das große sistermag schoko feature
Bitter [ UND ZART
Die Fotografin und Grafikdesignerin Karin Klammer haben wir über Instagram gefunden, wo uns ihre Bilder unter dem Namen @karin_klammer sofort absolut begeisterten.
Für diese Ausgabe hat sich Karin ganz dem Thema "Zartbitter" gewidmet – dazu gibt es Rezepte vom Mousse au Chocolat bis hin zur pikanten Schokoladensauce für Wild-, Rind oder Schweinefleisch. Zunächst beginnen wir jedoch mit einem kurzen historischen Abriss, denn wer von euch weiß, wo die Zartbitterschokolade herkommt? Ein Infofeature im sisterMAGStil!
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Fotos & Produktion: KARIN KLAMMER
SISTER-MAG.COM
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