1. Introducción Con dos años de ser lanzado en el mercado peruano, Don Belisario es la gran propuesta del grupo Intercorp por proveer a los consumidores de una alternativa frente a un sector de pocos cambios como el de las pollerías. Con este fin en mente, se planteó la posibilidad de introducir una innovación visto principalmente en las opciones de consumo para el cliente, divergiendo de las tradicionales papas fritas. De esta manera, se crea la marca Don Belisario, parte de NG Restaurants S.A., a su vez parte del grupo Intercorp de Interbank. Al tratarse de una empresa relativamente nueva en el mercado, cuenta actualmente con 16 sedes en total, con la mayoría ubicada en la ciudad de Lima (14), dejando a los últimos tres en las ciudades de Trujillo, Cusco y Piura; así también como de disponer de 6 zonas de reparto del servicio de delivery en Lima: Miraflores, Magdalena del Mar y San Isidro, Independencia, Surco, Jesús María y Lince, San Miguel, La Molina, y Pueblo Libre.
2. Misión y Visión Al ser parte del grupo Intercorp, Don Belisario no cuenta con una misión y visión distintiva. Por tanto, adquiere las mismas que NGR S.A. posee. ●
Visión Ser el primer y mejor operador gastronómico del Perú.
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Misión Proveer la mejor experiencia gastronómica por la calidad de nuestro producto, la excelencia en el servicio y el compromiso de los mejores colaboradores. 3