都市報 20201106

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加東版 2020年11月06日 星期五 ~

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專題

, 野馬般自由 像大多數人一樣,Carole Lyne Robin曾經為 買屋感到氣餒。一想到帳單、物業稅和供樓貸 款,這位居住在安省北部的攝影師說,在計算 完未來20年為保住自己房子要花多少錢後,她

COVER STORY

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“徹底崩潰”了。 但Robin也不想租房去為別人付房貸,她想要 一個屬於自己的地方。於是她決定兩全其美, 為自己建造一所迷你屋,從那以後就再也沒有 後悔過。 文:星島綜合 圖片:northern.robin@Instrgam及網絡


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天下

專題

房子建造中。

Robin的夢幻小屋。

愜意的生活。

夢幻屋

影師造 “不做樓奴”女攝

住在 迷你屋是怎樣的體 驗?

就是房貸的時間,算下來是26萬元了。”

着樹枝的花瓶,現在我再也不用填滿任何房間

對Robin來說,住在迷你屋裏既輕鬆又舒

她承認道: “我完全崩潰了,為什麼我們

適。她用太陽能、石油氣和備用發電機供電,她

要這樣對自己?”於是,她每月以幾百元的價格

Robin說:“我們經常購物,買一些沒有任

說這些設備 “運作得很好”。

租下一塊地,這等于是以前要付的物業稅。她每

何意義的東西,但我們還是照樣把它們掛在牆

年會收到三至四張天然氣賬單,每張280元。

上。”

“我喜歡這樣,依靠自己的力量來獲取自 己家電力。這讓我更加珍惜這種能量,也更加

她的屋子只花了6萬元去興建。

意識到我一直都在使用什麼。”

Robin說 “迷你屋開支少” ,這讓她可以幹

小空間也讓她可以選擇周圍放置的物品,

自己喜歡的事而無後顧之憂。

讓每一寸都完全屬於她自己。

了。”

“當你開始用自己喜歡的東西包圍自己,不 管別人怎麼看,那就是你吸引好的東西進入你 的生活,那些對你有意義的東西。”

擁有說走 就走的自由

“我的家是我內心的代表,也是讓我快樂 的東西。我家的每樣東西對我來說,都有某種

對比傳統房子,迷你屋有什麼好處?

特殊性。”

對Robin來說,住在流動迷你屋有許多好 處,就像可以說走便走,擁有想去那裏就那裏的

住 迷你屋要多少錢? Robin驚嘆於住在迷你屋裏,比她以前擁 有房子時省下了多少錢。事實上,這也是她選 擇住迷你屋的部分原因。

自由。 作為一個不清楚下一單生意什麼時候來的 人,減輕經濟負擔非常適合她的生活方式。 另外,她不喜歡把家裡塞滿那些沒有意義

她說: “我計算了一下我最討厭的兩張賬

和目的的東西。她說: “在大多數客廳裏,總

單,就是水電費和物業稅,時間長度是20年,也

會有一個尷尬的角落,人們會在那裏放一個插

裝修。 她自己也動手參與


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天下

專題

自己

讓美好的東西包圍

生活少了壓力,多了閒適。

互聯網時代,能與社會保持互動。

可以做自己想做的事兒。

收穫滿滿。

該有的都有了。

這就是她想要的生活。


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天下

專題

讓生活變得簡單。

喬布斯的極簡冥想空間。

摒棄多余的東西

“如無必要,勿增實體”是極簡主義者推

設計,它是極簡主義者(Minimalist)奉行的一種

崇的生活信條。摒棄多余的東西,簡化繁瑣步

哲學思想,價值觀以及生活方式——“極簡主

驟,排除沒必要的幹擾,認清自己到底想要什

義”生活方式。

的東西如果超過兩個,通常是多餘的。 下一步,是備用的東西。有些東西以為可能 有用,但一年一年下來都沒有用到。這些東西,

談到 “極簡主義”,很多人會想到著名的

到底該不該處理掉,可能不太好決定,但也可以

極簡主義者蘋果創始人喬布斯。喬布斯對待任

遵循一些標準。比如說:一年不用的東西請處理

何事情,都盡力除掉不必要的干擾。他總是穿

掉。很多一年或幾年沒用,也不影響生活,說明

當我們被紛亂的環境,龐雜的信息,無休

同樣的標誌性黑色圓領衫,設計的產品也非常

其實你並不需要它們。

止的慾望環繞的時候,渴望將我們不是真正需

簡潔。據說,凡是喬布斯參與的會議,出席人數

最難的扔掉的,是雞肋一般的東西,食之

要的東西斷捨離,過一種極簡生活。

一定會壓到最低。如果發現有不必要的職員在

無味,棄之可惜。可以遵循日本整理專家近藤麻

極簡主義(Minimalism)是生活及藝術的

場,他會毫不留情地請對方退出。大家印象深

理惠的原則:這件物品是否讓你怦然心動。不

一種風格,本意在于極力追求簡約,並且拒絕違

刻的是他工作的房間,只有一個蒂凡尼燈和一

喜歡的東西,就果斷扔掉。

反這一形態的任何事物。

個坐墊。

麽,最大限度把環境變得簡單。

何為“極簡主義”

極簡主義 風格的居室設 計極簡主義 (Minimalism),並不是現今所稱的簡約主義,是

極簡主義的核心,並不是要扔掉所有擁有 東西,而是把無用的事物減到最少。

第二次世界大戰之後60年代所興起的一個藝術

確實難以下定決心的東西。怎么辦呢?可 以把無法舍棄的東西先收起來,比如放到倉庫 裡,暫時把它隔離一段時間,重新審視你和它的 關系。如果你發現它對于你並不重要,就是時候

派系,又可稱為“Minimal Art”,作為對抽象表

如何做才能真正 “極簡”

現主義的反動而走向極致,以最原初的物自身

丟棄自己不需要的東西,要立即動手。並

除了整理家居,還需要整理人和事,將擾亂

或形式展示于觀者面前為表現方式,意圖消彌

不是一定要找一個大塊時間來扔東西,如果要

你追求目標或讓你不快樂的人請出你的生活,

作者借着作品對觀者意識的壓迫性,極少化作

等到哪天有空了再扔, 就永遠找不到時間。

這些事做起來難度更大。

與它說再見了。

品作為文本或符號形式出現時的暴力感,開放

處理不必要的東西,先從扔垃圾開始。你

將生活變得簡單,考驗你的選擇能力。什

作品自身在藝術概念上的意象空間,讓觀者自

會發現有掉色破損的衣服、過期食物、過期的

么對于你才是重要的。整理之後,你會發現,一

主參與對作品的建構,最終成為作品在不特定

護膚品、無用的空盒子、已經損壞的小電器,先

直拋不下的是過去的自己。

限制下的作者。

把這些扔掉。

極簡主義(Minimalism)並不局限于藝術或

然後,扔掉或捐出重複購買的東西。同樣

當你過上極簡的生活,會有一種重生的感 覺。這是新生活的開始。


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生活

家居

百合與萱草 百合與萱草

Hybrid HybridLilies Lilies&&Daylily Daylily 一般叫做香水百合的包括矮種的亞洲百合Asiatic 一般叫做香水百合的包括矮種的亞洲百合Asiatic hybrids,及常見的較 hybrids,及常見的較 高的Trumpet 高的Trumpet Lily及Oriental Lily及Oriental Hybrid,及特別為復活節期間準備的復活節 Hybrid,及特別為復活節期間準備的復活節 百合Easter 百合Easter lily。 lily。 真正的百合的根部是一個像蒜頭一樣的球莖,這 真正的百合的根部是一個像蒜頭一樣的球莖,這 6:24:24(5:10:10)以積存養份過冬。 6:24:24(5:10:10)以積存養份過冬。 球莖很多時可以吃,而且中國人有培殖百合只為其球 球莖很多時可以吃,而且中國人有培殖百合只為其球

繁殖 繁殖

莖,像中藥及食譜中的百合,適合做甜湯,炒菜用。 莖,像中藥及食譜中的百合,適合做甜湯,炒菜用。 購買百合時可以買塑膠袋裝的球莖,或是散裝 購買百合時可以買塑膠袋裝的球莖,或是散裝

百合種了大約3、4年之後就會自己繁殖,也就是 百合種了大約3、4年之後就會自己繁殖,也就是

的,這一類比較便宜,但要一年後才會開花。也有盆 的,這一類比較便宜,但要一年後才會開花。也有盆 球莖生出新的蒜瓣一樣的子株,如不分株,根部會生 球莖生出新的蒜瓣一樣的子株,如不分株,根部會生 裝的幼株,因為已生長一季,當季就有花朵。不過價 裝的幼株,因為已生長一季,當季就有花朵。不過價 出另一個細莖。可以將這子株掰開移殖。其實最好是 出另一個細莖。可以將這子株掰開移殖。其實最好是 格稍高。 格稍高。

每隔4到5年掘出分瓣再種,否則根部擁擠,開花狀態 每隔4到5年掘出分瓣再種,否則根部擁擠,開花狀態

種百合可以在春天或是秋天。最好是秋天,通常 種百合可以在春天或是秋天。最好是秋天,通常 會退步。分株可以將一個蒜頭分成兩半,也可以掰開 會退步。分株可以將一個蒜頭分成兩半,也可以掰開 秋天時園藝店推出球莖,因為種了第二年就開花。百 秋天時園藝店推出球莖,因為種了第二年就開花。百 蒜瓣獨自種。分得越多,需時開花期間越久。如果是 蒜瓣獨自種。分得越多,需時開花期間越久。如果是 合的球莖一般可以種到約4吋深,大顆的種深些,小 合的球莖一般可以種到約4吋深,大顆的種深些,小 一個個瓣粒種,要兩年到3年才會開花。 一個個瓣粒種,要兩年到3年才會開花。 顆球莖的種淺些。百合喜歡酸性土,如果你住的地 顆球莖的種淺些。百合喜歡酸性土,如果你住的地

分株最好是在花謝後的夏末進行,為避免瓣粒有 分株最好是在花謝後的夏末進行,為避免瓣粒有

方是鹼性土,種時可多加泥苔土peat 方是鹼性土,種時可多加泥苔土peat moss,及堆肥 moss,及堆肥 霉菌,可以在分開後噴撒消毒粉Garden 霉菌,可以在分開後噴撒消毒粉Garden Sulpher。 Sulpher。 土。亦可加些骨肥bone 土。亦可加些骨肥bone meal,但種時就不要施肥。 meal,但種時就不要施肥。

其實百合的很多部分都有繁殖能力,其中幾種品 其實百合的很多部分都有繁殖能力,其中幾種品

此外種時土壤排水一定要好,如果土壤中有積水球莖 此外種時土壤排水一定要好,如果土壤中有積水球莖 種的百合,連莖葉都會生出種子。其中Tiger 種的百合,連莖葉都會生出種子。其中Tiger Lily就在 Lily就在 就會腐爛。種時選有充分陽光,但不會被正午陽光猛 就會腐爛。種時選有充分陽光,但不會被正午陽光猛 葉與莖之間生出深紫色的,像黃豆一樣大的種子。這 葉與莖之間生出深紫色的,像黃豆一樣大的種子。這 曬的地方。 曬的地方。

種子可以在秋天種入土裡,第二年就會長出兩片葉 種子可以在秋天種入土裡,第二年就會長出兩片葉

百合不需要太多肥,不過在早春可以施一次平 百合不需要太多肥,不過在早春可以施一次平 子,因為樣子像草,有可能被當做雜草拔除,所以最 子,因為樣子像草,有可能被當做雜草拔除,所以最 均肥20:20:20或10:10:10,夏秋時再施一次磷鉀肥 均肥20:20:20或10:10:10,夏秋時再施一次磷鉀肥 好先做上記號。 好先做上記號。


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生活

家居

病蟲害 病蟲害 百合沒什麼病蟲害,唯一麻煩是有些品種會生甲 百合沒什麼病蟲害,唯一麻煩是有些品種會生甲

料,不過就要到花店打探才知是否可以買到。 料,不過就要到花店打探才知是否可以買到。 大家都知道,萱草的花蕾可以做成金針菜(黃花 大家都知道,萱草的花蕾可以做成金針菜(黃花

蟲Lily 蟲Lily Beetle,特別是Asiatic Beetle,特別是Asiatic Lily,這種小小的橘紅 Lily,這種小小的橘紅 菜),就是將含苞蓋放的花蕾摘下,曬干加工做成。 菜),就是將含苞蓋放的花蕾摘下,曬干加工做成。 色甲蟲破壞力很大,如不控制會將葉子及花蕾都吃 色甲蟲破壞力很大,如不控制會將葉子及花蕾都吃 採摘最好在清晨,比較新鮮。如果在開花前2到3日採 採摘最好在清晨,比較新鮮。如果在開花前2到3日採 掉。要預防可以在早春時使用休眠油,其他時候則 掉。要預防可以在早春時使用休眠油,其他時候則 摘,可以直接吃。 摘,可以直接吃。 可以使用insecticide 可以使用insecticide soap,或是有機殺蟲劑楝樹油 soap,或是有機殺蟲劑楝樹油

繁殖: 繁殖:

Neem Neem Oil,也可以不時去用手捉,然後用肥皂水清洗 Oil,也可以不時去用手捉,然後用肥皂水清洗 葉面。 葉面。

萱草十分好種,唯一麻煩是太會繁殖,至少每3 萱草十分好種,唯一麻煩是太會繁殖,至少每3

有時清除了甲蟲,會見到葉背面有黑色汙泥狀的 有時清除了甲蟲,會見到葉背面有黑色汙泥狀的 年就要掘出分株。分株時間最好是秋天花謝後,及葉 年就要掘出分株。分株時間最好是秋天花謝後,及葉 東西,那黑色的是大便,用來保護她的卵,她的卵是 東西,那黑色的是大便,用來保護她的卵,她的卵是 子也枯了,選一個陰天,先澆大量的水,等土地濕潤 子也枯了,選一個陰天,先澆大量的水,等土地濕潤 橘黃色的,非常小。一般最有效都是用手消除,而且 橘黃色的,非常小。一般最有效都是用手消除,而且 時挖掘,才不會傷到根部。掘出地下莖後,稍為抖干 時挖掘,才不會傷到根部。掘出地下莖後,稍為抖干 要每一兩天就做一次,將之放到肥皂水裡。因為那些 要每一兩天就做一次,將之放到肥皂水裡。因為那些 泥土,將塊莖分開。如果太大要分割,必須用酒精擦 泥土,將塊莖分開。如果太大要分割,必須用酒精擦 卵每7天就孵化成蟲。如果嫌噁心,還是可以噴藥, 卵每7天就孵化成蟲。如果嫌噁心,還是可以噴藥, 過的利刀切割。切割部分要陰干以免霉爛。也可以 過的利刀切割。切割部分要陰干以免霉爛。也可以 但就要葉子背面都噴。而且除了Neem 但就要葉子背面都噴。而且除了Neem Oil其他化學藥 Oil其他化學藥 噴些硫磺粉,我一再說的garden 噴些硫磺粉,我一再說的garden surphur,或是lime surphur,或是lime 劑可能對蜜蜂等也不好。 劑可能對蜜蜂等也不好。

萱草Daylily 萱草Daylily

surphur,然後重新種過。這樣可以避免太擁擠,影 surphur,然後重新種過。這樣可以避免太擁擠,影 響生長及開花。秋天分株,第二年就會開花。但再過 響生長及開花。秋天分株,第二年就會開花。但再過 一年開花才恢復正常。 一年開花才恢復正常。

宣草名字上有個lily,但其實不是百合科,根部 宣草名字上有個lily,但其實不是百合科,根部

種種子: 種種子:

不是蒜瓣而是種地下莖,與百合不親,反而與蘆筍更 不是蒜瓣而是種地下莖,與百合不親,反而與蘆筍更 接近。中國人對於萱草都熟悉,因為素菜中的金針 接近。中國人對於萱草都熟悉,因為素菜中的金針

由種子種萱草時,種子都要經過冷藏。一般是將 由種子種萱草時,種子都要經過冷藏。一般是將

菜(黃花菜)就是用萱草未開的花做成的。至於叫 菜(黃花菜)就是用萱草未開的花做成的。至於叫 種子用紙包裝,放塑膠袋裡,再放冰箱中至少2-3星 種子用紙包裝,放塑膠袋裡,再放冰箱中至少2-3星 DAYlily,因為每朵花只開一天就謝,但花很多,因此 DAYlily,因為每朵花只開一天就謝,但花很多,因此 期,最長6-8星期,之後再種(冰箱的下層,而非冰 期,最長6-8星期,之後再種(冰箱的下層,而非冰 每天都有花。 每天都有花。 野生的萱草多數是淺橘色,也有黃色的。不過近 野生的萱草多數是淺橘色,也有黃色的。不過近

凍層。) 凍層。) 為了使種子易發芽,種之前,將種子放入清水中 為了使種子易發芽,種之前,將種子放入清水中

來見到的萱草顏色多到不可勝數,由深紫紅,杏色, 來見到的萱草顏色多到不可勝數,由深紫紅,杏色, 2-3天,然後再種。為了避免種種子時發霉,浸水時 2-3天,然後再種。為了避免種種子時發霉,浸水時 粉紅到不同深淺的黃色都有。而形狀就千變萬化,明 粉紅到不同深淺的黃色都有。而形狀就千變萬化,明 會加入少許雙氧水hydrogen 會加入少許雙氧水hydrogen peroxide(一般商店出 peroxide(一般商店出 顯有專家一直在培育新品種,有些很大朵,有些是矮 顯有專家一直在培育新品種,有些很大朵,有些是矮 售的3%純度雙氧水),大約一公升水加一湯匙。 售的3%純度雙氧水),大約一公升水加一湯匙。 種dwarf,小到不及一尺高。花瓣有傳統式的,也有 種dwarf,小到不及一尺高。花瓣有傳統式的,也有

其實浸水2、3天後就會見到種子出現小尾巴,就 其實浸水2、3天後就會見到種子出現小尾巴,就

向外翻的。另外有些是夜晚才開花,越來越多品種是 向外翻的。另外有些是夜晚才開花,越來越多品種是 是發芽了。之後可以依照一般種種子的方法,種入小 是發芽了。之後可以依照一般種種子的方法,種入小 有香味的,所以選購時可以仔細挑選。據說新品種數 有香味的,所以選購時可以仔細挑選。據說新品種數 盆。長到3吋以上就可以開始施肥,長到10吋時可以 盆。長到3吋以上就可以開始施肥,長到10吋時可以 千種,一些花朵持續三天,因此甚至可以做為插花材 千種,一些花朵持續三天,因此甚至可以做為插花材 移植到花圃中。 移植到花圃中。

袁曉輝 袁曉輝 媒體人、作家、園藝愛好者。 媒體人、作家、園藝愛好者。 www.ritagiang.com www.ritagiang.com


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解析棘手按揭個案 (一)

相信各位讀者也知道,由於銀行收緊借貸,令想置業人士申請 房屋貸款較為困難。不過加拿大貸款機構分A級、B級和C級。

以上所講比較空泛,以下有幾宗過往實例,可以被C級機構接納。當 然每個人的情況有別,如果你或你的朋友遇到困難,不妨參考以下案例, 或跟我們聯絡,從而有機會借錢買屋或套現。

A 級、B級和C 級的不同之處

個案(一)

A級貸款機構是一般人熟識的各大銀行(Bank)和地區銀行(Credit

客人的物業位於溫哥華,是一間很舊的獨立屋。房屋外觀古靈精怪,

Union)。利息是最優惠的,不過要求文件比較多,在現時情況下,借貸條

和附近鄰居有別。而且,鄰居投訴此屋經常發出古怪氣味。屋主是兩位

件會更加收緊。

同居女士,她們的負債額頗高,信用紀錄也不太好,其中一位女士有三個

B級貸款機構相對比較寬鬆,但利息比A級貸款機構高。

遲交單據的紀錄。另外,其中一位借款人是自僱人士,一位是在過往一

C級貸款機構基本上只是注重物業,對於個人信用紀錄和信用分

年生病並領取了傷殘津貼,但在一個月後會返回工作崗位。這個個案的

數(Credit Score)沒有那麼重視,是最容易獲批貸款。但是利息是三

弱點是收入不穩定,無法證明年收入,並且房屋不是一般正常物業,以及

者中最高,因為C級貸款機構要承擔的風險也相對高,除了一按(First

她們的信用紀錄一般。物業估值價為$650,000,她們已有一個第一按揭

Mortgage)外,它們還可以批準二按(Second Mortgage),甚至三按

$400,000,想要一個第二按揭$80,000。最終,這個個案成功地被C級機

(Third Mortgage)。這是一般A級和B級貸款機構不能做到的。

構接納。

個案(二) 客人有一間物業,位於西溫,市值為$3,0 0 0,0 0 0。物業已有一個 第一按揭$1,000,000和第二按揭$500,000,但客人想申請第三按揭 $600,000。屋主夫婦先生是自僱人士,太太是家庭主婦,先生不能提供足 夠收入證明,不過他們信用紀錄非常好,全是R1 Rating。這個個案亦成功 地被C級機構獲批。 讀者如有任何房貸問題,歡迎電郵到 sally@sallykwan.com查詢。此 專欄僅供讀者參考,一切以法律依據為準。 文:SALLY KWAN關綺雪(商業及房貸款專家) 網址:www.sallykwan.com 電話:604-377-1683 / 604-505-1683


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小人書藏大世界 連環畫熱度不減 對於現在的孩子來說,連環畫已不是香餑餑,但對於很多70 後、80後來說,小時候能擁有幾本連環畫,就能承包一個暑假 的快樂。隨着時代變遷,連環畫慢慢地變成時代的回憶,成為 一個收藏的種類。 連環畫也叫小人書,是根據文學作品、故事或現實生活素材,編成簡 明的文學腳本,再繪製畫幅而成。從1990年代後期起,連環畫逐步成為收 藏市場寵兒,在1998年舉辦的拍賣會上,賀友直的線裝三冊一套《山鄉巨 變》以1400元拍出。2012年一場交流會上,一本趙宏本繪製、1962年由上 海人民美術出版社出版的《白蛇傳》連環畫,以3.8萬元的高價成交。 收藏愛好者張林30年收集了2000本連環畫,其中包括一些很珍貴的 品種,比如木刻版的《堅持大別山鬥爭》。據《十堰晚報》報道,張林介 紹,一次偶然的機會,他得知一位藏友手裏有一本木刻的連環畫,於是上 門拜訪,終於將這本連環畫收了過來。 張林表示,這本連環畫之所以珍貴,是因為它的印刷時間較早,是 1950年出版的,且當年只印刷了3000本,數量稀少。另外,這本連環畫的 版本也很特殊,是32開本,每幅畫下面都配有文字,排版很精細。全書一 共只有21幀畫,但情節動人,具有很強的藝術感染力,因此十分珍貴。 張林稱,在收集連環畫的過程中,他學到很多知識。不同年代的連環 畫都有特定年代的特點,比如,19世紀四五十年代,連環畫多是歌頌英雄 的,內容激昂;1980年代,連環畫的內容豐富,形象多樣,故事性強,湧現 出了很多精品連環畫。如1984年,中國的連環畫在瑞士第一屆國際連環畫 節上獲得“特別榮譽獎”。1987年,中國連環畫展覽在英國倫敦牛津現代

連環畫慢慢地變成時代的回憶。圖為4種不同版本的《三打白骨精》連環畫,其中左上是 法語版。 網上圖片

“別看這小小的連環畫,都是藝術的結晶。”張林說,這些連環畫不

藝術博物館展出。 到了1990年代初期,連環畫落入低谷。究其原因,是因為受到多元化

論從藝術形式上看,還是從製作、表現形式上看,都能反映出當時的文化

文化市場的衝擊,讀者的興趣被其他現代氣息濃厚的文化活動所吸引,連

特征,特別是一些出自名家的作品,都是人們學習的樣品。另外,收藏連環

環畫失去了市場。但到了1990年代末期,連環畫成為一個收藏品種,颳起

畫能勾起人們對童年的回憶,特別是對於生長在19世紀七八十年代的人來

了一股收藏熱。

說,連環畫陪着他們長大,濃縮着童年的回憶。

不塗畫不缺角 更易賣高價 由於連環畫收藏具備投資小、收益快、民

見的小人書價格不會出現太大的漲勢,“上世紀

因素是品相。”北京國信泰豐國際拍賣有限公

眾基礎廣泛的特征,與錢幣、字畫等藝術品收

五六十年代出版的老版小人書較為珍貴,第1版

司主任劉偉表示,品相好的小人書不能有塗畫、

藏相比,連環畫收藏更易於操作。不過這並不

第1次印刷最具收藏價值”,職業買賣人馬建國

不能有缺角,“能賣上高價的往往品相都是10

意味着連環畫的收藏沒有風險。

表示,老版的小人書作品具有很高的藝術性,每

分”。

業內人士指出,10年前一本不錯的連環畫 能賣到100多元,目前差不多能賣1000多元,10 年漲了近10倍,2014年一些普通題材的連環畫 底價均出現了翻倍的上漲。 不過具備投資價值的往往是市場上比較 稀缺的名家作品、首版首印作品,而相對比較多

一本都體現了畫家的不同風格,因此具備較高 的收藏價值。

除此之外,小人書的價格還取決於出版的 冊數多少,越是稀有品種越容易受到市場追

小人書的收藏熱使得不少家裏有過小人書

捧,像《三國演義》、《紅樓夢》、《西遊記》、

的人蠢蠢欲動,不過真實的情況是,並不是所

《封神演義》等老版本的套書連環畫,由於出

有的小人書都具備收藏價值。

版時間早、數量少,配齊難度高,所以投資價值

“除了題材年代外,影響小人書最重要的

更高。


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教育

英文

怎樣才可聽懂口語英語?

文︰Alan Chan

在香港,大部分英語學習者都是對正式英

思可以差天共地。例如flake這個字本身意思是

如果能夠熟悉這類非標準縮音多一點,

語(Formal English)的用法較為熟悉。相反,

“薄片”,但口語用法卻是形容人的行徑古怪,

對於理解日常英文對話內容會有很大幫助。有

很多人對經常出現在日常生活對話的口語英語

意思類似a stupid/foolish/silly person。如果

沒有聽過hafta或hasta?這兩個字其實分別是

(Colloquial English)較為陌生。舉一個簡單

想表達︰“只有怪人才會做出這樣愚蠢的事。”

have to和has to的非標準縮音,例如:

例子,如果要表示向右轉,熟悉的用法當然是

口語便可以說成︰Only a flake would do such

turn right,但是在口語英語中,可以說take a

a silly thing.

‧You hafta get this job done before long. (你必須在短時間內完成這項工作。)

right。學習英語時,如果能對以英語作為母語

又例如wheels這個字本身意思是“車輪” ,

的人常用的口語用法了解多些,無論對於平日學

但口語用法卻是"vehicle"(汽車)。如果想表

習、考試、或日常應用都有很大幫助,聽力及口

達︰“我的車會泊在停車場至晚上十一時。”口

語溝通能力亦可進一步提升。

語可說成︰My wheels will be in the park until

‧"Will Alan come with us?" "Fraid not."

11pm.

(“阿倫會跟我們一起去嗎?”“恐怕不

運用口語時,常常會使用一些非正式字詞,

實是afraid的非標準縮音,例如:

會。”)

例如:reckon、stuff、guys、flake、what's up、 how come、why not等等。另外,亦有一些因為

各位讀者又有沒有聽過fraid呢?這個字其

非 標準縮音

另外,還有一個常用法叫fraud so,意思即

日常生活發音現象而產生的短語,例如將going

上文提及日常生活的發音現象,亦會產生

是I'm afraid so。想學英文學得好,不要只顧學

to及want to,分別說成gonna和wanna;又或將

一些口語 化短語,許多口語發音會將某些音

習正式英語(Formal English),還要多多學習

with them,說成with'em。

節省略,熟悉的標準縮音例子,包括:won't、

非正式用語(Informal Language)。當遇到不

don't、shouldn't、can't等等;而日常口語中,

熟悉的口語用法時,首先可根據上文下理,回想

我們還會聽到一些非標準縮音,例如:gotta、

前後對話的內容,再推斷一下在聽到的那一刻,

ain't、gotcha、lovin'等等。

預期會聽到什么內容。

F l a ke和 W heel s

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有一些字詞,在口語用法和正式用法上,意

教育

英文

Click with people的法門 有些人我們會一見如故,也有些從第一次見面就 覺得格格不入。“一見如故”是familiarity at first sight、 to feel like old friends at the first meeting、to become intimate at the first meeting,或to click with。“一拍即 合”的意思相近,“一拍即合”是familiarity at first sight、 to fit in readily、to chime in easily、to click with。 “一見如故”和“一拍即合”都是to click with。 Click是quickly become friendly or intimate。 Click亦解合作良好,例如︰The teams clicked readily. (兩個團隊一拍即合。)We just clicked.(我們 一見如故。)Click又解become suddenly clear or understandable,忽然變得清楚、頓悟,在資訊科技 年代,click也是按滑鼠的聲音,引申解點擊。

現實共感 為什么跟一些人會click,另一些人卻不會?有 說這是人與人之間的chemistry。Chemistry是化 學,在人際關係上,就是感覺: In t he c ontex t of relationships(關係), chemistry is a simple "emotion" that two people get when they share a special connection(聯繫). It is the impulse(衝動) making one think "I need to see this [other] person again" - that feeling of "we click". It is very early in one's relationship that they can intuitively(直覺地) work out whether

they have positive or negative chemistry. “是一種emotion”,“一種we click的感覺”, “intuitively知道是否合拍”。這些都只是用不同方 法去形容“一見如故”的感覺,對解釋這種感覺從何 而來,是否可以營造,無大幫助。有學者就提出了新 的看法,在"What makes strangers click?"一文中, Ian Leslie寫道: In the field of relationship psychology(心理 學), most research has focused, as you might expect, on how people feel about each other. What those studies often miss, says RossignacMilon, is the third partner in any relationship: shared reality.Rossignac-Milon是Columbia University的心理學家Maya Rossignac-Milon。她 引述作家CS Lewis的話: "What draws people to be friends is that they see the same truth. They share it."(把人拉近 成為朋友的,是他們見到同一的真理。他們共同感受 到。) 她又認為:"In a long-term relationship, that sense of shared reality can become like a single lens through which the partners filter(過濾) the world around them; minds meet, synchronize(步 伐一致) and merge(融為一體)."

文︰子慧

交談分享 一見如故的關鍵其實不是見面時的感覺,而 是shared reality。Shared解共同的,reality就是現 實。Shared reality是共同感受到的現實,對世界共 同的看法,而要探知兩人是否有shared reality,不 是用心去感受,而是交談。 Many of our best conversations(交談), whether with a new acquaintance or an old friend(新知或舊雨), are about the world around us rather than ourselves. They are also often the conversations that bring us closer to each other. 這就是Rossignac-Milon所說的"making sense of the world together",她認為這就是"the secret of good relationships"。要用conversation容易跟對 方click是有方法的,面帶笑容、態度誠懇,是基本, 而最重要的是"build on common ground": When you meet someone, tr y to f ind something that connects you to similar backgrounds, values experiences. When you detect a pattern, a "Yeah, me too!" moment, connection is instantaneous(即時的). Rick Kirschner的How to Click with People: The Secret to Better Relationships in Business and in Life,教你如何製造一見如故的交友之道。



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休閒

健康

糖尿病患者控制血糖的“十三經” 當今是用資料說話的時代,有一位糖尿病 患者總結了十三條數字控糖法,對控制血糖特 別有幫助,全部有科學依據,在此與讀者朋友

25種以上。

三、水1500-1700毫升 以白開水和綠茶水為佳,不能等口渴了再

十、腰圍低於90厘米

喝。

分享。

男性腰圍低於90厘米,女性腰圍低於85厘 米。

四、饅頭生熟比50:75

一、控糖有目標的4710理論。

每50克生面做成熟的饅頭約為75克重。

十一、有氧運動三五原則

血糖不能低於4.0 mmol / L,空腹不超過

五、米飯生熟比50:130

每次有氧運動時間至少30分鐘,每周至少

7.0mmol/L,糖化血紅蛋白不超過7.0%,餐後血

每50克生米做成熟米飯約為130克重。

糖不超過10.0mmol/L。

六、奶250原則

十二、力量運動二三原則

二、吃菜記住321

每天保證半斤奶,優酪乳、牛奶均可。

每次力量運動保持在20分鐘左右,每周保

“3”指的是3兩(150克)葉菜類,主要為

七、魚禽蛋瘦肉120-200原則

綠葉蔬菜,包括白菜、油菜、捲心菜、菠菜、莧 菜、蓬蒿菜等;“2”則指的是2兩(100克)其他

運動5天。

持3次,也就是同一肌肉群隔天做一次鍛煉。

每天平均魚禽蛋瘦肉的攝入120-200克, 變着花樣吃。

十三、低血糖自救,記住雙15 這 是說當糖尿病 病 友的血 糖在 2 . 8 -

任意蔬菜,包括蔥蒜類、根菜類、茄果瓜菜類及

八、大豆25克

3.9mmol/L時,應服用15克碳水化合物來補糖,

鮮豆類等任意一種蔬菜,但不包括土豆、山藥、

每天吃25克大豆所做的食品。25克大豆約相

等待15分鐘後再測血糖,如果其血糖還小於

地瓜、藕、茨菰、芋艿等;“1”則指的是1兩(50

當於350毫升豆漿,55克豆腐干,175克內脂豆腐,

克)菌藻類食物,包括蘑菇、香菇、金針菇、海

40克豆腐絲,50克素雞,75克北豆腐,140克南豆

帶、紫菜、黑木耳等。

腐。

中餐或晚餐的蔬菜按照321安排,也可把

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其中的部分蔬菜勻到早餐中。

休閒

3.9mmol/L,再服用15克碳水化合物。 一般而言,糖尿病患者出現低血糖時,吃兩 塊蘇打餅干或一塊糖即可,但服用拜唐蘋的患

九、食物種類12-25原則

者在低血糖時不能吃餅干和糖果,必須要服15

每天的食物種類保證12種以上,每周保證

克葡萄糖才能糾正低血糖。

健康

專家稱“老年癡呆”症或是另一種糖尿病 专家称"老年痴呆"症或是另一种糖尿病

糖尿病患者失智的風險較高,但失智是否

減少,且隨着病程發展,持續維持這種趨勢。

屬另一種糖尿病?部分專家更表示,影響數以百

當研究報告於“阿茲海默症期刊” (Journal of

萬計美國人的阿茲海默症,實際上是第三型糖

Alzheimer’s Disease)發表時,她在新聞稿中

尿病,而非另一種疾患。

寫道:“阿茲海默症的許多未經解釋特征,例如

據美國“哈芬登郵報” (Huffington Post)

腦部細胞死亡和糾結等,似乎與胰島素訊息傳

報導,就當今臨床醫學而言,總共有三種糖尿

遞不正常有關。這顯示阿茲海默症最可能是神

病:第一型糖尿病通常於孩童時期診斷出來,

經內分泌疾病,也就是另一種糖尿病。”

無已知病因或療法;第二型糖尿病又稱生活型

如果理解胰島素如何運作,上述理由就很

態糖尿病,但也與種族和家族病史有關;另一種

有道理。人體藉由胰島素調節血糖,胰島素促使

妊娠性糖尿病,會侵襲懷孕婦女,但在生產後

細胞從血液中擷取葡萄糖轉化成能量,當人們

90%案例會回復正常。如同食物作家和健康倡

茲海默症罹患率“未來幾年將會快速攀升”。據 食用高脂和高糖飲食時,太多糖份讓細胞招架 糖尿病患者失智的风险较高,但失智是否属另一种糖尿病?部分专家更表示,

議者畢特曼(Mark Bittman)在“紐約時報”言

不住,細胞就不再與胰島素良好反應,這種現象 患。

論版撰文指出,美國布朗大學醫學院(Brown

種因素綜合造成,但此疾病屬另一種糖尿病的 就稱為胰島素抗性,如果未處置,就會引發第二 据美国「哈芬登邮报」(Huffington Post)报导,就当今临床医学而言,总共

Me dical S chool)神經病理學家戴拉蒙特

有三种糖尿病:第一型糖尿病通常于孩童时期诊断出来,无已知病因或疗法; 說法,為飲食和運動較其他因素更能預防阿茲 型糖尿病。而因胰島素抗性造成的血糖升高後 第二型糖尿病又称生活型态糖尿病,但也与种族和家族病史有关;另一种妊娠

(Suzanne de la Monte)教授於2005年提出,

性糖尿病,会侵袭怀孕妇女,但在生产后 海默症,提供了新的憑證。90%案例会回覆正常。如同食物作家 會破壞身體組織,引發心臟病、神經損害、眼睛

阿茲海默症實際上只是飲食引發的另一種糖尿

布朗大学医学院(Brown Medical School)神经病理学家戴拉蒙特(Suzanne 好時光健康專欄是由糖脂雙安(GlipREG) 受損等。當損害到腦部細胞時,記憶功能喪失

病。

糖尿病。 特邀經銷商提供。 就會失去判斷力。換句話說,如同部分研究人

在戴拉蒙特的研究中,她證明在阿茲海 默症初期,病患腦部的胰島素濃度和受體明顯

糖尿病罹患率雙雙不斷攀升,隨着人口老化,阿

影响数以百万计美国人的阿兹海默症,实际上是第三型糖尿病,而非另一种疾

信阿茲海默症是由遺傳、環境和生活型態等多

和健康倡议者毕特曼(Mark Bittman)在「纽约时报」言论版撰文指出,美国 de la Monte)教授於 2005 年提出,阿兹海默症实际上只是饮食引发的另一种

員所稱,就會罹患阿茲海默症。

在戴拉蒙特的研究中,她证明在阿兹海默症初期,病患脑部的胰岛素浓度和受 電話:604-871-0178 体明显减少,且随着病程发展,持续维持这种趋势。当研究报告於「阿兹海默 美國阿茲海默症協會指出,阿茲海默症和 網頁 :www.timedrugs.com 症期刊」(Journal of Alzheimer's Disease)发表时,她在新闻稿中写道: “阿兹海默症的许多未经解释特征,例如脑部细胞死亡和纠结等,似乎与胰岛 素讯息传递不正常有关。这显示阿兹海默症最可能是神经内分泌疾病,也就是 另一种糖尿病。”


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休閒

健康

懷孕15至20周 孕媽媽要做唐氏篩查 孕媽媽到了懷孕15-20周的時候,醫生會 提醒孕媽媽抽血做唐氏篩查。但是為什 麼要做唐氏篩查?怎麼做唐氏篩查呢? 今天我們就來瞭解一下孕中期的唐氏篩 查吧!

一、唐氏篩查是什麼 唐氏篩查是為了篩選胎兒是否有唐氏綜合 征的一種檢查。唐氏綜合征是一種因染色體異 常導致的疾病,可造成胎兒扁平頭、斜視、嘴大 唇厚、舌大常往外伸、手寬手指短等身體畸形情 況,運動、語言等能力發育遲緩,智力有嚴重障 礙,多數也伴有如心臟病等複雜疾病,而且患 有唐氏綜合征的人沒有生活自理能力。 孕中期的唐氏篩查一般 是抽取孕媽媽3 毫升的血,然後檢查血清中甲胎蛋白(AFP) 和人絨毛膜促性腺激素(HCG)、遊離雌三醇 (uE3)的濃度,結合孕媽媽的預產期、年齡、 體重和採血時的孕周,計算出“唐氏兒”的危險 係數。通過這項檢查可以檢查出60%-70%的唐 氏兒。檢查的項目主要如下。 AFP:甲胎蛋白是女性懷孕後胚胎干細胞

懷孕中期的唐氏綜合征篩查一般是抽取孕媽媽3毫升的血,然後檢查血清中甲胎蛋白等三項指標的濃度,計算出“唐氏兒” 的危險系數。 網上圖片

險率統計中需要根據上述因素做一定的校正, 因此在抽血之前填寫化驗單的工作十分重要。

媽媽; 3、曾生育過染色體病患兒的孕媽媽;

產生的一種特殊蛋白,如果胎寶寶是無腦兒、

一般來說,孕15至20周是唐氏篩查的最佳

患開放性脊裂,媽媽血中AFP含量會超出正常

時期,孕媽媽在檢查之前也不要忘記和自己的

值。

產檢醫生約好檢查時間。有的醫院在做唐氏篩

5、夫婦一方為染色體異常攜帶者;

查時是不需要空腹的,但需要少吃油膩食物,

6、醫生認為有必要進行的其他情形。

具體情況孕媽媽可以提前咨詢產檢醫生。

孕媽媽需要做羊水穿刺時,應到有產前診

這種物質在懷孕第6周就出現了,隨着胎齡 增長,孕媽媽血中的AFP含量越來越多。胎寶 寶出生後,媽媽血中的AFP含量會逐漸下降至

三、為什麼要做羊水穿刺

孕前水準。

4、產前B超檢查懷疑胎兒可能有染色體異 常的孕媽媽;

斷資質的醫院。

五、關於無創DN A

HCG:反映人絨毛膜促性腺激素的濃度,

如果唐氏篩查的結果不在安全範圍內,就

醫生會將這些資料連同孕媽媽的年齡、體重及

需要進行產前診斷,這時要做的檢查就是羊膜

如果孕媽媽對於羊水穿刺有很大的恐懼

孕周等,通過計算得出胎寶寶患唐氏綜合征的

腔穿刺,也就是大家常說的羊水穿刺。羊水穿

感,可以進行無創DNA檢測。無創DNA產前

危險度。

刺是獲取羊水中胎兒脫落的細胞,需要通過培

檢測是通過採集孕媽媽外周血10毫升,從血

養、收穫、染色後,再檢測胎兒的染色體,所以

液中提取遊離DNA(包含孕媽媽DNA和胎寶

羊水穿刺的結果等待的時間會長一些。

寶DNA),來分析胎寶寶的染色體情況,更為

uE3:測定妊娠期孕婦血或尿中雌三醇,能 反映胎兒胎盤單位的功能,由於血遊離雌三醇 不經孕婦腎臟排泄,受干擾小,能準確反映胎 兒胎盤單位功能的變化。

四、需要做羊水穿刺的孕婦

安全。但是它只是檢查三種常見染色體異常情 況,即13三體、18三體、21三體。

並不是所有孕媽媽都需要進行羊水穿刺

二、唐氏篩查前要做的準備

無創DNA產前檢測對於唐氏兒的檢查準

檢查,如果你有以下一種情況,才考慮做這項檢

確率可達92%至99%,具體需要進行哪一項檢

為了方便進行唐氏篩查,孕媽媽要準備好

查。

查,孕媽媽可以咨詢產科醫生。

自己較為詳細的個人資料,包括出生年月、末次 月經時間、體重、標準孕周、是否患胰島素依賴 性糖尿病、是否有異常妊娠史等,由於篩查的風

1、預產年齡超過35歲(含35歲)的高齡孕 媽媽; 2、產前篩查胎兒染色體異常高風險的孕

唐氏兒的出生對於家庭及社會都有很大的 壓力,孕媽媽們在孕期一定要配合醫生做好這 項產前檢查。




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休閒

美食

又到一年板栗飄香時 秋天是吃板栗的好季節,很多人兒時對初 秋的記憶,大概就是街邊叫賣的糖炒板 栗,熱乎乎的板栗香甜綿軟!板栗是一種 百搭的食材,無論是入菜,還是做成甜 品,都非常好吃! 板栗也叫栗子,素來就有“秋果之王”的美 稱,風味獨特,粉質細膩。板栗入菜,那味道叫 一絕,搭配肉類,那味道才是真正的讚不絕口! 板栗燒雞是一道美味家常菜,雞肉味道鮮美, 板栗爽口甜糯。烹製板栗燒雞,需準備雞塊、板

板栗入菜,搭配肉類,那 味道讓人讚不絕口!圖為 板栗炒雞。 資料圖片

栗500克、油、鹽、蔥1段、薑2片、花椒10粒、大 料1個、冰糖1湯匙、醬油1湯匙、料酒1湯匙、干 辣椒2個。

小火繼續攪動冰糖讓冰糖完全的變成液態。在

加入鹽,大火收汁,關火,盛出裝盤即可。

板栗去殼,放入熱水鍋焯水3至5分鐘,之

炒糖色的時候一定要不停的攪動糖色。冰糖融

板栗與紅燒肉也是絕配,烹製板栗紅燒

後將板栗撈出放入冷水,撈出瀝淨水分,將栗子

化後先冒大泡,然後慢慢變成黃色小泡,隨着

肉,需要帶皮五花肉500克、板栗150克、冰糖20

衣去除干淨備用。

溫度繼續升高,黃色小泡變成黃色末子,繼續

克、蔥1節、薑1塊、八角1個、桂皮1節、料酒1小

加熱,顏色變成棗紅色,這時會聞到焦糖的香

匙、老抽1大匙、生抽1大匙、鹽適量、油1大匙。

雞洗淨剁成大小均勻塊,鍋內加入水,冷水 放入雞塊焯水,水開後煮4至5分鐘,將水面的浮

味,糖色就炒好了。

五花肉切成大塊,放入清水鍋中煮開至血

末撇除不要,將雞塊撈出放在溫水中洗淨,之後

這個時候要快速放入雞塊翻炒,將雞塊翻

末浮起,撈出用溫水沖淨瀝干。鍋中放油燒熱,

瀝干水分待用。雞塊焯水時要冷水下鍋,這樣可

炒上色,再放入蔥段、薑片、花椒、大料、干辣椒

加入冰糖小火炒成咖啡色,之後加入五花肉翻

以把雞塊的血水去除干淨,雞塊做好後,吃着不

翻炒均勻,炒出香味。放入板栗翻炒均勻,再淋

炒。小火多翻炒一會,讓肉更好地上色,也可

腥,沒異味。

入熱水,水量和雞塊持平即可,再淋入醬油和料

以炒出一些油脂吃起來不膩。加入八角、桂皮、

炒鍋燒熱後倒入少量的食用油,將炒鍋四

酒。大火燒開,蓋上鍋蓋,轉小火燒製20至30

蔥、薑炒香,淋入料酒和醬油繼續翻炒,加入足

周轉動一下,讓油沾滿整個炒鍋。等油溫變熱了

分鐘。板栗肉的質地較硬,不易炒熟,要燜煮一

量熱水,燒開後中小火煮40分鐘左右。之後放

之後再倒入冰糖,將冰糖快速的敲碎敲散,用

下,板栗肉才會軟熟甜糯。待湯汁變稠變少時,

入板栗,待板栗煮熟後大火翻炒至收汁即可。

宮廷栗子糕  美味又滋補 俗話說“八月的梨子,九月的楂,十月的板

色糕點小吃,而且還被認定為《中華名小吃》。

紅棗肉、板栗丁倒入破壁機中,倒入牛奶和白

栗笑哈哈”,金秋十月一場栗子盛宴正在展開!

看起來高大上的栗子糕,其實在家做並不

砂糖,啟動“果蔬奶昔鍵”,一分鐘後香甜細膩

以前,板栗大多出現在皇宮貴族的餐桌上,宮

難。栗子糕的主要食材就是栗子,傳統的栗子

廷滿漢全席中必有栗子做的美食——栗子糕

糕是將栗子磨成粉加糖蒸製而成,而現如今會

板栗紅棗泥倒入不粘鍋,小火加熱並不停

的身影。發展到現在,栗子糕已經成為北京特

在栗子主食材基礎上加各種食材,不僅美味也

地攪拌,使多余的水分蒸發,水分蒸發得差不

更營養滋補呢。

多,有粘稠的狀態時就加入淡奶油,淡奶油溶

製作紅棗栗子糕,需準備鮮板栗500克、牛 奶250克、紅棗80克、白砂糖5克、淡奶油20克。

栗子糕柔軟細膩香甜,當作早餐、點心都非常不錯,作為 家宴待客也很有面子。 網上圖片

的板栗紅棗泥就打好了。

解在板栗棗泥中,最後看水分全部收干,能用 手揉成團的狀態,即可關火盛出。

首先把選好的板栗洗淨放入鍋中,加水莫過板

待板栗棗泥晾涼後,揪出一小塊兒,揉圓

栗,中火煮30分鐘,將煮好的板栗撈出控干水

放入模具中,壓出形狀即可。或者直接把晾涼

分後剝皮,之後把板栗肉切碎。

的板栗棗泥放在模具盒中,整理平整、壓實,再

紅棗洗淨切下果肉,並改刀切成小塊。把

倒出來切成自己喜歡的形狀即可。


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休閒

星座

星座 一周運勢

二○二○年十一月七日至二○二○年十一月十三日

處女座 Virgo

天秤座 Libra

整體運勢

整體運勢

整體運勢

學業狀況並不是 很理想,對自身的要 求太高,也沒認清學 業上能夠有所作為的 本質。

事業會有明顯提 升的可能,而身邊的 其他人也會出於對你的 幫助,給予你更多的信 任。

8/23—9/22

感情會受到天王 星位置不佳的影響, 影響到在與他人之間 合作的坦誠與否。 幸運物

紫水晶

雙魚座 Pisces

2/19—3/20

整體運勢

幸運物

碧璽

牧羊座 Aries

3/21—4/19

整體運勢

學業狀況非常不 錯,尤其是在求學中 所花的時間和心血, 才能有更好的機會展 現自我。 幸運物

9/23—10/23

黃水晶

10/24—11/22

幸運物

青金石

射手座 Sagittarius

11/23—12/21

整體運勢

黑瑪瑙

金牛座 Taurus

4/20—5/20

1/20—2/18

12/22—1/19

整體運勢

在從事管理或領 導等相關崗位上所做出 的錯誤決定會更多,而 他人也會對你有負面的 想法。

整體的感情狀況會 有不利因素,在金星刑 克之下,與心愛的人相 處的不愉快。

事業狀況非常不 錯,對從事銷售和業 績等崗位的人來說, 意味着有逐漸改善的 機會。

幸運物

幸運物

紅紋石

雙子座 Gemin

5/21—6/22

紅寶石

巨蟹座 Cancer

6/23—7/22

整體運勢

金牛座的人希望 能夠在事業中換來好 的機遇,然而卻面對 同他人想法不一樣的 挑戰。

學業狀況很難 得到改變,而你在學 業中雖然付出很多, 但很難能得到他人認 可。

幸運物

幸運物

石榴石

Aquavius 魔羯座 Capricorn 水瓶座 整體運勢

整體運勢

整體運勢

火星的位置不佳, 會直接導致你在事業中 有過於強勢的表現慾 望,影響與同他人的合 作關係。 幸運物

天蠍座 Scorpio

珍珠

月光石

獅子座 Leo

7/23—8/22

整體運勢

在感情問題的處 理上,水星和金星的 位置會導致身邊的桃 花運太多,異性關係 復雜。 幸運物

幸運物

琥珀

雖然有極強的個 人魅力,會吸引他人 的喜歡,但也要懂得 把控以避免左右犯難 的處境。 幸運物

粉晶

搬家勿踩天坑位 搬家或新居入伙除了謹慎選擇吉時吉日外 也不能忽視風水中的“天坑位”,並要注 意避開。本期就來詳細講一下2020年搬 家天坑位在哪裏,搬家時又該如何避開等 問題。

行住上也處在天坑位。所以,每年搬家、入宅、

避開天坑日搬家,並且搬入的地方不能剛好處

出行等遇到天坑位,會出現很多晦氣意外事,出

在天坑位上,尤其是廚房和臥室,以免搬入新的

現橫禍、災患、刑傷、破財或生病等等。搬家時

地方居住,衝犯了天坑日或天坑位,沒有起到旺

沒有避開天坑位,剛好搬到天坑位中間,那就如

宅旺人的好運,反而帶來意外或傷病就得不償

同是陷入沼澤裏,這個窟窿填不滿不止,別說錢

失了。

財破損連連,嚴重的連家宅都保不住。 到底風水上說的“天坑”是什麼意思呢?這

遇 到天坑位或 天坑日都 算是犯了“天坑 煞” ,生活的空間裏風水講解的就是與自然界的

個就如同流年的九宮飛星方位一樣,會隨着一

2 02 0 年搬 家天坑位在東南

年四季的變化而有所改變。而這裏說的“天坑”

正確的年份劃分時間是由立春起,2020鼠

主要就是運用在搬家喬遷等的風水避忌上。天

年到下一年2021年的立春結束,用大家習慣的

搬家前,提前去新居住的地方凈化宅居磁

坑位的方向通常是由北斗七星的指向演變得

陽曆/公曆方便記憶的日期是:從2020的2月4日

場氣場,可以用事先準備好的柚葉和艾草煮水,

來。就好比是南北一樣,最早也是由觀察北斗

17:03開始到2021年2月3日晚上22:58之前的都

根據宅居大小來。煮開後的水用2個盆,一大一

七星的變化而推算出來。同樣的,天坑所在的

是2020年。前面已經分析了年月日時各自天坑

小,小盆放入三分二的柚葉和艾草水,用幹凈的

位置也是與大自然宇宙間的規律相聯繫,而在

方位推算,那在2020裏,天坑方位就很好判斷

新毛巾擦拭門窗,大的盆用來裝柚葉艾草水擦

風水中,“天坑”主要就是說的方向。隨着北斗

了。

拭地板,地面幹後將明咒開泰門福貼在大門口

五行平衡規律,因此,2020想搬家的要提前做 好通關,讓陰陽互補,調和通關。

七星的勺柄方位指向的變化來判斷天坑位,會

2020地支為子,所以該年搬家天坑位是在

或臥室門口用以催動宅居生旺財氣和宅運,然

隨着季節變化而慢慢移動方位,這也是人與自

巽宮方位,即:東南方。這是整一年(2020)的

後緊閉門窗鎖好戶門,等到搬家日再將大的家

然界的風水磁場的一種規律。

年天坑位。再細分到每某月或某一日的,可以通

私等搬入宅居。

在搬家時忽視了天坑方位,這就好比新聞

過上述方法,有效去避開每月或每日的天坑位。

如果是2020的鼠年裏剛好有屬鼠、馬、兔、

經常看到的,汽車停在自認為安全的地方居然

搬家時出行避開天坑方,而安門裝門窗的要在

羊、雞這五大生肖的家庭成員,搬的當天要隨身

下陷了,在家睡覺地面空出一片大洞,其實這種

當天避開或擇日再裝。

攜帶盧秘護歲錦盒,搬入家後將錦盒放置在自

巧合下,更多的是這些人這一年遇到年犯天坑、

推算出天坑位後,當搬家前盡量選擇吉日,

己睡覺的床頭櫃附近護佑安寧。


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