Festivals

Wochen als Teammitglied bei allerlei

hat, sollte bei unserem Gewinnspiel

Abenteuern dabei hatten – zu seinen

auf Seite 214 mitmachen. Gemeinsam

Ehren hat Cris drei Spezial-Cocktails

mit multithek und Putpat.tv verlosen

kreiert, die ihr ab Seite 138 nachlesen

wir 2 VIP-Karten fürs Berlin-Festival

könnt. Am Ende tanzten wir bis spät in

im September!

die Nacht um das Auto herum. Tanzen

Es bleibt noch die Aufteilung des sis-

und Musik begleiteten uns sowieso

terMAG zu besprechen: Diesmal geht

durch die zwei Monate der Arbeit an

es nämlich von unserem Inhaltsver-

#sisterMAG14, denn eine ganze Sek-

zeichnis bis zur letzten Seite um das

tion beschäftigt sich mit dem Thema

Thema Inseln! Noch nie hat uns das

»Festivals«. Wer in diesem Jahr beim

Fernweh so sehr gepackt wie beim

Melt!, auf der Fusion oder Glastonbury

Layouten der wunderbaren Fotos aus

Nächte durchgetanzt hat, will dieses

Sansibar oder Mykonos! Also auf zur

Gefühl so lang wie möglich über den

ersten Insel und viel Spaß mit der neu-

Sommer hinaus retten. Tipps dafür

en Ausgabe! Wir freuen uns wie immer

gibt es von uns ab Seite 156. Und wer

auf Euer Feedback!

Kontributorenv

fotos & Text

text 10

illustration & Layout

Julia Hofmann

Corissa Bagan

Virginia Horstmann

Tina Bergs

Tiana Kai

Thea Neubauer

Jael Marschner

Silvia Raga

Anja Böttcher

Mela Mörtenbäck

Carly Diaz

Erina Nishiç

Thea Neubauer

fotos Ryan Hursh Cristopher Santos

Video Cristopher Santos Lucas Milhomem agentur gretchen

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Produktion Anja Böttcher Carolin Böttcher Antonia Neubauer

SISTERMAG14

nverzeichnis

Hair & Makeup Patricia Heck Lena Schleweis

Styling Hürriyet Bulan

Korrektur

models

Susanne Bauder

Cover

Marina Engelhart

Tina Bergs

Simone Haffner

Ashley Ludaescher

Melanie Haynes

Antonia Neubauer

Amie McCracken

Evi Neubauer

Antje Reiche

Thea Neubauer

Endkontrolle:

Zoe Noble

Stefanie Kießling Amie McCracken

Donata Proske Sandra Rothfeld Lena Schleweis

Übersetzung Maria Foh Kathrin Greyer

Festival

fOOD

Julia Postatny

Claudia Gödke

Tanja Timmer

Vielen Dank auch an alle Helfer, Partygäste, Ideengeber oder Kontakteknüpfer, die wir hier nicht aufführen Ausgabe 13 | Juni 2014 konnten!

Multimedia & Download Index Klick aufs Bild führt Euch ab jetzt direkt zum Download!

SCHNITTMUSTER

14/1 – Blusenschnitt

14/2 – Rock Evi

14/6 – Rock Toni

14/7 – Gelbe Shorts von pattydoo

14/3 – Rock Sandra

14/4 – Rock Thea

14/5 – Rock Tina

Tutorial gelbe Shorts

Tutorial Festival Hairstyle

Sound Snippet Interview mit Claus Kuhlmann

VIDEOS & AUDIO

sisterMAG 14 Cover-Video

sisterMAG fährt Ford

REZEPTKARTEN

Ice Ice Matcha Rezepte sister-mag.com

WALLPAPER

Exotic Island Food Rezepte

Cocktailrezepte Ford-Party

Digital Island Urban Island Desktop Wallpaper iPad Wallpaper

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Photo: Cris Santos

Ausgabe 13 | Juni 2014

mit der sisterMAG Redaktion Das weissร e -Rรถcke-Shooting

Photos

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Cris Santos

// Styling Evi Neubauer

// Haare & Makeup: Lena Schleweis

& Patricia Heck

Klickt auf Play, um das Video vom Covershooting zu sehen

1 – Ashley Ludäscher

3 – Lena Schleweis

Seit Ausgabe 3 ist Ashley eine fes-

Seit unserer legendären Reise an die

te Größe im Kontributorenverzeichnis

Ostsee im Sommer 2013, zählt auch

des sisterMAG und eine gute Freundin,

Lena zur sisterMAG-Familie. Die

mit der wir nicht nur viele Geburtstage

Stylistin hat schon unzählige Models

und Silvester verbracht haben, sondern

unserer Cover und Modestrecken

auch schon unzählige Shootings – ob in

verschönt und niemandem vertrau-

Kopenhagen oder bei unzähligen Ge-

en wir unsere Haare lieber an!

legenheiten im Freiberger Elternhaus der Neubauer-Schwestern.

www.chasingheartbeats.com

www.lenaschleweis.com

2 – Evi Neubauer

Hinter jedem einzelnen Rock und jeder modischen Entscheidung des sisterMAG steckt der Kopf von unserer Mutter, die 16

Textilingenieurwesen studierte und sich wie keine andere auf den Laufstegen der Welt auskennt, während ihre Veri-

tas-Nähmaschine im sächsischen Freiberg steht und wo sie immer mal wieder sisterMAG-Kontributoren aus aller Welt herzlich willkommen heißt.

www.pinterest.com/evin

Cristopher Santos Der Modefotograf aus Kanada ist sowieso immer zur Stelle, wenn wir ein Projekt kurz- oder langfristig planen, doch in dieser Ausgabe kann

4 – Ton

tonneu

man ihm wirklich nicht entkommen: ob Festival Fashion, Cover oder Vichy – Cris war stets als Begleiter an Theas Seite und wenn er zur Stelle ist, sind nicht nur die Ergebnisse toll, sondern man hat auch

5 – The

www.neu4b

definitiv Spaß bei der Arbeit. Danke für die ungetrübte Unterstützung in wirklich jeder Lebenslage, Cris!

www.cristophersantos.com sister-mag.com

Scha

SISTERMAG14

6 – Sandra Rothfeld

8 – Donata Proske

Wir freuen uns, euch endlich auch Gleich nach Launch der ersten Ausgabe Sandra vorzustellen. Nach einem erhielten wir eine sehr liebe eMail aus Kurzpraktikum Anfang des Jahres Ilmenau mit der Frage, ob wir bei einem verliebten wir uns in die Verlags- Uniprojekt unterstützen könnten. Aus wirtschaftlerin und sie wird ab Sep- diesem Projekt hat sich eine Freundtember das sisterMAG mitgestal- schaft entwickelt und Donata unterten. Wir freuen uns auf unser erstes stützt uns noch heute bei Marketing und festes Teammitglied!!

PR-Aufgaben.

@SRthfld

@_ t weetweet_

9 – Tina Bergs Tina, unsere erste »Langzeitpraktikantin«. Nach sechs Monaten, in denen wir unzählige Stunden miteinander verbrachten, gemeinsam layouteten und zuweilen

ni Neubauer

u.tumblr.com

ea Neubauer

bauer.blogspot.com

schlechte Musik laut mitsangen, wollten wir unsere »dritte Schwester« allerdings nicht mehr gehen lassen. Zum Glück ist sie uns treu geblieben und hat nicht nur ihre Bachelor-Arbeit mit und über uns geschrieben, sondern hängt über »Skype« sowieso ständig in Berlin rum.

@mmemontagne

7 – Zoë Noble Lange beobachteten wir die Arbeit und den Blog von Zoe Noble aka Überlin aus der Ferne. Als wir uns dann endlich mal bei einem Event in Berlin trafen und sie im Sommer letzten Jahres das erste Modefeature für uns fotografierte, waren wir total beglückt. Mittlerweile dürfen wir sie eine richtig gute Freundin nennen und obwohl sie – wie mehrfach betont – lieber hinter der Kamera steht, machte sie in unserem Shooting vor der Kamera eine tolle Figur!

www.zoenoble.com

aut das Video zum Cover-Shooting an

Ausgabe 13 | Juni 2014

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Bluse – lachsfarben & grün Rock evi – Pencil Skirt mit oben angesetzten Falten – Download Schnittmuster Pumps: Bibi Lou

Evi

Ausgabe 13 | Juni 2014

Bluse â&#x20AC;&#x201C; petrolfarben & beige

Ashley sister-mag.com

Rock ashley â&#x20AC;&#x201C; Knielanger Rock mit gerafftem Detail am Bund Pumps: Vintage

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Ausgabe 13 | Juni 2014

Sandr 22

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ra 23

Bluse – grau & rosa Rock Sandra – Knielanger, weit ausgestellter Rock – Download Schnittmuster Wedges: Pierre Darre' via yoox.com Ausgabe 13 | Juni 2014

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ZoË Bluse – violett & orange Rock ZoË – Langer gerader Rock mit Schlitz Schuhe privat

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Bluse â&#x20AC;&#x201C; braun & hellbl Rock Donata â&#x20AC;&#x201C; Langer seitlichen Falten sister-mag.com

Schuhe: Vivienne Wes

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Donata

lau Rock mit

stwood

Ausgabe 13 | Juni 2014

Lena Bluse – grün & grün Rock Lena – Halbdurchsichtiger, weiter Rock Pumps: Giuseppe Zanotti Design sister-mag.com

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Ausgabe 13 | Juni 2014

Bluse – apricot & grau Rock Thea – Asymmetrisch geschnittener Rock, hinten länger – Download Schnittmuster Pumps: And Other Stories sister-mag.com

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Thea Ausgabe 13 | Juni 2014

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Tina Bluse – blau & pink Rock Tina – Kurzer A-Linien-Rock mit besticktem Saum – Download Schnittmuster Pumps: Nina Ricci Ausgabe 13 | Juni 2014

Bluse – grün & gelb Rock Toni – Minirock, weit ausstehend, Download Schnittmuster Pumps: Mary Katrantzou

Toni

SISTERMAG14

Ausgabe 13 | Juni 2014

details

SISTERMAG14

5 4

SISTERMAG GOES VICHY Für #sisterMAG14 besuchen wir den Herkunftsort der Marke in Frankreich

Sommer, Sonne, Frankreich: In dieser Ausgabe des sisterMAG nehmen wir Euch mit auf die île de VICHY. Vom 16. bis 18. Juli besuchten wir unseren Partner VICHY im gleichnamigen Städtchen und sammelten vielfältige EIndrücke. Davon wollen wir Euch in in verschiedenen Artikeln und Features berichten. sister-mag.com

ÎLE DE VICHY

DIE VICHY-INSEL IM ÜBERBLICK

SEITE 40

Theas Reisebericht

SEITE 60

Die Grundlage – Das Thermalwasser

SEITE 68

Vorstellung unserer Reisegruppe SEITE 86

Kleiner Reiseführer Vichy

Photos: Cristopher Santos Texte: Thea Neubauer

Ausgabe 14 | August 2014

REISEBERICHT VON THEA

Reisebericht

lisa, a T , a n a N .l.): v ( e p p u r eg s i e ne R n a e s r u e S s & Un a aur L , a n i L , a K ay l a , T h e

Begrüßung im Hotel mit Thermalwasser aus der Karaffe sister-mag.com

ÎLE DE VICHY

Plätscherndes Wasser von einem nur wenige Meter entfernten Brunnen und leises Murmeln parlierender Gäste des Hotel Célestines de Vichy – das ist die Geräuschkulisse, die sich mir bietet, während ich auf einer Minitastatur mit meinem iPad bei sommerlichen Temperaturen im Schatten einer Eiche im französischen Städtchen Vichy schreibe. Eigentlich würde ich jetzt am liebsten mit dem Fahrstuhl in den siebenten Stock fahren und mich im wahrsten Sinne des Wortes in den azurblauen Pool hängen, doch in diesem Moment ist es mir wichtiger, die vielen Eindrücke und Informationen, die auch ich während der letzten 48 Stunden in Frankreich aufsaugen konnte, herunterzutippen. Auch ich? sisterMAG ist diesmal nicht allein unterwegs, sondern hat sich Verstärkung von 5 Bloggerinnen gesucht, die uns auf diesem Abenteuer begleiten: Lina, Talisa, Susanne, Kayla und Nana behandeln auf ihren Blogs Themen wie Beauty, Lifestyle und Fashion. Sie bekommen in diesen Tagen nicht nur das kleine Städtchen Vichy zu sehen und Drei-Gänge-Menüs mit antioxidativen Superwerten kredenzt, sondern auch Haut Treatments und einen Fabrikbesuch geboten. Dabei ist auch Laura, die bei VICHY in Deutschland arbeitet und für alle Fragen vor Ort bereitsteht.

Ausgabe 14 | August 2014

ANZEIGE Ein kurzer Stopp bei LadurĂŠe in Paris.

Reisebericht

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ÎLE DE VICHY

Im Rahmen unserer Partnerschaft mit VICHY habe ich in diesem Jahr schon einige VICHY-Produkte in Szene gesetzt und fotografiert, hunderte Leute nach ihrer »idealen Haut« befragt und selbst angefangen, am morgens wie abends zum Aqualia Thermal-Tiegel zu greifen. Doch in den Herkunftsort zu reisen und gar bis ins Labor vordringen zu dürfen, wo jedes Endprodukt auf Herz und Nieren überprüft wird, ist ein einzigartiges Erlebnis! Hier begegnet einem das Hauptmerkmal der Apothekenmarke auf Schritt und Tritt, denn vom Thermalwasser – dies ist in JEDEM Produkt von Vichy enthalten – lebt das Städtchen im Herzen der Region »Auvergne« mit ca. 35.000 Einwohnern. PA R I S

Die Anreise ins Herz des Landes ist zunächst einmal nicht ganz einfach. Um 4.30 Uhr klingelt der Wecker in Berlin, bevor unsere kleine Reisegemeinschaft sich am Flughafen Tegel

V I CH Y

trifft und in das Flugzeug Richtung Paris steigt. Bereits in der Metropole haben wir die Möglichkeit, in französische Stimmung zu kommen, denn unser kleiner Vichy-Bus bringt uns zum Eiffelturm und stoppt danach noch für eine kurze Shopping-Tour im Ladurée (was braucht man mehr ? :). Macarons finden wir auch in der stilvoll-französisch gepackten Lunchbox von Carl M arletti, die alle ehrfürchtig öffnen, kurz nachdem wir den charmant in die Jahre gekommenen Zug in Richtung Süden Mehr Bilder aus Paris

besteigen. Wir nähern uns immer mehr unserem Reisezielziel – VICHY!

Ausgabe 14 | August 2014

Wer jemals in der Apotheke das Regal mit VICHY-Produkten betrachtet

hat,

kennt

die

unaufgeregten, klassischen Flakons und Tiegel, welche elegant mit silbernen oder goldenen Lettern verziert sind und gleichzeitig sehr unprätentiös wirken. Genau diese Gefühlsmischung habe ich im Ort Vichy. Unaufgeregtheit … das ist das 44

Gefühl, welches mich sofort nach Ankunft am Bahnhof umfängt, einfängt und einlullt. Dieses

Reisebericht

Städtchen scheint keinen Stress und keinen Termindruck zu kennen. Selbst ich, die sonst gegen Entspannung, Spa und Pool meine Ressentiments hege, finde mich nur eine halbe Stunde nach Ankunft am Pool wieder. Wasser verfolgt uns auf Schritt und Tritt. Beim Drei-Gänge-Menü am Abend erleben wir die etwas andere Trinkkultur dieser Region, die Lina Mallon sehr schön auf Instagram zusammenfasst: »Ich bin seit 24h in Kontakt mit einer völlig anderen Trinkkultur, als ich es von Deutschland gewohnt bin. Auf jedem Tisch steht frisches Wasser und NIEMAND käme auf die Idee, einen Softdrink zu ordern. Jedes leere Glas wird ständig mit Wasser aufgefüllt. Ohne es zu merken, hab ich tatsächlich heute schon 1,5l Wasser getrunken!« – und dabei fühlt man sich gleich noch einmal besser als zu Hause. Denn in Vichy wird das aus der Quelle Célestins gewonnene, leicht salzig schmeckende Thermalwasser aufgetischt.

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ÎLE DE VICHY

Die leckerste Verwendung des kostbaren Nass' entdecken wir übrigens beim üppigen Dessert-Angebot des Hotelmenüs: das Eis-Sorbet aus Thermalwasser wird von allen zunächst höchst skeptisch beäugt, wird jedoch schließlich zum absoluten Favoriten der Runde.

Unbeschreiblich

im Geschmack, nicht zu

süß und cremig in der Konsistenz

sollte

man es bei einem Besuch in Vichy unbedingt probieren!

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Reisebericht

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ÎLE DE VICHY

Ausgabe 14 | August 2014

ANZEIGE Sommerliche Temperaturen und ein Außen-Pool im 7. Stock auf der Terrasse des Spa-Hotels »Les Célestins« machen unsere Reise zu einem wahren Genuss.

Reisebericht

Kayla und Thea im Pool

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ÎLE DE VICHY

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Reisebericht ANZEIGE

ÎLE DE VICHY

links: Blick vom 7. Stock aus über Vichy oben: Blick auf den Fluss Allier unten: Blick auf das zweite Gebäude des Spa-Hotels

Ausgabe 14 | August 2014

Reisebericht

Die Quellenhalle »Parc des Sources« im Herzen von Vichy wurde 1900 von einer Metallgalerie umschlossen. Das Gebäude ist 700m lang und durch ein »Frise de Chardons«, vom Metallkünstler Emile Robert fertiggestellt, verziert. Mehr zu den Thermalwasserquellen ab Seite 204.

ÎLE DE VICHY

Das zweite Gefühl dieses Städtchens ist Seriösität. Hier spürt man wirklich, dass Gesundheit und Wohlbefinden im Vordergrund steht. Das Image des Society-Modebads hat Vichy (leider?) seit den 70er-Jahren, als andere Badeorte en vogue wurden, abgelegt. In den Einrichtungen der Stadt gibt es Spa Treatments, die man jedoch eher mit »Behandlungen« übersetzen könnte. Das Quellenhaus – Parc des Sources – im Zentrum der Stadt ist abgetrennt für öffentliche Besucher und »Spa-Girls«, denn die hochkonzentrierten Thermalwässer der Lucas- oder Hôpital-Quelle sollen nicht ohne ärztliche Unterweisung getrunken werden. Auch die Behandlung für unsere Bloggerinnen, die sie am Nachmittag im dritten Stock des Spa Célestins unter Aufsicht von Annic, der Treatment-Verantwortlichen von Vichy erhalten, beginnt mit einer gesunden Vierhand-Massage unter Thermalwasser. Während die breite Masse bei VICHY vor allem an die Gesichtspflege-Produkte denkt, ist der Ansatz der Behandlungen hier vor Ort ein anderer, erklärt uns Annic. Denn Haut umgibt und schützt unseren gesamten Körper: Darum unterscheidet man in Vichy nicht zwischen Gesicht und Körper, sondern behandelt die Haut ganzheitlich – um das Ideal, wie es sich jede Frau wünscht individuellzu erreichen. Die Hautanalyse beginnt daher auch nicht mit Feststellung des Problemzustandes, sondern mit der Frage: »Wie sieht Deine ideale Haut aus?« – von dort wird analysiert und am Ende die perfekte Produktreihe gefunden (Ergebnisse unserer fünf Bloggerinnen ab Seite 212).

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Wir sehen live die Abfüllung des kostbaren Thermalwassers in die Sprayflaschen. Erfrischung auf Knopfdruck!

Diese Analyse hier vor Ort durchzuführen, ist doch etwas ganz Besonderes. Beinahe heilig scheint mir das Thermalwasser und schließlich erhält jede Frau – ob in Japan oder Brasilien –, wenn sie Vichy-Produkte kauft, einen Flakon, der hier in Frankreich hergestellt wurde. Diese Tatsache wird uns allen so recht bewusst, als wir in den riesigen 54

Lagerhallen der Produktionsstätte von Vichy stehen, die wir als eine der ersten Journalisten- bzw. Bloggergruppen

Reisebericht

besuchen dürfen. Beinahe ehrfürchtig fühle ich mich, als ich die recht uncharmante Plastikhaube über meinen Dutt streife und in Sicherheitsschuhen innerhalb der gelben Linien am Bo-

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ÎLE DE VICHY

den hinter unserer Gruppe zur »UP-1« (Produktion 1) laufe. Auch in Vichys Fabrik selbst nimmt man sich Zeit für uns. Es ist gerade »Low Season«, d.h. es wird nicht 7 Tage die Woche 24 Stunden produziert, wie es von Oktober bis April der Fall ist. Ein kurzer Vortrag führt alle ins Thema »Vichy« mit einigen Zahlen ein. Wir erfahren, dass wir heute die gesamte Produktionsstrecke aller Produkte – Warenannahme und -kontrolle, Produktion und Fertigung (d.h. Abfüllung) und Verpackung sowie Warenendkontrolle besichtigen werden. Während wir bisher nur durch weiß-getünchte Räume und Gänge gelaufen sind, betreten wir kurz nach dem Vortrag die erste Lagerhalle und Gabelstapler heben riesige Kanister mit Flüssigkeiten auf die Regale. Jede Charge der angelieferten Rohmaterialien wird von VICHY zunächst überprüft. Und dann ist da natürlich das Thermalwasser. Tonnenweise wird jenes, welches über den höchsten Anteil an Mineralien aller in der Kosmetikbranche genutzten Thermalwasser aufweist und besonders reich an Eisen, Calcium, Magnesium, die die Haut schützen, mit , hier gebraucht. Wie aufwendig das Handling ist, beweist die Tatsache, dass es nur 7 Tage lang genutzt werden kann, denn nur dann kann die Frische und Konzentration an Mineralien garantiert werden. Es macht Spaß, den vielen Mitarbeitern von VICHY aus Qualitätskontrolle, Produktion, Lagerhaltung oder Abfüllung zuzuhören! Nicht nur, weil sie uns in einem charmanten Französisch-Englisch-Kauderwelsch von ihrer Arbeit erzählen, sondern weil wir merken, wie ernst sie die Produkte und vor allem die Qualität der Produktion nehmen. So erklärt Stéphane,

Ausgabe 14 | August 2014

Leiter der Ausgestaltung neuer Produktionslinien in UP-2, wie schwierig für die Fabrik die Einführung eines neuen Flakon-Designs ist. Der neue Tiegel von Aqualia Thermal ist modern, leuchtet in einem hellen wässrigen Blau und – ist nicht mehr rund. Diese neue Form erfordert daher ganz neue Spezifikationen der Anlagen, denn wie wir staunend sehen: Die Abfüllung geschieht hochautomatisch. Da werden Flakons von den Plastikpaletten aufgenommen, 56

zwei Düsen spritzen in Sekundenschnelle das

Reisebericht

vorher nach geheimen Rezepturen gefertigte Serum ein und schließlich wird von einem Metallarm die Flasche zugedreht. Ein wenig verzückt angesichts soviel technischen Know-Hows könnte ich dem Vorgang minutenlang zuschauen. Aber es geht schon weiter und während uns Stéphane von den neuen Investitionen erzählt, die man plant, um das Thermalwasser noch besser in Spray-Flaschen zu bringen, hält er uns plötzlich eine riesige 300-ml-Flasche des Eau Thermal hin und wir Mädels sprühen uns zur Erfrischung erst einmal ein! Französisches Savoir Vivre inmitten von Produktionsanlagen. Und so begrüßt die kleine Französin, die uns begleitet und deren Chic sich, eingehüllt in einen weißen Labormantel, nur aufgrund des modischen Brillengestells erahnen lässt, auch auf französische Art zwischen hygieneschonenden Glaswänden und nüchternen Produktionsbüros einen Kollegen mit Küsschen links und Küsschen rechts.

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ÎLE DE VICHY Besichtigung der Fabrik von VICHY in Sicherheits-Kleidung

Stéphane zwinkert uns noch einmal scherzhaft zu und verabschiedet sich auf charmant-französische Weise mit einem »Sank you forr coming«, bevor wir zu unserer letzten Station aufbrechen: der Qualitätskontrolle. Jede der 10.000 Einheiten, die jährlich von Vichy aus in die weite Welt auf-

Die Produktpalette von VICHY ist unglaublich brechen, wird hier überprüft! Wurde das richtige Provielfältig und bietet für dukt in die richtige Packung mit richtigen Sprachen jeden Hauttypen eine Lösung. gefüllt, passt das Ablaufdatum zur Chargen-NumSchaut euch dazu auch unser Shooting in #sisterMAG12 an! mer, ist der Deckel fest genug aufgeschraubt, aber nicht zu fest, damit man es zu Hause auch aufkriegt? Wie sind Konsistenz und Stabilität der Creme und ist die Qualität einheitlich zur Referenzprobe. Sind auch wirklich keine Parabene in Produkten, die als parabenfrei angepriesen werden? Über 20 Tests durchlaufen die Produkte vor Verlassen des Geländes. Zudem hebt man für vier Jahre Pro-

Ausgabe 14 | August 2014

ben jeder Charge auf, damit bei Kundenreklamation nachvollzogen werden kann, ob es an Rohmaterialien oder der Beschaffenheit des Endprodukts etwas auszusetzen gab. Ein wenig geplättet angesichts der vielen Information und einer so aufwendigen Herstellungsweise, treten wir wieder hinaus in den Sonnenschein. Auf der Rückfahrt zum Hotel sind alle ausnahmsweise nicht damit beschäftigt, Instagram-Bilder hochzuladen, denn 58

das Fotografieren war in der Fabrik natürlich nicht erlaubt. Jedoch werde ich die Bilder in meinem Kopf so schnell nicht vergessen und

Reisebericht

wahrscheinlich mein Leben lang an diese Stunden denken, wenn ich eine Creme von Vichy aufschraube – und an Stéphane und sein Zwinkern in den Augen beim Beschreiben, wie man vollautomatisch eine Pappschachtel schließt.

Laura und Kayla nutzen das Eau Thermale zwischendurch.

ÎLE DE VICHY

Ausgabe 14 | August 2014

THERMAL WASSER

THERMAL WASSER Die Grundlage/n.

Kaum etwas prägt das Örtchen Vichy so stark wie die heilenden Thermalwasserquellen, die an den Vulkanen der Auvergne entspringen. Und auch für bedeutet dieses Wasser die Grundlage aller hergestellten Produkte. Vor Ort haben wir uns daher auf die Suche gemacht und für euch einige Fakten, Studien und Interessantes rund um das kostbare Nass zusammengetragen. sister-mag.com

ÎLE DE VICHY

Ausgabe 14 | August 2014

Pr채ventiv eingesetzt mildert das Thermalwasser von VICHY Entz체ndungen

um 51%

(siehe Studie rechts)

Thermalwasser

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ÎLE DE VICHY

K L I N I SC H E ST U D I E ZU R B E ST I M M U N G D E R I R R I TAT I O N S M I L D E R N D E N WIRKUNG DES THERMALWASSERS VON VICHY Vorbeugung der Irritation (%) 60 50 40 30 20 10 0

Thermalwasser von VICHY

Grande Grille Wasser

Destilliertes Wasser

Protokoll: 4 Tage Vorbehandlung auf den Innenseiten der Arme mit 3 verschiedenen Wassertypen: Thermalwasser von VICHY, Grande Grille Wasser (Thermal Spa), destilliertes Wasser; Test mit Natriumlaurylsulfat (S.L.S.) 0,75 % patch über 24 h, dann Messung der Irritation mit Doppler Laser

Kaum etwas nehmen wir in Europa und den westlichen Staaten so als gegeben hin wie Wasser. Wir haben bereits in der letzten Ausgabe ausführlich über die wichtigen Eigenschaften von Wasser und Flüssigkeit für den Körper im Artikel »Healthy Hydration« gesprochen. Im Zuge unserer Reise nach Vichy lernten wir noch einen weiteren Aspekt im Zusammenhang mit Wasser kennen: die Welt rund ums Thermalwasser. Ursprünglich ist Thermalwasser Niederschlag gewesen. Über PA R I S

viele Jahrhunderte sickerte es ins Erdreich, durchdrang durchlässige Gesteinsschichten und nimmt hier – wichtig für das spätere »Endprodukt« – Spurenelemente und Mineralien auf. Mit zunehmender Nähe zum Erdinneren erwärmt es sich immer weiter (alle 33 Meter um 1°C). Als wir in der Quellenhalle stehen und das ers-

Auvergne

te Mal aus der Hôpital-Quelle Wasser »schöpfen«, können wir diese Wärme spüren. Warum haben schon die alten Römer dieses mineralhaltige Wasser geschätzt und ganze Städte rund um Thermalwasserquellen ge-

Ausgabe 14 | August 2014

D A S T H E R M A LWA S S E R V O N V I C H Y

Wirkung

HCO3-

Fe2+

Ca2+

Mg2+

Cu2+

Zn2+

Li+

Mn2+ Si2+

Antioxidativ Anti-inflamm atorisch Regenerierend Pufferkapazität Irritationsm ildernd Stoffwechselfördernd Schützend Sauerstoffversorgend baut? Mineralstoffe sind lebensnotwendige, anorga-

Thermalwasser

nische Nährstoffe, die der menschliche Organismus nicht selbst herstellen kann. Sie sind wichtig für Zelloder Knochenbau und beteiligt, den Druckunterschied zwischen den Zellgeweben aufrecht zu halten. Das Thermalwasser von VICHY entspringt einer der Quellen, die man in Vichy genießen kann. Im Parc des Sources kann man zwischen 6 Quellen wählen: Die Grande Grille und die Source Chomel sind die heißesten Quellen mit 40°C und 41°C. Zudem kann man wählen

MINERALIEN

zwischen Source de l’Hôpital (33°C), Source du Parc (24°C) und die Source des Célestins (21,5°C). Für VICHY spielt die sechste Quelle die wichtigste Rolle: Source Lucas entspringt im Zentralmassiv Frankreichs in einem Vulkangebiet und kommt mit einer Temperatur

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Calcium

Schützend

Mangan

Radikalfänger

Silicium

Regenerierend

Magnesium Schützend Eisen

Sauerstoffversorgend

ÎLE DE VICHY

Die Zusammensetzung an Mineralien und Spurenelementen im Thermalwasser lässt sich industriell nicht reproduzieren. stahl-Wasserhähne in der mosaik-gefliesten

Quel-

lenhalle. Unsere Reiseführerin hat uns vorgewarnt und lässt uns das »ungenießbarste« Wasser als erstes testen. Und wirklich: das heiße Wasser riecht von 24°C aus der Erde. Zu den Inhaltsstoffen des Thermalwassers zählen verschiedene Mineralien und Spurenelemente, die man industriell nicht reproduzieren kann. In Vichy erhalten wir vor unserer Tour durch die Centres des Dômes und zum Parc des Sources zunächst eine kleines Bastgefäß mit Henkel. Zunächst sind alle etwas erstaunt über das Geschenk. Öffnet man die kleine Lederschnalle, öffnet sich der zylindrige Bastbehälter – darin befindet sich ein Trinkglas mit dem geschnörkelten Schriftzug »Vichy«.

eher nach verfaulten Eiern als nach einer gesunden Alternative zum Tafelwasser. Lediglich das Wasser aus der Source des Célestins schmeckt und riecht angenehm mit einem leicht salzigen Nachgeschmack. Das Thermalwasser wird für seine heilenden und ausgleichenden Eigenschaften geschätzt. Kohlensäurebäder mit reichem Gehalt an Kohlendioxid sollen z.B. Bluthochdruck und Herz-Kreislaufbeschwerden lindern und die Durchblutung anregen. Schwefelquellen werden dagegen bei Haut- und Gelenkleiden in Anspruch genommen (z.B. bei Schuppenflechte, Neurodermi-

So professionell ausgerüstet, halten

tis, Akne oder auch rheumatischen

wir die Gläser mutig unter die Edel-

Beschwerden) und Solebäder sol-

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Reaktionen auf den Geschmack des Wassers

KLINISCHE STUDIE ZUR WIRKUNG DES THERMALWASSERS VON VICHY 100

Protokoll: n = 54; Probandinnen zwischen 2050 Jahren; Studiendauer: 30 Tage; Anwedung mit Thermalwasserspray 2 x täglich; Selbstevaluation

Empfindlichkeit in %

80 60 40 20

T 30

Kälte

Thermalwasser

Wind

Wasser

Seife

Kosmetika

Die Empfindlichkeit der Haut auf Triggerfaktoren nimmt deutlich ab.

len bei rheumatische Beschwerden

lagen, trockene Heizungsluft, kalkhal-

und Schmerzen im Bewegungsappa-

tiges Wasser, Medikamente und Rau-

rat helfen.

chen oder falsche Reinigungs- bzw.

Thermalwasser hat aber auch einen besonders positiven Effekt auf

Pflegegewohnheiten gestört werden.

die Haut. Die natürlichen Feucht-

durch die Epidermis der Haut und sie

haltfaktoren der Haut können durch

trocknet aus. Das kann die Haut emp-

verschiedene Einflüsse wie Klimaan-

findlich, reizbar und anfällig für Erre-

Dadurch verdunstet mehr Wasser

ger machen. Wenn zusätzliche Lipide

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ÎLE DE VICHY

K L I N I SC H E ST U D I E ZU R I R R I TAT I O N S M I L D E R N D E N W I R KU N G 6

Einteilung nach Grad

Die drei Leitsymptome der empfindlichen Haut werden signifikant verbessert Protokoll: 30 Tage, 56 Probanden zwischen 20 – 50 Jahren mit empfindlicher Haut, Amersham Hospital UK, Selbstbeurteilung der Probanden, p < 0,05

5 4 3 2 1 0

Stechen

Juckreiz

Brennen

fehlen, ist der Zusammenhalt der Hornzellen vermindert und in der Haut können kleine Risse entstehen. Normalerweise hält die na-

Das Eau Thermale in der Sprayflasche – beruhigt die Haut bei Sonnenbrand, fixiert Make-up, erfrischt und beruhigt gereizte Haut!

türliche Barriereschicht der Haut Keime davon ab, in die Haut einzudringen. Wenn diese Schutzbarriere nicht gegeben ist, können Infektionen entstehen. Das Thermalwasser mit seinen heilenden Eigenschaften kann die Symptome empfindlicher Haut deut-

findlicher Haut und ―― Stärkt die Widerstandskraft der empfindlichen Haut und beugt damit neuen Irritationen vor.

lich mindern und die Widerstandskraft

Ein Blick auf die genaue Zusammen-

der Haut gegen Chemikalien und Kei-

setzung des VICHY-Thermalwassers

me stärken. Mit einem Mineralgehalt von 5 g pro Liter gehört dieses zu den stärksten mineralisierten

zeigt die verschiedenen Wirkungen,

Quellwassern in Frankreich, was

der Marke –

zu einer zweifachen Wirkung auf die

Seine höchste Konzentration findet

empfindliche Haut führt: ―― Es beruhigt die Symptome emp-

die VICHY ausnutzt. Denn: VICHY nutzt Thermalwasser in allen Produkten

man in der Feuchtigkeitspflege-Serie AQUALIA THERMAL

Ausgabe 14 | August 2014

Vorstellung Blogger

UNSERE REISEGRUPPE Fünf Bloggerinnen begleiteten sisterMAG auf die Reise nach Vichy. Auf ihren Blogs bzw. Kanälen konzentrieren sie sich alle auf unterschiedliche Themen und bloggen im ganz individuellen Stil. Auf den nächsten Seiten stellen sich die fünf M ädels vor und erzählen zudem von ihren Erfahrungen mit dem Haut Treatment in Vichy. Welche Produkte am Ende auf ihrem »Hautanalyse«-Zettel standen, findet ihr zudem am Ende jeder Vorstellungsseite. sister-mag.com

ÎLE DE VICHY

“

Meine ideale Haut sieht rein, strahlend und gesund aus. Ohne Mittesser und Unreinheiten , mit feinen Poren und einem gesunden strahlenden Teint.

Hallo mein Name ist TA L I S A Talisa und ich stecke Blütenschimmer hinter dem Youtube-Kanal »Blütenschimmer«. Hier poste ich seit ca. einem Jahr Videos zum Thema Beauty und Lifestyle – eine bunte Talisas Video zur Reise Mischung aus Favoriten, Tipps und einer Prise Humor. Im Vordergrund stehen die Bereiche Pflege und Schönheit , d.h. ich bewerte regelmäßig meine liebsten AQUALIA THERMAL Kosmetikprodukte und teile Feuchtigkeits-Serum meine Erfahrungen mit, dennoch ist es für mich auf AQUALIA THERMAL meinem Kanal sehr wichtig Reinigungsfluid Menschlichkeit und Humor AQUALIA zu vermitteln. Nur wer von THERMAL innen schön ist, kann das Tagespflege auch von außen sein. Was mir am besten gefallen hat? Das ist schwer zu sagen. Die gesamte Reise war ein absolutes Highlight von früh bis spät. Spa und die Treatments, das Essen und die wunderschöne Stadt haben mich absolut verzaubert.

Talisas

-Paket

Ich bin ein grosser Fan der Produkte geworden. Vor allem liebe ich im Sommer das Thermalwasser und ich mag die Aqualia Thermal Reihe sehr, da sie meiner Haut viel Feuchtigkeit spendet. Ausgabe 14 | August 2014

Vorstellung Blogger

Nach der Behandlung war meine Haut unglaublich strahlend, rein, weich und gesund. Jetzt Talisas Vlog 端ber unsere Vichy-Reise auf Youtube anschauen

sister-mag.com

ÎLE DE VICHY Thea und Talisa beim Betrachten der Hautanalyse-Ergebnisse

Wie hast Du die Behandlung empfunden? Die Vichy-Dusche: Aus drei Duschköpfen kommt warmes Thermalwasser, welches den ganzen Körper überströmt. Ein wahnsinnig spannendes und entspannendes Erlebnis, danach fühlte ich mich wie auf einer Wolke. Alle Sorgen und der ganze Stress waren wie weggeblasen. Ich neige zu Rückenschmerzen, auch diese waren weg. Nachdem ich die Hautanalyse beendet hatte, ging es weiter mit der Gesichtsbehandlung. Der Raum, in dem die Treatments stattfanden, war wunderbar stilvoll und modern, und ich fühlte mich gleich wohl und entspannt. Als erstes nahm ich ein Bad, danach bekam ich eine Gesichtsbehandlung, mein Körper wurde auch massiert und eingecremt. Nach der Behandlung war meine Haut unglaublich strahlend, rein, weich und gesund. Ich bin immer noch ganz begeistert, was so eine Behandlung bewirken kann, sowohl mental als auch äußerlich. Ausgabe 14 | August 2014

LINA Lina Mallon

Linas Bericht

Lieblingsprodukt?

Vorstellung Blogger

Ich greife seit unserem Trip täglich zu den mir empfohlenen Cremes und bin sehr zufrieden mit meinem Hautbild, besonders die Augenpflege bekommt mir unheimlich gut, ich denke, die werde ich auch längerfristig in meiner Routine behalten! Linas

Was hat Dir am besten gefallen? Die Atmosphäre. ich liebte es, dass Zeit nur eine untergeordnete Rolle spielte. Das perfekte Essen, die Anwendungen, das gesamte Ambiente der Stadt und die Stimmung haben mir unheimlich gut getan!

-Paket

LIFTACTIV Augenpflege AQUALIA THERMAL Augen Roll-On Thermal wasser

IDEALIA Reinigungsschaum

AQUALIA THERMAL Feuchtigkeitsserum

»LINA« - Vier Buchstaben, die den Inhalt des gleichnamigen Blogs perfekt beschreiben. Seit 2011 bloggt die Hamburgerin auf LINA MALLON über alles Modische und Inspirierende, was ihr begegnet. Persönlich, authentisch, mit einem Augenzwinkern, nimmt sie ihre Leser mit in ihren täglichen Alltag, auf Städtetrips, Shoppingtouren, Dates und ihre ganz persönlichen Geschichten. »Ich will eine Art tägliche Dosis an Inspiration sein und hoffe, meinen Lesern jeden Tag einen guten Moment zu bescheren, wenn sie auf meine Seite kommen« Lina ist für ihre Leser nicht unnahbar, sie ist wie eine beste Freundin – eine junge Frau, die sich ihren eigenen Weg sucht und ihre Träume lebt. Sie inspiriert, sie begleitet, sie ist aufregend, eckt manchmal an, sie macht das Leben ein bisschen bunter.

ÎLE DE VICHY

Meine ideale Haut? Frisch und strahlend! Ich liebe diesen natürlichen Glow der Haut, wenn sie mit genügend Feuchtigkeit, Schlaf und innerer Ausgeglichenheit versorgt ist!

“

Wie hast Du die Haut-Behandlung erlebt? Nicht einmal 5 Minuten hat es gedauert, bis ich merkte, wie meine Gedanken ruhiger wurden, selbst meine Knöchel, Hände und Lippen sich entspannt hatten. Es ist für mich nicht leicht vom Alltag abzuschalten, den Kopf wirklich leer zu bekommen – aber in diesem Moment war es ganz einfach. Das warme Thermalwasser, das auf meinen Körper prasselte, die sanften, gleichmäßigen Massagegriffe, im Anschluss dann die Gesichts– und Körperpackungen. Ein bisschen wie in einer Art stiller Trance habe ich sie erlebt. Was blieb war ein unglaubliches Pflege– und Wohlgefühl. Noch eine Stunde nach meinen Anwendungen saß ich mit einem Glas Tee im Spa-Bereich und fühlte, wie viel tiefer meine Atemzüge und wie viel entschleunigter ich war, wie ausgeglichen sich mein ganzer Körper anfühlte.

Als ich mich vor dem Abendessen im Spiegel anschauet, sah ich dieses Strahlen der Haut, die eigene Ausstrahlung, die nur durch echte Zufriedenheit erlangt werden kann.

Danke!

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“ SUSANNE Tex t e re l l a

Susannes Bericht

Vorstellung Blogger

Lieblingsprodukt? Auf jeden Fall das Thermalwasserspray – weil es der Haut einfach gut tut und dabei so unkompliziert ist. Und für den Sommer: das Sonnenspray Capital Soleil mit LSF 50. Niemals war Eincremen einfacher! (Selbst meine Kinder lieben ihn!)

Was hat Dir am besten gefallen? Am angenehmsten war zweifellos die Spa-Behandlung, am schönsten der Pool mit Aussicht. Und am entzückendsten die Stadt, die VICHY ihren Namen gab. Susannes

Meine ideale Haut: feinporig, hell, mit sanft rosigem Schimmer. »Texterella« ist ein Blog für Frauen, die erwachsen und den Girlie-Blogs entwachsen sind. Auf »Texterella« schreibe ich seit Anfang 2009 für Frauen, die Lust an und auf Mode haben, sich aber keinem Diktat (mehr) unterwerfen. Die natürlich attraktiv sein wollen und sich für Beauty-Themen interessieren, aber auch an ihren (Lach-)falten nicht verzweifeln. Mein Spektrum an Themen sehr breit: ein bisschen Mode (jenseits der Laufstege), Beauty, Reisen, Lesen, Essen. Kurz: viel Life, viel Style! Und ganz viele interessante Porträts von Frauen, die meinen Weg kreuzen.

-Paket LIFTACTIV Augenpflege

IDEALIA Tagespflege IDEALIA Life Serum

sister-mag.com

AQUALIA THERMAL Reinigungsfluid & Lotion

ÎLE DE VICHY

Die Haut-Behandlung Zwischen Beruf, drei Kindern und drei Katzen bleibt mir im Alltag ehrlich gesagt wenig Zeit für ausgedehnte Beauty-Routinen. Umso mehr genieße ich Spa- und BeautyAnwendungen, wenn sie in einem so schönen Umfeld und von so erfahrenen Händen durchgeführt werden ... Einfach mal geschehen lassen – hach! Mein Haut Treatment begann mit der klassischen Vichy-Dusche, wie sie schon seit Anfang des letzten Jahrhunderts angewandt wird: Vier Hände massieren einen von Kopf bis Fuß, während man gleichzeitig mit VICHYThermalwasser beregnet wird. Ein wirklich besonderes Erlebnis – und Entspannung pur! Danach ging es weiter zur BeautyBehandlung: Erst eine sehr differenzierte Hautanalyse (mit dem erfreulichen Ergebnis, dass meine Haut erst 34 ist, während ich schon 48 zähle! ;-)), dann ein Fragebogen zu meiner persönlichen »idealen Haut«. Meine Wünsche lauteten: mehr Ausstrahlung und ein ebenmäßigeres Hautbild. Unter diesen Aspekten verlief dann auch die weitere Behandlung: ganz individuell, auf meine persönliche »Traum-Haut« zugeschnitten, mit den jeweils passenden Produkten. Toll! Mit eben diesen Produkten werde ich meine Haut in den nächsten Wochen weiterpflegen ... ich bin gespannt!

Die Behandlung verlief ganz individuell, auf meine persönliche

»Traum-Haut« zugeschnitten, mit den jeweils passenden Produkten. Toll! Ausgabe 14 | August 2014

“

Meinen Blog gibt es seit Anfang 2013. Er entstand aus der Idee heraus, meine Leidenschaften das Schreiben, die Kosmetik und das Fotografieren miteinander zu vereinen. »Fräulein ungeschminkt« bloggt über ein breit gefächertes Themenspektrum zwischen Beauty, Life style und Fashion und alles, was das Mädels-Herz höher schlagen lässt. Ich schreibe über meine persönlichen Erfahrungen, denn wann ist ein Bericht erst authentisch und vollkommen ehrlich? Wenn man sich selbst ein Bild von der Sache machen konnte. Und das ist meine Intention: offene, ehrliche Reviews und die ungeschminkte Wahrheit! Nanas

-Paket

AQUALIA THERMAL Lotion AQ U A L IA T H E R M A L R e in ig u n g s fl u id

Vorstellung Blogger

Ideale Haut ist für mich, wenn sie frisch und rosig aussieht, ebenmäßig und strahlend ist. Leider hab ich von Natur aus keine sehr ausgeglichene Haut, achte aber immer darauf, sie mit genug Feuchtigkeit zu versorgen und sie so wieder zum Strahlen zu bringen. Denn dann fühle ich mich in meiner Haut richtig wohl, wenn sie den natürlichen 'Glow' hat!

NANA F rä u l e i n Ungeschminkt

Nanas Berichte Lieblingsprodukte?

AQUALIA THERMAL Spa Nachtpflege

AQUALIA THERMAL Augen Roll-On

AQUALIA THERMAL Feuchtigkeits-Tagespflege

Ich werde in meine tägliche Pflegeroutine in jedem Fall die VICHY Aqualia Thermal Nacht Spa Gel-Creme integrieren, aber auch meine Routine allgemein erst einmal auf VICHY unstellen, da die Produkte alle auf einander abgestimmt sind.

ÎLE DE VICHY

Wie hast du die Haut-Behandlung empfunden? Ich wusste nicht wirklich, was auf mich zukommt bei einer »Vierhandmassage«, aber die beiden Masseurinnen waren sehr zuvorkommend, bedeuteten mir, mich auf den Bauch zu legen und die Thermalwasser-Dusche begann von oben auf mich herabzuregnen. Die Vier-Hand-Massage lief nahezu synchron auf meiner Haut ab, es war ein sehr angenehmes Gefühl. Unvergesslich! Und meine Haut hat sich danach angefühlt wie ein Babypopo: glatt, sanft und weich. Und das ganz ohne Zusätze! Lediglich durch Einsatz des lauwarmen Thermalwassers. Die Hautbestimmung wurde anhand von Fragen durchgeführt und am Ende wurden die für mich passenden Produkte ausgewählt. VICHY schreibt sich auf die Fahne, dass Hautpflege nicht nur auf das Gesicht beschränkt ist und so halten sie es auch mit ihren Treatments. Nachdem die passenden Produkte ausgewählt waren, durfte ich in einem lauwarmen Bad Platz nehmen, welches die Haut vorbereiten sollte. Danach begann die Gesichtsmassage.

Alle Produkte wurden aufgetragen und einmassiert, leicht eingearbeitet und mit Thermalwasser zwischendurch etwas aufgefrischt. Und da VICHY nicht nur im Gesicht wirkt, wurden auch Arme und Beine massiert und mit den ausgewählten Produkten behandelt. In meinem Fall handelte es sich um feuchtigkeitsreiche Produkte, da ich sehr trockene Haut habe. Meine Arme und Beine fühlten sich auch um Mitternacht noch gepflegt und mit Feuchtigkeit genährt an, und das, obwohl meine Behandlung schon um 16.00 Uhr stattgefunden hat!

Meine Haut fühlte sich noch Stunden nach der Behandlung gepflegt und

mit Feuchtig

keit ge nährt an

K AY L A Not Your Standard

The wa s r m a ser l

Kaylas Bericht

Meine ideale Haut ist weich, nicht trocken oder zu ölig und mit einem leichten Goldschimmer.

“

Vorstellung Blogger

Lieblingsprodukt? Ich liebe die Aqualia Thermal Rich Cream, da sie meine Haut den ganzen Tag mit Feuchtigkeit versorgt. sister-mag.com

Wie der Name »Not Your Standard« schon sagt, ist der Blog ein Stilblog. Als Kanadierin, wohnhaft in Berlin, möchte ich mit meinem Blog einen bestimmten Lebenstil verkörpern, mit einem Auge fürs Detail. Der Blog soll sich von typischen Mode und Lifestyle-Blogs abheben. Er gibt einen Einblick in Mode, Ernährung, Dekoration, Gesundheit und all die Dinge, die mich inspirieren. Der Blog ist seit 2012 stetig gewachsen und bietet eine Inspirationsquelle für Leser in Europa und weltweit.

I Aug DEALIA en

Und meine Haut hatte noch Tage nach dem

Facial diesen

tollen Schimmer.

AQ U Rein ALIA T igun HER gsfl MAL uid

rechts: ein #FromWhereIStand im Centre des Dômes in Vichy unten: CocktailHour im Hotel

ÎLE DE VICHY

Laura mit dem Goodie für unsere Bloggerinnen: dem Teint Idéal RollOn Highlighter , um Schattenpartien zu überspielen.

AQUALIA THERMAL Nacht Spa 79

Wie hast Du die Hautbehandlung empfunden? Die SPA-Behadlung in Vichy war ein einprägsames Erlebnis. Ganz besonders die Handmassage mit Thermalwasser war für mich ein Highlight. Die Kombination aus Wasser und Öl war feuchtigkeitsspendend und hat meine Haut seidig weich gemacht. Meine Hautberatung war sehr entspannend und informativ und hat mir zusätzlich die Möglichkeit geboten, die große Produktpalette von VICHY kennenzulernen. Nicht nur, dass bei der Behandlung auf jedes kleinste Detail Wert gelegt wurde, ich habe jetzt auch das Gefühl, dass ich die Produktreihe gefunden habe, die meinem Hauttyp genau entspricht. Und meine Haut hatte noch Tage nach dem Facial diesen tollen Schimmer.

Unser LieblingsKellner

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Der (heiĂ&#x;e) ThermalÂ wasser-Pool auf der 3. Etage des Hotels

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ÎLE DE VICHY

81 Wenn ihr herausfinden wollt, welche Pflegeserie für Euch die beste wäre, könnt ihr das Online-Tool von VICHY ausprobieren oder ihr lasst Euch in der nächsten Vichy-Apotheke beraten. Einen Apothekenfinder findet ihr ebenfalls auf vichy.de

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ÎLE DE VICHY

1 Tag Vichy – was ansehen? 1

Grand Casino-Théâtre Mit vielen Opernvorstellungen, Balletts, Operetten und Konzerten ist das Programm der Oper in Vichy sehr vielseitig und hat dementsprechend viele Besucher aus der Region Clermont. Das Gebäude ist aber auch einen Besuch wert, denn es ist ein Meisterwerk von Eisen-Künstler Émile Robert

Parcs d'Allier Wunderschöne englische Gärten direkt am Allier gelegen. Steingärten, Wasserspiele und einige exotische Pflanzen laden zu romantischen Spaziergängen ein.

3 4 5 6

Parc des Sources Centre Thermal des Dômes Haus der Madame Sévigné Vichy Spa Hôtel Les Célestins

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Vichy hat eine sehr lange und bewegte Geschichte hinter sich, wobei vor allem die Zeit vor dem 20. Jahrhundert die Blüte und den Reichtum der Stadt begründete. Ganz passend dazu die Symbolfarben von Vichy, die sich auch in v ielen Häusern und beispielsweise im majestätischen Bau der Thermes Les Dômes wiederfinden: blau und beige/gold. Denn durch das Thermalwasser (blau) kam die Stadt zu großem Reichtum und Geld (gold). Bereits zu Zeiten der Römer wurde der Ort für seine Quellen unter dem Namen Aquae Calidae gegründet. Der

heutige Name geht jedoch auf seinen Besitzer Vipius zurück, dem Besitzer des Areals um ca. 300 nach Christus gehörte. Aus Vipiacus wurde Vichiacus und schließlich Vichy.

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StraĂ&#x;enszenen in Vichy

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Die bereits erwähnte Centre Thermal des Domes entstand Ende des 19. Jahrhunderts mit einer Trinkhalle, einem 700 m langen Wandelgang und einem Bad im orientalischen Stil. Die orientalisch anmutende Architektur war einerseits politisches Freundschaftsgeschenk, hatte jedoch auch den positiven Effekt, dass sich die hier urlaubenden Sultane und Scheichs wohler fühlten. Um 1900 kamen 40.000 Kurgäste pro Jahr nach Vichy.

Thermes Les Dômes Historischer Badekomplex aus dem 20. Jahrhundert

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Auch unter späterer französischer Herr-

Opéra de Vichy

schaft waren die Quellen Vichys bereits als Wunderquellen bekannt, jedoch gelangte der Ort erst zur Berühmtheit durch die Marquise de Sevigné, die 1676 und 1677 zur Kur kam. Die Schriftstellerin hatte Probleme mit Rheuma in ihren Händen. Die Wasser von Vichy halfen ihr und sie pries deren heilende Wirkung in vielen Schriften an. Es begann eine Blütezeit des Örtchens, das bald zum High-Society-Hotspot und Modebad des internationalen Adels aufstieg, dessen Besuch man in keiner Saison versäumen wollte. So lassen sich auch das enorm große Opernhaus und das Casino im Herzen der Stadt zu erklären. Am 2. Juni 1901 wurde es mit einer Aufführung von Verdis Oper »Aida« eingeweiht. Der Innenraum ist besonders eindrucksvoll, da dieser fast gänzlich in Beige und Gold gehalten ist und über 1483 Sitzplätze verfügt. Zwischen 1901 und 1964 war Vichy so auch als »Sommerhauptstadt der Musik« bekannt. In den 30er Jahren wurden hier mehr als 90 Aufführungen pro Sommer gegeben. Ein Spaziergang durch die Straßen Vichys begeistert auf jeden Fall Liebhaber französischer Architektur mit Steinornamenten, Karyatiden, schönen Dächern und schmiedeeisernen Gittern.

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Pastilles de Vichy

Besonders bekannt und wunderbares Souvenir sind die »Pastilles de Vichy«, d.h. die Vichy-Pastillen, die man nicht nur im kleinen Süßigkeitenladen in der Innenstadt, sondern auch in vielen Apotheken und Souvenirgeschäften findet. Erfunden wurden sie im 19. Jahrhundert. Anfangs noch aus reinem Natron hergestellt, wurden sie aufgrund ihrer verdauungsfördernden Eigenschaften eingenommen. Kaiserin Eugénie de Montijo soll ein großer Fan gewesen sein. Später extrahierte man dann die im Thermalwasser enthaltenen Mineralien und fügte der Mischung Zucker hinzu und heute sind die Pastillen in den Geschmacksarten Minze, Zitrone und Anis gewürzt.

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L'Allier Postkarte

Ă&#x20AC; Bientot Fotos: Cristopher Santos sister-mag.com

| Texte: Thea Neubauer

ร LE DE VICHY

Heute ist Vichy auch bekannt als Stadt des Sports, denn der Fluss wurde zum See Lac d'Allier aufgestaut, um Wassersportmรถglichkeiten anzubieten. In den 60er Jahren entstand der Parc Omnisports.

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DIGITAL ISLAND

Wallpaper

Illustration by Silvia Raga

Ausgabe 14 | August 2014

Native

KOLUMNE

D I G I TA L E A P P - I N S E L N Als ich im Frühsommer 2014 über unsere August-Ausgabe nachdachte und anfing, das Thema »Inseln« zu recherchieren, da nutzte ich die Google-Applikation, welche die Suchmaschine als Stand-Alone Lösung fürs Telefon anbietet. Schnell wechselte ich durch Klick auf ein schönes Bild auf Instagram, sprang von dort zu einem

Tumblr-Blog und landete (wie immer) irgendwann in der Pinterest-App. All diese kleinen Enklaven auf meinem Telefon, die ihre eigenen Funktionalitäten haben, darüberhinaus eigentlich recht wenig können, weshalb man ständig von einer App zur nächsten springen

text Thea & i l l u s Neu t r a t i o n bau er

muss – Insel-Hopping. Diese Assoziation kam mir schnell! Denn eigentlich ist eine App doch auch nur eine Insel. Von diesen Funktions-Inseln gibt es mittlerweile so viele, dass mich die Zahlen selbst völlig überfordern. Für das Betriebssystem Android gab es Anfang Juli 1,5 Mio. Apps, für iOS 1,2 Mio. Würde man also alle kleinen App-Icons des iPhones (Größe 1x1 cm) fein säuberlich nebeneinanderlegen, käme man auf eine Fläche von 120m2

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DIGITAL ISLAND

– das ist eine ziemlich komfortable

kum/Job zusammen, welchen ich in

Wohnungsgröße ;)! Eigentlich müsste

London bei einer Agentur für Mobi-

bei dieser schieren Fülle an Apps die

le Marketing hatte. An meinem ers-

berühmt-berüchtigte Frage »Gibt’s

ten Tag kam ich ängstlich im Büro

da auch ne App für?« immer mit Ja

direkt an der Londoner Tottenham

zu beantworten sein. Und trotzdem

Court Road an. Ich erwartete kleinere

kommen einem – manchmal im nicht

Photoshop-Aufgaben, das Zuschnei-

mehr ganz so nüchternen Zustand –

den von .pngs und vielleicht die eine

Ideen für weltbewegende Funktio-

oder andere Anpassung bestehender

nalitäten, sodass schon so mancher

Designs. Stattdessen platzierte mich

davon träumte, sofort nach Berlin zu

der britische Agenturchef mitten ins

ziehen und ein Startup zu gründen.

Gewimmel und meinte, ich solle mal

Lebt man in Berlin, so ist man eigent-

ein Design für eine iPad-App für eine

lich ständig in Berührung mit neuen Apps und in regelmäßigen Abständen muss ich mein Telefon aufräumen, weil ich die ganzen Programme zum Geldverschicken, Dinge vermessen oder Schuhe kaufen dann doch 3 Monate nicht geöffnet habe. Und doch bin ich ein großer Freund davon, die verschiedensten »Inseln« zu

große britische Tageszeitung entwickeln. Etwas verdutzt erwiderte ich, dass ich leider noch gar kein iPad gesehen habe. Habe er auch nicht, erwiderte er im tiefsten britischen Englisch mit viel Schalk in der Stimme. Ich solle einfach mal die amerikanische Apple-Seite anschauen, die Geräte kämen eh erst in einigen Wochen

meinem Telefon hinzuzufügen – bin

auf den europäischen Markt.

sozusagen jener Early Adopter, den

Und so verbrachte ich einen ganzen

sich Startup-Gründer so wünschen.

wunderbaren Sommer damit, Navi-

Ich liebe es, User Interfaces von Apps

gationsleisten mit Farbverläufen zu

zu analysieren, kritisch die Naviga

bauen – denn vor dem Minimal und

tion zu hinterfragen und mich an ge-

Flat Design der heutigen Apps ging

lungenen Grafiken zu erfreuen. Das

überhaupt nichts ohne einen Farbver-

hängt vielleicht mit einem Prakti-

lauf und scharfer Kante in der Mitte –

Ausgabe 14 | August 2014

und mir verrückte App-Funktionen

nen mit der Entwicklung für das iPho-

auszudenken. Den Höhepunkt bilde-

ne, denn besonders frustrierend für

te der Tag, an dem ich eine südafri-

Entwickler bei der Plattform Android

kanische Vuvuzela-Tröte auf meinem

ist die Fragmentierung des Betriebs-

Tisch stehen hatte, die ich original-

systems. Das Anpassen der App auf

getreu grafisch nachbauen sollte,

die verschiedensten Versionen und

denn unsere App sollte das für die

Hersteller-Oberflächen ist ein enor-

Fußball-WM 2010 charakteristische

mer Aufwand.

Tröten aussenden können, sobald man unten in das Mikrofon hineinblies. Das hat am Ende auch funktioniert, aber ob die Welt diese App 98

wirklich gebraucht hat, bleibt offen!

Das

Hauptproblem

der

heutigen

App-Welt: WIE finde ich nun die besten Apps? Muss ich mich einfach auf die Empfehlungen in den einzelnen Stores und Kiosk-Angeboten verlas-

Wer mit seiner Idee, einem Service

sen? Wie kann ich stöbern, suchen

oder einer Plattform Menschen an-

und qualitativ hochwertige Angebote

sprechen will, steht heute zwangs-

finden?

läufig vor der Frage, ob es dafür auch

Da sind zunächst Empfehlungen von

»eine App« geben sollte. Nativ (d.h. für ein Betriebssystem wie z.B. iOS entwickelt, sodass der User sie leicht auf sein Telefon herunterladen kann) oder Web App (d.h. es handelt sich eigentlich um eine Website für den Browser, die jedoch für kleine Screens und Displays angepasst ist)? Nur iOS oder auch Android, vielleicht sogar angepasst für Kindle oder Microsoft? Viele Entwickler bzw. Startups begin-

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Freunden, die ich immer sehr schätze und worüber ich schon tolle Apps gefunden habe: Während der Blog’n’hagenReise im Jahr 2012 nutzten all meine

Blogger-Freundinnen

die App VSCO

– eine Kame-

ra- und Fotobearbeitungssoftware, die ich seither für jedes einzelne Bild nutze! Tolle Filter und eine nette Community

DIGITAL ISLAND

Tommy, welchen wir euch im

nicht BVG nutze, war die Antwort auf

sisterMAG8 im Rahmen der

diese Feststellung. Ich werde das jetzt

Aktion »Zusammen schmeckts

wohl bald mal ausprobieren …

besser« vorstellten, erzähl-

Um neue Apps zu finden, ist natürlich

te mir neulich vom 7-MINUTEN-WORKOUT

und seit-

her versuche ich mein Bestes, diese App regelmäßig in meinen Morgen einzubauen

auch das Browsen in den AppStores. möglich. Neben den großen Bannern, welche neue Apps oder besonders gute Angebote anpreisen, findet man auch immer wieder Geheimtipps,

Unser Fotograf Cris erzähl-

wenn man sich ein wenig durch Listen

te mir vor ca. einem Jahr von

und Kategorien scrollt. Die Top-Kate-

, einer Kamera, die

gorien weltweit auf Android sind üb-

drei Bilder in verschiedenen

rigens Tool, danach kommen Casual

Belichtungsstadien

überein-

Games, gefolgt von Unterhaltung,

anderlegt und somit HDR-Bil-

Game Arcade und Kommunikation.

der erschafft. Paradoxerwei-

Spiele nehmen auch die Top Plät-

se nutzt er die App selbst gar

ze unter den iOS-Nutzern ein (siehe

nicht und fragt mich bei jedem

rechts).

einzelnen Foto, welches ich

Auch viele Magazine (und nicht nur

TRUHDR

damit mache, wie ich es hinbekommen habe

das sisterMAG :)) haben den Trend, Apps vorzustellen, aufgenommen.

So hat jeder seine Vorlieben, wie er

Stets ein wenig innovativer finde ich

mit Apps auf dem Telefon umgeht, sie

die Tipps in Männerzeitschriften wie

sortiert und einsetzt. Ein Freund nutzt

GQ und natürlich in digital-affinen

beispielsweise immer die Deutsche

Publikationen wie Wired. Wer sich

Bahn App, um in Berlin von A nach

noch tiefer mit den Änderungen und

B zu kommen. Ein Stirnrunzeln und

Entwicklungen im App Markt ausei-

die Frage, warum er denn bitteschön

nandersetzen will, dem sei die Seite

Ausgabe 14 | August 2014

IOS 1.2 Mio. Apps 305,994 Publishers (Stand: 03.07.14) 300 Mio. App Store Besucher wöchentlich

TO P K AT E G O R I E N 1. Tool 2. Game Casual 3. Unterhaltung 4. Game Arcade 5. Kommunikation

ANDROID 1.5 Mio. Apps; 420,539 Publisher (Stand: 03.07.14)

100

75 billion app downloads (Stand: Anfang Juni 2014)

The Next Web empfohlen, die in ihrem

men, um Applikationen z.B. günstiger

Blog in der Kategorie »Apps« alle Ar-

oder eine freigeschaltete Premium-

tikel zu diesem Thema filtern. Einmal

Varian te anzubieten. Ich habe mich

im Monat stellen sie auch die besten

dann gefragt, wie die Apps eigentlich

Apps für Android und iOS vor.

ausgewählt und welche Bewertungs-

Während The Next Web ein etwas ni-

kriterien zugrunde gelegt werden. Um

schiges Nachrichtenportal rund um die Technologie-Branche mit großem Fokus auf Amerika ist, haben sich auch deutsche Anbieter des Themas

diese Fragen zu beantworten, habe ich mich mit TopApps in Verbindung gesetzt und nachgefragt. Die Antworten von Expertin Kristina Wunderer

angenommen. So bietet die T elekom

könnt ihr ab Seite 102 lesen!

beispielsweise

Angebot

Und während sich das App-Labyrinth

TopApps einen Service, der Usern

für uns alle hoffentlich ein wenig ge-

helfen soll, durch das Labyrinth von

lichtet hat, empfehle ich zunächst den

Apps zu finden. Es gibt immer eine

Download der im aktuellen sisterMAG

App der Woche, Abonnenten erhal-

vorgestellten Apps: ICOON (siehe Sei-

ten Tipps per SMS und vor allem be-

te 146) und Steller (Seite 106) und

kommt man Preisvorteile und tolle

(natürlich) Instagram (Seite 150). Am

Angebote. TopApps arbeitet mit vielen

allerschönsten ist jedoch natürlich

Entwicklern und Startups eng zusam-

die eigene App! Manchmal öffne ich

sister-mag.com

mit

dem

DIGITAL ISLAND TO P K AT E G O R I E N ( I O S ) 1. Unterhaltung 2. Puzzles (Spiele) 3. Action (Spiele) 4. Dienstprogramme (Utilities) 5. Arcade (Spiele)

App Reise & Ferien

präsentiert von

EVERPLACES

Niemals ein Restaurant, Hotel oder Platz in der Welt vergessen: einfach in Everplaces speichern oder die Tipps anderer User entdecken. heimlich und ein bisschen stolz den Zeitungskiosk und drücke auf das sisterMAG-Coversymbol,

scrolle

mich durch das Archiv und schwelge in Erinnerungen an vergangene Ausgaben am Ostseestrand in Binz oder Tannenbaumkleider zu Weihnachten. Seit unserem neuen Update sieht das alles jetzt ganz clean und hell aus. Wenn ich auf eine Ausgabe klicke, geht sie sofort auf

IHRE RECHTE ALS REISENDE

Wer auf europäischen Flughäfen strandet oder das Gepäck verliert, kann diese mobile App nutzen, um sich vor Ort unverzüglich über die Rechte als Reisender zu informieren. CITY MAPS 2GO PRO

| € 2,69

Detaillierte Offline-Karten, umfangreiche Reiseführer-Inhalte, Highlights und Insider-Tipps. Perfekt für jede Reise.

und ich muss nicht mehr 10 Mi-

POKAMAX POSTKARTEN

nuten warten, bis ich endlich mal

ECHTE Postkarten schreiben mit den eigenen iPhone-Fotos.

einen Satz lesen kann (ja, das hat auch uns genervt :)). Also können wir am Ende euch noch einen AppTipp hinzufügen: Updaten nicht vergessen!

ICOON

| € 0,89

Ein Bilderwörterbuch, um auch ohne Sprachkenntnisse vor Ort durch Deuten auf verschiedene Symbole das eigene Anliegen ausdrücken zu können. Mehr Infos im Startup Spotlight Seite 146. Ausgabe 14 | August 2014

101

Native

INTERVIEW

mit KRISTINA WUNDERER

Kristina Wunderer könnte man als »die Expertin« schlechthin bezeichnen, wenn es um die Auswahl von Apps geht. Denn ihr Job besteht darin, neue Apps zu testen und für das Angebot

TOPAPPS

von

der Telekom auszuwählen. Die Digital Native hat daher nachgefragt: Welche Apps werden ausgewählt und was ist eigentlich die sinnloseste App, die Kristina jemals gesehen hat?

102

Wie kommt man zu so einem Job?

bedienen. Sie ersetzen zum Teil die

Im Jahr 2000 habe ich bereits im Pro-

Nutzung vom mobilen Internet. Inso-

jektteam »Mobiles Internet« gearbeitet und wir haben das Produkt t-zones

fern hat die Telekom ihr Angebot auch entsprechend angepasst und 2010

in Deutschland und anderen Län-

TopApps gelauncht.

dern in Europa gelauncht – das ers-

2011 bin ich in das TopApps Team ge-

te mobile Internet-Angebot der Tele-

wechselt und hier verantwortlich für

kom. Nachdem sich t-zones im Markt

die Selektion der Apps für T opApps,

etabliert hat, habe ich mich um die

die Zusammenarbeit mit den App-

Vermarktung von t-zones und später

Entwicklern und die Vermarktung in

web’n’walk gekümmert.

Deutschland, Österreich und USA.

Mit dem Launch des Apple AppStores

Zusätzlich koordiniere ich Marketing-

2008 kamen dann immer mehr Apps

kooperationen.

auf den Markt, die zum Teil auch offline

Wie groß ist das TopApps Team?

genutzt werden können und so wiede-

Wir arbeiten hauptsächlich zu dritt

rum ganz andere Nutzungsszenarien

sister-mag.com

im TopApps Team. Marco ist für die

DIGITAL ISLAND

Planung und Strategie, Lars für die

auch die Entwickler an und weisen auf

Produktentwicklung, die Steuerung

neue Apps hin, beziehen uns in ihre

unseres Dienstleisters und der inter-

Launchvorbereitungen ein, sodass wir

nen Bereiche und ich für die Themen

ihnen mit unserer Expertise zur Seite

Apps-Selektion, Zusammenarbeit mit

stehen können. So bieten wir unseren

den App-Entwicklern und –partnern

Kunden oft Apps bereits am Tag des

sowie für Marketingaktionen und -ko-

App-Launches an.

operationen und die Vermarktung von

Gemeinsam mit dem App-Entwickler

TopApps verantwortlich.

können wir zudem oft zusätzliche Vor-

Warum bietet die Telekom einen solchen Service?

teile anbieten – dabei kann es sich zum

Das Handy ist heute ein Multitalent

Zeitraum reduzierten Preis oder eine

und nicht nur zum Telefonieren oder

für Telekom-Kunden frei geschaltete

SMS-Schreiben geeignet. So hat sich

Premium-Variante handeln. Ein gutes

auch das Nutzungsverhalten unserer

Beispiel ist die NavigationsApp NAVI-

Kunden in den vergangenen Jahren

GON select, in der unsere Kunden eine

stark verändert. Mobiles Surfen und

kostenlose Telekom Edition erhalten.

die Nutzung von Apps stehen heulen wir unseren Kunden einen Weg

Welche Apps werden empfohlen und warum? Was sind die Bewertungskriterien?

im App-Dschungel aufzeigen und ih-

Bei TopApps findet der Kunde Apps

nen auch Apps zeigen, die nicht in den

jeglicher Art. Auf der Startseite findet

Charts der großen App Stores zu fin-

er zum Beispiel mit der »App der Wo-

den sind.

che« Apps, die derzeit angesagt sind,

Die Apps, die wir empfehlen, tes-

in unserem App-Duell vergleichen wir

te im Vordergrund. Mit TopApps wol-

Beispiel um einen für einen gewissen

ten wir vorher und schreiben dann

aber auch kritisch Apps eines Genres,

eine eigene Rezension. Dadurch ge-

sodass User, die für ihn richtige App

ben wir den Usern weitergehende In-

finden kann. Im App-Test unterzie-

fos oder eben neutralere Details als in

hen wir die Apps einem ausführlichen

den App Stores. Häufig sprechen uns

Test.

Ausgabe 14 | August 2014

103

ANZEIGE SCHNELLER LESEN

In der Kategorien-Auswahl kann man

Erfolg. Kurze Zeit später wurde die

sich – nach Themen sortiert – geziel-

App »App der Woche« im App Store

te Apps heraussuchen. Wir halten da-

von Apple und schließlich einige Mo-

bei die Auswahl auf die ca. 20 besten

nate später sogar von Apple als »App

Apps der Kategorie beschränkt, damit

des Jahres« ausgezeichnet. Das hat

sie im Gegensatz zum App Store nicht

uns natürlich sehr stolz gemacht

überladen ist. Denn oft fühlt man sich

und gezeigt, dass wir den richtigen

überfordert, wenn die Auswahl zu

»Riecher« hatten – noch vor allen an-

groß ist!

deren.

kriterien zugrunde: Nützlichkeit, Datenvolumen, Design, aber auch Datensicherheit spielen eine große Rolle.

Was sind Deine persönlichen App-Favoriten? Ich kann gar nicht DIE eine Lieblings-App nennen. Mei-

Bevorzugt werden außerdem Apps, die

ne Favoriten ändern sich im

in deutscher Sprache verfübar sind.

Laufe des Jahres und da ich

Gibt es eine App, die durch Eure Features richtig groß geworden ist?

täglich verschiedene Apps

Die meisten der App-Entwickler, de-

meine Lieblings-Apps sehr

sind mit den erzielten Ergebnissen

QUIZDUELL

ren Apps wir in TopApps promoten,

teste und dazu lese, wechseln

ber und derzeit trainiere ich

listenplatz der App sehr stark und das merksamkeit und Erfolge mit sich. Zudem bleiben User einer heruntergeladenen App auch lange treu. Vor einiger Zeit haben wir die App »Schneller lesen« in TopApps gefeatured, und das war ein sagenhafter

sister-mag.com

einen tollen Score bei Candywar ich voll im Quizduell-Fie-

nach unserem Featuring der Rang bringt dann wiederum weitere Auf-

häufig. Ich hatte letztes Jahr Crush, vor einigen Monaten

sehr zufrieden. Oft verbessert sich

UNLOCK YOUR BRAIN

104

CANDY CRUSH

Wir legen verschiedene Bewertungs-

meine

Französisch-Kennt-

nisse mit der App »Unlock your brain« und nutze einige Koch- und Foto-Apps. Zwischendurch spiele ich gern mal Spider Solitär oder Schiffe versenken.

DIGITAL ISLAND

Was fehlt aus Deiner Sicht noch in den App Stores?

den einem Alternativen angezeigt.

Die App Stores zeigen unendlich viele

Art »TÜV-Siegel«, welches Apps nach

Angebote und dennoch hat man das

gewissen Kriterien bewertet und ein-

Gefühl, man findet immer dieselben

stuft. Dies könnte dem Kunden weite-

Apps und leider nicht die, nach denen

re Anhaltspunkte zur App geben und

man sucht. Es hilft einem Kunden we-

würde ihm auch bei ganz neuen Apps

nig, wenn er sich zum Beispiel für das

eine Richtlinie geben.

Thema »running« interessiert und

Dieser Art »TÜV« könnte auch die Da-

dann 500 Apps angezeigt bekommt.

Ergänzt werden könnte das durch eine

tenschutzthematik bei Apps, die lei-

Wenn man dann eine App entdeckt,

der nur noch von AppStores gesteu-

die gegebenfalls auch noch neu ist,

ert wird, neu regeln und verbessern.

dann ist man verunsichert, ob es sich

Denn wozu benötigt zum Beispiel eine

lohnt diese herunterzuladen, gerade

Taschenlampen-App meinen Stand-

wenn die App kostenpflichtig ist.

ort? Das lässt bei vielen Kunden und

Die Charts, die Zuordnung in Kate-

der steigenden Datensensibilität die

gorien und auch die Bewertungen in

Alarmglocken schrillen.

den AppStores geben da eine gewisse

Zum anderen wünsche ich mir die Mög-

Hilfestellung. Jedoch weiß ich, dass

lichkeit, personalisierte App-Empfeh-

man auch im Ausland Bewertungen

lungen nach meinen Wünschen/Vor-

einkaufen kann, daher wünsche ich

gaben zu erhalten. So wird nur das

mir vertrauenswürdige App-Empfeh-

angezeigt, was mich wirklich interes-

lungen.

siert.

TopApps ist da sicher schon auf einem sehr guten Weg. Seit neuestem haben

Was ist die sinnloseste App, die Du bisher gesehen hast?

wir eine intelligente App-Suche er-

Es gibt eine App, die »Nothing« heisst,

gänzt – so kann man nach Durchsicht der App-Empfehlungen auch noch gezielt nach Apps suchen und es wer-

QR-Code scannen oder einfach draufklicken, um zu TopApps zu gelangen.

die nach dem Öffnen der App lediglich einen schwarzen Bildschirm zeigt.

105

106

BREANN BOWMAN @thingswefancy

SHARING THE STORIES THAT SU R R O U N D US T E X T C A R LY D I A Z

sister-mag.com

L AYOUT CORISSA BAGAN

DIGITAL ISLAND

Bei der Aufmerksamkeit, die dem Geschichtenerzählen heutzutage geschenkt wird, könnte man meinen, es sei eine neue Art der Kommunikation. Und dennoch ist es eine Tradition, die fast so alt wie die Menschheit selbst ist. Bereits als sich die Menschen in Höhlen um ein Feuer versammelten, konnten sie nicht anders, als ihre Geschichten durch Worte oder Bilder weiterzugeben. Die Art und Weise, mit der das Geschichtenerzählen noch heute bei uns Anklang findet, lässt darauf schließen, dass es tief mit den menschlichen Erfahrungswerten verwurzelt ist. Jedoch hat sich die Art und Weise, mit der wir Geschichten verfassen und teilen, dank digitaler Technologien und sozialer Medien grundlegend geändert. Eine App muss schon einiges können, um auf einem von Produkten zum Me-

107

dienaustausch gesättigten Markt besonders erfolgreich zu sein. Und dennoch hat Steller genau das geschafft. Mit der iPhone-App können Nutzer Fotos, Videos und Texte zu Geschichten in einem magazinähnlichen Format zusammenfügen, die sie dann mit der ganzen Welt teilen können. Wir haben mit Mit-Gründer Jay Wilder und Chefdesignerin Karen Poole ,zwei

Ausgabe 14 | August 2014

der treibenden Kräfte bei Steller, über die Inspiration für die App, die kreativen Möglichkeiten und die Bedeutung für das visuelle Geschichtenerzählen gesprochen. Was hat euch ursprünglich zu Steller inspiriert? Karen Poole: Als wir uns das erste Mal zusammengesetzt haben, um über das Konzept zu sprechen, waren wir uns alle einig eine Plattform und eine Umgebung zu schaffen, in der Menschen ihre Geschichten auf einem mobilen Gerät in Form von Video und Text mit anderen teilen können. Wir wollten 108

J O N AT H A N L O @happymundane

sister-mag.com

DIGITAL ISLAND

diese Plattform für jeden zugänglich machen, damit dort Geschichten von persönlichen Interessen oder einfach das alltägliche Leben geteilt werden können, und wollten diese Geschichten mithilfe einfacher Bedienung schön aussehen lassen. Welche persönlichen Beweggründe hattet ihr für ein Projekt, bei dem es sich ums Geschichtenerzählen dreht? Was hat euch an diesem Konzept gereizt? KP: Als Designerin habe ich das Gefühl gehabt, hier Design und Geschichtenerzählen in einer Art und Weise zu kombinieren, mit der viele Menschen ein schönes, magazinähnliches Ergebnis erzielen können. Es war uns wichtig, dass es den Menschen Spaß macht ihre Geschichten auf Steller zu teilen und dass es ein kreativer Prozess ist. Design war also von Anfang an sehr wichtig.

DEVIN CASTRO @devin

Ausgabe 14 | August 2014

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Jay Wilder: Da wir darüber hinaus selbst begeisterte Nutzer sozialer Medien sind, wollten wir es ermöglichen, ein intensives Erlebnis einfach auf dem Telefon zu teilen und anderen zu folgen. Als wir uns umschauten, stellten wir fest, dass zum damaligen Zeitpunkt nichts dergleichen auf Smartphones zu finden war. Also haben wir uns gefragt: Wie würde Geschichtenerzählen wohl in der mobilen Welt aussehen? Was macht Steller so einzigartig im Vergleich zu anderen Apps, bei denen man Medien austauschen kann? KP: Die Menschen gehen sehr kreativ mit dem Medium um und denken sich immer neue Möglichkeiten aus, wie sie ihre Geschichten in Kombination mit Fotos, Videos und Texten erzählen können und genau das ist einzigartig. Auf Steller findet man Nutzer, die großartige, animierte Geschichten erzählen, wirklich hilfreiche Anleitungen, Rezepte, Reiseberichte, aufregende Abenteuer und auch alltägliche Geschichten, die einen Blick in das Leben des Autors gestatten. Die Vielfältigkeit ist auf jeden Fall etwas, was Nutzer unserer Meinung nach anzieht. JW: Man kann seine Geschichten nicht nur bei Steller teilen, sondern in jedem Netzwerk, wo auch immer sich die Leserschaft befindet. Ich denke, das ist etwas, das für Nutzer auch sehr verlockend ist. Wir beobachten auch gerade den Trend, dass mehrere Videoclips in einer Geschichte eingebettet werden. Das schafft eine authentische und reelle Erfahrung, als wäre man tatsächlich Teil der Geschichte. Das ist im Vergleich zum Geschichtenerzählen im Internet schon sehr einzigartig. Als wir in der Testphase steckten und mit drei unterschiedlichen Gruppen sprachen (Blogger aus dem Gebiet Lifestyle, Kreative und Extremsportler/Outdoor-Liebhaber), kam von

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DIGITAL ISLAND

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Ausgabe 14 | August 2014

T I F FA N Y M I T C H E L L @tifforelie

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sister-mag.com

DIGITAL ISLAND allen mehr oder weniger das gleiche Feedback: dass sie fast nie Videobeiträge genutzt haben, weil der damit verbundene Produktionsaufwand so umfangreich sein könne. Sie haben angefangen darüber nachzudenken, wie sie Videos auf neue Art und Weise mit in ihre Bilder und ihr Schreiben integrieren können. Das ist eine der interessanten Eigenschaften von Steller: Man kann schreiben, man kann Videos teilen und man kann Fotos teilen. Man kann sich in diesen drei beliebten Varianten ausdrücken, mit denen die Menschen heute sehr vertraut sind, und kann es nach Belieben miteinander kombinieren, um seine Geschichte zu erzählen.

zähler ein neues Image. Was glaubt ihr, warum die Menschen so vom Geschichtenerzählen angezogen werden? Was ist der Reiz daran? JW: Es liegt in unserer Natur, Geschichten zu erzählen. Das Einzigartige an Geschichten, im Gegensatz zu anderen Möglichkeiten Informationen zu übermitteln, liegt darin, dass sie sich durch ihre Erzählweise offenbaren. Wenn man sich anschaut, wie ein Film funktioniert oder ein Buch oder gar ein Witz, dann stellt man fest, dass man die Handlung aktiv verfolgt und in etwa weiß, wo es hingeht, aber man weiß es eben nicht wirklich. Das macht die ganze Sache so interessant. Die Geschichte entfaltet sich nach und nach und die Richtung führt zu eiHeute wird häufig mit dem Begriff nem Ende, zu dem der Autor den Le»Geschichtenerzählen« um sich ge- ser bringen möchte. Ich denke, dass worfen und Menschen, von Fotogra- es eine unterhaltsame Erfahrung für fen bis hin zu künstlerischen Leitern, beide, den Geschichtenerzähler und verpassen sich als Geschichtener- die Leserschaft, ist.

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Menschen wurden schon seit jeher vom Geschichtenerzählen angezogen und in den letzten Jahren ist es immer demokratischer geworden. Man hat eine regelrechte Geschichtenexplosion anhand der Blogs gesehen und nun sind mobile Geräte die Nummer 1 bei unserer Nutzung. Es ist also an der Zeit, dass sich das Geschichtenerzählen dieses neue Medium zunutze macht. Jedes Mal, wenn Geschichtenerzählen auf ein neues Medium übergeht, entwickelt es neue Eigenschaften. Bei unserer App können wir beobachten, dass es eher Momentaufnahmen sind und es ist auch persönlicher. Es passiert, während es passiert und der Augenblick wird auf einem Telefon eingefangen, während man dabei ist.

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DIGITAL ISLAND

THEA NEUBAUER @thneu

Das eröffnet den Leuten neue Möglichkeiten, Geschichten in Bereichen zu erzählen, von denen man es nicht erwartet. Ihr habt beispielsweise Blogs erwähnt, aber gibt es noch andere Bereiche, wie den Journalismus, wo ihr Potenzial für die App seht? KP: Definitiv. Wir können bereits beobachten, wie Leute Steller nutzen, um Neuigkeiten zu verbreiten, während sie gerade noch passieren – sowohl von Seiten der Verlage als auch von Seiten der Augenzeugen. Die Möglichkeit, Bilder und Videos gleichzeitig

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zu teilen, ist eine wirklich wirkungsvolle Art, wie man die Hintergrundgeschichte eines Ereignisses oder einer Schlagzeile darstellen kann, während sie passiert. Die seitenweise Darstellung bietet sich auch gut für informative Geschichten an, wie beispielsweise Bastelanleitungen, Schritt-für-Schritt-Anleitungen oder Rezepte. JW: Es ist wirklich interessant zu sehen, in welche Richtung es durch die Action- und Abenteuerszene geht, die ursprünglich nicht sonderlich viel mit der Bloggerszene zu tun hatte. Im Großen und Gan-

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sister-mag.com

DIGITAL ISLAND

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zen finde ich es großartig, Menschen zu sehen, die es täglich nutzen, um Ihre Erinnerungen und Erlebnisse mit Freunden und der Familie einzufangen – Dinge, die ihnen einfach wichtig sind. Durch das Bloggen sind viele neue Diskussionen über verschiedene Themen entstanden. Dadurch, dass immer mehr Dinge auf mobilen Geräten geteilt werden, wird das sicherlich noch weiter zunehmen.

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NYC GALLERY GIRL @nycgallerygirl

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Also denkt ihr, dass es eine neue Form des Bloggens ist oder gar ein Ersatz fürs Bloggen? KP: Ich denke, es ist eine neue Form des Bloggens. Ich denke nicht, dass Blogs dadurch komplett verschwinden, aber die Nutzung von Bloginhalten auf mobilen Geräten steigt an und ich denke, dass wir uns in der Anfangsphase eines Umbruchs hin zur Nutzung und Schaffung von Inhalten auf Telefonen befinden. JW: Ich denke, es wird ein Wandel stattfinden und es wird interessant sein zu sehen, wohin dieser Wandel führt. Ich denke, im Moment versuchen Blogger beide Medien gleichzeitig zu nutzen. Geschichtenerzählen war ursprünglich mit Worten und einer Handlung verbunden, heute sind jedoch Bilder ein integrativer Bestandteil. Was denkt ihr, warum sich Menschen so zur visuellen Seite des Geschichte nerzählens hingezogen fühlen? KP: Die Leute möchten gern ihre Erfahrungen teilen. Nicht jeder ist dabei ein Schriftsteller, aber jeder hat seine eigene Perspektive. Erlebtes mithilfe

sister-mag.com

von Bildern zu teilen ist eine Möglichkeit, durch die jeder ein Geschichtenerzähler sein kann – um das Interesse zu wecken, um zu inspirieren, zu bilden und zu unterhalten. Könnt ihr Beispiele für eure Lieblingsgeschichten nennen, die bisher bei Steller veröffentlicht wurden? KP: Ich mag so viele verschiedene Arten von Geschichten. Ich liebe einige wirklich skurrile Geschichten, die Videos oder kreative Fotos beinhalten. Ich finde auch die Stadtführer ganz toll. Ich sammle sogar Geschichten über Paris – es gibt so viele schöne Orte, die ich gern mal sehen würde! JW: Uns haben die großartigen Geschichten, die seit dem Start unserer App geteilt wurden, einfach umgehauen. Allgemein in allen Bereichen, von Fotografie, über Essen und Reisen, bis hin zu Räumen und Heim-

DIGITAL ISLAND ARIS @aris_

werken. Es ist wirklich cool, die ganze Bandbreite zusammen zu sehen, bei der man sich in einem Moment ein Rezept anschauen kann und im nächsten eine Expedition zum Mount Everest. KP: Eine der beliebtesten Geschichten, die veröffentlicht wurde, ist »Subway Music« von einer Nutzerin mit dem Namen NYC Gallery Girl. Sie hat dafür viele verschiedene Videos von Straßenmusikern in der U-Bahn aufgenommen und die Menschen lieben es einfach, weil es so authentisch ist. Es ist ein großartiges Beispiel dafür, wie Alltagssituationen in der Großstadt festgehalten werden. JW: Wenn man sich umschaut, merkt man, dass überall um einen herum Geschichten passieren. Das Interessante an der App ist nicht nur, dass es verschiedene Medienarten zusammenbringt, sondern dass man diese auch in einem Bearbeitungsprozess editieren kann. Der Ablauf der Handlung kann ver-

Ausgabe 14 | August 2014

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ändert werden, Dinge können hinzugefügt oder entfernt werden. Letztendlich investiert man mehr Zeit, als wenn man nur ein Foto bei Instagram postet. Seht ihr das als Vorteil oder Nachteil an? KP: Wir geben unseren Nutzern die Kontrolle darüber, Seiten hinzuzufügen und sie neu anzuordnen, das Layout zu ändern und die Schrift zu ändern, aber es obliegt jedem selbst, wie viel von dem Gestaltungsspielraum er nutzen möchte. Wir haben die Seitenlayouts geschaffen, damit man trotzdem eine schön gestaltete Geschichte teilen kann, ohne Änderungen vornehmen zu müssen. Es ist ein krea tiver Prozess und wir wollen, dass die Leute Spaß daran haben. JW: Unsere Nutzer haben bereits bestätigt, dass es ein angenehmer Prozess ist. Was am Ende dabei herauskommt, fühlt sich zufriedenstellend und bedeutsam an. Etwas, was nicht so kurzlebig ist, an dem man festhalten möchte.

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Wie teilt man bei Steller Geschichten, so dass andere das mitbekommen? KP: Als wir am 13. März online gingen, wurde Steller im App Store aufgelistet und erhielt von Apple die Auszeichnung »Editor's Choice«. Es war uns eine Ehre ausgewählt zu werden. Wir arbeiten auch von Anfang an sehr eng mit Bloggern zusammen, weil wir mit einem großen Netzwerk beginnen wollten. Wir wollen dieses Netzwerk nicht nur in der App fördern, sondern auch im wahren Leben. Deshalb planen wir demnächst Treffen und Veranstaltungen für die Nutzer, um Geschichtenerzähler von überall her zusammenzubringen. Welche Pläne habt ihr noch für eure Zukunft? KP: Unser Hauptaugenmerk liegt im Moment weiterhin auf dem Ausbau einer starken und vernetzten

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DIGITAL ISLAND

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Download STELLER in the app store.

Nutzergemeinde. Wir wollen auch bald die Suche, Kommentare und einiges mehr einführen. In den nächsten Monaten wird man bei Steller viele Weiterentwicklungen beobachten können und natürlich auch jede Menge Spaß und eine kreative Förderung des Gemeinschaftssinns.

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DIGITAL ISLAND

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Ausgabe 14 | August 2014

ANZEIGE Schaut Euch jetzt unser Video zu unseren Erlebnissen mit dem Ford EcoSport in Berlin an.

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Kennt Ihr das Gefühl, ein neues

Mildred. Mildred, das war »un-

Teammitglied in Eurer Mitte be-

ser« mars-roter Ford EcoSport ,

grüßen zu dürfen? Am Anfang ist

mit dem wir im heißesten Som-

man total gespannt, wie er oder

merwetter allerlei Abenteuer er-

sie sich verhält, was man gemein-

lebten. Kennengelernt haben wir

sam erleben wird und wie man am

uns am Ende wirklich gut und die

besten mit ihm bzw. ihr umgeht.

gemeinsame Zeit mit einer sister-

Im Juli 2014 verbrachte die sister-

MAG-Party und vielen Freunden

MAG-Redaktion zwei Wochen mit

beschlossen.

Warum der Name? Nachdem wir das erste Bild auf Facebook posteten, kamen Namensvorschläge von allen Seiten. Jedoch entschieden wir schnell, dass das recht selbstbewusste Auftreten, die Wendigkeit, die Multitasking-Fähigkeiten im Gelände und in der Stadt sowie die ausgesprochen fesche Farbe eher mit einem weiblichen Namen bedacht werden sollten. Unsere Redakteurin Sandra schlug schließlich Mildred vor und wir fanden, das passt ganz gut!

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Unsere Zeit beginnt mit einem Ken-

per iPad das WM-Spiel Deutschland

nenlernen im Rheinland und einer

gegen USA streamt. Während der Ton

Tour durchs Ruhrgebiet nach Berlin.

per Bluetooth auf die Speaker von Mil-

Co-Founder Alex holt mich gemein-

dred übertragen wird, bekomme ich

sam mit Mildred, dem Ford EcoSport

die fachmännischen Sport-Kommen-

vom Flughafen Köln/Bonn ab. Schon

tare ganz ohne Lautsprecher-Unter-

von Weitem sehe ich die beiden, denn

stützung von meinem Beifahrer Alex

nicht nur das Mars-Rot (Wunschaus-

:).

stattung) fällt auf, sondern auch das

Beim Fahren sitzt man angenehm hoch

neue und bisher ungesehene Design des Wagens mit großem Bodenabstand, Kühlergrill mit Chrom und dem Reserverad am Heck.

in dem kompakten SUV und kann die anderen Verkehrsteilnehmer auf der Autobahn von oben herab beschauen. Und trotz der Kompaktheit hat man im

Nach einem langen Tag steigen wir

Inneren doch ein angenehmes Gefühl

voller Spannung ein und testen den

von Platz. Durch viele Ablage-Mög-

Ford EcoSport auf Herz und Nieren. Als

lichkeiten für Getränke und das Hand-

bekennende Autofahrerin mag ich vor

schuhfach (mit Kühloption!) sind auch

allem den modernen Motor, der es uns

unsere diversen Flaschen und Sand-

ermöglicht, schnell und dynamisch

wiches, die wir uns auf dem Rastplatz

voranzukommen. Unterhalten werde

irgendwo zwischen Düsseldorf und

ich dabei von meinem Beifahrer, der

Berlin zulegen, gut aufgehoben.

Ausgabe 14 | August 2014

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Einer der erfolgreichsten und lustigsten Werbefilme seit Langem: der mittlerweile fast legendäre »Schmollbraten«-TV-Spot! Hier noch einmal zum Anschauen und Teilen!

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Ausgabe 14 | August 2014

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Was bei Mitarbeitern das erste gemeinsame Mittagessen ist, bei dem man über Herkunftsort spricht und sich erstmal abtastet – Fleischesser oder Vegetarier? – ist mit Mildred das Koppeln mit meinem iPhone. Wie das funktioniert, haben wir in #sisterMAGXMAS (oder siehe Video oben) erklärt. Schließlich lädt sie sich gleich mein ganzes Telefonbuch herunter und ich muss ihr mit diesen Daten trauen können! Am nächsten Morgen nach unserer Einstimmungsfahrt laufe ich mit jenem iPhone am Ohr, mit meiner Mutter redend, zum Auto, steige ein

und stelle mich darauf ein, noch 10 Minuten im stehenden Auto zu quatschen. Um die Klimaanlage anzumachen, starte ich den Wagen und bin kurz irritiert – die Stimme am Telefon ist für eine Sekunde unterbrochen und plötzlich im ganzen Auto zu hören. Mildred hat automatisch per Bluetooth mein iPhone erkannt und per Ford SYNC Technologie (Wunschausstattung) auf die Freisprechanlage gelegt.* Die Verfügbarkeit der verschiedenen Ford SYNC-Funktionen (Wunschausstattung gegen Mehrpreis) ist abhängig von der Kompatibilität eurer mobilen Geräte. Ich komme sogar noch früher als gewohnt im Büro an – und das in der Großstadt Ber-

Rechts: #ootd-Instagram auf @thneu mit Wagen und Parkplatz!

DIGITAL ISLAND

lin, in der die Parkplatzsituation alles andere als entspannt ist. Ich habe mir am Vorabend noch die App »ADAC Parkinfo« heruntergeladen, die mir in der näheren Umgebung Parkhäuser anzeigt. Diese ist eine von zahlreichen Apps, die sich mit dem Ford EcoSport per Ford SYNC inkl. AppLink-System verbinden. Das Einparken ist sowieso eine wirkliche Freude dank Park-Pilot-System, welches den Abstand zwischen mir und eventuellen Hindernissen vor oder hinter mir erkennt. Das Warnsignal vermisse ich jetzt schon, wenn ich mich mal wieder nicht in eine Parklücke traue, die mir eng erscheint und in die ich ohne menschliche oder technische Hilfe hineinmanövrieren soll.

*Bluetooth Mit Bluetooth®-Schnittstelle und Sprachsteuerung hat man im Ford EcoSport eine kabellose Freisprecheinrichtung. Mit ihr lassen sich das Audiosystem sowie Telefon ganz einfach per Sprachbefehl bedienen. Während der Fahrt kann man ohne Headset telefonieren und muss die Hände nicht vom Lenkrad nehmen. Denn der Knopf, um die Sprachsteuerung anzuwählen, befindet sich gleich neben dem linken Daumen auf dem Lenkrad. Ist Telefonieren im Auto erlaubt? In Deutschland hat der Gesetzgeber die Verwendung einer Freisprechanlage vorgeschrieben. Man sollte trotzdem seinem Telefonpartner vorsichtshalber sagen, dass man gerade Auto fährt, damit derjeniger versteht, wenn man abrupt abbrechen muss, weil man z.B. in eine kritische Fahrsituation gerät.

129

Hörbücher Hürbücher auf zuruf Zuruf Am Mittwoch besuche ich eine gute

ca berichtet uns, dass sie auf langen

sisterMAG-Freundin: Rebecca (elfen-

Fahrten sehr häufig den Geschich-

kindberlin.de)

mit ihrem zuckersü-

ten lauschen und sie diese sowieso

ßen Elfenkind L aela. Die beiden waren

auf dem Handy hat. Eine Möglichkeit

schon Gast auf so mancher sister-

bietet die App Audioteka: Denn damit

MAG-Party und Teil vieler Ausgaben.

sucht man sich Bücher aus, lädt sie

Gemeinsam mit ihnen wollen wir die

herunter und dann verbindet man das

App Audioteka ausprobieren, denn was gibt es auf langen Autofahrten Schöneres, als Hörspiele zu hören? Rebec-

Rebecca und Cris auf dem Rücksitz vom Ford EcoSport auf der Flucht vor dem Regen!

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sister-mag.com

DIGITAL ISLAND

Mobiltelefon mit dem Auto und kann

beln und Sagen. Am Ende landen wir

die vorhandenen Bücher per Sprach-

bei »Schnüpperle auf Reisen«.

befehl auswählen. Also stöpseln wir das iPhone per USB-Kabel an und wählen per Sprachbefehl die App Audioteka im Menü der »Mobilen Apps« aus. Für uns sind natürlich besonders die

Kinder-Hörbücher

interessant

und wir stöbern durch Märchen, Fa-

Laela ist auf jeden Fall total hingerissen von der Möglichkeit, mit dem Auto reden zu können (schaut im Video selbst

:)). Und dieses »Mit-dem-Au-

to-Reden« funktioniert über AppLink. Mehr dazu auf der nächsten Seite.

131

Bedienung von Apps per Sprache 1. Sprachtaste am Lenkrad drücken und Befehl »Mobile Apps« aussprechen. 2. Ford SYNC antwortet mit »Mobile Apps, ein Kommando bitte«. Jetzt den Namen der App aussprechen, die man öffnen möchte. Während die App läuft, kann man die Sprachtaste drücken und Befehle aussprechen, mit denen man die App normalerweise bedient.

Ausgabe 14 | August 2014

Ford SYNC Sync inkl. AppLink Applink AppLink, die Erweiterung von Ford

sieren. Über Knöpfe am Lenkrad, mei-

SYNC

wel-

ne Stimme und die Mittelkonsole geht

ches wir in unserer Weihnachts-

dies mit dem Auto, also »Hände ans

ausgabe bereits vorgestellt haben,

Lenkrad, Augen auf die Straße«.

ist das digitale System, welches

Damit die hand- und augenfreie Kom-

(Wunschausstattung),

den Ford EcoSport für digitale Damen richtig interessant macht. Zahlreiche Apps (siehe Auflistung rechts) hören nämlich auf mein Sprachkommando, sodass ich nicht mehr mit dem Smartphone herumhantieren muss, um Parkplätze zu suchen, die Musik zu ändern oder Lieder auf Spotify zu favori132

munikation funktioniert, müssen dien Entwickler die Apps modifizieren. Die Apps bleiben zwar auf meinem Smartphone, erhalten aber Zusatzfunktionen. Dies funktioniert sowohl mit Android (ab OS 2.3), als auch iPhone oder iPad (iOS 5.x und höher). Ich muss keine neue App herunterladen, denn ich versuche sowieso stets, das neueste Updates aller Apps auf dem Handy zu haben. Die für Ford SYNC inkl. AppLink freigegebenen Apps stehen ganz regulär im App Store bzw. bei Google Play zum Download bereit.

sister-mag.com

Die App, die ich im Ford EcoSport am allermeisten nutze: Spotify mit meiner Musik auf Sprachabruf!

DIGITAL ISLAND

Ist die App über Ford SYNC inkl. AppLink mit dem Wagen verbunden, erscheint auf dem Handy ein Lock-Screen, da die Bedienung nun unter anderem über Sprachbefehle funktioniert.

133

Apps, die 2014 mit Ford SYNC inkl. AppLink funktionieren: SPOTIFY Musik-Streaming-Dienst

GLYMPSE Den eigenen Aufenthaltsort mit Freunden teilen

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DIE WELT Deutsche Tageszeitung

AUPEO Persönliches Radio

Ausgabe 14 | August 2014

134

Thea & Cris bei der Vorbereitung von Deko und Cocktails

sister-mag.com

DIGITAL ISLAND

Die sisterMAG-party mitten in der Stadt Die Zeit mit Mildred vergeht viel zu

laden sie mit Stühlen, Lichtern und

schnell und wir beginnen bereits,

Getränken, besuchen Hürriyet von

den Abschied zu planen. Dieser soll

BotanicArt und holen das wunder-

durch eine #sisterMAGParty zu Eh-

schöne Blumen-Bouquet aus Berlin

ren Mildreds gefeiert werden. Die

Wittenau in ihrem Studio ab. Gleich

doch recht kurzfristige Partypla-

danach geht es quer durch die gan-

nung übernehme ich gemeinsam

ze Stadt in den Getränkemarkt. An

mit Cris, der für diesen Anlass auch

einem milden Samstagabend ist es

drei spezielle sisterMAG-Cocktails

dann soweit: Mildred ist blankge-

entwickelt (die Rezepte findet Ihr auf

putzt und steht im wahrsten Sinne

Seite xxx). Mildred hilft bei der Vor-

des Wortes im Mittelpunkt unserer

bereitung kräftig mit, denn wir be-

Party. 135

Schnelle Deko für den Tisch (den wir im Auto transportieren, denn wir bauen ihn aus einer weißen Platte aus dem Baumarkt und Tischböcken): Eukalyptuszweige werden mit einer Wäscheklammer an der Serviette befestigt. So fliegen diese im Wind auch nicht weg.

Ausgabe 14 | August 2014

Für solch spontane Partys inmit-

tify funktioniert mit dem Ford

ten der Straßen der Großstadt

SYNC inkl. AppLink-System. Für

eignet sich der Ford EcoSport

Euch haben wir deshalb auch

sehr gut: Getränke lassen sich für

eine spezielle Playlist zusam-

den Transport zur Party-Loca-

mengestellt, die während unse-

tion im gekühlten Handschuh-

rer #sisterMAGparty lief. Mit der

fach lagern, es gibt genug Stau-

Sprachsteuerung könnt Ihr so-

raum für Zubehör und für Musik

gar diese Liste einfach aufrufen,

ist auch gesorgt! Denn auch der

während Ihr zur Party-Location

Musik-Streaming-Dienst

in eurer Stadt fahrt!

Spo-

136

»Was ich beim Fahren häufig tue: Freunde anrufen und mitteilen, wo ich gerade bin, damit er/sie einschätzen kann, wie lange ich noch brauche. Ich kannte die App Glympse vorher noch nicht. Damit kann ich meinen Standort kurzzeitig an Freunde schicken. Zum Anschauen brauchen diese die App gar nicht, ich kann es z.B. per iMessage verschicken. Sehr praktisch und v.a. durch die Sprachsteuerung auch ungefährlich im Auto zu nutzen.« – Maja (aus Berlin)

sister-mag.com

DIGITAL ISLAND

137

Urbanes Feeling pur! Die Party veranstalten wir im Innenhof des alten AEG-Gel채ndes im Berliner Bezirk Wedding

Ausgabe 14 | August 2014

ANZEIGE Mitten auf der Straße oder im Hinterhof ist kein 3-Gänge-Menü notwendig. Mit Brot, Käse und Wurst haben wir alles, was man für eine tolle Feier braucht. Ganz besonders war die Auswahl, die wir nur 20 Minuten vor der Party schnell bei unserem Lieblings-Franzosen um die Ecke abgeholt hatten: Le Flâneur auf Berlins Greifswalder Straße hat allerlei Spezialitäten aus Frankreich. Zur sisterMAG Sommerparty kreierte uns Cris – im Nebenberuf Bartender – drei exklusive Cocktails mit den passenden Namen: »Mildred's Pearally Legal«, »Mars Red« und »TONI-ght is the Night«. Die Rezepte, sowie unsere Cocktail-Karte zum Ausdrucken findet ihr als Download

138

hier

sister-mag.com

DIGITAL ISLAND

139

ALLE COCKTAIL-REZEPTE & COCKTAILKARTE ZUM DOWNLOAD HIER Ausgabe 14 | August 2014

ANZEIGE Der Kofferraum dient als Bar, das Handschuhfach hilft beim Kühlen!

M I L D R E D ' S P E A R A L LY L E G A L

140

3 cl Birnen-Obstler

Zutaten in einen mit Eis

1 1/2 cl Erdbeerlikör

gefüllten Martini-Sha-

1 1/2 cl LitschieLikör

ker füllen. 10 Mal stark

3 cl Litschie-Saft (am besten aus der Dose absieben)

tes Martini-Glas sieben.

sister-mag.com

schütteln. In ein gekühlMit einer Litschie und frischen Beeren garnieren.

DIGITAL ISLAND

141

M A R S R E D alkoholfrei! 1 Schluck Sprite Ein großes, hohes Glas mit Eis füllen. Einen Schluck Bitter Orange Sprite hineingeben und mit Grenadine-Sirup Bitter Orange (oder FanOrangen ta) auffüllen. Etwas Grenadine-Sirup hineinträufeln. Mit einer Orange oder Johannisbeere garnieren.

Ausgabe 14 | August 2014

TONI-GHT IS THE NIGHT alkoholfrei! 6 cl Kokossaft Limetten

142

Mango-Nektar Orangen

Cocktail für Toni mit ihrer Lieblingsfrucht Mango!

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Ein hohes Glas mit Eis füllen. 6 cl Kokossaft hineingeben. Den Saft von einem Viertel Limette ausdrücken und hinzugeben. Mit Mangosaft/-nektar auffüllen. Mit Orangen- und Limettenscheibe garnieren.

DIGITAL ISLAND

143

Wer noch mehr Bilder von unserem Abend mit dem Ford EcoSport sehen mรถchte, einfach auf das Kamerasymbol klicken.

Ausgabe 14 | August 2014

Die Sonne geht langsam hinter den von Peter Behrens entworfenen Industrielaternen unter und wir stellen die Musik noch etwas lauter! Neben Mildred wird noch weitergetanzt und der eine oder andere »Mars Red« geschlürft, bis wir alle Kisten wieder in den Wagen laden. Vielen Dank an alle Gäste, Freunde und Freunde von Freunden, die mit uns den Abend verbrachten! Wenige Tage später heißt es endgültig Abschied nehmen. Die Zeit mit Mildred hat die Ansprüche an die digitalen Fähigkeiten eines Autos enorm in die Höhe geschraubt und wir vermissen, Mildreds Stimme, die uns charmant, jedoch bestimmt auffordert, doch »Ein Kommando bitte« zu geben. sister-mag.com

DIGITAL ISLAND

145

ALLE INFOS ZUM FORD ECOSPORT:

WWW.FORD.DE/ECOSPORT

Ausgabe 14 | August 2014

1 STARTUP SPOTLIGHT

ICOON

icoon-book.com

icoonbook.tumblr.com

fb.com/iconbooks

IDEE

AMBERPRESS ist ein Verlag für Design und Reise. Wir sind mit Herzen und Seelen Designer und reisen leidenschaftlich gern, in unserem Bildwör terbuch ICOON verbinden sich unsere beiden Lei denschaften.

Ich habe Linguistik und danach Visuelle Kommunikation studiert. ICOON ist auch hier eine perfekte Symbiose von Sprache und Kommunikation: Denn die verständlichste und älteste Sprache der Welt sind Bilder. Ich habe auf Reisen gemerkt, dass man häufig mit Händen und Füßen nicht weiterkommt, wenn keiner Deine Sprachen spricht oder es wird sehr

146 Das, was wir verdienen wird reinvestiert. In neue Buchproduktionen, neue Apps, neueste Software oder Computer. Ich mag es nicht, mit dem Geld anderer zu arbeiten, daher verdiene ich lieber mein eigenes. Ist wahrscheinlich nicht mehr ganz so angesagt in Zeiten von Crowdfunding & Co aber bisher hatten wir einfach das Glück, auf eigenen Beinen stehen zu können.

FINANZIERUNG

Wir gestalten Corporate Design für Kunden, verkaufen Bücher über unseren Onlineshop, über Amazon, über den Buchhandel und unsere Partner Europaweit. Wir haben Distributionspartner u.a. in Belgien, Holland, Spanien, Portugal und England. Wir branden unsere Bücher auch als Giveaways. Unsere Kunden

INSPIRATION

missverständlich. ICOON soll keine Fremdsprachen ersetzen, sondern in kniffligen Situationen als erste Kommunikationshilfe dienen. Und zwar weltweit: Egal, ob man in Ungarn Heuschnupfen erklären möchte, in Afrika unter Durchfall leidet oder aber in China Sicherheitsnadeln braucht. 147 haben dann die Möglichkeit, eigenen Kunden oder Partnern ein nützliches und originelles Werbegeschenk mitzugeben, das in deren privater Zeit oder im Urlaub genutzt wird und Ihnen hilft, so manche Hürden der Kommunikation zu überwinden. Die ICOONs heißen dann immer noch ICOONs, sind aber im Corporate Design

der Kunden, manchmal fügen wir sogar zusätzliche Symbole oder sogar mehrere Seiten mit Icons aus der Branche hinzu, in der der Kunde tätig ist. So haben wir das z.B. für Boeren Medical aus den Niederlanden gemacht: Für diesen Pharmakonzern haben wir 8 zusätzliche Seiten mit Symbolen zum Thema Diabetes

hinzugefügt oder für Gazprom, wo wir eine Kategorie mit Energiesymbolen gestaltet haben. Da wir Designer sind, können wir immer auf die Wünsche der Kunden eingehen und das Büchlein noch individueller gestalten. Individualität, das ist meiner Meinung nach die Zukunft.

GELD VERDIENEN

ZUKUNFTS PLÄNE

KONKURRENZ

In Berlin! Auf jeden Fall in unserer Lieblingsstadt Hier spürt man immer noch die Energie in der Luft. In 5 Jahren kommen bestimmt noch andere Ideen und Produkte, die mit Reisen und Design zu tun haben. Wir freuen uns jetzt schon darauf!

Es gab schon immer Bildwörterbücher aber meistens waren diese unpraktisch, weil zu groß und unhandlich oder unübersichtlich. Oder nur mit Fotos, wo wir uns ganz klar einig waren, dass man nicht alles mit Fotos ausdrücken kann. Auf je-

den Fall keine komplexen Zusammenhänge oder abstrakte Begriffe. Oder die Konkurrenz mit Illustrationen, die wir aber vom Stil nicht ansprechend fanden. Daher ICOON. Wir wollten es einfach anders machen. Reduzierter, verständlicher, moderner.

Der Name ICOON ist eine Verbindung von Icon und Book. Und die beiden OO’s waren für mich immer ein bisschen wie die Augen und symbolisierten das Visuelle. Es sollte ein Büchlein für Visuelle Kommunikation sein.

Ich habe schon immer an Magenta gedacht. Noch vor Jahren, wo man die Farbe kaum gesehen hat. 100% Magenta in Verbindung mit Schwarz und Weiß war für mich einfach die perfekte Kombination.

Kaffee, frischer IngwerTee und gaaanz viel dunkle Schokolade ;-)

148

NAME

FARBE

HAUPTNAHRUNGSMITTEL

ERSTES TEAMMITGLIED

Gestaltung und Organisation. 149 Vor allem in Asien, wo man nicht mal die Schriftzeichen lesen kann, abseits der ausgetretenen Touristenpfade, ist es nützlich, ICOON auch als App dabei zu haben. Ich habe trotzdem immer die gedruckte Version dabei. Es ist wunderbar, wenn man die Erste-Sprachhilfe dabei hat, wenn keiner Englisch, Deutsch oder Polnisch spricht.

AUSLAND

Alle! Ich mag sehr gern die erste ICOON magenta edition und die neue App für das iPhone. Aber auch die ICOON camouflage Edition in den coolen Tarnfarben, die wir für Globetrotter und Innenstadtsurfer entwickelt haben. Wenn ich mich aber festlegen muss, wäre das die neueste Edition: ICOON communicator in dem Neongrün und mit dem neuen

Übersetzungs-Tool in den Buchklappen: Die Symbole können nun erstmals mit den wichtigsten Fragen, Antworten und Aussagen kombiniert und kommuniziert werden. So kann man beispielsweise besser und genauer erklären, ob man gegen Erdnüsse allergisch ist oder aber danach sucht und diese kaufen möchte.

LIEBLINGSICOON

B Y C A R LY D I A Z 150

HOW TO BE A

POWER INSTAGRAMMER

WIR BATEN BLOGGERIN TIANA KAI (@TIANAPIX) AUS FLORENZ IHRE INSTAGRAM GEHEIMNISSE MIT UNS ZU TEILEN

sister-mag.com

DIGITAL ISLAND

151

Seit wann bist du bei Instagram? Und welches waren deine ersten Bilder? Ich habe mich vor etwas über zwei Jahren angemeldet und den Dienst zunächst genutzt, um meine Erlebnisse mit meinen Freunden zu teilen. Dann wurde es aber immer mehr Teil meines erweiterten Blogs und ich fing an meiner Liebe zur Fotografie Rechnung zu tragen, indem ich außergewöhnliche Motive aus Florenz und von meinen Reisen gepostet habe. Wie nutzt du Instagram? Und worauf konzentriert sich dein Feed? Ich möchte über Instagram die schönsten Eindrücke aus Florenz und von meinen Reisen teilen und so auch Menschen zum Reisen animieren und dazu, die Schönheit im Alltäglichen zu sehen. Ich bin begeisterte Fotografin seit ich acht Jahre alt bin und

Ausgabe 14 | August 2014

Instagram erlaubt es mir, meine Leidenschaft mit der ganzen Welt und jedem, der meinen Feed ansehen mag, zu teilen. Erzähl über

uns dein

ein

bisschen

was

Fotografie-Projekt

–

@notmynonni. In Italien gibt es einfach die wunderbarsten Nonni (das ist das italienische Wort für Großeltern). Mein Großvater starb kurz nachdem ich nach Florenz gezogen bin und ich habe ihn damals einfach in vielen Gesichtern älterer Menschen wiedererkannt. Daher ist das Projekt meinem Großvater ge-

152

widmet. Ich poste jeden Morgen ein Foto eines älteren Mannes oder einer Frau, meist aus Florenz, aber ich mache diese Fotos in jeder Stadt, die ich besuche. Das Projekt hat aber nicht nur für mich eine sentimentale Ebene, auch meine Follower teilen darüber persönliche Geschichten von ihren Großeltern mit mir. Es macht mich so glücklich,

die

liebevollen

Kommentare von Followern zu lesen, die sich in meine Nonni-Bilder verlieben und mir sagen, dass @notmynonni

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DIGITAL ISLAND

ihr Lieblings-Account ist, weil er sie an ihre Großeltern erinnert. Wie hast du deine Followerzahl erhöht? Hast du Tipps oder Strategien? Instagram ist anders als jede andere Social Media-App, die ich benutze und entsprechend individuell nutze ich sie auch. Ich unterstütze die Accounts, denen ich selbst folge gern, indem ich ihre Posts like und kommentiere oder ihre Bilder auch auf anderen Social Media-Seiten teile. Viele Nutzer sind so über die Jahre zu Freunden geworden, sodass es für mich eine echte Ge-

153

meinschaft ist. Mein Tipp ist, mit den anderen Nutzern zu interagieren und zwar nicht nur mit denen im engsten eigenen Kreis. Und schöne Fotos zu teilen, schadet auch nicht! Welche

Fotobearbeitungs-Tools

nutzt du? Snapseed übernimmt einen Großteil der Arbeit, aber ich probiere für meinen Account @tianapix auch gern Dinge mit VSCO aus. Für @notmynonni nutze ich Snapseed und die aktuellen Tools von Instagram, die sind nämlich wirklich großartig! Welche #hashtags verwendest du am liebsten? Hast du Tipps für gute Hashtags?

Ausgabe 14 | August 2014

154

Ich benutze schon länger #inmyhand

organisiert habe, hat wirklich großen

wenn ich einen Cocktail oder ein Eis

Spaß gemacht. Ich habe einige mei-

in der ausgestreckten Hand halte. Ich

ner Freunde eingeladen und am Tag

finde es witzig und es macht die Leu-

vor dem Treffen auch eine Nachricht

te hungrig, was ja der Sinn der Sache

auf meinem Account gepostet, falls

ist, dass die Menschen beim Anblick

sich noch jemand anschließen möch-

meiner Fotos etwas fühlen. Ich liebe

te. Dann hab ich alle zum Flussufer

Hashtags und habe mir schon viele

geführt, an eine Stelle, die sonst nie-

eigene ausgedacht, wie zum Beispiel

mand besucht, um ihnen eine ande-

#yousaydomeisayduomo aber auch

re Seite von Florenz zu zeigen. Unser

persönlichere wie #macintoshloves-

Spaziergang endete in meiner Lieb-

classics, unter dem mein Hund mit

lings-Weinstube mit Schinken- und

Auto- und Vespa-Klassikern posiert.

Käseplatten für alle. Wein gab es na-

Ich finde es empfehlenswert, zu beob-

türlich auch als Dankeschön fürs Mit-

achten, wie andere Nutzer Hashtags

machen. Ich plane schon ein weiteres

verwenden und zu verstehen, was sie

Treffen. Mehr dazu in ungefähr einem

damit sagen wollen und wer einen

Monat, wenn die Vorbereitungen ab-

Hashtag begonnen hat. Außerdem ge-

geschlossen sind.

hört es zum guten Ton, den Hashtag

#Everchangingberlin war ein unglaub-

nicht zu verderben, indem man ihn für

lich tolles Wochenende in Berlin, orga-

Fotos verwendet, die überhaupt nichts

nisiert von den Top-Instagram-Usern der Stadt: @uwa2000 , @thomas_k

mit dem Thema zu tun haben. Die Instagramm-Gemeinschaft hat

und @brainyartist

. Sie haben In-

sich stark entwickelt. Was passiert

stawalks, gemeinsame Essen, Parties

zum Beispiel auf den Instagram

und ein großes Abschlusspicknick mit

Meet-Ups in Florenz? Und worum

allen 160 Teilnehmern auf dem Tem-

ging es beim Berliner Instameet

pelhofer Feld organisiert. Teilgenom-

#everchangingberlin?

men haben Instagram-Junkies wie

Das erste Instameet, das ich in Florenz

ich aus ganz Europa. Es hat es uns

sister-mag.com

DIGITAL ISLAND

ermöglicht, User zu treffen, denen man schon lange folgt, aber auch ganz neue Leute kennen-

155

zulernen. Was sind deiner Meinung nach die aktuellen Instagram-Trends? Blumen werden immer beliebter und JumpShots sind nach wie vor populär. Aber mehr und mehr User experimentieren auch mit Portraitfotos. Selfies sind einfach nicht tot zu kriegen. Ich selbst poste aber kaum Selfies und auch sonst wenig Portraits. Wenn ich mal ein Selfie poste, dann ein absichtlich Albernes, das die Leute zum Lachen bringen soll. Außerdem sind Haustiere sehr beliebt. Als ich meinen Hund bekam, wollte ich ihm eigentlich einen eigenen Account einrichten, aber momentan reicht es mir noch, ab und zu Fotos von ihm neben dem einen oder anderen alten Fiat 500 auf meinem Account zu veröffentlichen.

Ausgabe 14 | August 2014

156

sister-mag.com

FESTIVAL-INSEL

Für viele neigt sich mit dem August auch die Saison der Festivals langsam dem Ende zu. Wehmütig erinnert man sich an Schlammschlachten und durchtanzte Nächte auf Festival geländen überall in der Republik oder gar im Ausland. Die Gefühle und Emotionen möchte man so lang wie möglich über den Sommer hinaus retten! Deshalb widmen wir in dieser sommerlichen Ausgabe des sisterMAG dem Thema Festival eine ganze Sektion. Wir haben nicht nur Festival-Betreiber und einige Festival-Gänger nach ihren Erfahrungen in diesem Jahr befragt (immer wenn ihr den Schriftzug

F estivalfragen seht), sondern vor allem Ideen rund um das Thema »Festival zu Hause« zusammengetragen. Hier stellen wir Euch z.B. das Angebot des neuen Musik-Internet-Sen ders Putpat TV (siehe Seite 158) vor, welchen man über DVB-T mit dem digitalen Angebot unseres Partners m ultithek

direkt in der

Kanalliste des eigenen Fernsehers findet. Ab Seite 218 zeigt uns Julia dann Outfits mit DIY-Elementen, die man nicht nur auf dem Festivalgelände, sondern auch zu Hause in den letzten Tagen des Sommers toll tragen kann.

Ausgabe 14 | August 2014

157

Festivalfragen

Andrea Weber / Putpat.tv Musikfernsehen im Internet Könnt ihr kurz beschreiben, was Putpat ist? Was ist der Unterschied zu Diensten wie tape.tv oder ampya.com? Was zeichnet euch aus?

158

Putpat TV ist ein Musikfernsehsender, der auf den Geschmack jedes einzelnen Zuschauers maßgeschneidert ist. Im Gegensatz zu anderen versteht sich Putpat tatsächlich als MusikFERNSEHEN und nicht als eine Webseite auf der ich einfach nur Musikvideos suchen und finden kann. Putpat wird deshalb vor allem auch auf dem Fernseher konsumiert. Z.B. als App auf Smart TV Geräten oder z.B. bundesweit als HbbTV Kanal via DVB-T. Natürlich gibt es auch Apps für Smartphone und Tablet und im Web lässt sich Putpat auch konsumieren. Wo gibt es die meisten Probleme beim Internet-Musikfernsehen?

Design inspiriert von meltfestival.de

Bei YouTube werden z.B. viele der Videos aufgrund der Verwendungsrechte von der GEMA geblockt. Wie ist das bei Putpat?

Mit Sicherheit war die Lizenzierung eine der größten Herausforderungen. Früher war das Musikvideo ein reines Promotion-Tool der Musikindustrie. Heute ist es selbst zu einem wertvollen Inhalt geworden. Zusammen mit der Gema und auch allen anderen Rechteinhabern haben wir Vereinbarungen gefunden, die für beide Seiten sinnvoll und fair sind. Wen möchtet ihr ansprechen? Wie ist die Resonanz?

Wir sprechen alle an, die Musik mögen. Weil jeder seinen eigenen Musikfernsehsender erhält, ist bei uns der Jazz-, Schlager- und Klassikliebhaber genauso zu

FESTIVAL-INSEL

[Anm. der Redaktion] – gern als Hintergrundunterhaltung für den Alltag. Auch auf Partys spielt Putpat seine Stärken aus, weil ja die Richtung des Kanals in der Gruppe bestimmt werden kann. Hause wie z.B. der Musiknerd mit ganz speziellen Wünschen, Fans von HipHop, Rock usw. und natürlich auch Popmusik. Wie und wo soll Putpat genutzt werden?

Über die mobilen Apps kann man Putpat ja grundsätzlich überall nutzen. Aber am sinnvollsten ist die Nutzung wie beim guten alten Musikfernsehen: nämlich auf dem Fernsehgerät. Da laufen die Videos groß und in hoher Bildqualität. Und das geht am Einfachsten über DVB-T. Hier haben wir Putpat als eigenen Internet-TV-Kanal direkt in die Kanalliste des Fernsehgerätes gebracht. Einfach den (hoffentlich) HbbTV-fähigen Fernseher (in der Gebrauchsanweisung nachzulesen) auf DVB-T Empfang stellen, ans Internet anschließen und Putpat als eigenen Kanal genießen

Wie finanziert ihr euch?

Putpat finanziert sich über Werbespots, die wir zwischen den Musikvideos zeigen. Deshalb ist die Nutzung kostenlos. Hat der Name Putpat eine bestimmte Bedeutung?

Nein, wir haben einfach versucht einen neutralen Namen zu finden, der nicht in einer bestimmten Zielgruppe zu Hause ist, weil wir ja für so viele verschiedene funktionieren. Was hat Putpat mit Festivals zu tun? Wie hat sich das entwickelt, dass ihr Festivals übertragt?

Wir sind Medienpartner einiger Festivals wie z.B. dem Southside und Hurricane und mit Festivals wie Melt!, Splash und Berlin Festival sind wir enger verbunden. Es liegt einfach nahe, als Musikfernsehsender auch

Ausgabe 14 | August 2014

159

Zahlen &

Festivalfragen

Fakten UNIQUE USERS

VIDEO VIEWS

REGISTR. NUTZER

1,2 Mio

20 Mio

2,5 Mio

PRO MONAT

VERWEIL

43 m

IM W

den Festivalsommer auf die

dann festlegen, wie sehr diese

Bildschirme

verlängern.

Einfluss auf die Ausrichtung

Festivalauftritte

meines Kanals haben sollen.

sehr exklusive Inhalte, deshalb

So kann ich z.B. sagen: Ich

zeigen wir sie gern.

mag HipHop aus den 1990ern,

Zudem

sind

ein bisschen A dele darf dabei sein, auf keinen Fall J ames B lunt , aber gern M ilky C hance . Und aus dieser Mischung wird

160

dann mein Kanal kuratiert, den ich natürlich jederzeit wieder verändern kann. Was ist das Besondere bei Festivalübertragungen?

kommt ihr an den Content? Habt

Was ist der Veequalizer?

Mit

dem

Veequalizer

Wie

stellt

ihr eigene Kameraleute vor Ort?

musikalische

Es gibt vor allem logistische

Zusammensetzung des eigenen

Herausforderungen im Trubel

Kanals ein. Das geht ganz

eines

einfach und funktioniert auch

meist irgendwo weit draußen

mit der TV-Fernbedienung. Auf

stattfindet.

fünf verschiedene Regler kann

es natürlich Wochen vorher,

man ein Genre oder den Namen

alles genau mit den Künstlern

eines

abzuklären. Wir haben dabei

man

sich

die

Künstlers

legen

Design inspiriert von meltfestival.de

und

Festivals,

welches

Außerdem

ja gilt

68 m

IM SMA

FESTIVAL-INSEL

LDAUER

min

WEB

min

ART TV

eigene Leute vor Ort, aber auch von uns beauftragte Produktionsfirmen im Einsatz. Seid ihr selbst Festivalgänger bei Putpat? Steht ihr in Kontakt mit Künstlern?

Dem Stress einer Festivalproduktion stellt man sich natürlich am einfachsten, wenn man selbst Festivals genießen kann. Der enge Kontakte mit den Künstlern bzw. Management ist wichtig, weil man sonst im engen Zeitkorsett des Festivals keine Möglichkeit findet, den Künstler vor die Kamera zu bekommen. Bietet Putpat auch Livestreams von den Festivals an?

Ja, z.B. zeigen wir das Splash und das Berlin Festival live. Von anderen Festivals zeigen wir hinterher Material wie Auftritte und Interviews. Aus den letzten Jahren hat sich da so einiges angesammelt.

Was nehmt ihr euch für Putpat in den nächsten Jahren vor? Wo geht die Reise hin?

Den Live Bereich wollen wir auf jeden Fall ausbauen. Jedes Jahr sammeln wir Erfahrungen, mit denen wir im Folgejahr noch mehr und größere Dinge verwirklichen können. Wir wollen vor allem auch in »klassische« Musikfernsehformate investieren. Also Menschen vor der Kamera. Interviews, Moderationen, Sendungen etc.

Unsere Fragen beantwortete Andrea Weber, Senior Manager Label & A rtist Relations bei Putpat TV

161

Der sisterMAG

Festivalkalend

mit mult

Texte Anja Boettcher

162

Name

Zeitraum

Ort, Region, Land Genre

Website

Berlin Festival

05.-07. September 2014

Berlin Deutschland

Indie-Rock, Elektro

berlinfestival.de

M'era Luna Festival

9.-10. August 2014

Hildesheim Deutschland

Alternative, Black

www.meraluna.de

Flow Festival

8.-10. August 2014

Helsinki Finnland

Indie, Electro, Dance

flowfestival.com

SonneMondSterne Festival

8.-10. August 2014

elektronische Tanzmusik

sonnemondsterne.de

Chiemsee Summer Festival

13.-17. August 2014

Bleilochtalsperre bei Saalburg-Ebersdorf Deutschland Ă&#x153;bersee, Chiemsee Deutschland

Reggae

chiemsee-summer.de

Coachella

April 2015

Indio, Kalifornien USA

Pop, Rock

coachella.com

Baltic Soul Weekender

Ende Mai

Hamburg Deutschland

Soul, Funk, Soulful House, Disco

baltic-soul.de

Elbjazz

29. & 30. Mai 2015

Hamburg Deutschland

Jazz

elbjazz.de

FESTIVAL-INSEL

der

tithek

Gibt es dieses Jahr noch ein Festival, welches ich nicht verpassen sollte? Welche Festivals gibt es und wann muss ich die Planung für das nächste Jahr starten? Mit unserem kleinen Festivalkalender – der keinen Anspruch auf Vollständigkeit erhebt – geben wir Euch Starthilfe. Ihr könnt Euch den Kalender herunterladen und ausdrucken!

Beschreibung

Nachhören?

Das Berlin Festival ist ein absolutes Highlight im Open-Air-Kalender der Hauptstadt, unterhalb der Hangars und auf dem betonierten Vorfeld des Geländes Tempelhof. Zu den Headlinern gehören 2014 u.a. Woodkid, Moderat, Editors oder Editors. W I R V E R LO S E N 1 X 2 V I P-T I C K E T S Z U M F E S T I VA L – G E N A U E I N F O S D A Z U A B S E I T E 2 1 4 ! !

Berlin Festival Kanal

Das M'era Luna Festival ist ein seit 2000 veranstaltetes Musikfestival auf dem Flughafengelände in Hildesheim, welches mit über 20.000 Menschen eines der größten Festivals der Alternative-Musik und Schwarzen Szene ist.

M'era Luna Kanal

Das Flow ist ein urbanes Musik- und Kunst-Stadtfestival in Finnlands Hauptstadt Helsinki direkt neben einem Kraftwerk, welches abends kunstvoll beleuchtet wird. [W E I T E R L E S E N … ] Eines der größten Open-Air-Festivals der elektronischen Tanzmusik in Europa. Hier kann man sich wie im Zirkus fühlen, denn zusätzlich zu den 2 Freichlichtbühnen gibt es mehrere Zelte, in denen DJs auftreten. Malerisch zwischen Wäldern direkt am See gelegen, ist es eine der schönsten Festival-Locations Deutschlands. Jedes Jahr im August sammeln sich rund 35.000 Feier- und Festivalfreudige in Übersee zum größten Open-Air Reggae-Festival in Europa. Dieses Jahr fusionierte das Chiemsee Reggae Summer mit dem Chiemsee Rocks zum 5-tägigen Chiemsee Summer-Festival. [W E I T E R L E S E N … ] Das Coachella Festival hat sich über die letzten Jahre vom rebellierenden Indie-Event zur Luxus-Party entwickelt, weswegen das Festival auch den Titel »Festival des Stils« erhalten hat [ W E I T E R L E S E N … ] Wie der Name schon sagt, ist das Baltic Soul Festival ein zweitägiger Weekender und findet an einem der letzten Mai-Wochenenden stattfindet. Auf dem Festival werden Soul Funk und Disco gespielt und neben den Live-Acts legen auch DJs Musik auf [ W E I T E R L E S E N … ] Das Credo des Elbjazz-Festivals: mehr Menschen für Jazz begeistern. Auf 10 Bühnen und mit rund 50 Konzerten jazzen die Künstler seit 2010 auf dem Werftgelände von Blohm + Voss über den Stückgut-Frachter Cap San Diego und auch in der Hafencity und der Fischauktionshalle. [WEITERLESEN …]

immergut Profil

SMS X8 2014

Chiemsee Kanal

Coachella 2014

BSW, Vol. 4

163

Name

Zeitraum

Ort, Region, Land Genre

Immergut Festival

Ende Mai

Pilgern, Neustrelitz Deutschland

Indie-Rock

immergutrocken.de

Fusion Festival

Juni

Lärz, Mecklenburg-Vorpommern Deutschland

Underground electronic music und Kulturprogramm

fusion-festival.de

Hurricane

19.-21. Juni 2015

Rock, Alternative, Pop und Electro

hurricane.de

Southside

19.-21. Juni 2015

Eichenring, Scheessel Deutschland Neuhausen ob Eck Deutschland

Rock, Alternative, Pop und Electro

southside.de

Glastonbury

24.-28. Juni 2015

Somerset Großbritannien

Rock, Folk, Weltmusik und Jazz bis HipHop

Sónar

18.-20. Juni 2015

Barcelona Spanien

Electronic und Advanced

Hove festivalen

Ende Juni / Anfang Juli

Tromøya Arendal Norwegen

Rock, Pop, Indie

hovefestivalen.no

Open'er Festival

1.-4. Juli 2015

Gdynia Polen

Rock, Indie, Alternative

opener.pl/en

17.-19. Juli 2015

Ferropolis »Stadt aus Eisen« (nahe Dessau) Deutschland

elektronische Musik und Rocksound

Juni

164

Melt!

I N S TA G R A M S : Fu s i o n : @ j e a n s o l p a r t r e / / M e l t ! r e c h t s : @ s c h l i m o n a h

Website

glastonburyfestivals.co.uk

static.sonar.es

meltfestival.de

FESTIVAL-INSEL

Beschreibung Startschuss für den deutschen Festivalsommer: Immer am letzten Maiwochenende findet in Neustrelitz in Mecklenburg-Vorpommern eines der bedeutendsten deutschen Indierock-Festivals statt. Da das Festival noch so früh im Jahr ist, wird ein warmer Schlafsack empfohlen! Die Steglitzer haben sich mittlerweile mit dem Fusion Festival arrangiert und so stellen die Landwirte ihre Silos als Getränkelager zur Verfügung und die Busse fahren als Shuttles, um die Festivalgänger vom Bahnhof abzuholen. 60.000 Festival-Tickets werden jährlich per Ticketbingo ausgelost. [ W E I T E R L E S E N … ] Mit rund 70.000 Besuchern ist das Hurricane am Eichenring in Scheeßel eines der größten Musikfestivals Deutschlands. Neben Pop, Rock, Electro und Alternative werden hier auch immer Newcomer präsentiert. [ W E I T E R L E S E N … ]

Nachhören?

immergut Profil

Fusion Festival 2014

Hurricane Kanal

Das Southside ist das Schwesternfestival zum Hurricane, sozusagen das Äquivalent im Süden der Republik – mit einem nahezu identischen Line-Up. [ W E I T E R L E S E N … ] Southside Kanal

Das sogenannte »englische Woodstock« ist ein alter Hase unter den Festivals. Das Glastonbury wird schon seit 1970 in Glastonbury, einer Kleinstadt im Westen Englands, veranstaltet. Hier spürt man deutlich die Hippie-Herkunft, [ W E I T E R L E S E N … ] Das Sónar Festival ist ein Stadtfestival in Barcelona. Die Stadt mit ihrem puliserenden Stadtleben, den schönen Stränden und der Feierfreudigkeit der Ansässigen bietet die perfekte Kulisse. Das Sonár hat für seine Musik- und Multimedia-Kunst, die auf experimentelle und innovative Weise präsentiert wird, bereits Kultstatus erreicht. Das Hovefestivalen findet auf einer idyllischen, kleinen Insel im Süden Norwegens statt. Die Veranstalter haben sich Umwelt- und Naturbewusstsein auf die Fahnen geschrieben, so gibt es z.B. viel ökologisches Essen. Neben internationalen und norwegischen Künstlern, stehen auch Filmvorstellungen und Kunstprojekte im Mittelpunkt des Hove Festivals. Das Open'er, eines der größten und ältesten Musikfestivals in Polen, findet auf einem alten Militärgelände statt und hat neben guter Musik von The Black Keys, Metronomy oder Foster The People auch viel Kultur zu bieten: Theater-Performances, Dokumentationen und Kunst in einem alten Bunker. William Fitzsimmons singt zum Dahinschmelzen umgeben von Baggern, Kränen und grotesken Industriestahlträgern. Das ist typisch Melt: [WEITERLESEN …]

Glastonbury 2014

Sónar 2014

Hovefestivalen 2014

open'er 2014

Melt! Kanal

166

Name

Zeitraum

Ort, Region, Land Genre

Bochum Total

2.-5. Juli 2015

Deichbrand

16.-19. Juli 2015

Bochum Bermudadreieck (NRW) Deutschland Cuxhaven Deutschland

Splash!

10.-12. Juli 2015

Ferropolis Deutschland

The Garden Festival

1.-8. Juli 2015

Tisno Kroatien

House, Techno, Disco

Low Cost

Ende Juli

Bendidorm, Castellon Spanien

Rock, Indie, Electronic

lowfestival.es

Emmaboda Festival

Ende Juli

Emmaboda Schweden

Indie, Electro

emmabodafestivalen.se

MS Dockville

Juli / August

Musik und Visual Art

msdockville.de

Veilles Charrues

Juli

Willhelmsburg, Hamburg Deutschland Carhaix, Bretagne Frankreich

Pop, Rock, Indie

vieillescharrues.asso.fr

Dour

Juli

Dour Belgien

Alternative

Wacken Open Air

30. Juli 1. August 2015

Wacken, Schleswig-Holstein Deutschland

Heavy Metal

I N S TA G R A M S : W a c k e n : @ m m o f e k

Website

Rock-Pop lokale Bands

bochumtotal.de

Rock, Metal, Emo, aber auch Hip Hop und Pop Hip Hop, Drum and Bass DJs, Dancehall & Reggae

deichbrand.de

splash-festival.de

thegardenfestival.eu

dourfestival.be/live2014

wacken.com

FESTIVAL-INSEL

Beschreibung

Nachhören?

Vom Straßenfest zum Festival: Das Bochum Total hat sich seit Beginn 1986 immer weiterentwickelt, obwohl es von Anfang an ohne Eintritt ausgekommen ist. [WEITERLESEN …]

Bochum Total 14

Etwas rockiger geht es auch beim Deichbrand zu: Mit 35.000 Besuchern ist es ein kleineres Festival nahe Cuxhaven und neben Rock wird hier auch Metal, Emo, Hip-Hop und Pop gespielt. Es gibt eine Fire- und eine Waterstage, womit Zeit beim Umbau gespart werden kann.

Deichbrand 14

Beim Splash stehen Hip Hop, Drum and Bass DJs sowie Dancehall and Reggae im Vordergrund. Seit 2009 ist das Splash! von der Halbinsel Pouch – wegen der Nähe zum Wasser trägt das splash! auch seinen Namen – nach Ferropolis bei Gräfenhainichen umgezogen. [WEITERLESEN …] Das Garden Festival ist mit der Nähe zur dalmatischen Küste mit Sicherheit eines der malerischsten Festivals überhaupt. Tagsüber bei House und DJ- Musik am Strand in der Sonne entspannen und abends zu Full-On House und Disco tanzen – ein typischer Tag beim The Garden Festival. Ursprünglich als günstigere Alternative zu den Großen gedacht, ist das Low Cost Festival mittlerweile eines der fünf größten Festivals Spaniens. Es findet in einer Sportanlage in der wunderschönen Region Alicante statt. Neben vielen spanischen Acts, treten hier auch The Hives, Kaiser Chiefs oder die Editors auf. Den Sommer in Schweden genießen: Schon deshalb sollte man das Emmaboda-Festival im Süden des Landes besuchen. Das Indie-Festival gibt es bereits seit 1988, heute kommen über 70 Music-Acts zum Festival. Das Dockville findet Mitte August im etwas abseits gelegenen Hamburger Stadtteil Willhelmsburg statt. Beim Dockville steht das kollektive Erlebnis im Mittelpunkt: [ W E I T E R LESEN …] Das Veilles Charrues ist mit über 250.000 Besuchern das größte Festival Frankreichs, obwohl es ursprünglich mal als eine private Feier mit einigen Spielen und einem Barbecue begann, zu der nur rund 500 Gäste kamen. [ W E I T E R L E S E N … ] Das Dour Festival ist bekannt für die entspannte und friedliche Atmosphäre, das Motto im Jahr 2013 war daher auch »5 Days of Love & Alternative Music«. Das Angebot an Musik ist sehr breit gefächert. Seit 1990 rocken hier die etwas Hartgesotteneren unter den Festival-Begeisterten zum Beat von Heavy Metal. Das W:O:A hat sich mittlerweile mit rund 85.000 Besuchern zu einem der größten Open-Air-Festivals Deutschlands und zum größten Heavy Metal-Festival der Welt gemausert. [ W E I T E R L E S E N … ]

Splash! Kanal

167 Low Cost 2014

Emmaboda 2014

Dockville 2014

Deezer-Stream

Wacken 2014

168

FOTOS: CRISTOPHER SANTOS

| STYLING (MAKEUP & HAARE): LENA SCHL

sister-mag.com // Design inspiriert von dourfestival.be

LEWEIS

FESTIVAL-INSEL

Home festival | MODEL: JULIA POSTATNY | SHORTS: PATTYDOO

& TITATONI

Ausgabe 14 | August 2014

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Music in the park

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sister-mag.com

FESTIVAL-INSEL

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JEANSHEMD: H&M // SHORTS: H&M // G ÜRTEL: URBAN OUTFITTERS // KETTE: ZARA

Ausgabe 14 | August 2014

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sister-mag.com

FESTIVAL-INSEL

173 wavemaster MOBI-2 Mini Lautsprecher mit Bluetooth-Funktion // €24,97 via Amazon

TELEFON UND MOBILE SPEAKER Für Festival-Stimmung im Freien gibt es heute eine ganze Menge an mobilen Lautsprechern, die man entweder mit K abel oder per Bluetooth mit Smartphone/iPad/ Computer verbindet.

Symbole von thenounproject.com // Equalizer von Paul Kolling // Smartphone von Nathan Grealish

Ausgabe 14 | August 2014

multithek (Internet TV-Portal) und InTerrest (Internet TV-K anäle) von MEDIA BROADCAST verknüpfen TV und Internet und bieten DVB-T Kunden somit mehr Fernsehvielfalt. Die zusätzlichen sog. InTerrest Kanäle sind als Webstream verfügbar. So findet man dann z.B. das Musikfernsehen Putpat in der eigenen Senderliste.

sister-mag.com

FESTIVAL-INSEL

Internet & TV – – TV-Empfang über Antenne (DVB-T) – – Fernseher mit Internetverbindung und HbbTV

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= = Sendersuchlauf starten und neue Sender anwählen Weitere Infos auf multithek.de

Ausgabe 14 | August 2014

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FESTIVAL-INSEL

Empfangsgebiete

Fernseher

Internetverbindung

+ I n T e r r e s t KANĂ&#x201E;LE 177 Auf dem Sofa sitzen und auf verschiedenen Putpat-Channels das Melt! oder Berlin Festival mit- und nacherleben: Mit der

den InTerrest-KANĂ&#x201E;LEN kann man verschiedenste Internet TV-Sender in die eigene Senderliste integrieren.

INTERNET-TV AUF DEM FERNSEHER

Symbole von thenounproject.com // Equalizer von Paul Kolling Fe r n s e h e r : E d w a r d B o a t m a n / / M a u s : R o m a n J . S o k o l o v

Ausgabe 14 | August 2014

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sister-mag.com

FESTIVAL-INSEL

BANDEAU-TOP: ZARA // SKINNY JEANS: WAREHOUSE // SONNENBRILLE: NEW YORKER // WEDGES & HUT: PRIVAT // SUMMER-KETTE: NEW YORKER

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Ausgabe 14 | August 2014

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sister-mag.com

FESTIVAL-INSEL

Individual Festival Mit der multithek App, ist es noch leichter, sich sein Wunschprogramm selbst zusammen zu stellen. Via Smartphone oder Tablet kann man das Fernseh-Angebot auf die persĂśnlichen Vorlieben filtern und zudem die TV-OberflĂ¤che der multithek personalisieren und bedienen. 181

Ausgabe 14 | August 2014

TOP: ZARA // SHORTS: DIY-SHORTS VON TITATONI // GUMMISTIEFEL: DOROTHY PERKINS // TUCH: PRIVAT

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sister-mag.com

FESTIVAL-INSEL

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Ausgabe 14 | August 2014

184

sister-mag.com

FESTIVAL-INSEL

185

Ausgabe 14 | April 2014

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Living Festival room

WICKEL SONNE

sister-mag.com

LBLUSE: H&M // LEDERSHORTS: DIY-HOSE VON PATTYDOO ENBRILLE: ZARA // KETTE: ZARA

FESTIVAL-INSEL

187

(ANLEITUNG SEITE 192 ) //

Ausgabe 14 | August 2014

FESTIVAL-STREAM Ă&#x153;BERALL SCHA

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Putpat ist modernes Musikfernsehen im Web

Zur Frisur haben wir mit Stylistin Lena auf Seite 193 ein kleines How-To-Video vorbereitet.

FESTIVAL-INSEL

UEN MIT PUTPAT AUF DEM LAPTOP

Auf dem Laptop kann man Putpat auch im Browser aufrufen.

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Symbole von thenounproject.com // Equalizer von Paul Kolling Laptop: Edward Boatman

Ausgabe 14 | August 2014

TITATONI.DE

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FESTIVAL-INSEL

Anleitung Shorts 1 DIY von Renate Bretzke – titatoni.de Du benötigst:

eine Jeans (gerne farbig) Spitzenborte eine Schere eine Nähmaschine Zuerst nimmst Du Dir die Jeans und schneidest sie ganz einfach in Deiner gewünschten Shorts-Länge gerade ab. Um zu überprüfen, ob die Länge der beiden Hosenbeine wirklich gleich ist, legst du sie nochmal übereinander. Nun misst Du einmal den unteren Beinumfang der Shorts und schneidest die Spitzenbordüre zweimal in dieser Länge plus 1,5 cm Zugabe zu. Die Spitze wird jetzt jeweils an die Innenseite der Hosenbeine mit Stecknadeln festgesteckt und mit einem kleinen ZickZack-Stich an der Nähmaschine festgenäht. Als Nächstes wird das Beinende samt Spitze umgeschlagen und noch einmal festgesteppt. Und schon sind Deine neuen Sommershorts ausgehbereit!

Ausgabe 14 | August 2014

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Video Anleitung Shorts 2 In der Videoanleitung zeigt dir Ina von pattydoo wie die Sommershorts genäht wird. Viel Spaß beim Anschauen und Nachmachen.

192

Mit dem Schnittbaukasten »pattydoo designer« kannst du viele Schnittmuster nach deinen Wünschen gestalten. Dazu gibt es professionelle Videotutorials und wertvolle Tipps für Nähbegeisterte im pattydoo Blog. PATTYDOO.DE

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BEI PATTYDOO DESIGNER KÖNNT IHR EUCH DIE SCHNITTMUSTER KOSTENLOS DOWNLOADEN.

FESTIVAL-INSEL

Video Anleitung Frisur

LENASCHLEWEIS.DE

BH-Tr채ger Kamm Haarspray

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Diese Festivalfrisur funktioniert bei jeder Haarl채nge! Nehmt euch einfach ein schmales Haarband, oder als Ersatz einen BH Tr채ger. Legt das Band um den Kopf und steckt die Haare einfach rundherum von unten nach oben in das Band. Mit etwas Haarspray fixieren und fertig! Garantiert tanzfest!

Ausgabe 14 | August 2014

Festivalfragen

C lau s K u h l m a n n Kameramann Wer bist Du? Was machst Du? Auf welchem Festival hast Du zuletzt gefilmt?

Mal wirklich mal privat auf einem Festival, dem Dockville in Hamburg.

Ich bin gelernter Kameramann

Das war übrigens bisher auch das

und habe die letzten zwei Jahre

beste Festival, auf dem ich jemals

auf Festivals wie dem Hurricane

war.

und dem Deichbrand gedreht.

Das Hurricane und das Deichbrand

Wie bist Du dazu gekommen?

194

Letztes Jahr war ich das erste

Es gibt diverse Firmen, die Festivals über mehrere Jahre bespielen. Diese haben meist Kooperationen mit Fernsehsendern, die vermehrt von Festivals senden. Die Sender schicken ihre eigenen

sind schon ziemlich groß, während das Dockville ein schönes kleines Festival ist, mit klasse Bands und in toller Lage. Wenn man mit so viel Ausrüstung wie Du unterwegs ist, nehmen die Besucher Rücksicht auf einen?

Produktionsteams zu den Festi-

Eigentlich nehmen die Leute

vals, um live von den großen Büh-

überhaupt keine Rücksicht. Du

nen zu produzieren. Ich habe jetzt

machst deinen Job und die Leute

einmal die Liveübertragung des

wollen

Deichbrand-Festivals für den NDR

besonders beim Hurricane, den

gedreht. Das Material wird dann

Leuten aus dem Weg zu gehen.

für die Festival-DVD und für die Leinwände auf dem Festivalgelände genutzt. Bist Du privat auch FestivalGänger?

sister-mag.com Design inspiriert von meltfestival.de

feiern.

Man

versucht,

Letztes Jahr habe ich mir selbst noch Konzerte angesehen, aber wenn man diesen betrunkenen Menschen begegnet, die einem auf die Schulter hauen und Bier

FESTIVAL-INSEL

ins Gesicht schütten, versucht man, dem nur noch aus dem Weg zu gehen. Wie sieht der Festivalalltag aus?

Wir bauen einen Tag vor Beginn des Festivals auf, d.h. wir verlegen Kabel, kriechen im Matsch unter die Bühnen, weil es da natürlich immer regnet. Außerdem ist man auf die Tonleute und die Videobandleute angewiesen. Wenn irgendetwas nicht funktioniert, muss schnell Abhilfe geschaffen werden. Beim H urricane haben wir erst 5 Std. vor der ersten Band aufgebaut. Dann ging irgendetwas an der Lichtanlage nicht. In so einem Moment kannst du die Techniker nicht an-

sprechen, es herrscht dicke Luft und der Stage-Manager schreit herum. Bis jetzt habe ich aber die Erfahrung gemacht, dass immer alles funktionierte, wenn die Bands anfangen zu spielen. Mit wem hast du Kontakt, Stagemanager, Mitarbeiter?

Der Stage-Manager hat den großen Überblick. Dazu kommen Leute für den Ton und fürs Licht. Die großen Acts haben auch ihre eigenen Leute. Rammstein kommt z.B. mit 5 LKWs und haben ihre eigenen Techniker dabei, die die Bühne aufbauen. Unser Team ist eher klein: Wir haben einen Produzenten, einen Bildmischer und drei Kameraleute.

Ausgabe 14 | August 2014

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Festivalfragen

Dein Musikgeschmack

196

15°C und Regen geht einem das

Beim Hurricane habe ich dieses Jahr viele Singer-Songwriter gedreht, die ich auch selber sehr mag. Aber diese sind teilweise langweilig zu filmen, weil die Sänger nur mit der Akustikgitarre vor dem Mikrofon stehen und sich nicht bewegen. Das wird anstrengend, wenn man selbst die ganze Nacht kaum geschlafen hat.

Schlafen im Zelt an die Knochen.

Für Elektro bin ich meist der erste Ansprechpartner, weil meine Kollegen eher Metal hören. Auch bei Elektro ist das Drehen sehr einseitig, da die Interpreten nur am Mischpult stehen.

lustig aus, wenn Kabel mit einem

Besonders schön ist, wenn man Pause hat und man sich einen Act anschauen kann, den man wirklich mag. Dieses Jahr war z.B. ein Highlight als T hees U hlmann von Tomte gespielt hat. Schlafplatz?

Letztes Jahr haben wir zusammen mit den Crew-Leuten auf dem Festival geschlafen. Ich bin aber selber nicht so der Zelt-Fan und nach 12 Stunden Arbeiten bei

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Wie geht man auf einem Festival dann mit dem teuren Equipment um bzw. schützt es?

Wir kommen meistens von Berlin aus mit Bussen an, in denen wir

alles

transportieren.

Wir

haben dann unter der Bühne einen Wagen stehen, in dem der Bildmischer sitzt. Das sieht schon Meter

Durchschnitt

einen

umgebauten VW T5 reinlaufen. Nachts werden die Kabel dann immer regensicher verstaut. Um

die

Bühne

herum

ist

alles abgesperrt, so dass die langlaufenden Kabel geschützt sind. Die Kamera nimmst du mit zu den Aufritten und schließt sie nachts ein. Die betrunkenen Gäste kommen eigentlich nicht an die Technik heran. Aber man muss die Geräte reinigen. Manchmal

erlauben

sich

die

Bühnenleute auch einen Scherz. Dieses Jahr wurde ein Kollege mit Nebelgaspistolen beschossen, als

FESTIVAL-INSEL Sound Snippet

Ins Interview von Claus & Thea reinhören? Hier klicken.

kann es schon mal in den Ohren fiepen. Auf welchem Festival würdest Du gerne filmen?

Für mich als alten Hip Hopper wäre das Splash! etwas ganz Besonderes, vor allem weil die Acts sich da auch auf der Bühne bewegen. Und zum Melt! würde ich gerne wegen der Musik und der Kulisse.

er auf der Bühne stand und drehte – das ist dann eher anstrengend. Außerdem steht man direkt neben den Boxen, so dass einem irgendwann die Ohren weh tun. Aber das ist halt so bei Musik. Nimmst Du Dir Ohrenstöpsel mit?

Ich habe Gott sei Dank abschließende Kopfhörer, über die ich dann per Headset auch mit der Regie in Kontakt stehe und die dämpfen schon einigermaßen. Aber nach 3 Stunden Elektro

Ich drehe aber gar nicht so gerne Acts, die ich selbst gern mag, weil man dann so an der Musik hängt. Mein erster Act letztes Jahr auf dem Hurricane war OK K id und da stand ich hinter meiner Kamera und hatte durchgehend Gänsehaut. Als ich versucht habe, langsam an die Band heranzuzoomen, habe ich so gezittert, dass ich mich gar nicht vernünftig nähern konnte. Einem Hiphop-Interpreten ist mal aufgefallen, dass beim Aufritt seiner Band, die ganze Zeit mitgerappt habe. Dein schönstes Erlebnis?

Ein

schönes

Erlebnis

hatte

Ausgabe 14 | August 2014

197

Festivalfragen

198

ich beim Dockville, da war das ganze Wochenende Sonne – ganz untypisch für Hamburg –, bis beim letzten Aufritt von plötzlich eine riesige schwarze Wolke aufstieg und über den ganzen Leute stehen blieb. Das sah echt irre aus. Als das Konzert dann losging, eine sehr melancholische Klaviermusik, richtigeGänsehautmusik, schüttete es aus allen Wolken, nur über dem Festivalgelände. Das war schon ein echt mystischer Moment. Was ist schon mal so richtig schiefgegangen?

Wir haben einmal ein Kabel verlegt, das vor Beginn des Konzertes noch ging und dann auf einmal einen Wackelkontakt hatte. Das war sehr stressig, weil dann jemand ein neues Kabel ziehen musste, während die Band schon spielte. Welche Kameras nutzt Du?

Für die Bühnenübertragung reichen so kleine Broadcast-Kameras. Spannend wird es, wenn du

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die Übertragung für das Fernsehen machst. Die Sender haben bestimmte Anforderungen, um das Material senden zu können. Neben der Regie kümmert sich eine Extra-Person um die Farbabstimmung und die Blende. Es wird mit sehr hochwertiger Technik gearbeitet. Hat Dir das mal jemand gezeigt?

Ich habe mich im Studium ein wenig mit Schulterkameras beschäftigt. Das Gute bei den Kameras ist, dass sie generell alle gleich sind. Man hat sich bei den Herstellern darauf geeinigt, dass alle Kameras gleich aussehen. Wenn man also eine Kamera verstanden hat, dann bekommt man

FESTIVAL-INSEL

das bei den anderen auch hin. Beim ersten Festival hatte ich überhaupt keine Erfahrung. Jedoch hatte ich das Glück, dass mich ein paar erfahrene Kameraleute vor dem Dreh zur Seite genommen und auch während des Drehs über die Kopfhörer ein paar Tipps gegeben haben. Da kamen dann Ansagen wie »Halt die Kamera still!«, oder »Ich brauch ein neues Bild« oder »Zoom reißen«. Was heißt denn »reißen«?

Es gibt einen Unterschied zwischen Liveaufzeichnungen von Bands und Liveübertragungen. Bei einer Übertragung wollen die Zuschauer die Köpfe der Band sehen. Dann geht es darum, die Kamera auf die Instrumente und die Köpfe der Band zu richten und weniger um schöne Bilder. Wenn du ein Musikvideo erstellst, dann benutzt du andere Kamerabewegungen und Stilmittel und arbeitest viel mit Unschärfe. Wenn du eine schnelle Rockband filmst und gerade auf den Kopf des Drummers hältst, dann reißt du plötzlich die Kamera weg.

Dadurch entsteht ein verwackeltes Bild, von dem du auf das Nächste schneiden kannst. Was packst Du ein?

Letztes Jahr habe ich mich verkalkuliert und bin bei 30°C mit kurzen Hosen, Tank Tops und T-Shirts losgefahren. Als wir dann beim Festival ankamen, hat es plötzlich geregnet und die Temperatur ging auf 15-16°C runter. Das war sehr unschön. Und was machst du gegen Müdigkeit während der Arbeit?

Ich bin großer Mate-Tee-Fan, besonders, wenn es warm ist. Wenn es den nicht gibt, versuche ich einfach durchzuhalten. Das ist gar nicht so einfach, gerade bei ruhigen Acts, wo man den Sänger verfolgen und ran- bzw. wegzoomen muss. Da können einem auch schon mal die Augen zufallen. Deswegen ist Elektro ganz angenehm, weil man dabei nicht einschlafen kann. Obwohl ich trotz Electrobeats neulich in meiner Pause hinter der Bühne eingeschlafen bin.

Ausgabe 14 | August 2014

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Das Survival Kit von

Mette polaroidmyplace.dk 200

sister-mag.com

»Das dänische Roskilde-Festival ist mein absoluter Favorit. Ich liebe die Kombination aus lockerer Atmosphäre, inspirierender Musik, innovativen Kunstinstallationen und nicht zu vergessen Mode.«

FESTIVAL-INSEL

»Mein Lieblingsauftritt ist immer noch James Blake auf dem Roskilde Festival 2011, wo während des Konzerts ein Wolkenbruch herniederging. Das Ganze ergab ein geradezu magisches Gefühl im Konzertzelt.«

201

»In dieser Festivalsaison sind ohne Zweifel die Stine Goya / H2O Sandalen meine absoluten Favoriten. Sie haben mich überall hin begleitet und sind perfekt für ein Festival, wo man den ganzen Tag sehr viel läuft.«

Ausgabe 14 | August 2014

Festivalfragen

Carolin Hawranke P R - M i t a r b e i t e r i n F e s t i va l s Eine kurze Vorstellung Deiner

Jungtalente? Wie tut ihr das?

Person: Wer bist Du, als was

Auf jeden Fall. Wir haben genau

arbeitest Du?

202

dafür sogar ein extra Festival:

Ich bin Caro und arbeite u.a. für

First We Take Berlin. Das ist

das Melt!, splash!, First We Take

ein

Berlin und Berlin Festival. Dort

im Rahmen der Berlin Music

bin ich für die PR im Print- und

Week

Online-Bereich zuständig.

Was ist für Dich das Besondere an

diesen

Festivals?

Veranstaltungsort?

Der Oder

der Mix an ungewöhnlichen

Showcase vom

Festival,

4.-5.

angesagten

das

September Kreuzberger

Locations in Berlin stattfindet. Was

ist

Dein

persönliches

Gänsehaut-Erlebnis bei einem Festival?

Bands mit unterschiedlichen

Die Show des Headliners am

Stilrichtungen?

Sonntagabend ist auf jeden Fall

Der Mix aus allem. Tolle Bands,

ein Gänsehaut-Moment. Wenn

das netteste und bestausse-

man tausende glückliche Besu-

hendste Publikum der Welt

cher vor und einen tollen Act auf

zusammen auf einem außer-

der Bühne sieht und man reali-

gewöhnlichen Veranstaltungs-

siert welch großartiges Festival-

gelände. Das ganze Wochenen-

wochenende das war.

de über herrscht ein besonderer Vibe, den man so sonst nirgendwo erleben kann. Fördert

Ihr/Du

Design inspiriert von meltfestival.de

Welche

Zeit

ist

eigentlich

stressiger? Die Organisation und das Booking oder eher

auch

Planung und Organisation vor

FESTIVAL-INSEL

Ort, wenn das Festival gerade stattfindet? Sowohl als auch. Ein Festival bedarf natürlich auch im Vorfeld sehr viel Arbeit und Organisation. Wenn man dann aber auf dem Gelände steht, weiß man, wofür man gearbeitet hat. Gehst

auch

privat

auf

Festivals? Vielleicht auch im Ausland? Ja sehr gerne sogar. Ich liebe Musik und nirgendwo anders hast du die Möglichkeit, an einem Wochenende so viele gute Livebands zu erleben. Ganz oben auf meiner Liste steht das Coachella Festival in Kalifornien - bisher habe ich das aber leider noch nicht geschafft.

Wie findet man als Neuling am besten durch den FestivalDschungel?

Man sollte auf alles vorbereitet sein. Einen Gegenstand den Du immer mit zum Festival nimmst? Ganz wichtig sind bequeme Schuhe. Die richtigen Leute um einen herum dürfen aber auch nicht fehlen. Meine

Luftmatratze

hat

ein

Loch, die Batterie von meinem Smartphone ist alle, der Dosenöffner wurde gestohlen und ich habe einen Sonnenbrand: Was sind die besten Survival-Tipps für den Festivalgänger? Mittlerweile gibt es glücklicherweise auf fast jedem Festival Stationen, an denen man sein Smartphone aufladen kann und statt Dosenravioli gibt es leckeres Handbrot. Und nach 1, 2 Bier und dem ersten guten Act des Tages hat man die Schmerzen des Sonnenbrandes auch vergessen.

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203

Festivalfragen

Ko ko F e s t i va l g a e n g e r i n

Was war das letzte Festival das Du besucht hast und in welchem Zeitraum hat es stattgefunden? Wieso hast Du Dir gerade das Festival ausgesucht?

204

Mein letztes Festival liegt noch nicht so lange zurück. Das war das Hurricane-Festival in Scheeßel, welches vom 20.6. bis 22.6. im hohen Norden stattgefunden hat. Zum einen besuche ich es gern, weil mir die gute Mischung der Musik-Acts dort ziemlich gefällt. Oft sind dort Lieblingsbands vertreten oder ich entdecke neue Lieblinge, wie in diesem Jahr zum Beispiel die australische Band T he P reatures . Zum anderen wohnt meine Mama ganze 8 Kilometer vom Festivalgelände entfernt. Das bedeutet fließendes warmes Wasser und Rundum-Betreuung für meine kleine 3-jährige Tochter ;)

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g o l d e n - c ag e . d e Was ist für Dich das Besondere an Festivals, im Vergleich z.B. zu einem Strandurlaub/ Abenteuerurlaub/Städtetrip?

Ich mag natürlich Musik und gehe auch sonst sehr viel auf Konzerte. Eigentlich hat mich mein Mann dazu gebracht, mal ein Festival zu besuchen. Irgendwie gefällt mir die Atmosphäre sehr gut. Diese Mischung aus Jahrmarkt, Kirmes und Konzert, gespickt mit vielen verschiedenen, manchmal auch sehr verrückten Leuten, ist einfach grandios. Da fühle ich mich oft nochmal wie ein kleines Kind, wenn ich gerade den Haribo-Stand plündere und danach Riesenrad fahren kann. Nicht zu vergessen ist außerdem, dass man seinen Lieblingsbands ziemlich nah kommen kann, wenn man sich früh genug im richtigen Bereich positioniert. Das geht oft einfacher, als auf einem Einzelkonzert. Die Erfahrung habe ich jedenfalls auf dem Hurricane gemacht.

Photos: Korinna Zeis

FESTIVAL-INSEL

Was war Dein schönstes oder lustigstes Erlebnis bei dem letzten Festival, das du besucht hast?

Eindeutig Riesenrad fahren und dabei das ganze Festivalgelände aus der Vogelperspektive sehen. Das war einfach großartig! Welches war der beste MusicAct bei dem letzten Festival auf dem Du gewesen bist? Warum?

Für mich war das auf jeden Fall L ykke L i . Ich mag einfach ihre Musik und dass bei ihrem Auftritt einfach etwas mehr passiert. Da gibt es herabhängende Vorhänge, die sich im Wind bewegen, Nebel, der das Ganze sehr geheimnisvoll wirken lässt. Außerdem mag ich ihren Klamotten-Style und ihren Tanzstil. Insgesamt ergibt das für mich eine ziemlich runde Performance. Welchen Gegenstand würdest Du immer mit auf ein Festival nehmen?

Auf jeden Fall mein Handy, um einige Erinnerungsfotos zu schießen.

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Festivalfragen

F e s t i va l g a e n g e r i n

Photos: Lina Mallon

L i na Ma l lo n

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Was war das letzte Festival das Du besucht hast? Wieso hast Du dir gerade dieses Festival ausgesucht?

Ich war auf dem Hurricane Festival und hatte es mir ganz bewusst ausgesucht. Es ist nah an meiner Heimat, das Line-Up war fantastisch und viele meiner Freunde fuhren ebenfalls. Die perfekte Mischung … Was ist für Dich das Besondere an einem Festivalurlaub, im Vergleich z.B. zu einem Strandurlaub/ Abenteuerurlaub/Städtetrip?

Huch! Das kann man kaum

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vergleichen! So ein Strandurlaub oder auch ein Städtetrip, dabei erhole ich mich, entspanne, komme ein bisschen herunter und sammle neue Energie und Eindrücke für den Alltag. Ich liebe gute Hotels, tolles Essen und schöne Dinge. Ein Festival ist Ausnahmezustand. Kaum Schlaf, verspannte Muskeln, überall Staub und eher wenig Comfort – und 1000 Emotionen! Das kann man kaum beschreiben. Von einem Festival komme ich komplett euphorisiert, aber auch genau so erschöpft nach Hause.

FESTIVAL-INSEL

w w w. l i n a m a l l o n . d e

Was war Dein schönstes oder lustigstes Erlebnis bei einem der Festivals, die Du besucht hast?

Es war in diesem Jahr am Sonntag. Ich war eine Stunde allein auf dem Gelände, kaufte mir einen Pina Colada, setze mich in die Nachmittagssonne und lauschte ganz entspannt den Klängen von F r a n z F e r d i n a n d . Eigentlich nicht meine Lieblingsband. Eigentlich nicht mein Lieblingsdrink. Aber irgendwie hat alles gepasst und ich hab für mich selbst realisieren können, wie viele Eindrücke ich eigentlich gesammelt und was ich alles in 48 Stunden erlebt habe.

Welches war der beste MusicAct, den Du auf einem Festival gesehen hast? Warum?

S eeed ! Ganz klar! Das was die Jungs auf der Bühne machen und auf dem Hurricane gemacht haben, ist schwer in Worte zu fassen. 2 Stunden bin ich gesprungen, durch die Menge getanzt, hab mitgesungen und Endorphine im Überschuss produziert. Ein echtes Feuerwerk! Welchen Gegenstand würdest Du immer mit auf ein Festival nehmen?

Aus Erfahrung klug geworden: ein Regencape!

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GoPro

Das Nos Alive (früher Optimus Alive genannt) Festival in Lissabon - super Location und immer super Line-Up! »Luana« Top: Brandy & Melville

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Systemkame Olympus OME-M10

Das Survival Kit von

DEsi & Nisi

Jeansshorts: Topshop

teetharejade.com Flannellhemd: Zara

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FESTIVAL-INSEL

Sonnenbrille: Modell »MJ 529/S 6PBNR« Marc Jacobs The Black Keys. Das coole an Festivals ist aber, dass man Bands live sehen und lieben lernen kann, die man vorher entweder nicht sehr spannend fand oder gar nicht kannte.

o Hero 3+

era: -D

Sonnenschutzspray: Avène

Lederrucksack: Topshop

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Selbst getragen und auf Festivals oft gesehen: verspiegelte Sonnenbrillen. Sie sehen stylisch aus und sind unter der portugiesischen Sonne auch ein absolutes Muss!

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Festivalfragen

C h a r l i e M oy l e r F e s t i va l g a e n g e r i n Was war das letzte Festival das Du besucht hast? Wieso hast Du Dir gerade das Festival ausgesucht?

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Ich war im Juni in Glastonbury dem größten Festival im Vereinigten Königreich und auch einem der größten überhaupt. Das Beste an so einem großen Festival ist die große Anzahl verschiedener Bühnen und die vielen großartigen und abwechslungsreichen Programme auf ihnen. Außerdem ist es eine echte Familienveranstaltung und die kinderfreundliche Atmosphäre macht es zu etwas ganz Besonderem. Wir sind in diesem Jahr auch tatsächlich als Familie hingegangen – meine Eltern (sie sind Mitte 50), mein Bruder und seine Freundin (beide studieren) und unser kleiner Bruder, der noch zur Schule geht. Was macht für Dich einen FestivalUrlaub aus? Wie unterscheidet er sich von einem Strand- oder

sister-mag.com Design inspiriert von meltfestival.de

Abenteuerurlaub Städtereise?

oder

einer

Festivals sind für mich aus mehreren Gründen etwas Besonderes. Da sind sowohl die Leute, mit denen man sie besucht, als natürlich auch die Musik. Und dann natürlich die Tatsache, dass man unter freiem Himmel lebt und feiert. Wenn eine Band deinen Lieblingssong spielt und du den dann mit deinen Freunden in freier Natur genießen kannst, das ist schon etwas ganz besonderes. Das macht den ganz speziellen Zauber von Festivals aus. Logistisch stellt einen ein Camping-Urlaub natürlich schon vor die eine oder andere Herausforderung – schließlich muss man sowohl für Hitzewellen als auch sintflutartige Regenfälle vorbereitet sein. Also hat man eine Menge Zeug dabei. Aber man schläft ja schließlich nur in einem

FESTIVAL-INSEL

Was war Dein witzigstes oder freudigstes Festival-Erlebnis?

Vor ein paar Jahren waren mein Mann und ich beim Latitude Festival und sahen E lbow live. Genau in dem Moment, als sie einen Song spielten, den wir auch für unsere Hochzeit ausgesucht Schinken-Braten im Regen hatten, ging ein spektakuläres Feuerwerk los. Wenn solche GeZelt, um den ganzen Tag live zu fühlswelten aufeinanderprallen, seiner Lieblingsmusik singen das hat schon was Magisches – und tanzen zu können. Warum wie der erste Kuss! soll man sich da von kleineren Dieses Jahr in Glastonbury hat es Widrigkeiten wie zum Beispiel ziemlich viel geregnet, und als einem Loch in der Luftmatratze dann die Sonne genau in dem stressen lassen. Je mehr man es Moment heraus kam, als D e L a schafft, dabei relaxt zu bleiben, S oul die Bühne betraten, lag desto besser wird die Erfahrung echte Elektrizität in der Luft. insgesamt. Irgendwann kommt In solchen Momenten freut man der Punkt, an dem man sich auch sich einfach nur, dass man lebt. einfach in schlammverdreckten Außerdem mag ich es, mitten in Klamotten zum Schlafen hinlegt. der Nacht ins Zelt zurückzukrieEcht! Das hat wirklich etwas chen, gemütlich meine Nudeln zu Befreiendes. löffeln und unter dem Sternenzelt noch einen schönen Schluck Sloe Gin zu genießen...

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Festivalfragen

Photos: Charlie Moyler

Pyramid Stage auf Glastonbury

Selfie von Charlie mit ihrem Bruder

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Welcher war der beste Act den Du auf einem Festival gesehen hast und wieso?

J ungle , eine großartige neue Band, waren meine absoluten Favoriten. Im Moment bekomme ich ihre Lieder überhaupt nicht mehr aus dem Kopf. Sie noch vor der Veröffentlichung ihres ersten Albums live zu sehen, war schon etwas ganz Besonderes. Sie sind so eine Band, zu deren Musik man prima tanzen und mitsingen kann, die sich aber auch als Hintergrundmusik im Auto oder

sister-mag.com Design inspiriert von meltfestival.de

bei der Arbeit eignet. Soulig funkige, urbane Töne. Welche Dinge dürfen in Deinem Festival-Gepäck auf keinen Fall fehlen?

Die Liste der Festival-Essentials ist lang! Ein Flachmann Sloe Gin, eine Luftmatratze, Trockenshampoo, Feuchttücher, Sonnenbrille … Aber das einzige, ohne das es WIRKLICH nicht geht, sind Gummistiefel, besonders in Großbritannien. Da gehört der Schlamm einfach dazu und wenn es keinen gibt, fehlt etwas!

FESTIVAL-INSEL

Dav i d K h i l F e s t i va l g a e n g e r Was war das letzte Festival das Du besucht hast? Wieso hast Du dir gerade dieses Festival ausgesucht? Ich war auf der Fusion in Lärz. Dieses Jahr war ich zum 5. Mal dort und es ist mit Abstand das beste Festival, das ich bisher besucht habe. Es sind sehr viele Musikrichtungen vertreten und eigentlich immer von hoher Qualität. Neben dem ansprechenden Musikprogramm kommt hinzu, dass die Fusion ohne Werbefinanzierung auskommt, der ausrichtende Verein muss keinen Gewinn erzielen. Die Preise für Speisen und Getränke sind niedrig und man darf auch eigene Verpflegung mitbringen. Es herrscht eine sehr angenehme Stimmung dort! Kaum hoffnungslos Betrunkene, die einem am Zeltplatz das Leben schwer machen, lauter nette Leute, die eine schöne Zeit haben wollen. Was ist für dich das Besondere an einem Festivalurlaub? Auf jeden Fall die Musik. Es geht mir darum, tolle Musiker zu sehen und Neues zu entdecken.

Dein bisher schönstes Festival-Erlebnis? Das schönste Erlebnis war, als ich mit meiner damaligen Freundin zusammengekommen bin. Die lustigen Erlebnisse sind sehr zahlreich, aber immer situationsgebunden. Wenn so viele Leute für einige Tage entkoppelt vom »normalen« Leben zusammentreffen, kommt es zu genialen Situationen, die aber ein Außenstehender nicht verstehen wird. Bester Music Act? Warum? Vermutlich M onkey S afari auf der Fusion. Da hat einfach Alles gepasst. Das Wetter, die motivierten Leute, die Stimmung, das Ambiente mit den vielen Verzierungen... und natürlich das geniale 3-stündige Set der Beiden, das einen nicht zur Ruhe kommen lies. Welchen Gegenstand würdest Du immer mit auf ein Festival nehmen? Gummistiefel. Man will sie nicht einsetzen müssen, aber sie können bei entsprechendem Wetter den entscheidenden Unterschied machen!

Ausgabe 14 | August 2014

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Gemeinsam mit der multithek und putpat haben wir auch in dieser Ausgabe des sis-

Das grosse Festival Gewinnspiel präsentiert von multithek

terMAG ein Gewinnspiel für Euch vorbereitet: Wir verlosen 1x2 VIP Tickets für das BERLIN FESTIVAL, d.h. 3 Tage Festivalzugang & Zugang zur VIP-Lounge, sowie Survival-Kits, die wir mit der Grundausstattung für Festivalgänger (und Zuhausebleiber) zusammengestellt haben. Wie Ihr am Gewinnspiel teilnehmen könnt? Einfach ein Bild von Eurem Festivalsommer auf dem Festivalgelände oder zu Hause an uns schicken (per Instagram das Hashtag

#sisterMAGFestival nutzen oder eine eMail mit Bild an mail@sister-mag.com) schicken: ob ein Bild von Eurem Style oder einer Bühne oder eine Party – wir freuen uns!

Photos: Cristopher Santos

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#SISTERMAGFESTIVAL

Einsendeschluss: 28.08.14 Teilnahmebedingungen

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FESTIVAL-INSEL

festival kit

ZU GEWINNEN

WAS FINDET IHR IM SURVIVAL KIT ? multithek-Regencape Gummistiefel Flachmann Trockenshampoo Sonnenbrille ++ sisterMAGĂ&#x153;berraschung

Ausgabe 14 | August 2014

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UNVERFÄLSCHTE SCHÖNHEIT

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FESTIVAL-INSEL

text und photos: MELA MÖRTENBÄCK | morgenmuffel.in layout: TINA BERGS

DER BOHEMIAN CHIC VON

MYKONOS 217

Ausgabe 14 | August 2014

Weiß getünchte Häuser mit farbigen Holztüren, türkisfarbenes Meer mit natürlichen Stränden und ein kosmopolitisches Zentrum, das regelrecht dazu einlädt, die Nächte durchzutanzen. Die Insel Mykonos im Ägäischen Meer zählt zu den exklusivsten Reisezielen Griechenlands und zieht Menschen aus aller Welt an. Doch trotz der vielen Touristen, welche Jahr für Jahr ihren Urlaub auf Mykonos verbringen, hat sich die Kykladeninsel vor allem zu Saisonbeginn und –ende ihren authentischen und ursprünglichen Charme bewahrt. 218

Authentisch und echt – das ist auch jener Anspruch, welchen die beiden Deutschen Thomas Heyne und Mario Hertel an sich stellen. Als die beiden 2012 die Türen des Designhotels San Giorgio Mykonos zum ersten Mal öffnen, schaffen sie einen Ort welcher sich voll und ganz dem »bohemian chic« verschrieben und diesen perfekt bis ins letzte Detail inszeniert hat. Was zunächst als Pop Up-Hotel unter der Marke Designhotel geplant war, war bereits nach dem ersten Jahr so erfolgreich, dass das San Giorgio Mykonos nun nach drei Jahren zu einer festen Installation auf der Insel zählt.

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»Hinter jeder Ecke verbirgt sich erneut ein pittoresker Anblick.«

FESTIVAL-INSEL

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ÂťStil und Einrichtung sind Hommage an die Geschichte und Wurzeln der Insel.ÂŤ

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FESTIVAL-INSEL

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Bereits beim Betreten der Lobby wird

erlebnis schaffen, das nicht spießig

offensichtlich was unter dem »bohe-

ist«, erklärt Thomas Heyne und er-

mian chic« zu verstehen ist: gekonnte

gänzt, »Luxus bedeutet für uns Luxus,

Akzente im Vintage-Stil, überwiegend

der nicht anstrengt«. Ob Bikini und

Naturelemente, eine gelungene Kom-

Flip-Flops oder leichtes Sommerkleid

bination aus Alt und Neu. Nicht zu viel

und High Heels – im San Giorgio My-

und nicht zu wenig. Hängekörbe ver-

konos ist jedes Outfit und jeder Gast

schaffen eine gemütliche Atmosphä-

willkommen. Gewünscht ist, was au-

re, die Hektik der vergangenen Tage

thentisch ist.

fällt spätestens beim Check-In ab.

Mit seiner mediterranen Architektur,

»Wir wollten ein einzigartiges Hotel

den natürlichen Baustoffen und sehr

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ÂťWei

bigen Meer

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FESTIVAL-INSEL

bewusst ausgewählten Accessoires

einen eigens kreierten Cocktail zu ge-

ist das noch junge Hotel ein Ort für

nießen.

Menschen mit Sinn für Ästhetik und

»Einen Mojito, bitte.«

die richtige Lebensweise. Gäste sollen hier einerseits eine Auszeit vom Alltag und andererseits Gleichgesinnte finden. Und wahrlich: Bereits kurz nach Ankunft ist der Alltag vergessen; die simpel und doch sehr stilvoll eingerichteten Zimmer offenbaren sich als wahre Ruheoase. Stil und Einrichtung sind Hommage an die Geschichte und kulturellen Wurzeln der Insel; auf übliche Hotel-Extras wie etwa ei-

»Rosmarin oder normal?« entgegnet der Barkeeper. Die Lage des Hotels? Ideal für Strand urlauber als auch Partyfreunde. Bereits der Pool gibt – wie auch viele Zimmer – einen Blick auf das Ägäische Meer frei und wer die Abgeschiedenheit sucht, taucht seine Zehen am Privatstrand in das kühle Nass. Naturbelassen ist der Paraga Beach, welcher sich nur wenige Meter vom San Gior-

nen Fernseher wird bewusst verzich-

gio Mykonos befindet. Eine Landzunge

tet. Am Pool wiederum laden lange

mit schroffen Felsen teilt den feinen

Holztafeln ein sich beim Frühstück,

Sandstrand in zwei Abschnitte. Und

Lunch oder Abendessen mit anderen

in der Tasos Taverna genießt man ty-

Gästen auszutauschen und entspannt

pisch griechische Meze während der

iß getünchte Häuser mit far-

n Holztüren, türkisfarbenes mit natürlichen Stränden«

Ausgabe 14 | August 2014

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Blick über das türkisfarbene Meer

Doch nicht nur das San Giorgio My-

streift. Zur anderen Seite des Hotels

konos mit seinen umliegenden Strän-

liegt hingegen der lebhafte Paradise

den, auch der Rest der Insel vermit-

Beach. Die hier angesiedelten Bars

telt mit gold schimmernden Stränden

und Clubs versorgen die Gäste bereits

vor türkisfarbenem Meer, authenti-

tagsüber mit Musik, das Angebot an

schen kleinen Tavernen und seinem

Wassersportmöglichkeiten ist vielfäl-

ursprünglichen Straßenleben Bohe-

tig und abends laden die Strandbars

mian Flair. Da Mykonos klein ist, lässt

zu einem Cocktail bei Sonnenunter-

sich die Insel entsprechend einfach

gang.

und problemlos erkunden. Noch vor

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FESTIVAL-INSEL

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»Pétros zählt zum festen Bestandteil von Mykonos’ Altstadt.« dem Öffnen der Läden lohnt sich etwa

erneut ein pittoresker Anblick, es fällt

ein Stadtbummel durch die Gassen

schwer, nicht jede einzelne Gasse ab-

von der Chora, der Altstadt von Myko-

laufen zu wollen. Abseits der beleb-

nos. Die malerischen Häuser – gera-

teren Gassen geben Terrassen, Wä-

de mal zwei Stockwerke hoch und alle

scheleinen und offene Türen Einblick

mit bunten Türen und Fensterläden

in den Alltag der Einheimischen. Und

– liegen eng aneinander; die Gassen

mit etwas Glück begegnet einem beim

sind teilweise keine drei Meter breit so

Stadtbummel auch Pétros. Der stolz

dass gerade noch so ein Auto durch-

anmutende Pelikan gilt als Haustier

passt. Hinter jeder Ecke verbirgt sich

der Einheimischen, seit er 1954 nach

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FESTIVAL-INSEL

einem Sturm von einem Fischer ge-

Küche. Das Mamalouka liegt in einem

funden und wieder aufgepäppelt wur-

ruhigen Innenhof und serviert eben-

de. Als Pétros (der Erste) starb, trau-

falls typisch griechische Küche. Und

erten die Einheimischen ihm so sehr

in der kleinen Taverna M-Eating sitzt

nach, dass schon bald Ersatz gefun-

man gerne mal als einziger Tourist in-

den war. Und so zählt Pétros seither

mitten von Einheimischen. Nach rund

zum festen Bestandteil von Mykonos’

zwei Stunden wird es Zeit, die Altstadt

Altstadt und begibt sich immer wieder

von Mykonos zu verlassen, über das

gerne auf einen Spaziergang durch

Landesinnere geht es über steile und

die Gassen.

enge Straßen weiter zum Agrari Be-

Trotz der überschaubaren Größe der

ach. Türkisfarbenes Meer, goldbraun

Chora verstreicht die Zeit beim Stadtbummel wie im Flug. Sich durch die

schimmernder Sand und eine kleine Taverne empfangen einen hier am –

Gassen treiben lassen, hier abbie-

noch - menschenleeren Strand.

gen um dort wieder an bereits pas-

Die authentischste Taverne von Myko-

sierten Plätzen vorbei zu kommen

nos befindet sich am Panormos Be-

und schlussendlich an der Hafenpro-

ach im Norden der Insel. Rund zwan-

menade mit einem kleinen Straßen-

zig Autominuten befindet sich Kiki’s

markt und Fischerbooten im Wasser

Taverna von Mykonos Zentrum ent-

zu landen. Die Chora von Mykonos

fernt. Wer hier einen Tisch ergattern

bietet eine tolle Auswahl an Tavernen

möchte, sollte unbedingt vor 12:45

und Bars – sowohl mittags als auch

Uhr kommen und etwas Zeit zum fin-

abends. Besonders bekannt und be-

den der kaum beschilderten Taverne

liebt ist etwa die Nikos Taverna mit fri-

einplanen. Denn die Taverne ist klein

schem Fisch und typisch griechischer

und bietet nur wenig Platz, Reservie-

»Türkisfarbenes Meer, goldbraun schimmernder Sand und eine kleine Taverne empfangen einen hier am noch menschenleeren Strand.« Ausgabe 14 | August 2014

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HEUTE

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FERIEN

Fernab von jeglicher Alltagshektik

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FESTIVAL-INSEL

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»Die Hafenpromenade auf den Sonnenunterga Häuser in ein warmes

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rungen werden aus Überzeugung des

Frisch mit griechischen Spezialitäten

Inhabers gar nicht erst angenommen.

gestärkt führt die Inselrunde weiter

Und da das Kiki’s ohne Elektrizität

nach Agios Stefanos nur wenige Kilo-

auskommt, gibt es konsequenterwei-

meter nördlich von Mykonos Stadt. Ein

se auch kein Telefon, wo man anrufen

kleiner, malerischer Strandabschnitt

könnte. Das Essen selbst wird in ei-

fernab von jeglicher Alltagshektik of-

nem Holzofen im Freien gekocht; ein

fenbart hier eine ruhige Seite der In-

einzigartiges und authentisches Ge-

sel. Der Strand von Agios Stefanos ist

schmackserlebnis.

nicht allzu groß, entlang der kleinen

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FESTIVAL-INSEL

offenbart den direkten Blick ang, welcher die weißen Licht taucht.«

Karte: everplaces.com

ÜBERNACHTEN San Giorgio Mykonos

INSIDER-TIPPS ... zu den besten Adressen auf Mykonos – empfohlen von Locals – fi ndet man im Guest Experience Guide

KARTE Eine Karte

auf Everplaces mit allen

erwähnten Orten und Tipps.

Promenade gibt es kleine Tavernen

den direkten Blick auf den Sonnen-

und Cafés. Manche liegen leicht er-

untergang, welcher die weißen Häu-

hoben über dem Wasser und bietet so

ser in ein warmes Licht taucht, bevor

einen eindrucksvollen Ausblick über

die Sonne endgültig am Horizont ver-

die Bucht bis weit in die Altstadt von

schwindet. Zeit, in Mykonos Nacht-

Mykonos.

leben einzutauchen, um nach einem

Genau dorthin geht es nun auch zu-

typisch griechischen Abendessen in

rück, um den Tag ausklingen zu las-

einer kleinen Taverne die laue Som-

sen. Die Hafenpromenade offenbart

mernacht durchzutanzen...

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Wallpaper iPad

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URBANE INSEL

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Illustration by Silvia Raga

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Schaut Euch das Making Of-Video vom »Fußball-Automat« an

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URBANE INSEL

Im Sommer 2014 passierten in Großstädten rund um die Welt verrückte Dinge: Da gab es beispielsweise einen überdimensionalen Kaugummiautomaten, der während der Fußball-WM bunte Fußbälle ausspuckte (hier das Video dazu). Hinter dieser und weiteren Aktionen steckt smart mit einem neuen Manifest für urban joy – urbane Lebensfreude!

Mit FOR zielt smart auf eine Haltung. FOR heißt, FÜR etwas zu sein und Pioniergeist zu zeigen. Gegen etwas zu sein, ist einfach. Aber FÜR etwas zu sein, ist eine Haltung, die die Welt verändern kann. What are you FOR? Diese scheinbar simple Frage beantworten auf den nächsten Seiten nicht nur sisterMAG-Gründerin Toni, sondern auch Blogger und sisterMAG-Freundinnen aus verschiedenen Großstädten von Amsterdam bis Barcelona. 235

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TEXT ANTONIA NEUBAUER

// FOTOS THERESA NEUBAUER

FOR A NEW URBAN JOY TONIS BLICK AUF BERLIN

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URBANE INSEL

Meine Ankunft in Berlin 2006 war ein zur Ruhe kommen nach vielen Jahren des Umzugs. Ich wollte Wurzeln schlagen, eine Wohnung schön einrichten, Freunde vor Ort finden und eine berufliche Existenz aufbauen. Ein Widerspruch in sich: Zur Ruhe kommen in der Großstadt. Aber Berlin schien mir genau das Richtige: eine Großstadt mit vielen kulturellen Angeboten, internationalen Bewohnern, schöner Umgebung, in angenehmer Entfernung zu meiner sächsischen Heimatstadt. Eine Stadt im Aufbruch nach schwierigen Jahren der Teilung und wirtschaftlicher Schwierigkeiten. Nach 8 Jahren fühle ich mich in meiner Wahl bestätigt, weil ich immer noch hier lebe und in der Zwischenzeit sogar mit zwei Partnern ein eigenes Unternehmen gegründet habe – eine Entscheidung, die auch durch das positive Berliner Klima für Gründer unterstützt worden ist. Laut KfW-Gründungsmonitor 2014 wurden zwischen 2011 und 2013 deutschlandweit die meisten Unternehmen in der Hauptstadt gegründet. Schaut man sich nur die Internet-Branche an, ist der

Abstand zum Zweitplatzierten Hamburg sogar noch größer. Das hat Einfluss auf das Stadtbild: In ehemals heruntergekommenen Gründerzeit-Fabrikgebäuden sitzt nun die Economy der Zukunft: Social Networks, eCommerceAnbieter, App-Programmierer. Sie alle versuchen, die Möglichkeiten des Internets zu nutzen und spannende neue Dienste zu erschaffen, die vor 10 Jahren noch wie eine Vision aus Raumschiff Enterprise klangen. Mit Soundcloud wurde ein Youtube für Audio und Musiker erschaffen, ResearchGate ist das weltweit führende soziale Netzwerk für Wissenschaftler und EyeEm positioniert sich als Getty für die Fotografen des Internetzeitalters. Mit dem sisterMAG versuchen wir ebenfalls, ein Magazin zu erschaffen, welches durch Form und Inhalt in die Zukunft weist.

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Dieser Gründer-Boom hat auch zu einem Zuzug von jungen, enthusiastischen Menschen aus der ganzen Welt geführt. Diese bevölkern nun Straßen und Plätze, sodass man an manchen Orten mehr Englisch hört als Deutsch. Auch für unser Team sind die Neuankömmlinge eine Bereicherung. Unsere Fotografen stammen aus K anada, den USA und Großbritannien und wir hatten u.a. bereits Models aus Ägypten, Brasilien, Japan, die alle in Berlin leben. Wir brauchen nur unsere Augen und Ohren offen zu halten, um täglich Inspiration fürs sisterMAG zu erhalten. Und es lebt sich gut in Berlin! Eine Unmenge an Cafés, Restaurants und Bars buhlt um die Gunst der Einwohner. Von der leckeren Curry-Wurst bis zum 2-Sterne-Menü ist alles um die Ecke erhältlich. Eigeninitiative in vielen Kiezen macht die Stadt wohnbar, sei es durch kleine Blumenbeete an den Straßenrändern, Weiterbildungs- oder Sportinitiativen. Kultur ist in Berlin nicht nur etwas für Begüterte: Staatsoper für alle oder Freilicht-Ausstellungen laden die Berliner ein, Musik und Kunst zu genießen. Dabei sind alle Angebote im Vergleich zu Metropolen wie

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London und Paris recht günstig, auch wenn die Preise für Wohnen und Leben in den letzten Jahren schon gestiegen sind. Und wem der Großstadt-Trubel zu viel ist, der setzt sich einfach in die S-Bahn und ist in kürzester Zeit an einem der vielen Seen rund um Berlin – und selbst das Meer ist in nur 2 Stunden mit dem Auto oder mit dem Zug erreichbar! Ja … mein Blick auf meine selbst gewählte Heimatstadt ist ausgesprochen positiv. Natürlich gibt es vieles, das noch nicht so läuft, wie man es sich in einer idealen Welt wünscht. Beruf und Privatleben müssten z.B. für Mütter durch mehr Betreuungseinrichtungen besser vereinbar sein. Und trotz gestiegener Attraktivität sollten Wohnungen in innenstadtnahen Lagen auch in Zukunft bezahlbar bleiben. Aber für mich überwiegt ganz eindeutig das Positive – I a m F O R B ER L I N !

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G U DY

http://eclectictrends.com

Barcelona, Deine Stadt – warum? Es sind das Licht und das Meer, welche mich seit 25 Jahren immer wieder faszinieren. In der Nähe des Wassers zu leben, selbst wenn ich es nicht jeden Tag sehe, ist wichtig für mich geworden. Jeder Ausflug ist wie ein Miniurlaub.

Sommer in Barcelona Abends die vielen freien Konzerte in Parks genießen, OpenAir-Kino sehen, am Strand entlang spazieren, auf einer Hotel-Terrasse mit herrlichem Blick über die Stadt einen Cava trinken. 240

Ein Projekt, welches Du unterstützt? Ja, Meet The Blogger kommt nach Barcelona im September, und ich organisiere mit und spreche auf dem Event. Ich freue mich, internationalen Bloggern meine Stadt ein wenig zeigen und näher bringen zu können.

#WhatAreYouFOR Ich bin dafür, eine sehr gute Ausbildung jedem Menschen gratis zukommen zu lassen, unbedacht seines Alters. Weiterbildung sollte immer möglich sein, egal ob sie mit dem eigentlichen Beruf zu tun hat oder nicht. Kreative Workshops möchten auch dabei jedem zugänglich sein; sie motivieren, stimulieren und bilden Communities von like-minded people, die sich wieder gegenseitig fördern und unterstützen. ba r c e l o n a

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smart Studienergebnisse

BLOGGER LOVES

BA R CEL ONA

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JA S M I N Hamburg, Deine Stadt – warum? Hamburg bietet einfach sehr viele verschiedene Facetten. Einerseits ist es sehr grün und hat fast schon dörfliche Züge, andererseits findet man in Hamburg all die typischen Annehmlichkeiten einer Großstadt: Sport- und Freizeitmöglichkeiten, vielfältige Shops und Lokalitäten, Parks, viele verschiedene Leute und eine große Bandbreite an kulturellem Angebot. Und nicht zu vergessen: Wir Nordlichter haben hier oben sehr viel Wasser – kein Meer, aber mit Elbe und Alster doch trotzdem eine ganze Menge davon

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Sommer in Hamburg Ich bin gern draußen unterwegs, sofern die Zeit es zulässt. Eis essen, die Elbe entlang radeln, um die Alster laufen oder mit Freunden auf der Dachterrasse bei einem eisgekühlten Drink sitzen. Das ist Sommer! Und nicht zuletzt bietet der Sommer dem stets gestressten Blogger auch in den Abendstunden die Möglichkeit, noch schöne Fotos mit vernünftigem Licht zu schießen. ;-).

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BLOGGER LOVES

HAM BURG

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FOR

bewussten Konsum

FOR

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URBANE INSEL

Ein Projekt, welches Du unterstützt? Nicht direkt. Ich unterstütze allerdings nach Bedarf meine Mutter bei ihrer Arbeit im Sportverein im Vorort mit kleineren ehrenamtlichen gestalterischen Arbeiten und freue mich, damit der Gemeinschaft helfen zu können. Ein kleiner Verein, in dem man sehr schön beobachten kann, wie mit Engagement einiges bewegt und möglich gemacht wird. Außerdem bin ich (zugegebenermaßen recht passives) Fördermitglied bei Greenpeace – aber das zählt eigentlich nur für die Grundeinstellung.

Urbane Mobilität bedeutet für mich … Urbane Mobilität bedeutet für mich die Möglichkeit, mein Ziel schnell und ohne viel Wartezeit zu erreichen. Einerseits, weil es vielleicht nicht allzu weit entfernt ist oder andererseits, weil ich die Möglichkeit habe, es durch die Auswahl an verschiedenen Verkehrsmitteln gut zu erreichen.

#WhatAreYouFOR Ich bin für bewussten Konsum und für einen möglichst Ressourcen schonenden Umgang mit der Natur. Ich kaufe bewusst und investiere lieber mehr in ein nachhaltiges Produkt als in mehrere Neuanschaffungen in kurzer Zeit. Diesbezüglich finde ich den Trend toll, der sich hier an vielen Geschäften und Lokalen ablesen lässt: ausgesuchte und hochwertige Produkte, eine ausgewogene lokale Küche und Freude an guten Dingen. hamburg

smart Studienergebnisse

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MELANIE http://wienerwohnsinn.blogspot.de

Wien, Deine Stadt – warum? Ich mag Wien sehr gern, denn diese Stadt verbindet wunderschön das Historische mit dem Modernen. Genau wie bei Möbeln mag ich den Mix aus Alt und Neu. Wien bietet für alle Geschmäcker das Ideale. Die Stadt ist nicht zu groß, so kommt man eigentlich überall recht schnell hin mit öffentlichen Verkehrsmitteln, Fahrrad oder Auto.

Sommer in Wien 246

Da ich Kinder habe, gehen wir meist bei schönem Wetter ins eines der öffentlichen Bäder Wiens. Das Krapfenwaldbad im 19. Bezirk ist sehr schön, es bietet eine einzigartige Aussicht über die Stadt. Oder aber auch das Schönbrunner Bad: sehr sauber, nicht zu überlaufen und mitten im Schönbrunner Park gelegen. Abends liebe ich es, den Rathausplatz zu besuchen. Jeden Sommer findet dort täglich das Filmfestival/Sommerkino statt und man kann sich durch Stände mit internationaler Küchen durchkosten und sich ein gutes Glas Wein schmecken lassen.

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WIEN

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Projekt, welches Du unterstützt? Die Wiener Mariahilfertsraße wurde vor einiger Zeit teilweise in eine Fußgängerzone umgewandelt. Einzig Busse und Fahrradfahrer dürfen sich noch anders als zu Fuß darin bewegen. Dieses Projekt unterstütze ich von Anfang an, obwohl einige Wiener Anrainer sehr dagegen waren. Ich finde, es soll auch autofreie Zonen in Wien geben, es wirkt dann alles stressfreier, sauberer und leiser.

#WhatAreYouFOR 248

FOR trendige Mode

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Ich bin für gesundes, bewusstes Essen. Ich bin für trendige Mode, skandinavisches Design in meinem Zuhause. Ich bin ein Städtetripfan, Familienmensch und Kaffeeliebhaber.

FOR

URBANE INSEL

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D E E PA

www.currystrumpet.com

Amsterdam, Deine Stadt – warum? Nachdem ich in asiatischen Millionenstädten wie Manila oder Singapur gelebt habe, kommt mir Amsterdam wie ein globales Dorf vor und das liebe ich. Es ist eine bezaubernde, wunderschöne grüne Stadt voller Geschichte. Außerdem ist Amsterdam sehr vielfältig und dynamisch – es verändert sich alles unglaublich schnell. Die Atmosphäre ist entspannt und es ist einfach, in der Stadt herumzukommen. Die Holländer haben ein gesundes und ausgewogenes Verhältnis zwischen Berufs- und Privatleben, was den Alltag für junge Familien wie uns enorm erleichtert. 250

Sommer in Amsterdam Sommer in Amsterdam bedeutet Boote, Fahrräder und Terassen. Ich liebe es, Bootstouren zu machen und bei einem kleinen Picknick mit Bier oder Sekt die Kanäle zu erkunden. Viele Amsterdamer haben ihre eigenen Boote und an einem sonnigen warmen Tag ist jeder auf dem Wasser unterwegs. Wenn ich arbeiten muss, springe ich aufs Fahrrad und suche mir eine sonnige Terasse, bei der es guten Kaffee und freien Wifi-Zugang gibt. Besonders wenn die Sonne scheint, ist ist das EYE Film Museum in Amsterdam Noord, einer meiner Lieblingsplätze. Man kommt mit der Fähre kostenlos in zwei Minuten hin. Von dort aus sieht Amsterdam ganz anders aus und der Blick auf den IJ Fluss ist einmalig. Mit meiner 16 Monate alten Tochter mache ich eher etwas Entspanntes und fahre zum Beispiel zum benachbarten Westerpark. Sie liebt es, im Sand zu spielen und im Kinderbecken zu planschen, währenddessen ich die Sonne genießen kann.

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AMS TER DA M

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FOR

Living a life you love and making a home wherever you are!

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URBANE INSEL

Ein Projekt, welches Du unterstützt? Ich habe als Freiwillige für das TEDxAmsterdam gearbeitet, eine jährliche Veranstaltung mit der Zielsetzung, intelligente, leidenschaftliche, handlungsorientierte Menschen unter dem Motto »Ideas worth doing« zusammenzubringen. Ich gehöre auch zu den Amsterdam Mamas, einer Online-Community, die englischsprachigen Eltern in Amsterdam und in den Niederlanden Informationen und Unterstützung anbietet. Es ist eine sehr lebendige und schnell wachsende Community und ist eine extrem große Hilfe für mich als frisch gebackene Mutter und Einwohnerin von Amsterdam.

Urban Mobility – was bedeutet das? Für mich bedeutet urbane Mobilität vor allem Freiheit. Freiheit, den eigenen Lebensstil zu gestalten, Entscheidungen zu treffen und sich einfach von Ort zu Ort und zwischen verschiedenen Metropolen bewegen zu können, sei es von Manila nach Amsterdam, oder von Berlin nach Toronto. Mobil zu sein bedeutet uneingeschränkt zu sein und ein urbanes Leben macht dies möglich.

#WhatAreYouFOR Ein Leben in Liebe zu leben! Und sich immer ein Zuhause zu schaffen, ganz egal wo man gerade ist.

a m st e r da m

smart Studienergebnisse

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SMART CITY SURVEY

smart ist eine große Idee für urbane Mobilität. Damit die Erfüllung dieser Idee noch besser gelingt, wollte smart wissen, was urbane Lebensfreude ausmacht. Deshalb befragte smart 3000 Menschen aus 31 Städten rund um das Thema »Urbane Lebensfreude«. Die Ergebnisse könnt ihr auf der smart City Survey-Seite anschauen. Die Ergebnisse der Studien zu den von uns befragten

Städten findet ihr am Ende eines jeden Interviews. Einfach durchklicken und rund um die Themen »Das großartige Ganze«, die »Lebendigkeit«, das »Neuerfinden«, die »Infrastruktur«, die »Vielfalt« und die »Heimat« lesen und sich möglicherweise selbst in den Antworten wiederfinden!

zu den Ergebnissen

FOR A NEW URBAN JOY

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Und worüber die sisterMAG-Redaktion zum Schluss wirklich lachen musste: The Prototype Prank. EnJOY!

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BRIDGEE

www.littlestarblog.com

München, Deine Stadt – warum? München ist sehr sauber, beschaulich und bietet gerade für Familien sehr viel Sicherheit, Abwechslung und Natur. Im Winter hat man nur 45 Minuten vor der Haustür einige der schönsten Skigebiete und im Sommer ist man nur drei kurze Autostunden von der wunderschönen Toskana entfernt. Was will man mehr? 256

Sommer in München Im Sommer flüchten wir oft in kühle Museen (die Favoriten der Kinder sind das Deutsche Museum und die Sammlung Brandhorst), sind auf einem der Wasserspielplätze in der Stadt, fahren zu einem der vielen wunderschönen Badeseen in der Umgebung, machen eine Radtour an der Isar entlang, entspannen am Flaucher oder kühlen uns in der Strandbar auf der berühmten Praterinsel ab.

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MÜN CHEN

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URBANE INSEL

Ein Projekt, welches Du unterstützt? Nick und Charlie besuchen die St. George’s School, eine Britische Internationale Schule hier in München und dort wird soziales Engagement ganz groß geschrieben! Dieses Jahr alleine haben wir mehrere sehr erfolgreiche Spendenaktionen (z.B. durch einen Lauf im Olympiapark) unterstützt, unter anderem für die SOS Kinderdörfer in Deutschland und in Afrika. Uns ist es sehr wichtig, dass unsere Kinder von klein auf einen Sinn für globale Verantwortung entwickeln und schätzen lernen, wie gut sie es haben.

#WhatAreYouFOR Wofür ich bin? Auf Anhieb fallen mir ein: Ästhetik in allen Lebenslagen, neue Medien, LGBT Rechte, Feminismus, eine Kindererziehung frei von Geschlechter-Stereotypen und BÜCHER! Das »warum« würde hier aber wahrscheinlich den Rahmen sprengen.. ;-)

München

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JULI

heimatpottential.blogspot.de

Essen, Deine Stadt – warum?

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Meine Stadt ist einfach viel mehr als nur eine Stadt. Ich wohne zwar in Essen, aber da hier im Ruhrgebiet alle Städte fließend ineinander übergehen, wohne ich viel mehr im Ruhrgebiet. Nun hegen immer noch viele Leute böse Vorurteile gegenüber dieser Region, die wir hier einfach nur »Revier« nennen. Man wähnt uns inmitten von Schmodder, Smog und Asitum und spricht uns gerne mal Beileid aus. Und zu was?! Zu Unrecht! Der Ruhrpott issn Schatz! Hier isset schön, grün und kontrastreich. Hier kann weiße Wäsche wunderbar auf der Leine trocknen und Stahl mit der Natur Händchen halten und großartig dabei aussehen. Hier gibbet alles. Nur keine Berge. Dafür hamwa Halden. Hier sitzt der Herzensschmodder in allen Ecken - und das ist was Gutes. Und hier ist Großmaulland - und auch das ist was Gutes. Während andere Ballungsregionen sich in der Regel sehr angestrengt selber hypen und ihre kreativen Szenen wie grelle Aushängeschilder vor sich hertragen, bleibt der Pott entspannt und macht einfach.

Sommer im Ruhrpott Im Sommer kocht der Pott natürlich und es gibt von Kunst bis Kultur und von Sport bis Musik viel zu erleben. Ich allerdings habe am meisten Freude an einem schönen Haldenpicknick bei Sonnenuntergang (a.k.a. Ruhrpottromantik). Viele Städte haben dieAbraumhalden ihrer alten Kohlebergwerke renaturiert und mit tollen Landmarken versehen. So prangt über Bottrop zum Beispiel das Tetraeder (der Eifelturm des Ruhrgebiets) und über Duisburg thront die begehbare Achterbahn Tiger and Turtle. Man hat auf unseren Halden wirklich einen sagenhaften Blick über weite Teile des Ruhrgebiets, der Fremde gerne staunen lässt wie grün es hier tatsächlich ist.

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RUHR POTT

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FĂ&#x153;R

herzliche Direktheit

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URBANE INSEL

Ein Projekt, welches Du unterstützt? Da ich auf meinem Blog heimatPOTTential

regelmä-

ßig spannende Locations und regionale Geheimtipps verrate, verhelfe ich vor allem gerne jungen Start-ups zu mehr Aufmerksamkeit. So berichte ich über innovative Kunstprojekte, neue, kleine Burgerbuden oder auch über Guerilla-Schaukeln, die eine junge Frau selbst anfertigt und unter dem Slogan »LET LOVE GROW« an überraschenden Orten aufhängt. Somit unterstütze ich unterschiedlichste Projekte und Ideen eigentlich nonstop und gerne, indem ich sage »Hömma, müssta gesehen haben! Nix wie hin!«.

Urbane Mobilität – was bedeutet das?

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Im Ruhrpott bedeutet das für mich, dass ich auf die Frage »Wie lange fährt man da hin?« immer getrost mit »20 Minuten!« antworten kann. Im Pott is nämlich alles umme Ecke. Nur manchmal kommt einem der Verkehr dazwischen, denn über unseren Ruhrschnellweg sagt man auch gerne: »A40? Nur wenne Zeit hast!«.

#WhatAreYouFOR Ich mag herzliche Direktheit. Das ist das, was ich als pottschen Herzensschmodder bezeichne. Ich mag Sätze, die mit »Hömma!« beginnen und Humor, der auch mal auf die eigenen Kosten geht. Ich mag Kontraste und Loyalität und Spaghettieis. Und Schuhe von paez.de !

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FOOD TRUCKS OF

NYC 264

FOOD TRUCKS GEHÖREN MITTLERWEILE Z W A R V I E L E R O R T S Z U M S TA D T B I L D , aber in New York City, wo der Trend seinen Ursprung nahm, findet man immer noch die allerbesten! Jael Marschner hat Ihre Favoriten für uns aufgelistet:

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URBANE INSEL

FOTOS & TEXT JA E L M A R S C H N E R

thesweetestbrunch.com L AYOUT C O R I S S A B A GA N

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CINNAMON SNAIL www.cinnamonsnail.com Hier muss man auf die absolut längsten Schlangen gefasst sein. Fragt man aber die Anstehenden, ob sich das Warten (zur Mittagszeit sind es gerne mal bis zu 40 Minuten) lohnt, äußert sich nirgends auch nur der geringste Zweifel! Hier sind alle angebotenen Speisen vegan. Die meisten Stammkunden sind interessanterweise selbst keine Veganer, schätzen aber die Auswahl und hohe Qualität so sehr, dass sie immer wieder vorbei schauen. Besonders die spannenden Sandwich-Kombinationen haben es der Kundschaft angetan. Da wäre zum Beispiel mit Porcini langsam gekochter Seitan, Rosmarin-Pastina-

ken-Brotpudding, marinierter Kohl, Orangen-Cranberry-Würzsauce oder Aioli von geröstetem Knoblauch auf gegrilltem Baguette. Wenn es noch etwas Süßes oben drauf sein darf, stehen Brownies, Donuts und andere Teilchen zur Auswahl, alles natürlich 100% vegan. Zum Frühstück, das Cinnamon Snail ebenfalls anbietet, sind die Schlangen ein wenig kürzer. Zu früher Stunde kann man unter anderem zwischen köstlichen Ahorn-Pekannuss-Waffeln mit Zimtbutter und kandierten Pekannüssen und frischen Feigen-Pfannkuchen mit Kamille- und Blutorangensirup wählen.

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MEXICO BOULEVARD www.mexicoblvd.com Zwar waren es Hot Dogs und Bretzel, die aus den ersten Wagen heraus angeboten wurden, aber seinen Durchbruch hat der Trend eindeutig den Taco Trucks zu verdanken. Mexico Boulevard ist nicht nur ein Familienunternehmen, die Familie stammt tatsächlich aus Mexico City. So werden alle angebotenen Speisen nach absolut authentischen Rezepten gekocht. Es werden auch Tortas (die mexikanische Variante des Sandwichs) angeboten, aber nur wer sich für die klassischen Tacos entscheidet kann das Original in zwei frisch gebackenen, herrlich weißen, bis zum Bersten gefüllten Tortillas genießen. Die individuellen Füllungen, wie zum Beispiel Tinga (Bio-Hühnchen mit marinierten Tomaten und Chipotle-Sauce) sind perfekt gewürzt. Die ebenfalls beliebte Option Bisteca verspricht saftige Stücke vom Steak in Bier- und Chili-Sauce. Zu allen Tacos gibt es frischen Koriander, Zwiebeln und Salsa und am besten genießt man dazu Agua Fresca.

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CARPE DONUT carpedonutnyc.com Auch Dessert-Trucks sind in New York keine Seltenheit. Das Angebot reicht von Backwaren wie Waffeln oder Topfkuchen bis hin zu Eiscreme. Der kleine rote Carpe Donut-Truck verbindet zwei absolute Nachtisch-Lieblinge miteinander und bietet Donut-Eiscreme-Sandwiches feil! Wem das zu viel ist, der kann auch »nur« den Donut wählen und das Eis weglassen. Die Eigenkreation »Apfeldonut« wurde übrigens von NY Magazine zu New Yorks bestem Donut gewählt. Zwar geht ihnen das typische Kauerlebnis eines Hefedonuts ab, aber die Apfeldonuts werden vor Ort frisch zubereitet, mit Zucker und Zimt bestäubt und zergehen einfach herrlich auf der Zunge. Hier steht zwar nur eine einzige Sorte auf der Karte, die erfüllt alle Erwartungen, oder, wie es der Chef selbst ausdrückt: »Besser man ist in einer Disziplin der Beste als in vielen nur irgendwie gut«.

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KORILLA korillabbq.com

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Dank der grell-orangen Tigerstreifen erkennt man den Korilla Truck bereits von Weitem. Der Name setzt sich aus »koreanisch« und »grillen« zusammen und beschreibt exakt, was der Chefkoch hier so zaubert. Angeboten werden groß-

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zügige Portionen koreanischer Grillspezialitäten, wahlweise in Wraps oder Schüsseln. Die traditionelleren Chosun Reistöpfchen gibt es selbstverständlich auch. Dank hochwertiger und zumeist organischer Zutaten und entsprechender Flexibilität der Speisekarte gewinnt Korilla nicht nur einen Preis nach dem anderen, sondern erweitert auch seine Flotte um einen Truck nach dem anderen – zuletzt gab es schon drei gestreifte Tiger-Trucks auf einer New York-Safari zu bewundern.

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271 Bei Arepas handelt es sich um kolumbianische Pizzen. Ihr Boden besteht meist aus einem Mais-Wasser-Teig und belegt werden sie mit Gemüse, bzw., für diejenigen, denen der Sinn nach etwas mehr steht, auch mit Hühnchen, PA L E N Q U E C O L O M B I A N A R E PA S Rind, Schrimps und palenquehomemadecolombianfood.com Käse. Palenque bietet eine großartige Auswahl an, bei der wirklich jeder fündig werden sollte. Alle Toppings werden zudem mit Chipotle-Mayonnaise und Chimmichurri-Koriander-Sauce verfeinert. Wer ein bisschen mehr Biss sucht, dem stehen auch diverse Spezialböden, zum Beispiel mit Quinoa oder braunem Reis und Leinsamen zur Auswahl.

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D E L’ S F R O Z E N L E M O N A D E www.dels.com Der kleine Truck aus den 1950er Jahren mit der großen gelben Zitrone auf der Seite ist auch außerhalb von New York zu finden, soll aber trotzdem nicht in der Liste fehlen. Auch hier beschränkt sich das Angebot auf nur eine Spezialität: Gefrorene Limonade. Die gibt es dafür aber in zwei Geschmacksrichtungen: Wassermelone und die traditionelle Zitrone. Erstere besticht zwar durch eine sehr ansprechende rosa Farbe, die zweite ist aber unser Liebling! Der erfrischende Slush mit kleinen Zitronenstückchen ist ein exzellenter Durstlöscher und die perfekte Abkühlung an heißen Sommertagen.

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274 Matcha – wenige Lebensmittel haben in den letzten Jahren soviel Aufmerksamkeit erhalten, wie das grüne Gold Japans. Meine Beziehung zu dem feinen Pulver mit der fast schon unnatürlich grünen Farbe, begann bereits vor einer ganzen Weile. Als mein Co-Founder während der Fastenzeit ganz auf Kaffee verzichtete, verbrachten wir so manchen London-Aufenthalt und viele Mittagspausen damit, eine »Matcha Latte« aufzutreiben. Die belebende Wirkung, nach der er strebte, war mir daher bekannt. Jedoch stand ich dem Geschmack, der Farbe und auch der Wirkung des hochgelobten Super Foods skeptisch gegenüber. Bis ich Sabine traf.

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URBANE INSEL text THEA NEUBAUER fotos CLAUDIA GÖDKE

DAS GROSSE SISTERMAG SPECIAL Sabine besuchte uns vor einigen

Pulvers. Auf den nächsten Seiten

Wochen in Berlin. Im Gepäck hat-

habe ich versucht, all die Informa-

te sie allerlei kleine Döschen und

tionen, die sie uns im 3-stündigen

Päckchen gefüllt mit verschiedens-

Matcha-Seminar erzählt hat, über-

ten Qualitäten von Matcha-Grün-

sichtlich zusammenzustellen – ei-

, bei der sie in

nige Infos werden bestimmt auch

Hamburg als Brand Managerin ar-

Euch überraschen! Im Anschluss

beitet. Mit Sabine hatten wir nicht

hat uns Food-Fotografin Claudia

nur sehr viel Spaß, während sie mit

Gödke sommerliche Matcha-Spe-

uns Matcha-Fingertests machte

zialitäten gezaubert. In diesem Re-

und allerlei Smoothies und Lat-

zept-Feature könnt Ihr dann gleich

tes zauberte, sie überzeugte mich

sehen, wie unglaublich vielseitig

auch völlig von den Vorteilen des

einsetzbar Matcha wirklich ist!

tee der Firma AIYA

01 02 03 04 05

SEITE

Ursprung

277 SEITE

Matcha Qualitäten

280 SEITE

Produktion

285 SEITE

Der Matcha Trend

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Zubereitung & Rezepte

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dig ist allein d n Ă¤ t s e b h c er W ahrli

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EXOTIC ISLAND

Ursprung Besonders im Gedächtnis blieb mir Sabines erste Aussage während unseres kleinen Seminars: Vergleicht man es mit verschiedenen Sekt-Sorten, so ist Matcha der Champagner . Sie hatte noch weitere Vergleiche im Gepäck, z.B. der Ferrari neben dem Golf – der Trüffel neben dem Pilz. All diese Superlative scheinen zunächst übertrieben. Jedoch wird es einen Grund haben, dass bereits buddhistische Zen-Mönche vor über 800 Jahren Matcha als Meditationsgetränk erschaffen haben und es bis heute als hochwertigste und seltenste Teesorte Japans gilt. Durch die Wiederentdeckung des Getränks und der allgemeinen Begeisterung vieler Bevölkerungsschichten für gesundes Essen, erlebte Matcha vor allem in den letzten Jahren einen ungeheuren Boom. Eine Chance und ein Problem zugleich für einen Hersteller wie AIYA, der Matcha bereits vor 125 Jahren wiederentdeckte und seit 40 Jahren (!) in Bio-Qualität herstellt. Denn die große Nachfrage rief natürlich auch Startups und Me-Too-Produzenten bzw. Produkte auf den Markt, die streng genommen gar kein Matcha sind. So steht auch auf manchen Produkten aus China »Matcha« drauf – hier werden jedoch keine Tencha-Pflanzen genutzt und viel mit Pestiziden gearbeitet – die Qualität ist nicht vergleichbar! Beim Matcha-Kauf sollte man daher ganz stark darauf achten, keine Fake-Produkte zu kaufen. Auf dem Markt gibt es aufgrund der hohen Nachfrage nach Grünteeprodukten schon heute zahlreiche Fälschungen,

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die zwar viel kosten, aber schlecht schmecken und den Grünteegenuss schnell zum Alptraum machen – denn mindere Qualitäten schmecken schnell sehr bitter und erinnern vom Aroma her an Alge. Tester haben so beispielsweise im Handel Koch-Matcha gefunden, das als Zeremoniell-Qualität verkauft wird. Welche Qualität man am besten für die Zubereitung welcher Getränke und Speisen nutzt, könnt Ihr in der Übersichtstabelle auf Seite 280 sehen (zum Download ). Eine offizielle Definition wird man für Matcha nicht finden, jedoch erklärt uns Sabine genau, was Original-Matcha eigentlich ausmacht. Wissen, welches AIYA sich zur Aufgabe gemacht hat, weiterzuverbreiten:

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Matcha kommt immer aus Japan! Nur eine kleine Elite

unter den Teebauern Japans kann den Tee herstellen – von insgesamt 30.000 Teebauern in Japan sind nur 300 Matcha-Teebauern! Die sogenannten Tencha-Pflanzen wachsen nur in besonderen Schattenteeplantagen. Vier Wochen vor der Ernte werden die Matcha-Plantagen mit dunklen Netzen abgedeckt. Diese ›Überschattung‹ reduziert das Sonnenlicht um bis zu 90%. Wer aus dem Biologie-Unterricht auch nur rudimentäres Wissen mitbringt, wird sich natürlich fragen: wieso? Pflanzen brauchen doch gerade Licht. Der Grund ist genial: Im Dunkeln kompensiert die Teepflanze den Verlust der Sonnenstrahlen mit einer besonders intensiven Produktion von Chlorophyll, das Blatt baut besonders viel Aminosäuren auf – so entsteht der zarte, süßliche Geschmack und die besonders satte, grüne Färbung.

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Die Kombination aus Koffein und Aminosäure L-Theanin wirkt gleichzeitig anregend und beruhigend – die mentale und physische Leistungs fähigkeit wird dadurch gestärkt.

Die Überschattung fordert den Teebauern viel Geschick ab. Sabine schildert eindrücklich, wie Teebauern häufig in den Nächten kurz vor der Ernte nicht mehr schlafen können, die Felder beobachten und innerhalb kürzester Zeitfenster entscheiden, wann geerntet wird. Gelingt die Überschattung nicht, ist das gesamte Feld nutzlos und die Ernte kann eingestampft werden.

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Qualitäten Name

Qualität

Beschreibung

Super

Premium

Dieses Produkt stellt derzeit alle anderen Matcha-Sorten in den Schatten und bildet die qualitative Spitze der biologischen Matcha Tees. Der Name Ten bedeutet »Himmel« und stellt den Gipfel der Matcha-Kunst dar. Schöne, jadegrün leuchtende Tassenfarbe.

Matcha Ten

Premium

Horai ist der Stolz unserer Bio-Teebauern, eine seltene, hochwertige Matcha Qualität. Der Name Horai ist eine alte Bezeichnung der japanischen Inselkette, der Stolz Japans. Smaragdgrün leuchtenden Farbe.

Ceremonial

Hikari ist die populärste Matcha Sorte. Der Name Hikari bedeutet »Leuchten« und erinnert an die hellgrün leuchtende Farbe von Matcha Tee.

Beginner

Ideal, um die Welt des Matcha Tees kennenzulernen, bevor man die hochwertigeren Qualitäten probiert. Der Beginner’s Matcha ist auch perfekt zum Kochen geeignet oder kann mit Milch sowie Sojamilch vermischt genossen werden. Der Name Izumi bedeutet »Quelle«.

Premium Matcha for Cooking Fuku

Premium

Matcha Fuku ist ein eleganter Premium-Blend für den kulinarischen Einsatz. Matcha Fuku gibt eine wunderschöne, satte grüne Farbe. Der Name Fuku bedeutet »Freude«.

Matcha for Cooking Tsuki

Standard

Matcha Tsuki ist ein spezieller Blend für den Einsatz in der Küche. Der Name Tsuki bedeutet »Mond«.

Matcha Horai Ceremonial Matcha

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Hikari Beginner’s Matcha Izumi

Kochqualitäten

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Tabelle downloaden Geschmack

Für wen?

Süß, gleichzeitig mild, Matcha Ten ist die Teesorte für wahre leicht, fruchtig, frisch und Matcha-Liebhaber. intensiv im Aroma.

Mild, süß und sehr sanft im Matcha Horai ist der ideale Tee für GeAbgang. nießerstunden.

Vereint alle guten Eigen- Ideal für den schaften eines Matchas täglichen Bedarf. in sich: mild, zart-bitter, sanft, süß und angenehm bekömmlich.

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Izumi schmeckt stärker Ein Matcha Tee für alle, die Matcha und etwas herber als die zum ersten Mal ausprobieren möchten. hochwertigeren Matchas.

Mild, sanft, feine Vermah- Eignet sich für alle, die Wert auf einen lung. süßlichen Matcha-Geschmack legen und ein Faible für die leichte Küche Ostasiens haben. Verfeinert z.B. auch Gebäck. Kräftig, kernig, leicht herb.

Ideal für alle, die häufig Matcha nutzen wollen. Auch geeignet für Milchmixgetränke, bei denen der Matcha-Geschmack deutlich hervorkommen soll.

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Name

VOM KOCHEN BIS ZUR ZEREMONIE

Qualit채t

B e s c h re i - Geschmack Inhaltsstof- F체r wen? bung fe

Industriequalit채t, die man an der etwas br채unlichen Farbe erkennt.

Super Premium Matcha Ten BESTELLEN

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Premium Matcha for Cooking Fuku BESTELLEN

Beginner's Matcha Izumi BESTELLEN

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Ceremonial Matcha Hikari

Premium Matcha Horai

BESTELLEN

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DER FINGERTEST Auf einem weißen Blatt Papier werden kleine Häufchen Matcha gegeben. Mit dem Finger dann nach unten ziehen. Je besser die Qualität, umso feiner die Linie. Bei Super Premium Matcha Ten sieht die Linie beinahe wie Wachsfarbe aus, das Pulver ist superfein

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elt: 300 Mat W r e d e cha e T - Te te s n eb e t l au e s r

von

30. 000

T e e b au e r n i n J a p a n

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Shizuoka Nishio Ky큰sh큰

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Produktion Sind die Blätter bzw. Pflanzen geerntet – bei den besten Qualitäten geschieht auch dies noch per Hand, beginnt bereits die erste Qualitätskontrolle durch die sogenannten Tea-Taster (also Teetester), die anhand von Geruch, Farbe, Textur und Geschmack entscheiden müssen, welche Blätter später welche Matcha-Qualität erhalten – eine sehr schwierige Aufgabe. Anders als bei der traditionellen Teeherstellung, wo die Blätter mit Feuer getrocknet werden, arbeitet man bei der Matcha-Herstellung immer nur mit heißer Luft. Als Ausgangsprodukt dient das gesamte Blatt mit Stängel und allen Äderchen. Durch Luftsog und Rüttelung auf einem elektrostatischen Band werden die schweren Stücke aus dem Blatt gefiltert. Es bleibt nur das reine Blattfleisch übrig.

Ernte von Hand auf dem Tencha-Feld. 2 Kaum zu glauben, dass unter der Abdeckung die wertvollen Teeblätter wachsen. 3 Links: das Ausgangsprodukt. Rechts: ohne Stängel & Blattäderchen – das pure Blattfleisch 1

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Die Mahlung geschieht dann in der Fabrik in speziellen Mühlen aus Granitstein , die selbst eine echte Attraktion darstellen. Sie werden noch immer in traditionellen Handwerksstätten hergestellt. Die Ausbildung zum Steinmetz beträgt bis zu 10 Jahre! In den Mühlen wird das Blattfleisch durch immer feiner werdende Rillen gezwängt, sodass am Ende ultrafeiner Tee herauskommt, der direkt auf der Zunge zergeht. Eine Steinmühle mahlt in einer Stunde lediglich 30-40 g Tee – das entspricht gerade mal einer Dose Matcha.

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Aiyas Teetaster teilen die Blätter nach Qualitätsgüteklassen ein und bewerten Farbe, Textur und Geschmack.

Handwerkszeug zur Herstellung der Mühlen Warum werden im 21. Jahrhundert keine schnelleren Mühlen aus anderen Materialien genutzt? Obwohl die Granitsteinmühlen sehr langsam mahlen, gibt es doch keine wirkliche Alternative, denn der Stein bleibt trotz des großen Drucks auch während der Produktion recht kühl und die Inhaltsstoffe überstehen den Mahlvorgang unbeschadet.

Sehr technisch und beinahe wie aus dem Science-Fiction-Film wirken die Produktionsstätten trotzdem. Eintritt wird nur mit Mundschutz und Schutzkleidung gewährt, denn die Produktion muss den L ebensmittelstandards genügen . Anders als die konventionelle Teeindustrie, garantiert AIYA bei der Matcha-Produktion einen Wert von 0% Fremdstoffen im Tee – d.h. Haare oder Splitter, die auch sonst mit 2% erlaubt sind, findet man im Matcha gar nicht. Im heimischen Labor werden dann noch einmal Proben aus allen Chargen untersucht. Gerade in Hinblick auf die Ereignisse in Fukushima bemüht sich AIYA um hohe Qualitätsstandards. Bevor Produktpaletten überhaupt nach Deutschland eingeführt werden dürfen, wird ein kleines vorausgeschicktes Produktpaket untersucht. Bisher ist keine einzige Palette abgelehnt worden, denn die Strahlung – zum Leidwesen der kalifornischen Küstenbewohner – wurde vom Wind eher in den Osten aufs Meer geweht als in den Süden auf die Grünteefelder.

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1.711

Der gemessene ORAC Wert steht in Beziehung zur antioxidativen Wirkung. Mit einem Wert von 1.711 Einheiten pro Gramm nimmt Matcha einen unangefochtenen Spitzenplatz unter den P ower-Lebensmitteln ein. Zudem ist Matcha prall gefüllt mit Vitaminen, Mineralstoffen, Koffein und dem – nur im Tee enthaltenen – Theanin. sister-mag.com

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Matcha ist Trend Spätestens seit Starbucks die Matcha Latte auf großen Werbeplakaten anpries, Eva Padberg erklärte, sie »trinke keinen Kaffee – nur Matcha«* und in allen möglichen Lifestyle-Zeitschriften grüne Smoothies, Kuchen oder grüne Weihnachtskekse auftauchten, ist klar: Matcha ist das neue Trendgetränk – auch in der westlichen Welt. Das Zubehör für die Zubereitung kann man in Wohn- und Lifestyle-Shops finden und allein die Entscheidung, ob meine neuen Chasen (Bambusbesen zum Aufschäumen der Matcha) 80, 100 oder 120 Borsten hat, stellt mich vor scheinbar folgenschwere Entscheidungen. In den nächsten Jahren werden wir den Trend noch weiter verfolgen können, denn neben der Verarbeitung von Matcha in Lebensmitteln als neue Sorte, sind auch andere Industrien – z.B. die Beauty-Industrie auf das grüne Pulver aufmerksam geworden. Für AIYA eine interessante Entwicklung, die den Produzenten vor neue Herausforderungen stellt. Wie vorangehend erklärt, ist die Produktion so aufwendig, dass die Lieferung von »mehr Matcha« nicht unbedingt Skaleneffekte auslöst, als vielmehr höhere Kosten verursacht. So müssen neue Teebauern ausgebildet bzw. vorhandene Bauern überzeugt werden, in Bioqualität Tencha-Pflanzen anzubauen.

Rezepte, Infos & Hintergründe rund um aiya findet ihr auch auf der FACEBOOK-SEITE und auf INSTAGRAM *www.teegschwendner.de/tee/info_matcha_trend_de.mfpx

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Nachdem das sisterMAG Team mit dem Matcha-Genuss während des Seminars doch ein wenig übertrieben hatte, war ich noch bis 3 Uhr morgens wach. Jedoch konnte auch ich mit Erstaunen feststellen, dass der wachmachende Effekt eher angenehm wirkte und ich nicht zitterte, meinem Magen ging es gut und ich war nicht aufgeregt, sondern lediglich kaum müde. Daraufhin habe ich mir für Livegangs-Phasen des sisterMAG eine Extraladung »Matcha to Go« bestellt – wir werden von den Ergebnissen berichten :).

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sisterMAG-Matcha Seminar mit Sabine, die uns zunächst die unterschiedlichen Matcha-Qualitäten (siehe SEITE 282) zeigt. Die Verkostung bringt die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen auch zum Vorschein. LINKS: Eine Matcha Latte mit Vanille- oder Sojamilch schmeckt besonders gut. Dafür gibt es auch Matcha To Go Pulver, welches schnell angerührt ist und nur mit aufgeschäumter Milch aufgegossen werden muss. 291

Mehr Bilder vom MatchaSeminar in der Bildergalerie Ausgabe 14 | August 2014

Zubereitung Überzeugt vom grünen Pulver? Dann geht es jetzt an die Zubereitung, die aus einigen simplen, jedoch sehr wichtigen Schritten besteht. Klickt auf die Bilder oder die Lupe , um die Fotos in groß zu sehen. Falls ihr auf Seite 3 das neue Symbol noch nicht entdeckt habt: der kleine Einkaufswagen zeigt an, dass Euch ein Klick direkt zur Online-Shopping-Site bringt! Die Produkte von aiya – THE TEA gibt es exklusiv bei T eeGschwendner.

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VORBEREITUNG 1

Um eventuelle Klumpen zu vermeiden, sollte man das Matcha-Pulver am besten fein durchsieben. Im japanischen Zubehör existieren dafür auch spezielle SIEBDOSEN.

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WASSER 2

MATCHA 3

Frisches, möglichst weiches 1 g Matcha Wasser kochen. (2 BAMBUSLÖFFEL Das Wasser auf rund 80°C oder ½ Teelöffel) in eine abkühlen lassen (z.B. Matcha Schale geben. Wasserkocher öffnen, 10 min. warten oder das Wasser 4-5 Mal in ein anderes Gefäß umfüllen – bei jedem Umfüllen verliert Wasser ca. 4-5°C.)

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Edles Matcha zeigt leuchtende Grüntöne und ist arm an Bitterstoffen.

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AUFGIESSEN

SCHLAGEN

GENIESSEN

Mit ca. 80 ml Wasser (80°) aufgießen.

Den Tee mit einem Bambusbesen (CHASEN ) schaumig schlagen. Dabei zügig in einer »W«-Form bzw. vor- und zurück den Besen bewegen für ca. 15 Sekunden. Am besten locker aus dem Handgelenk mit kurzen und knappen, ruckartigen Bewegungen.

I N S TA G R A M

FA C E B O O K

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REZ

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ICE ICE MATCHA

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M AT C H A GIMLET

2 TL aiya Matcha Ten oder alternativ Matcha Horai 90 ml Wasser

1. Den Matcha

Saft einer Limette 15 ml Zuckersirup* 75 ml Gin Eiswürfel

FÜR 2 DRINKS

2. 3.

in eine kleine Schale sieben, das Wasser dazu gießen und sofort mit einem Bambusbesen (Chasen) gut verrühren.

Den Limettensaft und 15 ml Zuckersirup zum Matchatee geben und verrühren.

Das Eis, den Matcha-Mix und den Gin in ein großes Glas füllen und vorsichtig umrühren.

Den Gimlet durch ein Sieb geben und auf zwei Gläser verteilen.

imlet Mehr Bilder vom

Drink

D ow n l o a d M a

tcha-R ezep

*Dafür Zucker und Wasser in gleichen Teilen aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Abkühlen lassen. Ausgabe 14 | August 2014

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I C E D M AT C H A L AT T E 4 TL aiya Matcha Izumi alternativ Matcha Latte to Go 200 ml Wasser (75°C) kalte Milch oder Pflanzenmilch Agavendicksaft

1. Den aiya Matcha in eine Schale sieben, das

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asser dazu gießen und mit einem BamW busbesen (Chasen) gut umrühren.

2. Den Tee abkühlen lassen, vorsichtig in eine Eiswürfelform füllen und über Nacht ins Gefrierfach stellen.

3. Die

gewünschte Menge Eiswürfel in ein Glas geben, leicht antauen lassen, und mit Milch auffüllen, von Zeit zu Zeit umrühren. Eventuell mit etwas Agavendicksaft süßen.

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M AT C H A A V O C A D O S M O O T H I E FÜR 2 PORTIONEN

DOWNLOAD

1 TL aiya Matcha Tsuki

½ Avocado

250 ml kalte Mandelmilch

1. 2.

½ Vanilleschote

½ Mango

Agavendicksaft Die Mango in grobe Stücke schneiden und pürieren. Das Püree auf zwei Gläser verteilen.

Den aiya Matcha in einen Messbecher sieben. Die Mandelmilch, die Avocado und das Mark der Vanilleschote zum Matcha geben und alles gut pürieren. Eventuell mit Agavendicksaft süßen.

Den Smoothie auf zwei Gläser verteilen und beide Schichten mit einem langen Löffel leicht verwirbeln.

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M AT C H A - K O K O S - P O P S I C L E S DOWNLOAD REZEPT

2 TL aiya Matcha Hikari 30 ml warmes Wasser (70°C) 2 50 ml Kokosmilch 250 g griechischer Joghurt 1 TL Zitronenschale 2 EL Honig oder Agavend icksaft Den Matcha in eine Schale sieben, das warme Wasser dazu gießen und mit einem Bambusbesen (Chasen) gut umrühren. Zur Seite stellen. Alle anderen Zutaten in einen Messbecher geben und mit einem Pürierstab gut vermischen. Zum Schluss den Matchatee unterrühren. Eventuell nachsüßen. Die Masse gleichmäßig auf Popsicle-Formen oder leere Joghurtbecher verteilen, einen Holzstiel in die Mitte der Förmchen stellen und über Nacht einfrieren. Die Förmchen kurz in warmes Wasser tauchen damit sich die Popsicles besser lösen. Ausgabe 14 | August 2014

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M AT C H A - E I S C R E M E - S A N D W I C H E S MIT HONIG-HAFER KEKSEN

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HONIG-HAFER KEKSE FÜR 15 KEKSE

60 g Butter, zimmerwarm 70 g zarte Haferflocken 2 EL Mehl 4 EL Honig 2 EL Milch 1 Prise Salz Den Ofen auf 180°C vorheizen, ein Backblech mit Backpapier auslegen und zur Seite stellen. In einer Schüssel alle Zutaten gut miteinander vermischen. Mit einem Teelöffel kleine Portionen vom Teig abstechen und aufs Backblech geben. Den Teig mit nassen Fingern oder dem Rücken eines Esslöffels gleich mäßig platt und sehr dünn drücken. Die Kekse für 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf dem Backblech abkühlen lassen.

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M AT C H A - E I S

1 L sehr gutes Kokos- oder Vanilleeis

2-3 TL aiya Matcha Fuku 70 ml Wasser (lauwarm) Das Eis in eine große Schüssel geben und für etwa 15 Minuten antauen lassen. In der Zwischenzeit den aiya Matcha in eine kleine Schüssel sieben, das Wasser dazu gießen und mit einem Bambusbesen (Chasen) gut verrühren.

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Sobald das Eis cremig aber noch fest ist, den Matcha Tee dazugeben und vorsichtig unterrühren. Je nach Geschmack kann noch mehr Tee dazugegeben werden. Das Eis für zwei Stunden ins Gefrierfach stellen, damit es wieder fest wird. SANDWICHES

Mit einem Eisportionierer jeweils eine Kugel auf einen Keks geben und einen zweiten Keks vorsichtig auf die Kugel drücken. Die Eiscreme-Sandwiches sofort servieren oder im Gefrierschrank aufbewahren. sister-mag.com

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Ende

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I s h i g a 312

Japan ist jedem bekannt als Inselstaat. Dennoch kennen vermutlich nur wenige die genaue Anzahl der Inseln. Es sind 6952

(davon sind nur ungef채hr 400 bewohnt). So viel zur Anzahl. Eine dieser vielen ist die Insel Ishigaki, die von der New York Times zu einem der 52 Places to Go in 2014

j i m a

gew채hlt wurde.

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石垣島

Ishigakijima von Erina Nishi @ennagic

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Die Insel Ishigaki gehört zu Japans südlichster Präfektur Okinawa und ist der Hauptverkehrsknotenpunkt zur entfernten Yaeyama-Inselgruppe. Zu den Yaeyama-Inseln gehören zehn bewohnte und viele unbewohnte Inseln. Infolge der abgeschiedenen Lage und komplexen Geschichte hat Okinawa eigene Dialekte, Speisen und eine eigene Kultur. Die Inseln, die heute Okinawa bilden, waren einst das Königreich Ryūkū, das vom 15. bis 19. Jahrhundert ein unabhängiger Staat war. Damals stellte es ein wichtiges Drehkreuz für den Handel zwischen China, Japan, Korea und Süd-WestAsien dar, die ihren Teil zur Einzigartigkeit Okinawas beitrugen.

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Direkt nach dem Ende der Regenzeit Anfang Juli reiste ich nach Ishigaki, einer wunderschönen tropischen Insel Japans. Schon vor der Landung wurde ich durch das Kabinenfenster von kristall-blauem Tropenwasser und weißen Sandstränden willkommen geheißen. Vom allerersten Augenblick der Reise an verfiel ich dem Zauber dieser Insel. Als ich am Flughafen Ishigaki aus dem Flieger stieg, hießen mich dann auch die warme Luft und die pralle Sonne willkommen. »Hier bin ich, Ishigaki, und entfliehe der ungemütlich regnerischen und geschäftigen Stadt Tokio.« Ich nahm einen Flughafen-Shuttlebus, der direkt nach Ishigaki Port fährt, einem Haupt-Hafen, wo viele Fähren zu Nachbarinseln ablegen. Ich hatte mir vorgenommen, in den nächsten drei Tagen die Inselgruppe Yaeyama von Ishigaki aus zu erkunden. Die 45.000 Einwohner von Ishigaki, der Stadt am südlichen Zipfel der Insel, leben alle in der Stadt, wo es viele Restaurants, Bars, Läden und Hotels gibt und die üblichen Stadtzentren sehr ähnlich ist. Ich persönlich suchte jedoch eher nach einer abgelegenen und ruhigen Insel…

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URBANE INSEL

ME H R B I LDE R Nach einer zehnminütigen Fährfahrt vom Hafen Ishigaki gelangte ich auf die Insel Taketomi, auf der die Zeit in einem angenehmen Tempo vergeht und ich mich demzufolge sehr wohl fühlte. Taketomi hat eine wunderschön erhaltene, traditionell okinawanische Ortschaft mit einstöckigen Häusern. Sie ist von

Die Insel

Taketomi ist eine recht kleine Insel, weshalb die Touristenattraktionen in wenigen Stunden erkundet sind. Das übliche Fortbewegungsmittel auf der Insel sind die eigenen Füße oder gemietete Fahrräder. Es gibt keine Linienbusse oder Mietautos. Um sich die Stadt näher anzuschauen, würde ich trotzdem eine der Touren mit einem von Wasserbüffeln gezogenem Karren empfehlen. Die ungefähr halbstündige Tour führt bei sehr gemächlichem Tempo, unter Schrittgeschwindigkeit, um das Stadtzentrum. Die japanisch-sprechenden Touristenführer singen Lieder und spielen okinawanische Musik auf ihrer Sanshin (ein okinawanisches Saiteninstrument), wodurch die Anpassung an das Tempo in Taketomi leicht fällt.

Taketomi 竹富島 Korallen-Steinmauern umgeben, die mit roten Ziegeln gedeckt sind und auf denen Shisa-Statuen stehen. Halb Löwe und halb Hund sollen diese Figuren böse Geister abhalten. Mit etwas mehr als 300 Einwohnern auf 5,5 Quadratkilometern ist Taketomi eine reizende und erholsame Insel und ideal für einen Tagesausflug von Ishigaki aus geeignet.

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Ausflug in die

Die Kuche Okinawas Ich bin eine typische Japanerin, die Sushi sehr liebt. Dennoch fand ich Gefallen an der okinawanischen Küche, die von China, Südostasien und dem japanischen Festland beeinflusst wurde.

Okinawanisches Essen ist nicht leicht zu beschreiben, aber es ist leicht, die gewagten und verblüffenden Geschmacksrichtungen zu lieben – besonders in Verbindung mit einem Glas des regionalen Orion-Biers oder einem Awamori, einem einheimischen Likör mit 30 bis 45 Prozent Alkohol.

海ぶどう

Umibudo

Umibudo heißt im Japanischen wörtlich übersetzt “Meeres (umi) -Trauben (budo)“. Wie der Name schon vermuten lässt, ähnelt dieses Seegras einer Miniatur-Traube. Jedes Kügelchen hat eine feine Haut, aus der eine salzige Flüssigkeit in den Mund strömt, sobald man darauf beißt. Vor dem Verzehr wird Umibudo üblicherweise in scharfe Sojasauce getunkt.

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沖縄そば

Okinawa Soba

Es heißt Soba, so wie Buchweizen-Nudeln auf dem Festland bezeichnet werden, und dennoch sind Okinawa Soba eine völlig andere Nudelsorte. Sie werden aus Weizen gemacht und haben eine feste, leicht zähe Konsistenz. In der Regel werden sie mit Garnierungen wie Frühlingszwiebeln, rotem Ingwer und Soki, weich gekochtem Schweinefleisch, serviert.

泡盛

Awamori

Awamori ist Okinawas einzige Spirituose und hat einen Alkoholgehalt zwischen 30 und 45 Prozent. Es gibt ein Dutzend verschiedene Awamori-Marken. Man trinkt es auf Eis oder, wie viele Bewohner Okinawas, mit Wasser. Ich persönlich trinke es, wie viele Mädchen, am liebsten in einem Cocktail. sister-mag.com

URBANE INSEL

Am zweiten Tag nahm ich wie-

Nationalpark Japans.

der eine Fähre vom Hafen Is-

Zu den beliebtesten Freizeitaktivitäten auf der Insel Iriomote gehören Schnorcheln, Kajaktouren auf Meer und Fluss sowie Wanderungen durch die üppige Natur von Iriomote. Ich entschied mich für eine Kajakfahrt, auf der man bis zum Herzen dieses urwüchsigen Wunderlandes vordringt.

higaki, diesmal zur Insel Iriomote, der zweitgrößten Insel nach Okinawa in der Präfektur Okinawa. Nach einer 50-minütigen Schifffahrt bot sich ein ganz anderes Gesicht der japanischen Insel. Während ich Taketomi als ländliche In-

Die Insel

Iriomote 西表島 sel bezeichnen würde, gleicht die Insel Iriomote einem Wunderland der Natur. Fast 90 Prozent der Fläche sind von dichtem Urwald und Mangroven-Wäldern bedeckt und ein Großteil der Insel ist aufgrund seiner verschiedenen Ökosysteme mit einzigartiger Vegetation und seltenen Tieren ein

Das Gute am Kajakfahren ist, dass man ein Teil der Natur sein kann. Während ich mit dem Kajak in die Tiefen des Dschungel ruderte, lauschte ich Vogelrufen und betrachtete die Mangroven aus nächster Nähe. Die Kajaktour in den beeindruckenden Urwäldern und der freien Natur war eine atemberaubende Erfahrung, die man auf Iriomote unbedingt selbst erleben sollten.

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Illustration von Silvia Raga

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EXOTIC ISLAND

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Ein How-to 足I nsel 足G uide von 足V I R G I N I A 足H O R S T M A N N

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EXOTIC ISLAND

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vo r b e r e i t e n

Hinter uns das, was man im Allgemeinen vor einem Urlaub so macht: Urlaubsschein erfolgreich unterzeichnet, die Condor-Tickets ins Passbook geschoben, beim Hotel mehrfach versichert, dass am Flughafen Male wirklich ein Schnellboot auf uns wartet. Don’t worry, be happy. Natürlich sind wir auf alles vorbereitet: Reiseführer hoch und runter gelesen, erfahren, dass Haie auf den Malediven ganz schön lieb sind, Bilder von High Five mit Robinson Crusoe im Kopf . Die gesamte Bikini-Kollektion des Onlineshoppinguniversums einmal anprobiert und gestaunt, wieso der Spiegel plötzlich Dellen hat, schon wieder unglücklich mit Selbstbräuner experimentiert, um zwar nicht als schneeweiße, dafür aber als gestreifte 324

Pool-Schönheit zu glänzen. Immerhin längsgestreift, alles andere wäre schließlich unvorteilhaft! Wassersitting der Pflanzen durch Nachbarschaftshilfe organisiert, am Vorabend schnell noch alles gegessen, was während der Abwesenheit im Kühlschrank ungewollt lebendig werden könnte, strebermäßig die Betten neu bezogen, weil man in einer Frauenzeitschrift einmal gelesen hat, dass das Nachhausekommen noch schöner und urlaubsentspannungsverlängernd wäre, wenn ein frisches Bettgewand im Sommerblumenduft warten würde. Mir den Kopf zerbrochen, was man eigentlich modemäßig alles mitnimmt, weil man doch auf so einer Trauminsel wie Velassaru oder Kurumba eigentlich nichts braucht, noch nicht mal Schuhe. Aber dann natürlich doch fünf Paar Schuhe, 12 Kleider, 4 lockere Hosen, 8 Tuniken, 5 T-Shirts eingepackt – man weiß ja nie. Online im Flieger eingecheckt, Koffer gerade noch zubekommen durch Zuhilfenahme des gesamten Körpergewichts und dann...

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EXOTIC ISLAND

NIC VON LUZIA PIMPINELL A

How to insel Tauchen lernen und dann, wenn das erste Mal ein riesiger Mantarochen direkt über deinen Kopf hinwegschwebt, vor lauter Aufregung das Atmen vergessen. Auf Nasenhöhe mit Baby-Riffhaien in der Lagune dümpeln und sich freuen, dass die Minis noch gar keine Zähne haben. Vor uns das, was man sich im Traum nie hätte vorstellen können: Den Raffaello Strand gibt es wirklich, die Sonnenuntergangs-Tapete im Partykeller der frühen 1980er

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war gar keine Utopie und Meeresrauschen gibt es auch außerhalb von CD-Samplern mit versprochen »chilligen Sommertunes für roof terrace parties«. Der Indische Ozean trägt schon am frühen Morgen angenehme Fußreinstipptemperatur und gute Inselfeen haben schon vor Sonnenaufgang Blüten auf den Weg zum Strand gestreut. Darauf muss man erst mal kommen!

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A n ko m m e n

Was macht man eigentlich auf so einer Insel?

Wird das nicht nach zwei Tagen langweilig, wenn man jeden Stein auf der Insel mit Vornamen kennt?

2 Ich hätte ja Angst vor Lagerkoller …

Das sind so ziemlich die 3 meist geäußerten Maledivenfragen aus meinem Bekanntenkreis. Die Kunst liegt wohl darin, auch mal nichts tun zu können. Das macht man einfach sehr 326

selten. Ständig hüpft der verheißungsvolle Email-Briefumschlag auf dem Desktop, Push Nachrichten informieren uns darüber, dass Butterblümchenxyz1982 ein Instagram-Bild dolle mochte, kurz mal bei Pinterest reinschauen (den Rest der Geschichte kennen wir alle) und schon ist man in die pittoreske 2.0 Welt eingetaucht, die uns dauerfüttert. Und plötzlich liegt die augenweidliche 1.0 Welt vor uns in Farbe, in echt, in Motion und in multisensual.

How to insel MATHIAS WINKS V ON WHUDAT

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Das ist der ›welche drei Dinge würdest Du mit auf eine einsame Insel nehmen‹-Klassiker, oder? Das ist einfach, das wusste ich schon als 5-jähriger: eine Magnum-Flasche Veuve Clicquot, die ›What's Going On‹-Platte von Marvin Gaye und Sonnencreme (LSF 30). Schade, dass es keine 4 Dinge sein dürfen, dann bleibt die Badekappe halt zuhause.

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H o w to i n s e l

ANGELIK A SCHWAFF VON REISEFREUNDE

Das Zaubermittel, um keinen Inselkoller zu bekommen, heißt: Zeit mitbringen. Das hört sich zwar voll komisch an, ist aber wirklich unbedingt notwendig. Denn wenn man nur wenige Tage auf einer kleinen Insel verbringt, macht man in den ersten Tagen meist das volle Programm. Also: schnorcheln oder gar tauchen, Jetski fahren, Mas-

sagen, Boot fahren. Und dann ist Langeweile angesagt. Die vergeht erst, wenn man so richtig runtergekommen ist, Bücher liest oder es sich eben auch mal einfach gönnt, 5 Stunden einfach nur wie blöde auf das Meer zu glotzen. Das ist nämlich der wahre Luxus, besonders übrigens auf den Malediven, die wirklich so aussehen, wie im Katalog. Total schön!

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Die Bilder sind vom Velassaru Maldives Hotel-Ressort. Velassaru befindet sich auf einer privaten Korallen-Insel, ca. 25 Minuten mit dem Boot entfernt vom Flughafen Male.

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geniessen

E r s t m a l a n ko m m e n Und damit meine ich das Gegenteil von: schon an der Rezeption gleich alle Spa-Anwendungen anmelden, Yogakurse auf dem Steg über dem Indischen Ozean buchen, sich den besten Platz im Sushi-Restaurant für den letzten Abend reservieren lassen und schon mal ein Handtuch über die Sonnenliege am Inifity Pool werfen.

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Ich werde sicher nie zu den Menschen

Online-Dosis

gehören, die ihr Smartphone gänzlich zuhause lassen und auf die Frage »do you need wifi access« laut und bestimmt »NO!« antworten. Gänzliche Netz-Askese ist nicht nötig, auf die Dosis kommt es an. Es tut schon gut, einfach mal lange Zeit nicht aufs Handy zu schauen und sich nicht von verlockenden Nachrichten und hüpfenden Apps verleiten zu lassen. Es hilft, nur zu bestimmten Tageszeiten online zu sein - meistens morgens vor oder abends nach dem Essen.

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Mal wieder vintage Whatsapp Nachrichten, formerly known as P o s t k a r t e n , schreiben. Große Freude bei Freunden und Oma, die danach garantiert erst mal den Dirksen Atlas herauskramt und in der Kaffeerunde den RommeéFreundinnen Geschichten exotischer Enkelreisen erzählen kann.

329 Arbeit z u h au s e l as s e n Denn wir wissen ja alle: Ohne uns geht nicht wirklich alles den Bach runter. Alles wird gut und die Mädels und Jungs im Büro schaffen es schon, den Kahn oben zu behalten, ganz bestimmt!

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Geniessen und s ic h v e rw ö h n e n l as s e n ! Die 5 Carbs auch mal

gerade

sein

lassen und das Land in vollen Zügen kulinarisch aufsaugen.

Neue

Gewürze,

neue Geschmackskombinationen warten darauf, mich zu inspirieren und den Geschmack der Welt kosten zu lassen.

330 F oto g r a f i e r e n Die wichtigsten Momente fotografisch festhalten, ohne dabei den echten Blick zu verlieren. Ich fotografiere für mein Leben gerne, reduziere meine Reise-Fotoausrüstung mittlerweile aber. Zu viele Objektive bedeuten auch, zu viele Entscheidungen treffen zu müssen, zu viel Spielerei, zu viel Ablenkung.

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Lesen Die Bücher, die schon so lange im

John von Düffel: Wassererzählungen, Dumont

Stapelaggregatzustand verweilen, Taschenbuch endlich lesen können: mit Füßen Kindle Edition

Abby Clements: Viviens himmlisches Eiscafé, Goldmann

im warmen, weichen weißen Strand

Taschenbuch

und mit Drink aus frisch geschlagener Kokosnuss noch viel schöner.

Kindle Edition

Sabine Heinrich: Sehnsucht ist ein Notfall, KiWi-Paperback Taschenbuch Kindle Edition

J. Courtney Sullivan: Sommer in Maine, Deuticke Verlag Taschenbuch Kindle Edition

Truman Capote: Sommerdiebe, Goldmann Mary Simses: Der Sommer der Blaubeeren, blanvalet

Taschenbuch Kindle Edition

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EXOTIC ISLAND

Je kleiner, desto b esser. Sich wohlfüh len, selbst dann, wenn das W-Lan mal nicht funktioniert und der nächste Flatscreen sich auf dem Festland befindet, welches nur über eine stundenlange Bootsfahrt oder via Luftweg mit dem Wasserflugzeug zu erreichen ist. Wer hätte gedacht, dass genau solche Orte für mich quirliges Wesen die besten sind? Mitzunehmen brauche ich da nicht mal ein Buch. Es reicht die Fantasie, ein Platz am Strand und dieses Gefühl welches man dann zu lieben beginnt: Die Füße tief im warmen Sand vergraben und die Gewissheit, ganz weit weg zu sein. Von der Zivilisation. Vom Alltag. Vom Schreibtisch. Die Zutat, die man dafür braucht, ist eigentlich nur die Zeit vermengt mit der Gewissheit, dass sich die Welt um diese

kleine Insel herum auch ohne einen weiterdreht, dass man nicht ständig abrufbereit sein muss und dass die Welt einen auch nach ein paar Offline-Tagen nicht überholt hat. Diese Gelassenheit kommt nicht von jetzt auf gleich, deswegen versuche ich meine Inselaufenthalte in ihrer Länge zu maximieren und mein Gepäck zu minimieren. Je einfacher, desto besser. Und Schuhe werden im Sand sowieso überbewertet. Und dann heißt es: die Einfachheit der Dinge genießen und die Schönheit der Natur entdecken wie das Leuchten des Planktons, die Helligkeit der Sterne oder die Farbenvielfalt unter Wasser. Und manchmal kommen mir dann auf den kleinen Inseln die großartigsten Gedanken. Hach, wann fliegen wir los?

How to insel MIA BÜHLER V ON UBERDING

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K o p f f r e i m ac h e n u n d S p o rt t r e i b e n Den Kopf durch Bewegung frei kriegen. Tauchen, Schnorcheln, Standup Paddling, JetskiSafaris, Tennis, Yoga – auf Velassaru, Kurumba oder Kuramathi kann alles, aber nichts muss. Denn, wir wollen uns ja nicht stressen lassen, gell. Die Energie von den Synapsen in die Extremitäten zu transferieren hat allerdings noch

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nie geschadet und Bewegung an frischer Luft ist gut für alles Heil und gegen alles Übel, sagte uns schon Mutti.

Also ich nutze die Zeit gern und mache 1000 Selfies von mir. Sowieso: einfach die Kamera mitnehmen und rumspielen. Es gibt alle 5 Minuten etwas Tolles zu fotografieren. Und die Sonnenuntergänge … himmlisch. Außerdem sollte man sich die Tage wie folgt einteilen: ein Tag gammeln, ein Tag Ausflug, sportliche Aktivität … und wieder holen. Das ist mein Tipp!

How to insel CHRISTINE NEDER V ON LILIES DIARY

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M u s i k h ö r e n Wer sich am Meeresrauschen satt gehört hat (falls das überhaupt möglich ist), Kopfhörer aufsetzen, Lieblingsmusik

auf die Kopfhörer legen, am Strand

spazieren gehen und bei Sonnenuntergang am Strand tanzen. Bis zu den Knien im Ozean stehen, die Augen schließen, den warmen Sommerwind um die Nase herum einatmen und die Wellen beim Kniekitzeln spüren.

Ihr könnt auch einfach auf unsere sisterMAG Summer 2014 Playlist auf

klicken

und die Empfehlungen dieser Ausgabe anhören.

Ausgabe Ausgabe1414| August | April 2014

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EXOTIC ISLAND

Exotic Island Dishes

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L O B G G E E V R I T F A E M A I T T U L R U

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Panierter Lachs in Piccata Soße mit Nigella Flatbread für: 2 Portionen von: playfulcooking.com

Für das Nigella Knoblauch-Brot Fladenbrot

―― 250 g Weizenmehl ―― 80 g Naturjoghurt ―― 1 EL Ghee/geschmolzene Butter/Öl ―― 1 TL Trockenhefe ―― 120 ml Wasser ―― 1 TL Zucker ―― 1 EL Schwarzkümmel ―― 3 kleingeriebene Knoblauch zehen ―― 1 EL Öl

Für den panierten Fisch

―― 45 g Panko/Semmelbrösel ―― 5 g frische gehackte Petersilie/Koriander ―― 1 TL Chilli ―― Zitronenschale ―― 2 EL Olivenöl ―― Salz und Pfeffer, nach Geschmack ―― Lachsfilet, ohne Haut Für die Piccata Soße

―― 30 g Butter ―― 1 EL Weizenmehl ―― 230 ml Hühner- oder Gemüsebrühe ―― Saft einer halben Zitrone ―― 30 g Kapern ―― Salz und Pfeffer, nach Geschmack ―― Frische Petersilie oder frischer Koriander, zur Dekoration

Anleitung Für das Fladenbrot: Das warme Wasser mit Zucker und Hefe vernischen. Fünf bis sieben Minuten stehen lassen, bis die Hefe vollständig aufgelöst ist. zum vollständigem Rezept Ausgabe 14 | August 2014

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Herzhafter Ananas Salat {Paleo} für: 2 bis 4 Portionen von: anediblemosaic.com

―― 1 Dose (450 g) Ananas, ohne Zuckerzusatz, abgetropft oder 1 frische Ananas ―― 2 kleine Gurken oder 2/3 einer normal großen Gurke, kleingeschitten ―― 1/2 Gemüsezwiebel, kleingeschnitten ―― 25 g frische Minze ―― 1 EL Ananassaft, von der Dose ―― 1 EL frischer Limettensaft ―― 2 TL Olivenöl, extra-virgin ―― 1/4-1/2 TL Paprika Flocken, je nach gewünschter Schärfe ―― 1/4 TL Meersalz

Anleitung Alle Zutaten vorsichtig in einer großen Schüssel verrühren.

Servieren und mit Minze garnieren.

zum Rezept auf dem Blog

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EXOTIC ISLAND

Geröstete Zucchini + Soba Nudel Sommerrollen {Vegan + Gluten-Frei}

für: 2 Portionen von: bojongourmet.com

Anleitung Für die Sommerrollen am besten kleinere Zucchinis auswählen, weil sie mehr Geschmack und etwas weniger wässrig sind. Bei der Auswahl der Füllungen sind keine Grenzen gesetzt, ob Gurke, Rettich, Thai-Basilikum, Shiso, Pilze oder Paprika. Für eine glutenfreie Version Buchweizen-Soba-Nudeln nehmen.

Weiße Nudeln halten aber besser zusammen. Als Reisp apier ist braunes zu empfehlen. 25 Sekunden in warmem Wasser sind optimal, um das braune Reispapier weich werden zu lassen. Weißes Reispapier nach Anweisung in warmem Wasser weich werden lassen. Die Rollen schmecken am besten direkt nach der Zubereitung, wenn das Reispapier noch feucht und beweglich ist, aber sie halten sich abgedeckt mit einem feuchten Tuch 1-2 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter. Wenn sie

zu hart geworden sind, einfach mit etwas Wasser benetzen. Das Mandel- und Sesammuß vor der Verwendung gut umrühren, da sich die Nussöle oft an der Oberfläche absetzen. Ungesüßtes Erdnussmuß kann alternativ verwendet werden.

für die Zucchini

―― 6 mittlere Zucchini (800 Gramm) ―― 1-3 EL Öl (z.B. Olivenöl) ―― ¼ TL feinkörniges Meersalz für die Nudeln

―― 200 g Soba-Nudeln (100% Buchweizen für glutenfreie Rollen) ―― 1 EL Olivenöl

zum vollständigen Rezept

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Frittierte Japanische Hühner-Burger für: 4 Portionen von: thesugarhit.com

―― 2 kleine Hühnerbrüste ―― 3 EL Mirin/Reiswein ―― 3 EL Soja-Soße ―― 2 TL Ingwer, in kleine Stückchen geschnitten ―― 1 Zehe Knoblauch ―― 30 g Maisstärke ―― 30 g Sesam ―― Öl zum Anbraten ―― 4 Burger-Brötchen ―― Sriracha Coleslaw oder anderen Salat zum Servieren ―― Kewpie Mayo zum Servieren

Anleitung 1 Die Hühnerbrüste horizontal in der Hälfte teilen, sodass jede Brust in zwei flache Stücke aufgeteilt ist, ungefähr 1,2 cm dick.

Die Stücke in eine Schal geben und Reiswein, Sojasauce, Ingwer und Knoblauch hinzugeben. Alles gleichmäßig verteilen und eine halbe Stunde bis 2 Stunden marinieren lassen. 2

Wenn alles fertig zum Braten ist, Maisstärke und Sesam in einer flachen Schale vermischen. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und ungefähr 1 cm dicke Schicht Öl in die Pfanne geben. 3

Das marinierte Hühnchen in die Schüssel mit der Stärke und dem Sesam geben und von beiden Seite gut mit dem Mix ummanteln. Überschüssiges Material leicht abschütteln und das Stück in die Pfanne geben. 4

zum vollständige Rezept

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Grünes Kichererbsen- & HühnchenCurry mit Mangold Ein herzhaftes Curry auf Kokosbasis mit Hühnchen, Kichererbsen und Mangold für: 6 Portionen von: thecrepesofwrath.com

Anleitung 1 Das Olivenöl in einem großen, schweren Topf erwärmen.Das kleingeschnittene Hühchen hinzugeben und bei mittlerer Hitze ungefähr 6-7 Minuten anbraten.Die Frühlingszwiebeln weitere 5-6 Minuten braten. Die Curry und Chili Paste, das Salz, den Ingwer, die Kokosmilch und 250 ml Wasser hinzugeben. Zum Kochen bringen und dann die abgetropften Kichererbsen hinzugeben. Bei niedriger Hitze für 20 Minuten kochen lassen.

Danach den Mangold hinzugeben. Beim Zurechtschneiden darauf achten, die weißen Strünke abzuschneiden, da diese zu hart sind und nur die grünen weichen Blätter zu benutzen. Weitere 10-15 Minuten kochen lassen und abschmecken. Das Curry mit Naanbrot oder Pitabrot servieren. 2

―― 2 EL Olivenöl ―― 6 Hühnerbrüste, in Stückchen geschnitten ―― 2 Frühlingszwiebeln ―― 3 EL grüne Curry Paste ―― 2 EL Chili Paste ―― 1 TL Salz ―― 1 kleines Stückchen Ingwer ―― 1 Dose Kokosnussmilch ―― 500 ml Wasser ―― 1 Dose Kichererbsen ―― ein Bund Mangold, kleingeschnitten

zum Rezept auf dem Blog Ausgabe 14 | August 2014

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EINE ODE AN Fotos und Text: JULIA HOFMANN Manchmal verliert man sein Herz ganz leicht. Zum Beispiel an einen Kontinent – so wie Julia Hoffmann, der bereits vor 14 Jahren ihres irgendwo in Afrika abhanden gekommen ist. Seither zieht es sie immer wieder in den südlichen Teil des großen Kontinents. Ihre letzte Reise führte sie nach Sansibar: eine Insel voller Kontraste vor der Küste von Tansania. Ausgabe 14 | August 2014

ankommen

IN SANSIBAR

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Die Türen gehen auf und ein warmer Wind weht ins Flugzeug. Die Sonne scheint heiß auf uns herab und heißt uns herzlich willkommen. Es folgt das übliche lange Schlange stehen für Visum, Passkontrolle und Gepäckausgabe. Nachdem wir einen hilfsbereiten Flughafenmitarbeiter mit ein paar Dollars bezahlen, bringt er auch das richtige Gepäck zu uns und wir können den Flughafen verlassen. Ich bin mehr als froh, als ich unsere Namen auf einem kleinen weißen Schild in der Menschenmenge vor dem Flughafen entdecke. Erschöpft und sehr müde steigen wir in unser Taxi.

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Wir fahren einmal quer über die Insel – von der Hauptstadt Zanzibar Town nach Paje, einem kleinen Ort direkt am Meer. Ausgabe 14 | April 2014

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entspannen PR OG RA MM PU NK T

Mit einem freundlichen »Hakuna Matata« werden wir in unserem Hotel, dem CRISTAL RESORT (http:// www.cristalresort.net) empfangen und freuen uns sehr über unsere kleine Holzhütte direkt am Strand, umgeben von weißem Sand und Kokospalmen. Ja hier kann man es aushalten! Der erste Weg führt uns direkt an den türkisschimmernden Indischen Ozean. Ein Blick nach links und rechts verrät: so weit das Auge reicht, Kokospalmen, Sand, Meer und Muscheln. Angekommen im Paradies. Für die nächsten Tage haben wir nur einen Programmpunkt: Entspannen. Ich verschlinge meine mitgebrachten Bücher und gehe stundenlang am Strand spazieren und suche die schönsten Muscheln während meine bessere Hälfte mit seinem Brett über das flache Meer gleitet.

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HIER KLICKEN, UM NOCH MEHR STRAND-IMPRESSIONEN VON JULIA ZU SEHEN.

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Wir haben Sansibar aber nicht ohne Grund für unseren Urlaub ausgesucht. Die Insel hat jede Menge Geschichte vorzuweisen: schon im 7. Jahrhundert kamen die ersten Händler aus dem Orient nach Sansibar. Gehandelt wurde mit Gold, Elfenbein und vor allem Gewürzen. Ein absolutes Muss ist daher der Besuch einer Gewürzfarm, auf der Vanille, Muskatnuss, Gewürznelken, Zimt, Koriander, Zitronengras und Pfeffer angebaut werden. Unser Guide macht sich einen Spaß daraus, uns die unterschiedlichen Blätter der Bäume zu zeigen und in unsere ratlosen Gesichter zu blicken. Wir wussten meist nicht, mit welchem Gewürz wir es zu tun hatten. Mich hat vor allem der Baum beeindruckt, aus dem Zimt gewonnen wird. Zimtstangen werden aus der Rinde des Baumes gewonnen, die Blätter werden meist zur Herstellung von Zimtöl genutzt.

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Auf dem Markt in Stone Town decke ich mich auch mit reichlich Gewürzen für zu Hause ein. Außerdem gibt es dort auch alle heimischen Obst- und Gemüsesorten zu kaufen, genauso wie Fisch und Fleisch. Das Fleisch wird direkt vor unseren Augen zerlegt und irgendwie möchte ich an dem Abend lieber vegetarisch essen. Wir kämpfen uns unseren Weg durch die Menschenmassen und tauchen ein in die kleinen und engen Gassen der Altstadt. Überall stehen weiß gekalkte Steingebäude mit prachtvollen Türen. Die Türen sagen hier viel über die Bewohner des Hauses aus – je größer und reicher verziert, dessister-mag.com

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to wohlhabender und einflussreicher sind die Besitzer. Wir bummeln weiter durch kleine Läden und Souvenir-Shops, schlendern vorbei an Cafés und Restaurants und kommen schließlich an den Hafen der Hauptstadt. Soviel Sightseeing an einem Nachmittag macht dann doch hungrig. Wir machen uns auf die Suche nach einem schönen Restaurant. Unsere Wahl fällt auf eines der vielen Top-Tower Restaurants am Hafen. Von dort hat man einen atemberaubenden Blick über die Stadt mit all den unterschiedlichen Moscheen, Kirchen und Tempeln. Wir genießen leckeren Fisch und machen uns anschließend bei Mondschein zurück auf den Weg nach Paje. sister-mag.com

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#HOCH GESCHAUT

Stone Town

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Wer gerne Tiere mag, so wie ich, für den ist Sansibar sicherlich nicht der perfekte Ort, aber es hat doch etwas zu bieten. Im Jahr 1964 wurde der Jozani Forest zum Schutzgebiet erklärt, 2004 wurde er Nationalpark. Dort sind neben den »Colobus Monkeys« auch Mangroven zu bestaunen. Ebenso sagt man, dass es dort noch den seltenen Sansibar Leopard gibt, die Population sei allerdings sehr gering. Die seltenen Leoparden haben wir leider nicht entdeckt, dafür aber nach nur wenigen Minuten im Nationalpark die erste Gruppe der roten Stummelaffen, wie sie auf deutsch genannt werden. Verstümmelt deshalb, da den Tieren die Daumen fehlen. Ich war sehr überrascht, wie groß die erwachsenen Affen sind und wie nah sie sich an uns heran trauen. Vor allem die Babys sind sehr neugierig und absolut nicht menschenscheu. Unser Guide führt uns weiter durch den Wald auf die andere Seite des Parks, dort erwarten uns Mangroven. Hier schlendert man gemütlich über Holzstege und beobachtet Krebse und kleine bunte Fische, die in den Mangroven leben.

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Für den nächsten Tag haben wir uns ein Auto gemietet, wir wollten unsere Route über die Insel selbst wählen. Da Sansibar nicht wirklich groß ist, ist eine Tour in den Norden nach Nungwi und zurück innerhalb eines Tages absolut machbar. Unterschätzt haben wir allerdings die teilweise sehr schlechten Straßenverhältnisse. Schlaglöcher, manche so breit wie unser Auto bereiten uns an manchen Stellen Kopfzerbrechen. Am frühen Nachmittag erreichen wir das kleine Fischerdorf an der Nordspitze der Insel. Unser Ziel ist das MNARANI MARINE TURTELS CONSERVATION POND (http://www.mnarani.org) – eine Aufzuchtstation für Meeresschildkröten. Bis Anfang der 90er Jahre wurden Meeresschildkröten auf Sansibar noch gejagt. Jetzt allerdings bewachen die Einwohner von Nungwi die Strände und Nester. Sobald die kleinen Schildkröten schlüpfen, werden sie in die Aufzuchtsta-

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tion gebracht. Nach maximal 2 Jahren kommen sie zurück in das offene Meer, das erhöht ihre Überlebenschancen enorm. Einheimische Fischer geben Schildkröten, die in ihre Netze gegangen sind, immer öfter bei der Station ab. Die älteste Schildkröte die wir bestaunen dürfen ist 29 Jahre alt.

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Für uns heißt es auch bald Abschied nehmen von dieser exotischen Insel. Wir haben Entspannung und Ruhe gesucht und sind in Sansibar mehr als fündig geworden.

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NEHMEN

JULE-MACHT-FOTOS.DE

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Outlook Vorschau Oktober

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Zukunftsprognosen: Wie sieht die Welt in 40 Jahren aus? Wir sprechen mit Physikern, woran sie arbeiten, sind auf der Suche nach Trends und sprechen mit Elisa von Fernwehosophy über die Zukunft des Reisens.

Photo: fernwehosophy.com

Wir hoffen sehr, dass ihr gerade in diesem Moment die letzte Seite von #sisterMAG14 auf»blättert« und dabei auf einen weißen Sandstrand schaut (und das nicht nur als Bild in unserem letzten Feature). Wir machen jetzt eine kleine Augustpause und melden uns aber bald im Oktober mit den Schulfächern Musik, Physik und Mathe zurück.

Auf in die Apotheke! Wir suchen die ältesten und neuesten Apotheken der Welt und sprechen mit PTAs über ihren Job.

Musik begleitet uns durch die Ausgabe – ob Oper, Jazz oder Country: Wir besuchen verschiedenste Städte und stellen Musikstile vor, die diese prägen.

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Redakteure (Text) Anja Böttcher, Carly Diaz Redakteure (Text & Photo) Julia Hofmann, Virginia Horstmann, Tiana Kai, Jael Marschner, Mela Mörtenbäck, Erina Nishi Redakteure (Food) Claudia Gödke Redakteure (Photo) Ryan Hursh, Cristopher Santos Redakteure (Video) Cristopher Santos, agentur gretchen Übersetzung & Korrektur Maria Foh, Kathrin Greyer, Tanja Timmer, Stefanie Kießling, Amie McCracken, Susanne Bauder, Marina Engelhart, Simone Haffner, Melanie Haynes, Amie McCracken, Antje Reiche Design & Illustration Corissa Bagan, Tina Bergs, Thea Neubauer (Art Direction), Silvia Raga Produktion Anja Böttcher, Carolin Böttcher, Antonia Neubauer sisterMAG erscheint alle zwei Monate in der Carry-On Publishing GmbH, Gustav-Meyer-Allee 25, 13355 Berlin, Deutschland. Die Zeitschrift und alle in ihr enthaltenen Beiträge und Abbildungen sind urheberrechtlich geschützt. Für unverlangt eingesandtes Text- und Bildmaterial wird keine Haftung übernommen. Geschäftsführung Sales Marketing

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