“Big Chanes Salaos” Ava. Rosa Mazón, C. Comercial “OZONE” Esta semana nos dirigimos al Centro Comercial “Ozone”, donde el pasado 27 de junio Juan Carlos Dolón y Silvia Alba inauguraban “Big Chanes Salaos”. 750 metros cuadrados enfocados al mundo infantil donde se pueden encontrar más de 3.000 artículos con los personajes favoritos de la Warner, Disney… etc. Digamos que es el paraíso para los más pequeños de la casa, ya que además de juguetes, podrán encontrar desde material escolar personalizado con su personaje favorito, hasta la bata o las zapatillas de andar por casa. Según nos comenta Silvia, abrieron su primera tienda en 2010, en la esquina de la calle Ramón Gallud con Azorín, como alternativa de trabajo para Juan Carlos, que tiene problemas de salud con la espalda. Después, buscando una renta más acorde a las circunstancias, se trasladaron a otro local en la calle Chapaprieta, y según nos cuenta Silvia, poco a poco se han ido adaptando a lo que les pedían sus clientes «¿No tienen el
bolso de Betty Boop? Pues traíamos artículos de la Betty Boop, y así hemos ido satisfaciendo la demanda de todos los artículos de marca que nos iban solicitando». Emprendedores dónde los haya, cuando vieron la posibilidad de crecer, abrieron otra tienda en la calle Concepción y en apenas 4 años, se lanzaron a abrir “Big Chanes Salaos” en el local donde estuvo ubicado el Casino Costa Blanca, lo que no deja de sorprendernos, y la pregunta es obligada ¿Cómo se puede crecer en plena crisis? La respuesta es simple, «Trabajando mucho. Todos los días mano a mano y haciendo muchos números con la calculadora, para poder seguir invirtiendo. Yo por ejemplo, tengo una asesoría y por las mañanas no estoy aquí. Trabajo en la asesoría y salvo la hora de la comida, el resto del tiempo estamos en la tienda. Hay que estudiar mucho». Como destacábamos al principio, en esta impresionante superficie que cuenta con una zona de juego infantil disponible para los clientes, se
Quizá uno de los acontecimientos más importantes que haya vivido un coro torrevejense más allá de nuestros límites, sea este vieja a Barcelona en su misión de divulgar, con el nombre de Torrevieja, su Certamen de Habaneras y Polifonía.
puede encontrar de todo lo imaginable desde pequeños souvenirs de Torrevieja, hasta la mochila o el neceser de los principales clubes de Fútbol como el Madrid o el Barcelona, además de los personajes de los cuentos de Disney como Mickey Mouse y su inseparable Minnie, que dan la bienvenida a la entrada de la tienda, estampados en maletas, tazas, cuadernos, mochilas para el cole… etc. Situada en la Avenida Rosa Mazón, en el C. C. Ozone. Tiene un amplio horario de atención al público de 10 de la mañana hasta las 10 de la noche de lunes a sábado. Y en las tiendas de la calle Joaquín Chapaprieta y Concepción incluso abren los domingos.
Pulpo en seco al pimentón con bolas de patatas
Mientras asistimos a una de las
Embajadores demuchas la canción el coro actuaciones de José la prograHódar por ¿la Providencia? - ¿elque Destino? mación cultural, tienen lugar en elyTeatro Municipal, sorprendeY sus aliados de aquí de allá, pusieron en mosque “apagüé” a Mª a Antonia marcha este proyecto favoreció las re-Galiana, quien si bien nos reconoce que laciones entre los miembros Ejercito ins- entre no es muy del amiga de andar talados en la Ciudad Condal y el pueblo peroles, si que suele hacerde un plaTorrevieja. to de pulpo seco al pimentón, que le gusta mucho.
En contra de las previsiones Ingredientes:metereológi1 Pulpo mediacas tormentosas, amaneció el díade26Murcia, de esteperejil no, pimentón 1 huevo cocido, patatas junio que acababa, picado, espléndido de sol.
pequeñas, aceite de oliva, sal al gusto. Elaboración: Previamente congelaremos el pulpo, aunque se puede comprar congelado, y así nos podemos ahorrar este paso. Lo dejamos descongelar y lo metemos en la olla exprés sin nada de agua, solo la que se adhiera al aclararlo. Lo dejamos cocer durante 15 minutos si el pulpo es mediano. Una vez cocido retiramos todo
el caldo, colamos y cortamos en rodajitas una vez que retiremos las impurezas y telillas, para que nos quede más curioso. Seguidamente, tras lavar la olla exprés, pondremos a cocer las patatas bien lavadas sin pelar, con un poco de sal durante 5 minutos. Si las quieres enriquecer, las puedes cocer con una hojita de laurel. Transcurrido el tiempo, las retiramos y pelamos, y cuando estén templadas las hacemos bolas mientras cocemos el huevo. Presentamos el plato como se puede ver en la fotografía, incorporando el huevo cocido cortado en rodajas. Lo rociamos con aceite de oliva, el pimentón de Murcia, perejil picado y estará listo para disfrutar de este plato, que podrás maridar con un Albariño. Entre las muchas propiedades que se le atribuyen al pulpo, podemos decir que es un alimento rico en yodo, ya que 100 g. de este ali-
mento contienen 64 mg. de yodo. La abundancia de yodo que se puede encontrar en este alimento, es beneficiosa para nuestro metabolismo, regulando nuestro nivel de energía y el correcto funcionamiento de las células. Además, el yodo del pulpo, ayuda a cuidarnos por dentro, regulando nuestro colesterol. Al ser un alimento rico en yodo, también ayuda a procesar los hidratos de carbono, fortalecer el cabello, la piel y las uñas. Y entre las propiedades nutricionales que le podemos atribuir, cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: hierro, calcio, potasio, zinc, carbohidratos, magnesio, sodio, vitamina A, vitamina B1, B2, B3, B12, vitamina C, y fósforo, entre otras muchas propiedades por lo que incluirlo en nuestra dieta resulta muy saludable.
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