Desde la Sexta Circunscripción no. 9

Ni siquiera es picoso como el chile, pero a este platillo típico del Estado de Aguascalientes, uno de los Estados que conforman la Segunda Circunscripción a la que represento como diputada federal migrante, no le dicen que no al tratar de comer la comida local. La ya en muchas partes considerada como planta exótica, la biznaga es parte de esta receta que se elabora a base de carne de res molida y cerdo, crema, cebolla, ajo y las guayabas, que les dan un especialísimo sabor. La nuez y la uva pasa son otros dos ingredientes que la hacen muy peculiar. Este platillo se deleitaba según la historia, desde los principios del siglo 19. Ya en el siglo XX, los reyes de España pudieron degustarlo durante su visita a México. se deleitaron con este platillo.

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