ENTREVISTA INTERVIEW

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SOTOGRANDE

A las puertas de la temporada estival, la edil de la Corporación Municipal hace balance con SGplus, habla sobre el nuevo Plan Estratégico de Turismo y prevé el buen ritmo de la actividad turística

POR REYES SEIJAS

Evidentemente la pandemia ha afectado al tejido turístico de nuestro municipio, sobre todo por las restricciones horarias y de aforo existentes, pero en todo caso los profesionales del sector han sabido aguantar las contrariedades para afrontar este verano con un mayor ímpetu y con nuevas ofertas turísticas en el municipio.

publicación? Este Plan pretende ayudar a disminuir la estacionalidad y a la creación de empleo de calidad en nuestro municipio. El Plan Estratégico de Turismo 20212025 nace con el objetivo de dinamizar la industria turística en el municipio de San Roque y convertirse en el eje de trabajo para la proyección exterior del municipio como destino turístico más completo de la provincia de Cádiz, siendo nexo de unión entre la Costa del Sol y la Costa de la Luz. Con él se fijan unas líneas de actuación que nos llevan a pensar en el medio y largo plazo con acciones para el sector turístico como gran generador de empleo y riqueza para nuestro pueblo.

Se han iniciado mesas colaborativas de recopilación de información y análisis en las que están presentes miembros del sector, organizaciones empresariales, turísticas, culturales, técnicos, representantes institucionales y vecinos del municipio que participarán en la recogida de ideas, análisis, priorización de propuestas, tiempo de desarrollo e inversión. Se analizarán primero los elementos externos, ajenos a San Roque, que influyen notablemente en el turismo. La pandemia es el primero que vamos que plantear, pero también influyen elementos internos, que hemos analizado, como la oferta, la potencialidad en atractivo, la alta posición del mercado que tiene Sotogrande; y entre todos estos elementos iremos evaluando en las distintas mesas participativas ese enriquecimiento del análisis junto con las propuestas que nos estén haciendo los distintos sectores de San Roque. Consideramos que es el momento de aunar todas las fuerzas desde el consenso para alcanzar un modelo de turismo a la vanguardia, capaz de afrontar el futuro tras el Covid-19. El resultado final será producto del consenso y del esfuerzo conjunto entre los empresarios, las administraciones y los organismos públicos implicados en el desarrollo del turismo local y de todo su tejido productivo, ya que todos ellos participarán de manera activa.

momento. Como otros años, sí vamos a estar en Fitur pero, condicionados por la pandemia, en dos formas diferenciadas. Por un lado, presencialmente estaremos con Diputación, Mancomunidad y Turismo Andaluz, ofreciendo información de nuestros atractivos con folletos y videos. Por otro lado, y al igual que hemos hecho en otras ferias turísticas del mundo que ha habido en el último año, vamos a estar de manera telemática, con reuniones con touroperadores, agentes y profesionales. En todo caso, lo que sí vamos a hacer es empezar a preparar con ímpetu nuestra participación presencial en Fitur del año 2022, junto con otras instituciones.

resta de año? Las previsiones son de inicio de recuperación del sector. El ritmo de vacunación parece que nos va a permitir que los niveles de contagio se reduzcan, y por tanto las restricciones que hasta el momento se han tenido, se reducirán a la mínima expresión. El sector, sobre todo la hostelería, podrá retomar su actividad este verano y hasta final de año volviendo a la antigua normalidad. Creo que está demostrado que San Roque es un destino turístico de excelencia y el verano pasado, incluso con las restricciones, el nivel de aceptación de nuestro territorio fue espectacular, y por tanto confiamos en que este verano será el verano de la recuperación en San Roque.

anterior? La diferencia entre este verano y el del pasado 2020 va a estar básicamente en la ocupación y en la mayor oferta, sobre todo en el final del periodo estival, en la que ya se espera que se haya conseguido la inmunidad de rebaño, y por tanto el peligro para la población haya pasado, por lo que las empresas van a optar por ofrecer conciertos, actividades, etc. en nuestro municipio.

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BY REYES SEIJAS

of pandemic? Obviously, the pandemic has affected tourism in our municipality, especially due to the time and capacity restrictions, but the sector has managed to endure the setbacks to face this summer with greater impetus and with new tourism offers in the town.

date for its publication? This Plan aims to help reduce seasonality and create quality employment in our municipality. The Strategic Tourism Plan 2021-2025 was created with the aim of boosting the tourism industry in San Roque and marketing the municipality as the most complete tourist destination in the province of Cádiz, where the Costa del Sol meets the Costa de la Luz. It sets out lines of action to turn the tourism sector into a major generator of employment and wealth for our people over the medium to long term.

Round tables are being held involving representatives from business, tourism, culture, technical organisations, institutions and residents of the municipality to participate in the sharing of ideas, analysis, prioritisation of proposals, timeline development and investment. External factors, unrelated to San Roque, which have a significant influence on tourism, will be analysed first. The pandemic is the first issue we are going to discuss, but internal factors also have to be analysed, such as supply, attractiveness, Sotogrande’s high-end market position. All of these factors will be evaluated in the different round tables as well as the proposals brought to us by the different sectors operating in San Roque. We believe that now is the time to create a consensus-based and path-breaking model, capable of facing the future after Covid-19. The final result will be the product of consensus and joint effort between businesspeople, administrations and public bodies involved in the development of local tourism and its entire productive fabric since everyone will participate actively.

announced until the last moment. Yes, we are going to be at Fitur, like every year, but on two conditions imposed by the pandemic. On one hand, we will be there as part of the Provincial Council, the Commonwealth and Tourism Andalusia, offering information on our attractions with brochures and videos. On the other hand, as we have done in other tourism fairs that have taken place around the world over the last year, we will be there virtually, holding online meetings with tour operators, agents and professionals. In any case, what we are going to do is start energetic preparations for our face-to-face participation in Fitur in 2022, together with other institutions.

of the year? The forecasts are for the beginning of the recovery of the sector. The rate of vaccination appears to be bringing down the levels of contagion, allowing us to reduce restrictions to a minimum. The sector, especially the hospitality industry, will be able to resume its activity, returning to the old normality by the end of the year. I believe that it is proven that San Roque is a tourist destination of excellence and last summer, even with the restrictions, its popularity with tourists was spectacular, and therefore we trust that this summer will be the summer of recovery in San Roque.

from the previous one? The difference between this summer and that of 2020 will basically be in the occupation rate and in the greater offering, especially at the end of the summer period, by which time it is expected that herd immunity will be achieved, the danger to the population will have passed and companies will be able to put on concerts and activities, etc. in the municipality.

• FARMACIA GUADIARO (G) Calle Carretera, 13, Guadiaro. T: 956 61 41 05

• FARMACIA SAN ENRIQUE (S.E) Plaza de la Fuente, 2 T: 956 61 51 28

• FARMACIA SOTOGRANDE (S) Plaza Blanca s/n. · T: 956 79 49 61

•FARMACIA PUEBLO NUEVO (PN) Calle Altamira, 5 T: 956 79 40 52

• FARMACIA TORREGUADIARO (T) Edficio Vista Laguna, I. T: 956 61 00 05 Del 15 de junio al 15 de septiembre, abierto 12 horas (de 9 a 21 h.)

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POR REYES SEIJAS · FOTOS SGPLUS

Raquel Castro aún no había nacido cuando sus padres pusieron en marcha Castro Cocinas, una empresa familiar que empezó a funcionar en 1968 con una fabricación totalmente artesanal y que con el paso de los años se ha convertido en un referente en la fabricación de cocinas de alto nivel, calidad, diseño exclusivo, y siempre a la vanguardia de las últimas tendencias en diseño y materiales. En esta edición SGplus ha tenido la oportunidad de tomar su habitual café y hablar con esta consolidada empresaria, que nos ha contado cómo ha crecido en el seno de una familia emprendedora y cómo decidió formarse y seguir creciendo. Algo que le ha permitido tener una fructífera trayectoria profesional, en la que las decisiones tomadas le han valido para dirigir con éxito la empresa desde hace 30 años y hoy son respaldadas por el mejor aval, la experiencia. La valentía y arrojo de su familia con el negocio parecía vaticinar el futuro de Raquel, que a pesar de las facilidades, prefirió dar sus primeros pasos de manera independiente en el mundo laboral. Tras experimentar residencia en el extranjero durante sus años de estudiante, que le valieron para dominar con total soltura el inglés, habiéndose sacado Empresariales y haber podido ayudar a la familia a afrontar un proyecto en Gibraltar en un momento duro de crisis en España, Raquel decidió seguir su camino laboral al margen del negocio familiar. Cinco años pasaron hasta que volvió para, en un principio, hacerse cargo de la parte administrativa de la empresa, que hasta entonces había llevado su madre. Con el paso del tiempo y la experiencia de haber pasado por alguna que otra crisis, Cocinas Castro decidió dedicarse a fabricar solo para sus tiendas. Llegaron a tener en Algeciras, San Pedro de Alcántara y en el 92 se centralizó todo en La Línea y se montó la que hoy conocemos, con una exposición de más de 700 metros cuadrados. Durante el boom inmobiliario, nos explicaba, se dedicaron principalmente a la fabricación de cocinas para este sector. Años más tarde, cuando España volvía a entrar en crisis, se quedó sola al frente de la empresa. Fue entonces cuando se desligó del sector de la construcción y se centró en la fabricación de cocinas de nivel medio-alto y “acerté”, aseguraba. Y desde entonces ha pasado, como todo negocio, por altibajos que ella siempre ha capeado con soltura y previsión, anteponiéndose a los efectos del mercado, como dice, “siendo muy hormiguita”. Además, “ver a mis padres trabajar de sol a sol es el mayor ejemplo que he podido tener”, explicaba orgullosa. Y aunque reconoce que hace un par de años que decidió echar un poco el freno y replantearse nuevamente el enfoque del negocio, probablemente no sea más que ese olfato empresarial que nuevamente hacía prever la crisis actual. La experiencia, un clara filosofía de trabajo, un equipo experto y consolidado y saber con total claridad cuáles son las directrices inamovibles para tener éxito en el sector son con total seguridad lo que hace a esta empresaria ser aún hoy un referente para muchos. Su espíritu de crecimiento personal y profesional es tal que no descarta expandir sus conocimientos hacia otros ámbitos que siempre le han apasionado, como es el de la decoración. Aunque por el momento sigue inmersa en seguir dando un servicio impecable basado en la calidad de fabricación y en la posibilidad de dar al cliente una cocina diseñada cien por cien a medida y para toda la vida. “Eso me da mucha tranquilidad”, nos decía. Además, añadía, “quien se compra con nosotros una cocina, va a tener un servicio posventa de por vida. Con eso no gano dinero, pero pienso que es la mejor publicidad”. No cabe duda de que Raquel Castro sabe adaptarse a los tiempos y mantener a flote un negocio que ha tenido que ajustarse a distintas etapas y a las preferencias de un cliente exigente, porque se trata de una de las estancias que más se disfruta en una casa. “Prefiero tener pocos proyectos, mimarlos mucho y muy buenos. Mi edad también me hace querer llevarlo así. Prefiero menos volumen de negocio pero todo más cuidado”, concluía la empresaria.

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BY REYES SEIJAS · PHOTOS SGPLUS

Raquel Castro wasn’t born yet when her parents started Cocinas Castro, a family business that began operating in 1968 with all handmade products that over the years has set the standard in the manufacture of high-end kitchens. Always at the forefront of the latest trends in design and materials, Cocinas Castro has forged a reputation for quality, exclusive design. In this edition of SGplus we sat down for a coffee and a chat with an established businesswoman, who told us about growing up in an entrepreneurial family, her educational background and her continued professional growth. All of which has led a fruitful career, including thirty years at the head of a company renowned for its expertise. Her family’s bold and enterprising approach to running the company rubbed off on Raquel, who despite the opportunities presented by the family business, decided to pursue her own path into the world of work. After studying Business abroad, during which time she became fluent in English, she helped the family take on a project in Gibraltar in the middle of Spain’s economic crisis. Raquel then decided to continue her career outside the family business. Five years passed before she returned, initially, to take over the administrative part of the company, which until then had been run by her mother. Over time and after having gone through the occasional crisis, Cocinas Castro decided to offer its designs exclusively through its stores. They opened outlets in Algeciras and San Pedro de Alcántara and in 1992 based themselves in La Línea where the premises we know today was opened, with an floorspace of more than 700 square meters. During the property boom, they mainly manufactured kitchens for this sector. Years later, with Spain in another crisis, she became the sole head of the company. That was when she broke away from working with property companies and focused on the manufacture of medium- to high-end kitchens. “And I got it right”, she says. Since then, like with any business, there have been ups and downs, which she has weathered with adaptability and foresight, keeping ahead of the market, as she says, “by working hard”. “Seeing my parents work from dawn to dusk has been the biggest inspiration to me,” she explains proudly. And although she admits that a couple of years ago, she decided to put the brakes on a bit and rethink her approach to the company, that same acute business sense allowed her to anticipate the current crisis. Years of experience, a clear work philosophy backed by a tight-knit team of experts, and a deep understanding of what it takes to succeed in the sector are surely what makes this businesswoman a leading light for many to this day. Her spirit of personal and professional growth is such that she does not rule out expanding into other areas that she has always been passionate about, such as interior design. For the moment, however, she is fully committed to providing impeccable service, quality manufacturing, and one hundred percent custom-designed kitchens for her customers. “That gives me a lot of peace of mind,” she says. What’s more, she adds, “anyone who buys a kitchen with us gets after-sales service for life. I don’t make money off that, but I think it’s the best advertisement”. There is no doubt that Raquel Castro knows how to adapt to the times and keep afloat a business that has had to adjust to the changing tastes of a very demanding clientele. “We are the only ones capable of offering complete flexibility with exclusive materials and the newest designs that fit perfectly with the rest of the house. That’s why our main clients are interior design and construction professionals. Working with them as a team leads to unique results.