Hüttenwirtinnen Porträt
Gudrun Trittler und Stefanie Deininger
und Grips
Fotos: Gaby Funk
Zwei mal drei macht vier … Frohnaturen, die nicht die Villa Kunterbunt, sondern drei traditionelle Alpenvereinshütten bewirtschaften.
der gemütlichen, familienfreundlichen Hütte mit dem schönen Blick auf den Kaunergrat dafür, dass sich Jung und Alt sehr wohl fühlen. Für Kinder ist hier das Paradies – mit großer Spielwiese, attraktiven, stabilen Geräten zum Schaukeln, Wippen und Herumturnen, einem acht Meter hohen Kletterfelsen und vielen Abenteuermöglichkeiten in der direkten Umgebung.
Schaukeln, Wippen und ein Kletterfelsen – für Kinder ist das hier das Paradies.
te (2323 m), die danach zehn Jahre lang von Anjas Mutter Lydia Holzknecht, ge borene Kirschner, bewirtschaftet wurde, bevor deren Bruder Daniel Kirschner sie übernahm und bis heute führt. Anjas Onkel Werner Kirschner ist wiederum der langjährige Hüttenwirt der Hanauer Hütte in den Lechtaler Alpen. Und Anjas Tante Claudia Dobler, geborene Kirschner, ist die Senior-Chefin der hochalpin gelegenen Kaunergrathütte (2817 m). Auch sie hat die Leitung der Hütte vor Kurzem an
ihre Tochter Lydia Dobler weitergegeben, packt aber zusammen mit ihrem Mann und ihrem Sohn noch kräftig mit an – wie Anjas Eltern das auch tun. „Die Ludwigsburger Hütte war ein Glücksfall für uns“, sagt Anja. Ihre Mutter habe sich im Jahr nach ihrer Zeit auf der Rüsselsheimer Hütte unten im Wohnort Jerzens sehr nach einer Hütte gesehnt, und da sei zufällig die Ludwigsburger Hütte in nur zehn Kilometer Entfernung frei geworden. Seither sorgen die Holzknechts auf
Die Hütte nimmt an der Aktion „So schmecken die Berge“ teil, bei der bevorzugt regionale Produkte verwendet werden und regionale Spezialitäten auf den Tisch kommen. Neben Klassikern wie Kaiserschmarrn oder Spinatknödeln gibt’s beim Profi Oliver auch leichtere Eigenkreationen wie seine Alpenbruschetta mit fein gehackten Zwiebeln, Tomaten, Basilikum und Speck. Anja und er sind Hüttenwirte aus Leidenschaft: „Es ist zwar anstrengend und tagsüber haben wir oft nur Zeit für eine Tasse Kaffee miteinander. Aber es ist einzigartig: ein schönes Mit einander ohne TV und geregelt durch die DAV
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