Boletim Informativo Sesc-SC agosto 2019

Rua Felipe Schmidt, 785 • Centro • CEP: 88010 002 • Florianópolis - SC

RECONHECIMENTO

Pela 10ª vez, o Sesc recebe o Prêmio Empresa Cidadã, promovido pela Advb/SC. Nesta edição, a Instituição foi uma das vencedoras na categoria desenvolvimento cultural, com o projeto “Baú de Histórias”.

Informativo do Serviço Social do Comércio

ano 09 • nº 102 Agosto/2019 Inauguração (pág. 2)

Alimentação (pág. 4)

Palco Giratório (pág. 3)

EDI TOR I AL Iniciamos este mês com uma grande alegria! A conquista do Prêmio Empresa Cidadã 2019 Advb/ SC com o case “Baú de Histórias”. Com muita satisfação recebemos este reconhecimento na categoria desenvolvimento cultural. O projeto promove a arte da contação de histórias em Santa Catarina e incentiva o hábito da leitura para crianças e jovens, através da circulação estadual de espetáculos de narração de histórias.

Neste ano também fomos homenageados na Sessão Especial em comemoração aos 20 anos da Associação de Agroturismo Acolhida na Colônia, pelo apoio e parceria no desenvolvimento dos roteiros da associação. Recebemos o Diploma de Reconhecimento da Câmara Municipal de Florianópolis pela valorização e colaboração na preservação dos recursos naturais; Moção de Aplauso da Alesc por investimentos em educação; e certificado da Associação dos Cronistas, Poetas e Contistas Catarinenses (ACPCC) pelos serviços culturais prestados, entre outros. São reconhecimentos que enaltecem o nosso trabalho e incentivam a ampliar ainda mais a atuação.

Também destacamos nesta edição: o 16º Festival Palco Giratório Sesc em Florianópolis; a novidade dos nossos hotéis serem agora “pet friendly”; o Festival Sabores do Brasil com a culinária gaúcha; e publicamos um artigo sobre alimentação saudável.

Desejamos uma boa leitura!

Roberto Anastácio Martins Diretor Regional do Sesc/SC

Informativo mensal do Serviço Social do Comércio de Santa Catarina Nº 102 – Agosto/2019 Rua Felipe Schmidt, 785 Centro - Florianópolis/SC CEP: 88010 002 Fone: 0800 645 5454 Presidente da Federação do Comércio e dos Conselhos Regionais do Sesc/Senac/SC: Bruno Breithaupt Diretor Regional do Sesc/SC: Roberto Anastácio Martins Edição e Produção: Assessoria de Comunicação e Marketing Sesc/SC Assessora de Comunicação e Marketing: Adriana Cadore Borborema Gusmão Textos: Alessandra Carvalho MTB: 01.838JP Sarah Goulart MTB: 13.570JP Tiragem: 2.500 exemplares Distribuição gratuita e dirigida

R E CO NHE CI M E NTO

Sesc recebe Prêmio Empresa Cidadã 2019 Advb/SC com o case “Baú de Histórias”

O Sesc recebe, pela décima vez e pelo sétimo ano consecutivo, o Prêmio Empresa Cidadã, promovido pela Associação dos Dirigentes de Vendas e Marketing do Brasil em Santa Catarina (Advb). Nesta edição, o projeto “Baú de Histórias” é um dos vencedores na categoria desenvolvimento cultural.

A iniciativa promove a arte da contação de histórias no Estado de Santa Catarina, incentivando o hábito da leitura em crianças e jovens. Propõe a circulação estadual de espetáculos de narração de histórias, dirigido ao público jovem e infantil. É uma ação em prol do incentivo à leitura, da valorização do contador de histórias como profissional reconhecido e da difusão da literatura.

O projeto iniciou no ano de 2002 e já circulou os principais narradores de histórias

catarinenses e brasileiros, como Paulo Freire, Celso Sisto, Sérgio Bello, Margarida Baird, Cristina Magdaleno, Tapetes Contadores de Histórias, Luiz Canoa, Toni Edson, Matakiterani dentre muitos outros. Em 17 anos de circulação, as apresentações dos espetáculos somam uma plateia de 420 mil pessoas.

A cerimônia de entrega do principal prêmio da área de cidadania empresarial aconteceu no dia 18 de julho, na Fiesc, em Florianópolis. A Advb/SC apresentou os vencedores do Prêmio Empresa Cidadã 2019 que certifica iniciativas de empresas e instituições catarinenses em três áreas: Preservação Ambiental, Desenvolvimento Cultural e Participação Comunitária, e teve um acréscimo de 65% nas inscrições dos cases este ano.

D E PO I M E NTO

Antônio Pereira Magalhães O estudante é cliente do Sesc Chapecó e já participou das três edições realizadas até o momento da Imersão de Inglês no Hotel Sesc Cacupé em Florianópolis. Ele destaca como o evento tem contribuído para sua formação e chamou a atenção a presença de colegas de outros estados participando e ampliar as relações e intercâmbio de ideias. A última edição aconteceu de 20 a 23 de junho.

Em 2017 eu recém tinha começado a estudar inglês no Sesc Idiomas e, como gosto de ser desafiado, vim para testar meus conhecimentos na compreensão da língua e comunicação. Foi uma alegria confirmar que estava me saindo bem.

Nesse momento, eu compreendi a importância de participar de um evento deste porte, como complemento às aulas que eu faço. Em 2018 eu vim de novo e foi ótimo, agora estou aqui novamente. A cada ano, percebo a minha evolução e sinto mais facilidade na conversação. Também vejo o quanto a equipe tem trabalhado para aperfeiçoar o evento e deixá-lo ainda mais interessante.

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A RTES

C Ê N I CA S

Festival Palco Giratório promove 23 apresentações de teatro, circo, dança e programação formativa em Florianópolis De 2 a 31 de agosto, a Capital catarinense recebe a 16ª edição do Festival Palco Giratório Sesc, maior circuito teatral do país, que apresenta diferentes vertentes das artes cênicas do Brasil e oferece ações formativas. Durante o evento, as companhias selecionadas para a circulação nacional do Palco Giratório e grupos convidados se apresentam em diferentes locais: Teatro do Sesc Prainha, Teatro Ademir Rosa (Centro Integrado de Cultura – CIC), Teatro Álvaro de Carvalho (TAC), Udesc, Mercado Público, Square Corporate e Praça Tancredo Neves.

A proposta do Palco Giratório é destacar questões da contemporaneidade por meio da arte. A importância do diálogo, da empatia, do encontro das diferenças, a visibilidade negra, a cultura indígena, as questões do feminino e a diversidade são algumas das temáticas presentes este ano.

No total, são 23 apresentações de teatro, circo, dança, intervenções cênicas para todas as idades; nove espetáculos são acessíveis com tradução em Libras (Língua Brasileira de Sinais) e dois com recursos de audiodescrição. A programação formativa traz seis oficinas e vivências, três debates performativos e o II Seminário Temático Pensamento Giratório, realizado em parceria com o Programa de Pós-graduação em Teatro do Centro de Artes da Udesc. Além disso, haverá três cenas expandidas que se desdobrarão em sete ações diferenciadas (vivência, apresentação, debate e mediação).

Os ingressos estão disponíveis no espaço de Relacionamento com Clientes do Sesc Prainha aos valores de R$ 10,00 (meia) e R$ 20,00 (inteira). As inscrições para as oficinas podem ser realizadas neste local aos valores de R$ 20,00 (meia) e R$ 40,00 (inteira). A programação completa pode ser consultada em: https://sesc-sc.com.br/site/portal/festival-palco-giratorio.

O Palco Giratório promove o trabalho de artistas independentes e manifestações artísticas diversificadas, como dança, circo, teatro, intervenções urbanas e suas interfaces. Além de permitir que os artistas apresentem seus espetáculos em todas as regiões brasileiras, contribui para a formação de público e democratização do acesso à cultura. Os artistas são selecionados por meio de uma curadoria formada por 33 profissionais do Sesc de todo o Brasil. A partir de critérios como diversidade de linguagem, regiões do país, faixa etária e trajetória dos artistas, a curadoria mapeia questões e tendências latentes no contexto atual das artes cênicas brasileiras.

S OLIDA R IE DA D E

A Campanha do Agasalho Sesc aquece o inverno de 76 mil catarinenses A Campanha do Agasalho é realizada todos os anos pelo Sesc Santa Catarina e mobiliza uma grande rede de parceiros e voluntários em todas as regiões do Estado. Neste ano, ocorreu de 29 de abril a 29 de junho, com o lema “Sua doação é um abraço em quem tem frio”. Foram arrecadadas 236.254 peças de roupa de inverno, calçados, cobertores e mantas, cachecóis, entre outros itens. Todos os itens foram triados e destinadas a 168 instituições sociais e comunidades identificadas, beneficiando 76.259 pessoas.

No decorrer da campanha, as Unidades do Sesc realizaram as Oficinas “Arte de Doar”, com grupos formados nas Unidades e espaços comunitários, para customização e confecção de peças que foram doadas às instituições sociais, totalizando 63 oficinas com 1.118 participantes.

Também foram oferecidas 36 palestras para sensibilização e mobilização comunitária, registrando 1.083 participantes no Estado.

A ação estadual de destaque da campanha foi o “Cabide Solidário”, realizado no dia 01 de junho, em todas as regiões do Estado, para distribuição de doações às famílias. A ação ocorreu em parceria com as prefeituras municipais, instituições sociais, lideranças locais e voluntários, e foram beneficiadas 8.479 pessoas de comunidades em vulnerabilidade social. A proposta desta ação é de oportunizar a escolha para pessoas que necessitam das doações, proporcionando um ambiente em que se sintam respeitadas e valorizadas, promovendo o bem-estar social através do ato de doação

Oficina Arte de Doar em Brusque

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ALIMEN TAÇ ÃO

[Artigo] Almoçar fora de casa não é desculpa para descuidar da saúde A alimentação fora de casa tem sido mais frequente e tem passado por mudanças importantes ao longo dos anos. Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), 34% dos brasileiros se alimentam diariamente fora do lar, investindo em média 25% da sua renda mensal.

Essa procura por refeições prontas para o consumo auxiliou no aumento do número de negócios do setor de alimentos e bebidas e modificou seus serviços, ampliando o número de restaurantes, supermercados, empresas de fast food, food trucks, lanchonetes e cafeterias.

As redes de fast food, por exemplo foram as que mais cresceram no mundo, ofertando uma série de produtos que ativam sobremaneira o sistema hedônico, geram consumo excessivo na ausência de fome e descontrole alimentar.

Emoções e sentimentos prazerosos são respostas mentais que servem para reforçar os benefícios ou evitar os efeitos nocivos de estímulos ambientais e comportamentais. Os três componentes da dieta moderna, que respondem a essas características são: açúcar, gordura e sal; e a mistura deles em doses “certas” tem efeito somatório na geração de prazer.

Desta forma, os mecanismos de compensação bioquímica do cérebro são afetados, refletindo na perda da noção do exagero e da saciedade. Isso resulta no consumo desenfreado de alimentos considerados marcadores negativos de qualidade alimentar, com baixa quantidade de fibras e micronutrientes.

Essas especificidades estão justamente associadas ao desenvolvimento de várias doenças, dentre elas, a obesidade e suas comorbidades. Também aumenta o risco de desenvolver deficiências nutricionais, já que grande parte desses alimentos é consumida ao longo do dia e pode restringir a ingestão de comidas saudáveis.

Tendência saudável em escala nacional e global: Em contraponto, há uma tendência saudável em escala nacional e global, assim como tem crescido o número de pessoas preocupadas com a qualidade da alimentação. De um lado, franquias do segmento de alimentação saudável se estabelecem e se expandem a uma velocidade acelerada, do outro, redes de fast food já consolidadas aceleram o passo para se adaptar às novas tendências de consumo.

Segundo pesquisa realizada pela Federação das Indústrias de São Paulo, oito em cada dez brasileiros afirmam que se esforçam para ter uma alimentação saudável e 71% apontam que preferem produtos mais saudáveis. Nos últimos anos, além da saúde, o preço baixo também ganhou importância no processo de compra de alimentos, hoje considerado um dos principais drivers de escolha da categoria.

O Inquérito Nacional de Alimentação (INA, 2008-2009), que analisa as características do consumo alimentar fora do domicílio, mostrou que a maior parte das refeições fora de casa é realizada entre as 12h e 14h, horário tipicamente destinado ao almoço. A substituição desta refeição por preparações industrializadas, especialmente do tipo fast food, compostas por quantidades excessivas de açúcares, sódio, gorduras saturadas e trans e com alta densidade energética indica um consumo alimentar impróprio, podendo levar ao excesso de peso e a obesidade, resultando em doenças crônicas.

Dessa forma, a alimentação fora de casa vem sendo alvo de intervenções que promovam a saúde e a prevenção de doenças. Ao eleger um lugar para almoçar, muito mais do que escolher o cardápio, é necessário avaliar algumas situações e critérios para que esta decisão não seja uma desculpa para descuidar da saúde. Confira o artigo completo e dicas no site do Sesc-SC. Por: Jéssica da Luz Pereira Pucci, nutricionista, especialista em Gestão Empresarial, Gerente de Saúde e Assistência do Sesc-SC.

V I AG EM

Os hotéis do Sesc Santa Catarina agora são “pet friendly” Os hotéis do Sesc Santa Catarina estão com uma novidade para seus hóspedes. Agora, os três meios de hospedagem: Hotel Sesc Cacupé, em Florianópolis; Pousada Rural Sesc Lages; e Hotel Sesc Blumenau são “pet friendly”, isso significa que eles passam a hospedar também seu cãozinho de estimação de até 12 Kg. O valor da diária é de R$ 50,00 e existem algumas regrinhas de “boa convivência”, mas tudo bem tranquilo. Ao fazer sua reserva, lembre-se de mencionar que trará seu pet junto, para que a equipe possa deixar tudo organizado para recebê-lo, e passar todas as dicas, regras e orientações. Acesse o site dos hotéis Sesc Santa Catarina, que deseja se hospedar e confira mais informações: https://www.sesc-sc.com.br/site/ portal/turismo

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AC O N T E C E

Sesc promove evento do universo Geek na Grande Florianópolis Vem aí a primeira edição do Sesc Geek em Santa Catarina, um evento inteiramente dedicado à cultura pop e à integração por meio da tecnologia. A programação é voltada aos amantes do mundo da fantasia, animes, games, cosplay e interessados em conhecer mais deste universo.

O Sesc Geek acontece nos dias 31/08 e 1º/09, sábado e domingo, no Sesc Palhoça, das 10h às 19h. O evento é gratuito. Para participar, basta contribuir com 1 kg de alimento não perecível.

A cultura geek tem se apresentado como tendência e reúne centenas de entusiastas com esse estilo próprio de conviver com a tecnologia. Os geeks são aficionados por toda informação e entretenimento que envolva computadores, tecnologia, games, RPGs, ficção científica e cultura geek contemporânea.

No Sesc Geek, o público poderá participar de concurso de cosplay, batepapo com dubladores, shows, apresentações de k-pop, Animekê livre, Anime + K-pop quiz, Random Dance, Pa-Kua e outras atrações. Durante todo o dia terá feira geek, sala de cinema, salas temáticas, fã-clubes, gincanas e sorteio de brindes e praça de alimentação.

Uma das grandes atrações do evento é o show “Detonator”, interpretado pelo humorista, ator e músico Bruno Alexandre Sutter de Lima. O artista ficou famoso ao participar do extinto programa da MTV, “Hermes e Renato”, na televisão brasileira. No programa, Sutter interpretava diversos personagens, sendo Detonator, o filhinho do Deus Metal, o de maior sucesso. Depois, com a banda de heavy metal “Massacration”, entrou para a história do metal nacional como a maior banda de heavy metal com temática de humor.

A programação completa pode ser consultada em: https://www.sescsc.com.br/site/agenda/sesc-geek.

Alunos da EJA recebem diploma do Ensino Médio em Florianópolis Um auditório repleto de familiares, amigos e colegas de trabalho assistiu com emoção à formatura dos 36 alunos da Educação de Jovens e Adultos (EJA) do Sesc Prainha na sexta-feira, 5 de julho. A EJA é a possibilidade de retorno aos estudos e obtenção de diploma para aqueles que, por alguma razão em sua trajetória de vida, não puderam fazê-lo em idade escolar. Ela possibilita a continuidade no processo educacional e contribui para o desenvolvimento individual e a melhoria na qualidade de vida dos seus alunos, transformando vidas.

Após três semestres de muita dedicação, os 36 alunos enfim conquistaram o desejado diploma de Ensino Médio e podem, agora, lançar-se a novos voos. Como Tereza, 66 anos, que pretende realizar o sonho de se formar em Enfermagem, ou o Gustavo, de 25, que após vencer a luta contra um câncer, quer entrar na Faculdade de Ciências contábeis para seguir construindo seu plano de carreira. E também Thaynara, que pausou os estudos quando se viu grávida do primeiro filho, mas seguiu em frente mesmo com a segunda gravidez. Eles mostram que sonhos não têm tempo nem hora para começarem a se tornar realidade.

Foto: CR2 Fotografia

Culinária gaúcha no Sabores do Brasil As delícias da gastronomia gaúcha são destaques da próxima edição do Festival Sabores do Brasil, que acontece no domingo, 25 de agosto, no almoço dos Restaurantes do Sesc Santa Catarina. O menu traz preparações especiais como: Salada de radiche com bacon e vinagrete; maionese; polenta com ragu de linguiça; arroz carreteiro; costela assada; fraldinha ao molho de vinho; sagu de vinho com creme de baunilha. Mais informações em: https://sesc-sc.com.br/site/agenda/saboresdo-brasil 5

Pontos de atendimento

ACADEMIA DEPARTAMENTO REGIONAL CENTRO DE ATIVIDADES ESCOLA HOTEL / POUSADA MESA BRASIL QUADRA COMUNITÁRIA RESTAURANTE UNIDADE MÓVEL

Acompanhe as informações do Boletim no blog sesc-sc.com/blog

1. Araranguá 2. Balneário Camboriú 3. Biguaçu 4. Blumenau 5. Brusque 6. Caçador 7. Canoinhas 8. Chapecó 9. Concórdia 10. Criciúma 11. Curitibanos 12. Florianópolis 13. Forquilhinha 14. Irani 15. Itajaí 16. Jaraguá do Sul 17. Joaçaba

18. Joinville 19. Lages 20. Laguna 21. Mafra 22. Palhoça 23. Penha 24. Rio do Sul 25. São Bento do Sul 26. São João Batista 27. São Joaquim 28. São José 29. São Miguel do Oeste 30. Tijucas 31. Tubarão 32. Urubici 33. Xanxerê