inhoud Gerstepap met rabarber....................................................................................................................................................... 59 Pikante pannenkoeken.......................................................................................................................................................... 60 Spiegelei met kalkoenbacon en gebakken tomaat ................................................................. 60
Lunch
................................................................................................................................................................................................... 63 Lentesoep met peultjes, broccoli en prei.................................................................................................67 Pittige rodelinzensoep met sluimererwtjes .................................................................................... 68 ConsommÊ met prei en sojascheuten........................................................................................................... 71 Snelle vissoep..........................................................................................................................................................................................72 Boterham met blauwe kaas, peer en Gandaham........................................................................ 75 Meergranenbroodje met haring en rode biet....................................................................................76 Speltbroodjes met erwtjestapenade en ricotta.............................................................................79 Wintersalade met twee soorten zalm ......................................................................................................... 80 Salade met roze garnalen, roze pompelmoes en radicchio.......................................83 Slaatje met asperges en tuinkruidendressing............................................................................... 84 Salade van gemarineerde venkel met geitenkaas en gepocheerd ei..........87 Salade van pompoen en sinaasappel met gerookte eendenborst..................88 Thai salade met omeletreepjes en chilidressing........................................................................ 91 Gevulde omelet met asperges, peultjes en ham........................................................................... 92 Wrap met avocado en garnalen.................................................................................................................................95 Provençaalse groentetaart zonder deeg................................................................................................... 96 Groentetaartjes met pompoen en broccoli......................................................................................... 99 Courgettekoekjes met tomatensalsa......................................................................................................... 100 Pastasalade met paprika, maïs en champignons.................................................................. 103 Snelle pasta met gegrilde kerstomaatjes en gedroogde bacon...................... 104 Oosterse rijst met zeekraal, wortel en tijgergarnalen.................................................. 107 In savooikool gestoomde kabeljauw met yoghurtsausje......................................... 108