TA RTE M I T S PA RG E L, S P I N AT, Z IHEOGRE I NZ KO Ä & S EZ I E G E N K Ä S E C SISTER-MAG.COM
F Ü R
6
Z U B E R E I T U N G S Z E I T
P E R S O N E N
3 0
M I N .
Z U T A T E N
5 0 0 G
Mürbeteig
200G
Spargel, holzige Enden abgeschnitten
75G
60G
Chorizo, gewür felt
4
Babyspinat mittelgroße Eier
150ML
Sahne mit hohem Fettgehalt
150ML
Milch (1,5%)
1 /4
weiße Zwiebel, fein gehackt
6 0 G
Ziegenkäse,
in dünne Scheiben geschnitten
Salz & P feffer nach Geschmack
But ter zum Einfetten der Form
A N L E I T U N G
1.
Ofen auf 220°C / 200°C Umluft vorheizen. Eine Tarte-Form mit losem Boden einfetten und auf ein Backblech stellen (falls etwas ausläuft).
2.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche ca. 7 mm dick ausrollen. Den Teig 186