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Olá, chamo-me André Carvalho e sou o proprietário do Café Morçoas, existente em Alhos Vedros há 31 anos, mais precisamente na Rua Agostinho Neto, N28. Um Café com ambiente familiar.

Neste espaço, podem encontrar uma variedade de conceitos, desde o salão de jogos com mesa de snooker, num ambiente muito divertido e uma variedade de refeições como por exemplo sopa do dia, bifanas, tostas mistas, cachorros, hambúrgueres e o nosso famoso e maravilhoso pica-pau.

Hoje apresentamos uma das nossas maravilhas

O pica-pau de vaca ou porco, com alguns ingredientes que não podemos desvendar, deixamos aqui a receita.

Ingredientes do molho:

Manteiga;

Mostarda;

Cerveja;

Pickles;

Preparação :

Para preparar esta receita de pica pau, descasque os dentes de alho, lave-os e pique-os finamente. Arranje as febras (bife de alcatra / bifana lombo), corte-as em pedaços pequenos e tempere-os com os dentes de alho, cerveja, o louro, sal e pimenta. Deixe marinar durante 1 hora

Leve uma frigideira ao lume com a margarina e o azeite, deixe derreter, junte a carne escorrida e deixe saltear de ambos os lados, mexendo de vez em quando, até perder a cor de cru.

Misture a mostarda com a marinada, adicione a carne na frigideira, mexa bem, deixe ferver e retifique os temperos. Retire da frigideira, deite para uma travessa, junte os pickles e sirva o pica-pau com pão caseiro.