Antecedentes En mayo de 2004, la 57ª Asamblea Mundial de la Salud aprobó la “Estrategia mundial sobre régimen alimentario, actividad física y salud” para reducir la morbilidad y mortalidad provocadas por las enfermedades no transmisibles(63). La Estrategia mundial tiene como objetivos principales reducir los factores de riesgo de enfermedades crónicas, incrementar la concienciación acerca de los beneficios de la dieta saludable y la actividad física, establecer políticas a todos los niveles y con participación de todos los sectores y fomentar la investigación en estos ámbitos. Esta Estrategia se ha convertido en el marco de referencia para las estrategias nacionales de promoción de una alimentación saludable y la actividad física. La Carta Europea contra la Obesidad(64) en 2004 y el Libro Blanco de la Unión Europea(65) presentado en 2006 también recogían la importancia de la prevención de la obesidad. En 2011, las Naciones Unidas emitieron una Declaración Política de sobre la Prevención y el Control de las Enfermedades No Transmisibles 2011 y el Plan de Acción Global de la OMS para la Prevención y el Control de las Enfermedades No Transmisibles 2013– 2020(66), presentado en la 66ª Asamblea Mundial de la Salud y en la 8ª Conferencia Global sobre la Salud de Helsinki.
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En Europa, en julio de 2013 los ministros de Sanidad europeos firmaron la llamada “Declaración de Viena”(67), en el marco de la Conferencia Ministerial Europea de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre Nutrición y Enfermedades No Transmisibles en el contexto de la Salud 2020, celebrada en esta ciudad. La “Declaración de Viena” expresa el compromiso de los países de la Región Europea para hacer frente a las causas fundamentales de la obesidad y las enfermedades no transmisibles, como una prioridad para los Estados miembros de la región europea de la OMS. En la lucha contra la obesidad, una de las principales iniciativas de la Comisión Europea es la llamada “Estrategia europea sobre problemas de salud relacionados con la alimentación, el sobrepeso y la obesidad, cuyos instrumentos de aplicación son el Grupo de Alto Nivel sobre Alimentación y Actividad Física y la Plataforma Europea de Acción sobre Alimentación, Actividad Física y Salud («EU Platform for Action on Diet, Physical Activity and Health»)(68).
Concretamente, la Plataforma Europea para la acción en Dieta, Actividad Física y Salud ha creado un foro para todos los sectores interesados en la prevención de la obesidad en Europa, en donde se comparten y debaten los planes para contribuir de manera concreta a la nutrición y actividad física saludables y la lucha contra la obesidad(69). En España, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (actualmente AECOSAN), lanzó en 2005 la Estrategia NAOS (Estrategia para la Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad)(70), una estrategia de salud para promover una alimentación saludable y la práctica de la actividad física, para invertir la tendencia de la prevalencia de la obesidad, mediante el desarrollo de acciones o intervenciones, en base a la evidencia científica en todos los ámbitos y con todos los sectores (públicos y privados) de la sociedad.
(63) OMS. Estrategia Global sobre Dieta, Actividad Física y Salud, Ginebra: OMS; 2004. (64) OMS. Carta Europea contra la Obesidad. Ministerial Conference on Counteracting Obesity. Istanbul, Turkey on 15-17 November; 2006. (65) Comisión Europea. Libro Blanco sobre la Obesidad. Bruselas: Comisión Europea; 2007 (66) Ver: http://www.who.int/cardiovascular_diseases/15032013_updated_revised_draft_action_plan_spanish.pdf (67) World Health Organization. Viena Declaration on Nutrition and Noncommunicable Diseases in the Context of Health 2020. WHO 2013. (68) En: http://ec.europa.eu/health/newsletter/114/focus_newsletter_es.htm. Philippe Roux, Jefe de Unidad, DG Salud y Consumidores. Acciones de la UE para luchar contra la obesidad y promover estilos de vida más saludables (69) The European Comission. EU Platform on Diet, Physical Activity and Health. [consultado 3/1/2012]. Disponible en: http://ec.europa.eu/health/ph_determinants/life_style/nutrition/platform/docs/platform_charter.pdf. (70) En: http://www.aecosan.msssi.gob.es/AECOSAN/web/subhomes/nutricion/aecosan_nutricion.shtml
(6) Programas de prevención de la obesidad infantil en España