Bärig gino med lime 4 portioner NI BEHÖVER 2 bananer 3 kiwi 1 stort päron 250 g hallon 100 g blåbär
200 g riven vit cholkad 1 lime, rivet skal och pressad saft från halva citronmelissblad vispgrädde (finns laktosfri)
GÖR SÅ HÄR: 1. Dela frukten i bitar och lägg i 4 foliepaket. Strö hallon ovanpå och toppa med riven vit choklad. Spara eventuellt några hallon till dekoration. Vik försiktigt men ordentligt tätt ihop foliepaketen och låt ligga på glöd i 5 minuter. 2. Lägg upp ginon på tallrikar, riv lite limeskal över och dekorera med några färska hallon, blåbär och citronmelissblad. Servera genast med lösvispad grädde.
Hallå där Jennie …
Är du modig när du lagar mat? – Jag tycker alltid det är roligt att testa nya smaksättare och prova mig fram i det okända. Det är spänningen med mat – man kan få fram olika smaker, konsistenser och kombinationer hela tiden och det är väldigt inspirerande och roligt. Har du någon förebild? – Jamie Oliver gör mycket bra. Han lagar god och enkel mat och jobbar verkligen för att få folk att äta bättre i vardagen. Det gillar jag! Hur kändes det att vinna Sveriges mästerkock? – Det var såklart helt fantastiskt roligt och kändes nästan overkligt! Vinsten har gett mig möjligheten att jobba kreativt med mat på heltid. Det är en gammal hemlig dröm jag haft som jag nu lever i.
Jennie Walldén Ålder: 38 år Bor: Utanför Malmö Favoritingrediens: Smör, olivolja, sesamolja, vitlök, soja, säsongsgrönsaker, citron, vinäger, det går inte att välja! Aktuell med: Tv-programmet Mitt Kök i TV4, föreläsningar, eventmatlagning och en ny kokbok som kommer ut våren 2015.
30
Ledartips! På www.scoutservice.se finns ett helt avsnitt om matlagning och tips på hur du kan integrera det i scoutverksamheten. Sök på: Leda scouting - Tema friluftsliv - Elda och laga mat.