Lisää tuoretta ruokaa lautaselle – raakaravintokurssilla opetellaan parhaat niksit
Haluatko Äänekosken tuntijaksi – nyt polkaistaan käyntiin paikallisopaskurssi Luvassa on rautainen pläjäys Äänekoski-tietoa, kun Koskelassa starttaa tänä syksynä paikallisopaskurssi. – Kurssi sopii ihan kaikille, jotka haluavat työn, harrastuksen tai ihan omasta mielenkiinnosta tietoa Äänekoskesta. Luvassa on myös tiivis kertaus Suomi-tietoutta ja historiaa, Outi Raatikainen Äänekosken Kehitys Oy:stä kertoo. Kurssin järjestää Äänekosken kansalaisopisto Koskela, mutta mukana on myös Äänekosken Kehitys Oy:n vetämä matkailuhanke. Hankkeen kautta järjestetään syksyn ja talven aikana useita eri luentoja. – Luennot pidetään keskustelevalla otteella ja niillä paikalliset osaajat kertovat Äänekoskesta. Luennot ovat kurssilaisille, mutta ne ovat avoimia myös ihan kaikille kiinnostuneille, Raatikainen kertoo. Paikallistietouden lisäksi kurssilaiset käyvät läpi myös opastamisen tekniikkaa. – Kurssin aikana on tarkoitus tehdä muutama valmis käsikirjoitus opastuksista ja Äänekosken paikallisop-
ÄÄNEKOSKEN PAIKALLISOPAS –KURSSI 999002 Koskela Anne Yliniemi ma 19.9. klo 18-19.30 ma 24.10. klo 18-19.30 ma 14.11. klo 18-19.30 Kurssimaksu 60,00 e Kaikille avoimet yleisöluennot: Ma 26.9. klo 18 Suolahti, Wanha asema, Kalle Helander ja Matti Virtanen Ma 31.10. klo 18 Koivistonkylä, Koiviston seurantalo, Risto Kumpu ja Matti Hämäläinen Ma 28.11. Sumiainen, vanha valtuustosali, Risto Korhonen Paikallisopaskoulutuksen aikana sinusta tulee Äänekoski-asiantuntija! Halutessasi voit ryhtyä myös paikallisoppaaksi. Kurssista on hyötyä kaikille, jotka tarvitsevat Äänekoskitietoa työssään tai vapaa-ajallaan. Kurssin aikana saat kuvan siitä, onko opastus sinun juttusi. Paikallisopas on oman paikkakuntansa edustaja ja asiantuntija – saa olla persoonallinen, saa puhua murretta ja saa peilata yleisiä asioita oman itsensä ja kylänsä/kaupunkinsa kautta. Jos kielitaito riittää, kannattaa harkita myös ulkomaisten asiakkaiden opastamista. Kurssi koostuu luennoista, vierailuista, yksilö- ja ryhmätöistä, kirjatenteistä, käytännön harjoittelusta ja käytännön opaskokeesta. Kurssilla on mahdollisuus osallistua myös opintomatkaan (ei sisälly kurssimaksuun). Kurssilta voit saada mielenkiintoisen uuden harrastuk-
Juustoa cashew-pähkinöistä ja kakkuja ilman uunia? Äänekoskelaisen Marie-LuiseSalmisen pitämällä raakaravinnon peruskurssilla opitaan monta uutta niksiä ruuan valmistukseen. Tutuiksi tulevat niin pähkinäjuustot kuin välipaloina oivalliset smoothiet. Periaatteena raakaravinnossa on, ettei ruokaa paisteta, keitetä tai ylipäätään kuumenneta yli 45 asteen. – Kurssi on tarkoitettu kaikille, jotka ovat kiinnostuneita raakaravinnosta, haluavat muuttaa ruokavaliotaan tai lisätä tuoretta ravintoa ruokalautaselleen, Salminen kertoo. Kurssila käydään läpi perusasioita ja opetellaan valmistaan niin arjen ruokia kuin herkkujakin.
paan käsikirja. Näiden kanssa oppaat voivat alkuun lähteä liikkeelle. Kurssin lopuksi kurssilaisella on mahdollisuus suorittaa opastuksen tentti, Raatikainen kertoo. Paikallisoppaat voivat toimia niin kyläoppaina kuin koko Äänekosken oppaina. – Jokainen voi erikoistua oman mielenkiinnon mukaisesti, vaikka luontoon tai historiaan. Äänekoskelta löytyy paljon mielenkiintoisia vanhoja tarinoita, joita voi tuoda nykypäivään ja osaksi opastuksia. Tarve paikallistuntemuksen lisäämiselle ja paikallisopaskurssille nousi esiin Äänekosken matkailuhankkeen työpajoissa. – Kurssin opettajana toimii kokenus paikallisopas Jyväskylästä. Kurssilta saa erittäin mielenkiintoisen harrastuksen ja lisätienestin itselleen, Raatikainen vinkkaa.
sen, josta saat myös lisätuloja. Matkailuhankkeen kautta saat tuotteistusapua oman opastoiminnan käynnistämiseen. Saat myös yhteismarkkinointitukea, kuten opaskansion, josta faktat löytyvät helposti ja johon voi kerätä omalle opastukselle tärkeitä tietoja. Kurssiin sisältyvät yleisöluennot ovat avoimia kaikille. Niitä järjestetään yhteensä kuusi lukuvuoden aikana ja niissä paikalliset asiantuntijat kertovat kunkin kylän tai taajaman historiasta ja nykyisyydestä (Suolahti, Sumiainen, Koivistonkylä, Konginkangas, Äänekoski kuntana ja Äänekosken keskusta). Kevään yleisöluennoista tiedotetaan erikseen joulukuussa ilmestyvässä kevään kurssien esitteessä. Pienryhmätyöskentely on tarkoitettu paikallisopaskoulutukseen osallistuvalle. Pienryhmän kokoontumisia on kaikkiaan kuusi ( 3x syksy ja 3x kevät). Pienryhmän ohjaajana toimii Anne Yliniemi. Koulutus järjestetään yhteistyössä Ääneseudun Kehitys Oy/Äänekosken maaseutumatkailun kehittämishankkeen sekä Väksyn ja Suolahden kyläyhdistyksen kanssa. Ennakkoilmoittautuminen 12.9. mennessä.
KOTITALOUS MAUKKAITA MAKKARASTA 810201 Verhoomo Idefix/ Äänekoski Pirjo Kunnari Kurssimaksu 40,00e ke 17.00-21.30 5.10.2016-5.10.2016
van päivän aamupalaa ja lounasta ja liotetaan tarpeen mukaan ainekset sitä varten. Tehdään hedemärullien/näkkärien taikina ja laitetaan kuivuriin. La 29.10 Valmistetaan aamupala ja syödään yhdessä. Tehdään salaattia, kastike, mureke ja herkkuja, sekä syödään ne yhdessä. Raaka-aineet sisältyvät kurssimaksuun. Ilmoittautuminen 21.10.2016 mennessä.
Valmistetaan erilaisia makkaroita ja kokeillaan erilaisia kypsennystapoja. Opetellaan makkarasarven käyttö. Kurssille otetaan 14 opiskelijaa. Tarvikkeet sisältyvät kurssin hintaan. Esiliina ja päähine mukaan. Ilmoita erityisruokavalio tarpeesi. Ilmoittautuminen 28.9.2016 mennessä. VENÄLÄINEN KEITTIÖ: SOLJANKA-KEITTO JA VENÄLÄISET PIIRAKAT 810202 Telakkakadun koulu/ Suolahti Polina Anttonen Kurssimaksu 60,00 e ke 17.00-21.30 5.11.2016-5.11.2016 Tule tutustumaan venäjän keittiön kulttuuriin sekä teoriassa että käytännössä. Kurssilla perehdytään Venäjän kulinaarian historiaan, ruan valmistamisen yleisiin periaatteisiin ja valmistetaan yksi suosituimmista venäjän keitoista soljanka-soppaa sekä paistetaan venäläisiä piirakoita. Lopputuloksia maistellaan yhdessä. Dobro pozalovatj k stolu! Tervetuloa pöytään! Ota mukaan säilytysrasia ylijäävän ruuan kotiin viemistä varten. Kurssihinta sisältää raaka-aineet. Ilmoittautuminen 27.10.2016 mennessä. RAAKARAVINNON PERUSKURSSI 810203 Koskela/ Äänekoski Marie-Luise Salminen Kurssimaksu 50,00 e pe 17.00-20.00 28.10.2016 la 10.00-13.00 29.10.2016 Pe 28.10 Valmistetaan iltapala ja syödään yhdessä. Suunnitellaan seuraa-
RAAKARAVINNON VÄLIPALAKURSSI 810204 Koskela / Äänekoski Marie-Luise Salminen Kurssimaksu 35,00e pe 17.00-20.00 14.11.2016 Valmistetaan yhdessä erilaisia välipaloja. Sekoitetaan smoothie sekä tehdään mantelimaito ja chiavanukas. Materiaalit sisältyvät kurssihintaan. Ilmoittautuminen 7.11.2016 mennessä.
TERVEYS JA HYVINVOINTI SYVÄRENTOUTUMISTA JA MIELENRAUHAA - ÄÄNIVIBRAATIOLLA 840101 Koskela / Äänekoski Kirsi Niemelä ja Jussi Ristonmaa Kurssimaksu 30,00e la 10.00-15.00 8.10.2016 Syvärentoutumista ja mielenrauhaa päivässä syvennymme soittimien tuottaman äänivibraation (vibra atio=värähtely,värinä,pulssi) terveyttä ylläpitäviin monimuotoisiin sekä positiivisiin vaikutuksiin. Käymme luennoilla läpi matalataajuusvibraation vaikutuksia syvärentoutukseen sekä äänivärähtelyn ja mielenrauhan välistä vuorovaikutussuhdetta. Mukaan tarvitset peiton ja jumppapatjan. Päivän ohjelma: 10.00 -11.30 Matalataajuusvibraatio syvärentoutuksessa -luento + tutustuminen soittimien tuottamaan vibraatioon. Jussi Ristonmaa 11.3-12.00 Ruokatauko 12.0013.00 Äänivärähtelyt ja mielenrau-
– Tuoreita kasviksia on helppo lisätä ruokavalioon yksinkertaisilla jutuilla. Esimerkiksi raastetusta porkkanasta ja parsakaalista syntyy todella herkullinen salaatti muutamilla lisukkeilla. Kukkakaalista voi tehdä currya ja avokadosta syntyy erilaisia kastikkeita, Salminen kertoo. Raakaravinnon välipalakurssilla keskitytään enemmän herkkuihin ja hyviin välipaloihin. – Esimerkiksi smoothie on hirmuisen hyvä välipala. Marie-Luise Salminen on itse syönyt kolmisen vuotta lähes pelkästään raaka-ravintoa. Hän pitää raakaravintokursseja ja lisäksi myös valmistaa tilauksesta raakakakkuja.
ha-luento + lyhyt harjoitus. Kirsi Niemelä 13.00 -13.30 Kahvi / teetauko 13.30- 14.45 Syvärentoutumista ja mielenrauhaa äänivibraatio -rentoutus 14.45-15.30 Loppukeskustelu ja kokemusten jakaminen. Lisätiedot päivään liittyen Kirsi Niemelä: kirsi@kirsiniemelä.fi, 0405384927 ja Jussi Ristonmaa: ilveskeskus@gmail.com, p.044 088 3233. Ilmoittautuminen 30.9.2016 mennessä.
MUU KOULUTUS MUISTITERAPIA - ENGLANNIN KURSSI 999012 Koskela / Äänekoski Polina Anttonen Kurssimaksu 55,00 e ti 16.00-17.30 13.9.2016-29.11.2016 10.1.2017-11.4.2017, Jos olet huomannut, että viime aikoina olet ollut hajamielisempi kuin tavallisesti, huomiokykysi on heikentynyt tai sinun on vaikea muistaa uusia asioita tai unohdat ne helposti. Tervetuloa kurssillemme, jonka tavoitteena on muistin parantaminen ja aivojen toiminnan aktivointi. Muistia harjoitellaan erilaisin keinoin (mm. kehon eleet, rytmit ja riimit, kortti- ja lautapelit, musiikkiterapia) englannin kielen avulla. Huom! Kurssilla ei opita englannin kieltä vaan vierasta kieltä käytetään työkaluna muistin harjoittamisessa. Kurssille osallistuminen edellyttää englannin kielen perusrakenteiden ja perussanaston osaamista (”pre-intermediate” kielitaso).
Monipuolisesta kurssitarjonnasta löytyy jokaiselle jotakin! Tule mukaan harrastamaan ja opiskelemaan!