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YESTE
II Jornadas de la Tapa La localidad nos invita a un paseo gastronómico por sus calles Ofitina de Turismo Yeste
Una buena herramienta de marketing gastronómico con la que cuenta la restauración para atraer clientes, es fruto de la combinación de caña y tapa. Y es que la tradición de acompañar la cerveza con una tapa, tan arraigada en nuestro país, tiene un impacto social y económico importante en el sector. Acompañar la bebida con algo de comer es una costumbre nacional. De hecho, la mayoría de restaurantes y bares, ofrecen con cada consumición una pequeña ración de comida con el fin de mantener la tradición y conseguir la satisfacción del cliente, para crearle las ganas de repetir su visita. En España, la gastronomía forma parte de la cultura del país. Cada tapa de un restaurante o bar puede convertirse en un fiel reflejo de las costumbres y de los ritos de un territorio. Cada región diseña su identidad a tra-
Cartel de las jornadas. Foto_Sierra Viva.
vés de las tapas. Una de las actividades, por la que cada día se logran atraer más visitantes, son los concursos de tapas, organizados de forma conjunta por restaurantes y ayuntamientos. Dada la gran participación en las II Jornadas Gastronómicas celebradas en Junio del año pasado, la Asociación de Turismo de Yeste se dispone a continuar con la II Jornada de la Tapa que tendrá lugar el próximo día 19 de Mayo. La finalidad del evento es potenciar la gastronomía del municipio, y darla a conocer en un ambiente distendido. Se pretende realizar todos los años para que sirva de reclamo a todos aquellos turistas que deseen probar las mejores tapas de la zona. Las tapas serán variadas y se realizarán a partir de productos tradicionales de la comarca con elaborada presentación. Tendrán un precio único. Los
restaurantes, bares y bares de copas participantes se encuentran en el casco urbano Yeste. El establecimiento más votado recibirá un premio. Los visitantes que se acerquen a degustar las tapas podrán votar aquellas que más les hayan gustado y participarán en el sorteo de un premio. Las tapas se podrán degustar durante todo el día
LISTADO DE PARTICIPANTES
> Restaurante Casa Marce > Restaurante Hotel Yeste > Restaurante Las Brasas > Bar 1x2 > Bar del Codo > Bar La Despensa del Pueblo > Bar Los Jubilados > Bar Rincón > Cafetería-Heladería de Yeste > Café-Pub La Orden > Pub Kom-Ombo > Pub La Tasca de Lean > Pub La Unión > Pub Refugio 25
El patrimonio industrial de Yeste en desuso Los puentes colgantes ofrecen una gran posibilidad turística José Manuel González Yeste
El turismo es un eje económico de vital importancia en el municipio y, el senderismo, debe permanecer en simbiosis con dicho sector. Uno de los paseos o rutas más emblemáticas y llenas de belleza por sus paisajes, senderos, vegetación y cercanía a nuestros núcleos de población son las de los puentes de hierro o colgantes sobre el río Segura y Tus. Estos puentes eran la zona de acceso principal entre distintos núcleos de población del término municipal. Muy transitados y mejor conservados por las gentes que los utilizaban: habitantes de la Graya, Gontar, Sege, Claras o Llano de la Torre. Era indispensable el paso por los mismos para mantener intercambios sociales, comerciales o burocráticos. Es interesante observar las hormas y elementos en piedra tallada en los senderos que transcurren en las cercanías de estos puentes, como es el caso de la senda del Puente de los Vizcainos. En la década de los años 30, se construyeron los puentes de hierro realizados por la empresa Boetticher y Navarro. Se trata de una empresa fundada en 1904 por los ingenieros, Gustavo Boetticher y José Luis Gómez Navarro, dedicada principalmente a la instalación de maquinaria para aprovechamiento hidroeléctrico, así como a la calefacción y ascensores. Estos
puentes de hierro fueron realizados en el año 1934-35, tras la finalización de la construcción del pantano de La Fuensanta que destruyó buena parte de las vías de comunicación en el término de Yeste.
ESTRUCTURA DEL S.XIX
Existen tres sobre el río Segura (puente de Góntar, de La Graya y de Vizcaínos) y uno en el río Tus a la altura de Llano de la Torre. Se trata de puentes colgantes, de celosía metálica que durante el siglo XIX y hasta la segunda mitad del siglo XX tuvieron una gran actualidad. El tablero de tablas de madera, se asienta sobre unas vigas metálicas de celosía, para que tenga la rigidez adecuada. Los cables metálicos adoptan la forma parabólica y son de gran flexibilidad. Sobre la celosía metálica se apoya la plataforma de paso, realizada con tablones de madera. Pero además, ambos no solo soportan el peso del propio puente, sino también esfuerzos adicionales como la corriente de un río, el viento, terremotos, etc. El tramo o tablero es la pasarela que permite el tránsito. Los de Vizcaínos y Llano de la Torre son los de tramo más largo (75 y 80 m. respectivamente). Actualmente estos puentes no se encuentran en su mejor estado de conservación, sería recomendable un acondicionamiento en la madera de las tablas en la base y una limpieza de los senderos aledaños a los mismos.
El estado de los puentes es deficiente. Foto_J. Manuel González.