osjetila a v s a z i r t Is Vodicˇ po
Novo:
US: RONA PAJLTE SAMI ISKOMBINIR SVOJ IDEALNI ODMOR!
ra Željeli bismo da se vratite s odmo ´ Vam puni dojmova i doživljaja koji ce ´ nju! zauvijek ostati u lijepom sjeca
Što je RONA PLUS ? 2
“Jules Verne: bijeg iz Kaštela” (Istra Inspirit)
Volite more i sunce, no željeli biste istodobno upoznati sve čarobne ljepote Istre? U ruci držite prvu u nizu brošura RONA PLUS. U vrijeme poplave nebrojenih informacija, naša je namjera pružiti Vam lako dostupne, provjerene i detaljne informacije. Kao privatna tvrtka možemo si dopustiti da objavljujemo samo podatke iza kojih stojimo, te da preporučujemo mjesta koja odgovaraju našim kriterijima: izvornost am-
bijenta i kvaliteta usluge po pristupačnim cijenama. Naša ekipa na terenu redovito provjerava sva obrađena mjesta, kako bismo mogli garantirati da aktualna i realna razina kvalitete preporučenih mjesta odgovara opisu na našem portalu. Naša je želja omogućiti Vam da upoznate istinsku dušu ovog područja: domaću hranu, ljude i njihov način života, kutke skrivene prosječnom turističkom oku, ali i druge načine da počastite sva Vaša osjetila.
BROŠURA RONA PLUS: UPUTE ZA UPOTREBU Kako biste se mogli služiti ovom brošurom, prvo nabavite što detaljniju auto-kartu Istre, na primjer u omjeru 1:100.000. Testirajte kartu prije kupnje: potražite postoji li na karti neko manje mjesto, poput mjesta Gondolići, oko 3 km južno od Labina. U ovom kratkom vodiču pokušali smo okupiti mjesta za koja možda niste nikad čuli, a mogu Vam pružiti nezaboravne doživljaje. Izleti su osmišljeni takoi da uključuju međusobno bliza mjesta, kako biste što manje vremena proveli u automobilu, a što više u uživanju!Pojedinii izleti osmišljeni su kao kružne staze, te bilo koje navedeno mjesto može biti ishodište. U slučaju mijenjanja redoslijeda, pokušajte uskla3 diti radna vremena pojedinih odredišta, kako ih ne biste našli zatvorena. Otprilike oko sredine izleta dajemo naš prijedlog za ručak: prokušane konobe koje Vas neće razočarati kako hranom i ambijentom, tako ni cijenom. Sve navedene cijene temelje se na podacima iz svibnja 2012. Rovinj
RT KAMENJAK
Kamen, more, dinosauri, i najluđi bar u Istri!
Rt Kamenjak (detalj)
4
www.kamenjak.hr
Poznati svjetski turistički vodič Lonely Planet uvrstio je Kamenjak kao jednu od najpoželjnijih lokacija za skroviti odmor na Mediteranu: kamen, more i mir dominiraju ovom najjužnijom točkom Istre. Kamenjak je ispresjecan brojnim stazama i stazicama pa je odlično mjesto za biciklizam tokom cijele godine, no ljeti je ipak omiljeniji kao kupalište. Najprije dođite do mjestašca Premantura, koje je ujedno i ulaz u Kamenjak. Blizu ulaza počinje staza Putevima dinosaura na Kamenjaku, duga oko 600 m. Tu ćete, osim modela dinosaura, vidjeti prave tragove dinosaura koji su nekoć ovuda šetali. Stazu se može obići pješice ili biciklom, i uživati u mirisima ljekovitog bilja i cvrčanju cvrčaka iz ljetnih polja koje će vas sigurno mamiti na kupanje. Odvezite se autom do parkirališta na kraju rta (oko 4 km), te produžite par minuta pješice do mora. Savjet: ponesite suncobran ako mislite tamo provesti središnji dio dana, jer hlada ima samo ponegdje i vrlo malo. Visoke stijene pružaju mogućnost skakanja u more – vidjet ćete gdje svi skaču. Divlja priroda ovog kraja također je i zanimljivo mjesto za ronjenje, istraživanje flore (oko 550 vrsta) i sl. Biste li u ovakvoj netaknutoj prirodi očekivali bar? Safari bar tako je savršeno uklopljen u okolinu da zapravo ne možete biti sigurni jeste li u baru ili ne. Između nepravilnih drvenih klupa i panjeva za stolovima među trstikom gazit ćete po slami, a piće ćete točiti iz pipe u kamenu. Kafić je raj za djecu, jer osim hlada pruža mnogo prilike za igru i istraživanje. Odavde puca pogled na Porer, otočić sa svjetionikom izgrađenim u 19. st. Odete li do isturenijeg dijela obale ili na uzvisinu, na jugozapadu ćete vidjeti i otočić Fenoligu, na čijoj je južnoj strani jedno od najbogatijih nalazišta dinosaurovih otisaka u Europi: identificirano je preko 100 otisaka. Više informacija potražite na www.kamenjak.hr
Ljuljačke u “Safari baru”
5
Porer
Osnovne informacije CIJENA ULAZNICE: 25,00 kn po automobilu (vrijedi do kraja radnog vremena tog dana) LOKACIJA: Premantura, blizu Pule ATRAKCIJE U BLIZINI: grad Pula
PARENZANA
Prošlost i sadašnjost isprepletene kotačima
Parenzana - jedan od vijadukata
Parenzana je nekoć bila uskotračna pruga koja je povezivala Trst i Poreč (tal. Parenzo), prolazeći kroz 33 istarska mjesta. Od njezine ukupne dužine od 123 km, 78 km nalazi se na hrvatskom teritoriju. Puštena je u promet 1902. godine, ali 1935. godine Mussolinijeva je vlada zaključila da je Italiji željezo za oružje potrebnije od ove pruge. Naloženo je da se sve tračnice skinu, utovare na brod za Abesiniju, i tamo pretvore u sirovinu za oružje. Nažalost, tračnice Parenzane svoj su kraj doživjele na dnu Sredozemnog mora: brod je torpediran i danas ove tračnice prave društvo sredozemnim ribicama. No, tamo gdje su nekoć vozili vlakovi, danas rado voze biciklisti! Parenzana je vrlo popularna biciklistička i pješačka staza. Vrlo je dobro označena, a na nju se možete otisnuti iz brojnih istarskih mjesta pored kojih prolazi: Savudrija, Buje, Grožnjan, Oprtalj, Motovun, Višnjan i Poreč samo su neka od mjesta iz kojih možete krenuti na Parenzanu. Jedanaest tunela, brojni mostovi i vijadukti na njezinom putu dobro se održavaju, te daju poseban ugođaj istraživanju ove staze, zanimljive u bilo koje doba godine. Zimi, kada se tuneli pretvore u privremene ledene spilje pune bijelih siga, možete odabrati kraću i jednostavniju trasu, te se nakon toga okrijepiti uz otvoreno ognjište i istarsku supu u nekoj od obližnjih konoba.
6
www.parenzana.net
www.istria-bike.com
U mjestu Livade smjestio se Muzej Parenzane, u kojem možete pronaći odgovore na sva pitanja o stazi uz mnoštvo fantastičnih starih fotografija. Najavite se telefonski na broj +385-52-644-150, i netko će vas provesti kroz muzej (ne morate biti u grupi, možete doći i u individualni posjet). Muzej se ne naplaćuje, i možete ga uz najavu posjetiti tokom čitave godine. Više informacija potražite na stranici www.parenzana.net, a informacije važne za biciklizam na Parenzani na stranici www.istriabike.com.
7
Stara fotografija iz doba kad su Parenzanom vozili vlakovi
Osnovne informacije CIJENA ULAZNICE: 0,00 kn LOKACIJA: Savudrija – Buje – Grožnjan – Oprtalj – Motovun – Vižinada Muzej Parenzane: Livade (na putu od Motovuna do Oprtlja) ATRAKCIJE U BLIZINI: sva navedena mjesta pored kojih trasa prolazi jame Baredine i Mramornica (vidi str. 8-9)
ŠPILJE ISTRE
Mistično podzemlje
8
Kap po kap tisućama godina nastaju špiljski ukrasi
Blistave sige fantastičnih oblika sigurno će osvježiti Vaš odmor u Istri. Istra je dio krškog područja koje se proteže čitavom hrvatskom obalom i obiluje špiljama i jamama. Kako to? Voda stalno traži put u podzemlje, te na svojem putovanju topi vapnenačke stijene i otvara si prolaze – tako nastaju špilje. Možda ste primijetili da u Istri postoji samo nekoliko rijeka, a ni one nisu velike? Ovakva krška područja u kojim voda vrlo brzo pronađe put u podzemlje imaju vrlo rijetke i oskudne površinske tokove, ali zato obiluju špiljama! U unutrašnjoj Istri postoje četiri turistički uređene špilje: Pazinska jama, Baredine, Mramornica i Feštinsko kraljevstvo. Neke od njih su špilje (speleološki objekti s horizontalnim ulazom), a druge su jame (speleološki objekti s vertikalnim ulazom), pa se u njih ulazi zavojitim stepenicama. Ovi tajanstveni prostori kriju i razne životinje koje nikad ne izlaze u vanjski svijet, poput poznate čovječje ribice (lat. Proteus anguinus), raznih račića, kukaca, spužvica i dr. Iako je šišmiš vjerojatno prva životinja koju ćete povezati s podzemljem, on ipak nije prava špiljska životinja, jer izlazi u vanjski svijet radi lova. Ukoliko odlučite posjetiti neku od istarskih špilja, svakako ponesite topliju obuću i odjeću: duge hlače i majicu dugih rukava. Iako je u vanjskom svijetu vruće i pomisao na toplu odjeću je odbojna, podzemlje će vas iznenaditi temperaturom između 13 i 15° C. Već na ulazu temperatura padne, a kako idete dalje – postaje sve hladnije. U unutrašnjim dijelovima špilja temperatura je konstantna (nikad se ne mijenja) i jednaka je prosječnoj godišnjoj temperaturi tog područja.
Osnovne informacije CIJENA ULAZNICE: Baredine: odrasli 60,00/djeca 35,00/ studenti 45,00 kn Mramornica: odrasli 50,00/djeca 25,00/studenti 40,00 kn Feštinsko kraljevstvo: odrasli 40,00/ djeca 25,00 kn Pazinska jama: poučna staza: odrasli 30,00/djeca 15,00 kn/speleoavantura 100,00 kn PONEDJELJKOM ULAZ SLOBODAN Sve navedene špilje imaju i snižene cijene za grupe.
LOKACIJA: Baredine: Nova Vas (pored Višnjana)
9
Mramornica: blizu Brtonigle Feštinsko kraljevstvo: na otprilike pola puta između Žminja i Barbana Pazinska jama: grad Pazin RADNO VRIJEME: Baredine: 09.30-18.00 (07. i 08. mj.) 10.00-17.00 (09. mj.) Mramornica: 10:00-18:00 (prethodna najava na 00385-52-774-313 ili 00385-52 774-276) Feštinsko kraljevstvo: svaki dan, 10:00-18:00 Pazinska jama: 10,00-19.00 Čovječja ribica
Detalj iz jame Baredine
KANJON ŠKARLINE Osvježenje uz kreketanje žaba
10
Dolina Mirne
www.coloursofistria.com
NAPOMENA: U Istri postoji mnogo mjesta istog naziva Nova Vas. U ovom tekstu, recimo, misli se na Novu Vas pored Brtonigle, a ne na onu ispred Poreča, Kršana ili neku drugu.
Ako želite predahnuti od sunca i mora, na propustite obići kanjon Škarline! Kreće se iz mjesta Nova Vas kraj Brtonigle. Dođite do centra Nove Vasi (kružni tok s tri čempresa, dvije klupice i stolom), i nakon tridesetak metara ugledat ćete s desne strane znak i skretanje na makadam prema Škarlinama. Nakon otprilike 1,7 km dobrog makadama koji vijuga uz vinograde doći ćete do ulaza u Škarline. Na samom ulazu su dva jezerca i mostić. U razdoblijma s više kiše tamo je i vodopad, kojim voda iz jezerca otječe u potok. Tu je postavljena i edukativna ploča o ovom području. Kanjon ovdje još nije vidlijv. Kad prijeđete mostić, ugledat ćete nekoliko putokaza od kojih jedan vodi u kanjon Škarline. Na svom toku prema rijeci Mirni, u koju se ulijeva nekoliko kilometara južnije, potočić Škarline stvorio je bujni zeleni kanjon. Ovo je, zahvaljujući iznenađujućoj svježini zraka, divno utočište pred ljetnim vrućinama. Ne zaboravite na izlet ponijeti nešto hrane i tekućine. “Ako ste u nedoumici kuda krenuti, slijedite šum potočića. Ulaskom u kanjon kročit ćete u neki novi svijet, sa slapom i bistrim vodenim tokom što sljedećih nekoliko kilometara krivuda prema Mirni kroz bujnu, sjenovitu šumu.” www.coloursofistria.com Također možete obići i pješačku stazu Sv. Zenon, koja iz Škarlina vodi bijelom cestom natrag u Brtoniglu. Ovisno o tempu, pješačenje traje oko dva sata. Ruta je pristupačna, jednim dijelom prolazi makadamskim i poljskim putevima među vinogradima i tek je njen manji dio asfaltiran. Na terenu je izvrsno označena planinarskim oznakama, o čemu brine lokalna eko-udruga Prijatelji prirode, redovito održavajući signalizaciju. Ornitološki rezervat Ušće Mirne također je vrijedan pažnje, a i popularno je odredište za bickliste. Ostavite auto prije mosta u Antenalu (ispred Novigrada) i zaputite se na biciklistički foto-safari u potrazi za brojnim ptičjim vrstama!
11
Kanjon Škarline
Osnovne informacije CIJENA ULAZNICE: 0,00 kn LOKACIJA: 1,7 km od Nove Vasi (pored Brtonigle) u smjeru sjever-sjeveroistok ATRAKCIJE U BLIZINI: pješačka staza Sv. Zenon Ornitološki rezervat Ušće Mirne (Antenal, ispred Novigrada)
ˇ KA PP UC
Pogled odozgo
Ovaj predivni dio istarske prirode krije guste šume, poučne staze, fontane, kulu, tragove davnih događanja u Zemljinoj kori, te, kao šećer za kraj, fantastični pogled koji puca preko cijelog Kvarnera! Pogled na kvarnerske otoke seže sve do planina Gorskog kotara, Velebita, Alpi i Italije. PP Učka proteže se na 160 km2, a njegov najviši vrh Vojak (1401 m) ujedno je i najviši vrh Istre. Na Vojaku se nalazi i kula koju su 1911. godine, u doba AustroUgarske Monarhije, izgradili planinari - zaljubljenici u prirodu i lijepe poglede. Naravno, za vrijeme Prvog svjetskog rata kula je imala funkciju austrougarske pomorske ratne osmatračnice. Prošetajte poučnom stazom Plas (duljine 2 km), koja počinje tristotinjak metara podno Vojaka. Toliko toga je šteta propustiti u PP Učka... Tamo Vas čekaju: 12
www.pp-ucka.hr
• Veli Planik drugi je najviši vrh parka, no nalazi se i na drugoj planini: Ćićariji. Iskoristite priliku i uživajte u jedinstvenom pogledu koji puca s ovog vrha u punih 360°. • Srednjevjekovni kaštel Kožljak na strmoj litici iznad Ćepićkog jezera i danas podsjeća na nemirna vremena, a grbovi isklesani u živoj stijeni pričaju priču o brojnim vlasnicima, bitkama i snovima ljudi poput nas, ali iz jednog drugog, davnog doba. • Korita je naziv poljane na 1000 m nadmorske visine, na kojoj se potočić preljeva kroz deset korita izdubljenih u velikim trupcima, iz jednog u drugo. Nekoć su korita služila za napajanje stoke, a danas su omiljeno izletište s divnim pogledom. U obližnjem planinarskom domu popijte šalicu čaja od trava koje rastu na ovom području. Do Korita možete doći dobro obilježenom stazom od sela Brgudac (gdje ostavite auto), za što će vam trebati oko 45 minuta laganog hoda. • Vranjska draga (ili Vela draga) je kanjon pored ulaza u tunel Učka, s istarske (tj. zapadne) strane. Ovaj jedinstveni kanjon nastao je urušavanjem svoda ogromne podzemne rijeke, a stupovi koji su davno držali taj svod danas strše u prostoru. Kanjon je i omiljeno odredište brojnih sportskih penjača (free climbing).
• Mitsko-povijesnom stazom TrebišćaPerun uronite u mistično doba prvih slavenskih doseljenika na Kvarner! Ovaj je klanac bio mjesto njihovih najsvetijih vjerovanja, o čemu govori uzbudljiva priča koja počinje već na samom ulasku. Na ovaj cjelodnevni izlet krenite iz Mošćeničke Drage. ...i još mnoge druge ljepote! Više informacija potražite na www.pp-ucka.hr
Osnovne informacije CIJENA ULAZNICE: 0,00 kn. Za bilo koji izlet možete uzeti vodiča, za vrlo prihvatljivu cijenu. Cjenik na www.pp-ucka.hr
LOKACIJA: Učka, Ćićarija ATRAKCIJE U BLIZINI: Raspadalica je visoravan iznad Buzeta, idealno mjesto za paragliding, slobodno penjanje, brdski biciklizam, orijentacijsko trčanje, speleologiju... Iz Buzeta krenite autom, do kraja ceste koja vodi od željezničke stanice Buzet do sela Slum, a potom približno 2 km makadamskim putem do visoravni Raspadalica. Žbevnica je istaknuto brdo na zapadnom dijelu Ćićarije. Cestom iz Buzeta krenite za Brest, i dalje prema selu Dane. Na prijevoju skrenite lijevo na makadamski put. Kod antene skrenite lijevo još 1km i parkirajte vozilo kod napuštenog ulaza u podzemni rezervoar. Krenite uzbrdo pješke cca 500m prema zapadu, odnosno prema vrhu Žbevnice po planinarskoj stazi.
13
Kula na Vojaku (Učka)
IZLET BR. 1:
More, vampiri, zvijezde, podzemlje i odlicˇno vino – sve u jednom danu!
www.baredine.com
14
www.speleolit.com
www.traktorstory.com
www.astro.hr
BAREDINE Osvježite se u podzemlju! Ovaj geomorfološki spomenik prirode zapanjit će vas fantastičnim kamenim oblicima koji su nastajali milijunima godina, no također će vam pružiti osvježenje od ljetne sparine. Osim posjeta jami, ovdje se možete okušati u speleološkim tehnikama penjanja i spuštanja po užetu, osvježiti se u kafiću-fast foodu, ili obići Traktor story, muzej s mnoštvom starih fotografija i poljoprivrednih strojeva, te galerijom i vinotekom. Ukoliko se želite okušati u speleološkim tehnikama na užetu valja se najaviti par sati prije, kako bi osoblje stiglo pripremiti svu potrebnu opremu. U Baredinama društvo će vam praviti također i dva magarca, jarac Keko, te guske i patke. Kako doći? Dođite do mjesta Nova Vas (4,5 km zapadno od Višnjana) i dalje pratite znakove za Baredine (još 1,3 km). Cijene ulaznica kreću se od 35,00 do 60,00 kn, penjanje po užetu koštat će vas 40,00/50,00 kn, a posjet muzeju traktora od 20,00 do 30,00 kn. Više informacija na www.baredine.com, www.speleolit.com te www.traktorstory.com. ZVJEZDARNICA VIŠNJAN Zacijelo ste čuli za zvjezdarnicu u Višnjanu? Jedna od najučinkovitijih zvjezdarnica na svijetu u otkrivanju asteroida godinama se i nalazila u Višnjanu. No, s vremenom je i ovo simpatično mjestašce postalo previše osvjetljeno, pa je 2009. godine izgrađena nova zvjezdarnica pored mjesta Tičan, 2,5 kilometra dalje. Kad uz cestu iz Višnjana prema Karojbi s desne strane ugledate veliko drvo i kamen postavljen kao stol, skrenite lijevo cestom kroz vinograd koja vodi do zvjezdarnice. Prvi prizor je fantastičan: na njegovanoj livadi jedna nasuprot drugoj stoje stara crkvica i moderna zvjezdarnica. Na livadi je i replika prahistorijskog kalendara (tzv. istarskog Stonhengea koji se nalazi blizu Poreča, na brdu Mali Sveti anđeo), te aparati za razna mjerenja. Nazovite 052/449-212 i raspitajte se kad dolazi neka dogovorena grupa posjetitelja, te se priključite obilasku zvjezdarnice i saznajte sve što vas interesira o zvijezdama, Sunčevom sustavu i poznatom svemiru! Više informacija potražite na www.astro.hr/pocetna.php
VINARIJA RADOVAN U selu Radovani 80% stanovnika preziva se Radovan. Ovo selo na brdašcu ima pogled na more, a svaka kuća ima velika ulazna željezna vrata. Simpatična obitelj rado će Vas ugostiti u prostoriji za degustacije, ili na terasi. Najavite se nakoliko sati prije na tel. 052/462-166, kako biste bili sigurni da će domaćini biti kod kuće. Zvuk cvrčaka i okus hladng vina u ustima savršeno dočaravaju ljeto u unutrašnjosti Istre. Kako do tamo? Iz zvjezdarnice se vratite na glavnu cestu, produžite u smjeru Karojbe još 600 metara i skrenite desno prema Baderni. Nakon otprilike 4 km ugledat ćete znak skretanja desno za Radovane. U selu ćete vidjeti znak za vinariju ispod cestovnog ogledala – skrenite desno, pa pored boćališta opet desno, i nastavite do kraja sela.
Poreč
POREČ Jedan od najsjajnijih bisera istarske obale. Ovaj maleni grad bogat je mozaicima (Eufrazijeva bazilika), večernjim događanjima u staroj jezgri, i odličnim pizzerijama, a okolica mu je promrežena brojnim biciklističkim stazama. Poznati redatelj Luc Besson ovdje je kao dijete provodio ljeta, roneći s ocem u Plavoj laguni, gdje je rođena inspiracija za njegov film Veliko plavetnilo, a po njoj je dobila ime i plava vanzemaljka-pjevačica iz njegovog filma Peti element. Iz bogate 15 ponude grada ovdje ističemo akvarij koji će sigurno zadovoljiti sve generacije, te jedan KRINGA Malo mje- od devet doživljaja iz projekta Istra Inspirit: sto postaje sve “Iustitia”, fantastična interaktivna predstava s slavnije zahvaljuju- raskošnom baroknom večerom, koja će se ći prvom dokumen- ovo ljeto odigrati još dva puta (vidi str. 24-25). tiranom vampiru u Europi. Jure Grando bio je seljak koji je punih 16 godina nakon svoje smrti na različite načine maltretirao svoju udovicu i suseljane. Na kraju je grupa od devet muškaraca, predvođena župnikom, nakon nekoliko neuspjelih pokušaja uspjela riješiti ovaj vampirski problem... Cijeli ovaj slučaj, koji uključuje mnogo straha, jednog neumrloga, jednog svećenika i glogov kolac, možete istražiti u Muzeju vampira Jure Granda. U kafiću Vampir jednom mjesečno održavaju se vampirske književne večeri, no ukoliko ih propustite barem popijte neki od vampirskih koktela. Vampirski meni čeka vas u konobi Danijeli pored Kringe, koju toplo preporučujemo (vidi str. 26).
IZLET BR. 2:
Od brda do brda u carstvu tartufa
Motovun
16
Tartuf s prerezom
MOTOVUN Najpoznatiji istarski gradić na brdu proslavio se kroz djelo Vladimira Nazora Veli Jože, dirljivu priču o dobrodušnom divu. Mlađe generacije znaju ga, pak, prvenstveno kao mjesto održavanja Motovun Film Festivala, čiji je simbol propeler – u čast Josefa Ressela, stanovnika Motovuna koji je izumio propeler, beskonačni vijak. Naime, propeler je u patentnom zavodu zaveden kao “beskonačni vijak koji može pogoniti plovilo i naprijed i nazad”. Josef Ressel, inače Čeh, poslan je u Motovun kao okružni šumar, te je zaslužan za pošumljavanje čitavog kraja. Motovunska šuma poznata je kao jedno od najgušćih nalazišta tartufa na svijetu, i bijelog i crnog. Pored mnogih kuća vidjet ćete pse u kavezima – to su psi tartufari, istrenirani da traže ovu podzemnu deliciju. Naime, tartufi se uopće ne traže sa svinjama. Auto morate ostaviti na parkiralištu ispod grada i popeti se pješice, no pogled koji puca s njegovih zidina svakako vrijedi truda. Užitak ispijanja kave u nekom od kafića na motovunskim zidinama svatko bi trebao upoznati. Podno Motovuna teče rijeka Mirna, pa ujutro grad izgleda poput otočića na izmaglici. Pogledajte s motovunske zidine u dolinu i pokušajte zamisliti Velog Jožu kako ogromnom motikom obrađuje plodnu zemlju. Preporučujemo dolazak u Motovun s ceste Poreč-Pazin, jer ćete s te ceste Motovun doživjeti kao otok u moru vinograda. PUHI Selo Puhi nudi Vam pravu poslasticu. Sigurno ste se do sada već naslušali o tartufima, i zapitali se: Pa dobro, u čemu je stvar s tim tartufima? Ovdje možete dobiti odgovor na sva pitanja o ovoj podzemnoj deliciji, jer u ovom selu živi i radi Kristijan Krt, grosist za tartufe. Gospodin Krt vrlo je pristupačna i vedra osoba, te će Vam drage volje ispričati i pokazati sve što želite znati o tartufima. Obitelj Krt također radi i izvrsno domaće vino (crno i bijelo), koje prodaje po vrlo pristupačnoj cijeni. Par sati prije dolaska nazovite na 098/224-109 ili 098/415344 i dogovorite vrijeme dolaska. Najbolje je doći vikendom, ali i tijekom tjedna je netko kod kuće. Kako do tamo? S ceste Buzet-Motovun skrenite lijevo (prema jugoistoku) preko mostića za selo Puhi. Oko 1600 m nakon mostića skrenite lijevo, i nastavite još 800 m do sela Puhi i kuće
gospodina Krta. Namojte zabunom završiti u selu Krti, koje je kilometar-dva dalje. LIVADE Mjesto u nizini preko puta Motovuna s druge strane rijeke Mirne, sjedište je Zigante proizvodnje tartufa. Osim upoznavanja tartufa, ovo mjesto nudi i bolje upoznavanje Parenzane (vidi str. 6-7). Već pri spuštanju cestom iz Motovuna prema Livadama na jednom zavoju možete vidjeti mali putokaz za Parenzanu, te ako imate vremena i volje uključiti je u izlet. U Livadama je Muzej Parenzane, koji se ne naplaćuje – samo treba nazvati +385-52-644-150 sat vremena prije kako bi ljubazni domaćin došao otvoriti. OPRTALJ Domaća, prisna atmosfera ovog skrivenog biseranepozna tog turistima neće vas ostaviti hladnima. Ovaj gradić na brdašcu, kućica oboOprtalj jenih živim bojama, nalazi se blizu, a opet daleko od standardnih turističkih puteva. Ukoliko želite kušati prave domaće specijalitete, preporučujemo ručak u konobi Loggia (vidi str. 27), ispod same gradske lože pored glavnog parkirališta. Kako do tamo? Nastavite li kroz Livade zavojitom cestom uzbrdo, nakon 6,2 km doći ćete do Oprtlja. Od događanja, ističemo sajam antikviteta (svake druge nedjelje u mjesecu, u srpnju međunarodni festival folklorne glazbe Alpe Adria folk fest, teu kolovozu Međunarodni susret harmonikaša, pravu ludnicu s gomilom harmonikaša i dobrom glazbom.
Detalj iz Grožnjana
GROŽNJAN Grad umjetnika u kojem se tokom većeg dijela godine održavaju razne umjetničke radionice za sve grane umjetnosti. Dok šećete ulicom, kroz prozore možete čuti zvukove glazbenika koji vježbaju. Popijte kavu u caffe baru Vero (zgrada pored glavne pozornice jazz festivala), s čije terase puca fantastičan pogled na Motovun i vilinski pejzaž središnje Istre. Potražite put do zapadne strane gradagdje možete pogledati zalazak sunca nad morem. Preporučujemo međunarodni jazz festival Jazz Is Back BP, koji se održava tokom srpnja i kolovoza.
17
IZLET BR. 3:
ˇ e stvari Samo neobicn
Kaštel u Pazinu
PAZIN Najveći grad u istarskoj unutrašnjosti krije u sebi Pazinsku jamu (vidi str. 8-9), Pazinski kaštel oko kojega je nastao i sam grad, preko stotinu vrsti stabala, i još mnogo, mnogo toga. U Pazinu se krajem lipnja održavaju Dani Julesa Vernea. Junak njegovog romana Mathias Sandorf bio je zatočen u kaštelu, iz kojeg je pobjegao spustivši se niz gromobran u Pazinsku jamu, iz koje je podzemnom rijekom došao do Limskog kanala. Naravno, takvo podzemno putovanje nije moguće, no sam bijeg oživljen je u fantastičnoj predstavi s večerom i zabavom iz tog doba “Jules Verne: bijeg iz Kaštela”, u sklopu projekta devet doživljaja Istra Inspirita (vidi str. 24-25). ZAREČKI KROV Jezerce duboke, svježe vode sa slapićem popularno je kupalište za domaće ljude. Naročito ga vole djeca i mladi, jer se može skakati sa 6-7 metara visoke litice koja poput krova prekriva prostranu poluspilju poZarečki krov vezanu s jezerom. Neka vas ne zbuni boja vode: otapanje glinenastog tla daje joj plavičasto-zelenu, neprozirnu boju. Stijene oko jezera popularno su odredište i za free climbing, osobito jer svod poluspilje nudi i mogućnost zahtjevnog penjanja po stropu, dok je zimi moguće penjati i slap. Zarečki krov smješten je pored Pazina: na staroj cesti iz Pazina prema Tunelu Učka (ne autoput!), skrenite lijevo pored ploče za završetak grada Pazina, i makadamom produžite još 300 metara.S obzirom na intimnu prirodu okoliša te privatno zemljište na kojem se nalazi, molimo vas da se prema okolišu odnosite s puno pažnje. Ukoliko dolazite s više autiju, stisnite se u jedno vozilo, a ostala ostavite u Pazinu.
18
Ulaz u Vinariju Bažon
VINARIJA BAŽON Kad ne obrađuju vinograde, članovi ove srdačne i marljive obitelj bave se kušaonom, i obrnuto. Zbog toga bolje je nazvati i unaprijed najaviti dolazak na broj 052/621-997 ili 091/502-1667. U društvu simpatičnih i dobro odgojenih pasa provest će vas imanjem, i napokon dovesti do domaćeg vina i rakije. Nude se i četiri tipa degustacija, s različitim kombinacijama pića i hrane, a najobilnija od njih zapravo je već pravi obrok. U kombinaciji izvrsne kapljice te opuštene i vesele atmosfere teško je odoljeti i ne pretjerati. Stoga, pri posjetu vinariji Bažon unaprijed izaberite nesretnika koji će voziti i neće piti, i – uživajte!
Crkva Sv. Marije na Placu, Gračišće
GRAČIŠĆE Mjesto u kojem ćete naletiti na dvije zaista posebne crkve, venecijansku palaču, i izvrsnu konobu za ručak! Ovaj minijaturni gradić kao da je zapeo u vremenu, a kad bude restauriran sigurno će postati jedan od sjajnijih istarskih dragulja. No, u sadašnjem stanju nudi direktan pogled u prošlost! Glavna crkva smještena je na samom vrhu grada, i s njenog travnjaka puca fantastičan pogled na cijelu okolicu. Pored ulaza u grad nalazi se palača Salomon, u kojoj su još vidljivi ostaci freski po stropovima, a preko puta nje nalazi se crkvica Sv. Marije na Placu. Ova crkvica skriva freske i glagoljske grafite iz 15. stoljeća, no spominje se i u pomalo mističnom kontekstu templara i masona, pa čak i Iluminata, s kojima se povezuju neki simboli na crkvici. Obratite pažnju i na veliki kameni blok s kružnim udubljenjima različitih veličina. Ove su rupe služile kao mjere za žito i tekućine. Vanjski dio crkve prepun je željeznih čavala zakucanih u kamen, koje su zakucavale žene nerotkinje kao zavjet majci Božijoj da im podari dijete. Priča se da su se čudesa i dešavala. Preporučamo ručak u konobi Marino (vidi str. 28), preko puta spomenute crkvice i palače.
PIĆAN Naglasak je Pićàn, nalazite se u Pićnu, a žitelji su Pićoni. Ovaj bajkoviti gradić imao je slavnu povijest, a danas će biti pun powww.legendfest.hr godak posjetite li Pićan krajem srpnja (najčešće posljednji vikend u srpnju). Naći ćete se okruženi vilama, zmajevima, druidima, čarobnicama i drugim čarobnim šumskim bićima! Naime već godinama se u Pićnu održava Legendfest, popularni festival mitova i legendi. Predstave, koncerti i radionice oduševit će sve generacije – od sitne dječice do odraslih koji su zadržali maštu! Više informacija na www.legendfest.hr
19
Srednjevjekovno glazbalo
IZLET BR. 4:
U znaku Starog Rima i ˇ e Republike Mletack
Limski kanal
20
Dvigrad
Svetvinčenat - livada ispred Kaštela
LIMSKI KANAL Iako izgleda poput fjorda, nije fjord: nije nastao djelovanjem leda, već prarijeke koja je u međuvremenu nestala, uglavnom zbog podizanja razine mora. No, kanal je uspješno odglumio fjord u ovdje snimljenom filmu “Vikinzi” s Kirkom Douglasom i Tonyijem Curtisom 1958. godine. Sam kanal, dugačak oko 10 km, dio je 35 km duge Limske drage. Kanal, u sklopu kojeg su i dvije špilje, možete obići nekim od brodića koji uvijek čekaju posjetitelje ispred restorana na početku kanala. Kako je u starorimsko doba bio prirodna granica puljskog i porečkog agera, pretpostavlja se da mu ime vuče korijen iz lat. limes = granica. Na dnu kanala pronađeni su mnogobrojni antički predmeti, no svi su oštećeni. Pretpostavlja se da su brodovi ovdje tražili zaklon od nevera, a vrijeme čekanja često su koristili za generalno čišćenje i bacanje predmeta razbijenih za vrijeme nemirne plovidbe. I za kraj veseli kuriozitet: njegov kraj naziva se Cul da Limo, što znači limska stražnjica. DVIGRAD Smješten u Limskoj drazi blizu Kanfanara, ovaj je grad nakon burne povijesti jednostavno umro ostavši bez svojih stanovnika. Nekoć su to bila dva grada (otud ime Dvigrad, ili lat. Duo Castra), no samo je jedan preživio. Smješten je na strateški odličnom položaju – uzvisini na sjecištu puteva – pa je već u prapovijesti ovdje stajala građevina. Kako su se mijenjali vladari, tako se mijenjao i dvorac. Gradska vrata i danas stoje, kao i branič-kula, te ostaci kuća i crkve Sv. Sofije. Življa će mašta dočarati život u ovom gradu koji je svojedobno imao čak 2.000 stanovnika. Reljef sa simbolom Dvigrada, sv. Sofije koja drži u svakoj ruci po jedan grad, danas je u župnoj crkvi u Kanfanaru. SVETVINČENAT Kaštel dominira središtem grada, i prvo je što ćete uočiti kad uđete u Savičentu, kako ovaj grad zovu domaći stanovnici. Ispred njega je zelena livada kojoj se ne zna povijesna svrha, no danas služi za nogomet (van sezone) i za razna događanja u sezoni, poput srednjovjekovnog festivala u kolovozu. Kaštel je nekoć bio jedna od obrambenih utvrda duž granice Mletačke Republike i Habsburške Monarhije, koja se protezala i današnjom granicom općina Žminj i
Savičenta. Stara jezgra Savičente primjer je idealnog renesansnog grada: sagrađena je u perspektivi iz jedne središnje točke, te se stoga nalazi i u Muzeju renesanse u Parizu. U Savičenti se održava i Vještica Mare, doživljaj-predstava s pravom lomačom i renesansnom gozbom, u sklopu projekta Istra Inspirit (vidi. str. 24-25). Ako to gledate kao večeru uz koju dobivate i sjajnu predstavu, zaista vrijedi truda! Za ručak predlažemo konobu Kod kaštela, preko puta Kaštela (vidi str. 29). FEŠTINSKO KRALJEVSTVO Ime ovoj špilji dala su lokalna djeca, jer u dječjem umu zaista izgleda kao kraljevstvo: puna je divnih špiljskih ukrasa, koji se pod diskretnom rasvjetom još bolje ističu te u njima maštovitiji um može razaznati bezbrojne oblike. Ako su u spilji djeca, javit će im se kralj spilje (kroz rupu u svodu dvorane – ali nemojte im to reći!). Temperatura zraka u špilji kreće se između 13 i 15°C, pa svakako ponesite odjeću dugih rukava, a po mogućnosti tenisice i duge hlače. Iako je vani ljetna vrućina, iznenadit će Vas hladnoća u špilji! Nalazi se na lijepo uređenoj livadi, na kojoj se možete ispružiti i odmoriti ili napraviti piknik. Tamo su i kavezi sa sitnim životinjama (biserke, cverglići, kornjače i dr.) te razni edukativni sadržaji, poput priče o kvarcnom pijesku koji se odavde odvozio u Murano i pretvarao u muransko staklo. Osnovne informacije potražite na str. 8-9, a najbolji putokazi su postavljeni iz Žminja, pa od tamo krenite. ROVINJ Okružena otočićima, stara jezgra nekoć je i sama bila otok: kanal s mostićem koji ju je spajao s kopnom zatrpan je 1763. godine i Rovinj je postao – poluotok. Po mnogima najljepše uređen obalni grad, Rovinj obiluje skrovitim uličicama, art galerijama i ležernim barovima. Kuće na njegovoj obali
Rovinj i njegovi otočići
spuštaju se u more poput venecijanskih. Posjetite Rovinjski akvarij, najstariji u Hrvatskoj (pored glavnog parkirališta, u sezoni otvoren 09.00-21.00h). Muzej Kuća o batani posvećen je rovinjskom ribarskom čamcu ravna dna i životu nekadašnjih ribara, a tamo je 21 dostupna i kuharica s receptima starih ribarskih jela, poput prženih vlasulja. Također ne propustite “Spacio”, doživljaj-predstavu sa starinskom večerom, u sklopu projekta Istra Inspirit (vidi str. 24-25). Crkva Sv. Eufemije, u kojoj se čuva sarkofag i tijelo svetice, nalazi se na vrhu grada. Trg ispred crkve idealno je mjesto za gledanje zalaska Sunca.
IZLET BR. 5:
Slatko-slani izlet s ´ nje pogledima za pamce
Ušće Raše
RAŠA Najmlađi grad u Istri zanimljiv je iz dva razloga: uopće ne izgleda kao da je u Istri, a rađen je prema Mussolinijevoj planskoj gradnji te ima dva identična blizanca: blizu Rima, i na Sardiniji. Sva tri grada projektirao je Gustavo Pulitzer Finali, a Raša je izgrađena za, ni manje ni više, 547 dana. Kako je grad niknuo za potrebe rudarenja ugljena, čak je i crkva u obliku preokrenutog rudarskog vagona, zvonik podsjeća na rudarsku lampu, a crkva je posvećena svetoj Barbari, zaštitnici rudara. Za tadašnje pojmove bila je to vrlo moderna gradnja. S urbanističkog gledišta, Raša je primjer naselja primjerenog čovjeku: svaka je kuća imala po četiri dvosobna stana uz malo vrta, a grad je imao i poštu, školu, hotel, kino, pa čak i javni bazen. TRGET Već sam put do Trgeta posebno je iskustvo: uz rijeku Rašu vozit ćete prema moru, promatrajući promjenu boje vode i tako pratiti kako se rijeka miješa s morem. Pjeskovito ušće dom je i brojnim ptičjim vrstama. Najlakše ćete pronaći put do Trgeta ako u mjestu Most Raša, na cesti Barban-Labin, skrenete uz rijeku Rašu prema moru. Prođite pored pomorskog graničnog prijelaza, uz velike kranove, i iako će izgledati kao da dalje ne možete, nastavite pored zelenog svjetionika, pređite mostić i – evo vas u Trgetu! Malo ribarsko mjesto uvučeno je i nađu ga samo oni koji ga odista traže. Trud se isplati jer ovo mjesto krije i gurmanski biser: konobu Martin Pescador (vidi str. 30), koju preporučujemo za obrok.
22
Trget
KUPANJE!!! Imate nekoliko mogućnosti za kupanje, slatko i slano. Ako se želite osvježiti u rijeci, možete se bućnuti u Raši, odmah pored mostića u Most Raši. Možete se okupati i u Trgetu u boćatoj vodi (mješavina morske i riječne vode), ili se zaputite prema mjestu Viškovići, iz kojeg se skreće prema kampu Tunarica. Ako volite uređenije plaže, okupajte se u kampu (ulaz je slobodan, čak i autom). Ako ste ljubitelji divljih plažica, ostavite auto kod rampe na ulazu u kamp pa produžite pješke 250 m makadamom do vrata Hrvatskih šuma, te lijevo još 200 m, i ravno do mora nasipanim puteljkom kroz grmlje još 30-ak m. Tamo vas čeka kamena obala i čisto more. Također možete otići u Labin Luku: na kružnom toku južno od centra Labina pratite putokaze, i nakon 4-5 km očekuje vas mnoštvo plažica bez previše gužve.
SKITAČA Iz mjesta Viškovići putokaz vodi na cesticu desno, kroz Brovinje. Ne dajte se smesti uskom cesticom, već nastavite dalje. Nakon par kilometara doći ćete do vidikovca s kojeg puca pogled na otok Cres, a nakon njega i na cijeli zaljev: Rijeka, Učka i njezine visoravni, Rabac, Labin te otoke preko puta. Uz cvrčanje cvrčaka i mirise aromatičnog bilja istražite ovaj divan dio Istre! U samom mjestu Skitača je i planinarski dom, u kojem popijte čaj od lokalnog bilja (ukoliko bude otvoren kad budete prolazili). Ovuda prolaze i biciklističke staze, te planinarski put, kojeg zbog vrućine radije istražite u proljeće ili jesen.
Planinarski dom u Skitači
LABIN Ulicom popločenom granitnim kockama popnite se u staru jezgru grada na brdu. Ovaj nekadašnji rudarski grad s kućicama u živim bojama dom je Rudarske republike: 1921. godine dvije tisuće rudara objavljuje generalni štrajk, zauzima rudnike i proglašava republiku pod krilaticom kova je nasa (rudnik je naš), organizira vlast i crvenu stražu kao zaštitu od fašista, te sami rukovode proizvodnjom rudnika uz potporu dijela seljaka zemljoradnika. Republika je potrajala samo mjesec dana, no na ponešto drugačiji način živi i danas.Tokom srpnja i kolovoza postoji Labin Art Republika, kada stari trg, ulice i skaline preuzimaju ulogu pozornice, a zvukovi klapa, orkestara klasične i folklorne glazbe te
Labin - stara jezgra
jazz bendova odjekuju labinskim uličicama. Oduševit će vas i doživljaj-predstava Rudarska republika u sklopu projekta Istra Inspirit (vidi str. 24-25). Nakon obilaska stare jezgre popnite se na zvonik i uživajte u pogledu! Ako vam ostane vremena i volje, možete pro- 23 dužiti još 10 km do grada Plomina, u kojem je i vidikovac s kojeg se savršeno vidi Plominski zaljev i elektrana s ogromnim crnim brdima ugljena. Još 2,5 km dalje nalazi se restoranvidikovac Flanona, s čije terase uz kavicu i kolač možete uživati u fantastičnom pogledu na Kvarner.
ISTRA INSPIRIT eme! kroz vr´ijja, Putujte ja, bezbroj eca osj re mo Devet doživlja okusa, jedna Istra.
MITOLOŠKA BIĆA ISTRE - Interaktivni program za djecu uz skečeve, radionice i igraonice s mitološkim bićima i legendama Istre. Predstava prastarog cirkusa koji je nekada uveseljavao vašare-merkate (žongleri, neobični muzičari, klaunovi, fakiri...) uz čarobni napitak štriga i štriguna i čarobne kolačiće! CIJENA ULAZNICE: 100 kn LOKACIJA: Pula, Povijesni i pomorski muzej Istre
24
CRISPO - Godina 326., Crispo se vraća iz rata i njegov otac, Konstantin Veliki, proglašava ga svojim prijestolonasljednikom. Fausta, Crispova maćeha, pokušava zavesti Crispa, a kad ne uspije osvećuje se... Predstava uvodi u svijet rimskih spletki i intriga, ljubavi, mržnje i osvete. Nakon tragedije slijedi gozba, a kuha se po starim rimskim receptima. CIJENA ULAZNICE: 200 kn LOKACIJA: Medulin, Vižula arheološki lokalitet SPACIO - Ne tako davno, ribari bi lovili ribu iz batana, težaci pravili vino, a onda u podrumu Spacio zajedno zapjevali o svom životu, o moru, zemlji, o nesretnim ljubavima i sretnim završetcima priča. Komentirali bi svakodnevne događaje pa bi, opijeni dobrim vinom, drugovali do zore... CIJENA ULAZNICE: 200 kn LOKACIJA: Rovinj, stara jezgra VJEŠTICA MARE - Mare Radolovich uvest će vas u velebno zdanje mletačke utvrde. Bila je lokalna travarka i ljekarica, koju su 1632. godine njeni susjedi, isti oni koje je do jučer liječila i kojima je pomagala, optužili za pakt s vragom, proglasili vješticom i osudili na smrt na lomači u dvorištu Kaštela. Je li preživjela? Uz renesansnu gozbu doznajte istinu... CIJENA ULAZNICE: 200 kn LOKACIJA: Svetvinčenat, Kaštel Morosini Grimani SVJETIONIK LJUBAVI - Godine 1818. izgrađen je svjetionik koji će poslužiti kao ljubavno gnijezdo grofa Metternicha i njegove ljubavnice,
savudrijske djevojke. Doživite svu slast zabranjene ljubavi: uz zvukove vatre, mirise i okuse ljubavnih napitaka i uživajte u hrani koja sadrži afrodizijska svojstva pratimo dvoje ljubavnika... CIJENA ULAZNICE: 200 kn LOKACIJA: Savudrija, svjetionik IUSTITIA - Godine 1699. ozloglašeni razbojnik Domenico Furlan uništio je svetohranište porečke Bazilike okravši zlato i srebro kojim je bilo ukrašeno. Nakon što je na suđenju proglašen krivim za taj nezapamćeni zločin, pogubljen je, a pučka proslava izvršenja pravde prerasta u baroknu zabavu... CIJENA ULAZNICE: 200 kn LOKACIJA: Poreč, stara jezgra JULES VERNE – BIJEG IZ KAŠTELA Godine 1867. u romanu Julesa Vernea Mathias Sandorf priprema urotu za odcijepljenje Mađarske od Austro-Ugarske Monarhije. No, biva otkriven i nakon suđenja bačen u pazinski Kaštel gdje čeka pogubljenje. Sandorf i dvoje urotnika bježe iz Kaštela spustivši se niz liticu Pazinske jame u ponor. Slijedi pučka večera, adrenalin, piće i glazba iz tog doba... CIJENA ULAZNICE: 200 kn LOKACIJA: Pazin, Kaštel RUDARSKA REPUBLIKA - Godina 1921., 150 metara ispod zemlje, ispod 20 milijuna tona kamena, sunce, nebo i vrijeme prestaju postojati, postoji samo tama...i REVOLUCIJA! Čeka vas zastrašujuća priča o ljudskoj snazi i ponosu, život rudara kroz jedan dan od posla do obroka... CIJENA ULAZNICE: 200 kn LOKACIJA: Labin, Lamparna i rudnik Raša BUZET PO STARINSKI - U izuzetnom ambijentu doživjet ćete zvukove, okuse i mirise, govor i glazbu, dah i duh 20 stoljeća prohujalih vremena. Pravit ćete kruh po starinski, naučiti stare plesove uz zvuke harmonike, bajsa i vijulina, zaigrati na pljočke, prošetati gradom i doživjeti ulice, trgove, stare radionice, kušaonice i vinoteke, suvenirnice... CIJENA ULAZNICE: 200 kn LOKACIJA: Buzet, stara jezgra Više informacija potražite na www.istrainspirit.hr
25
26
´ (ZRENJ) ˇ IC C TOidN ila kao iz mašte
AGROTURIZAM
Ladanjska
Agroturizam Tončić vode brat i sestra Sandro i Orjeta, no tamo žive tri generacije srdačne obitelji Tončić, i svi sudjeluju u poslu i druženju s posjetiteljima. Iz okolice ove nekadašnje štale puca divan panoramski pogled na Učku, Buzet, dolinu rijeke Mirne, a mir i tišina ovog kraja ispunit će Vas zadovoljstvom. Obitelj se bavi lovom i tartufolovom, a imaju i veliki vrt i mnoštvo životinja. Obitelj ima i pse tartufare, kokoši, telad, koze, ovce i mačke. Na livadi pored terase stablo jabuke visoko par metara raste iz samog kamena. Kako kuhinja radi za grupe od deset ili više ljudi, ako ste sami svakako nazovite i raspitajte se ima li za taj dan koja najavljena grupa. Ako ima (a vjerojatno ima), možete joj se priključiti. Zimi je uvijek gužva, pa se tada valja najaviti.
Agroturizam Tončić
SPECIJALITETI Sve je proizvedeno na imanju i u okolici: meso i suhomesnati proizvodi, povrće je iz vlastitog vrta, ovčji sir, vino, rakije (medica, biska i kimel – rakija s kimom). Svi proizvodi su domaći, a hrana je sezonska – kako se ubere: gljive, šparoge, crni ili bijeli tartufi (ovisi kojima je sezona) i dr. Obitelj radi i pet vrsta domaće tjestenine. Zimi nemojte propustiti maneštru od bobići i jotu (kiseli kupus). Vlasnici naročito preporučuju gulaš od vepra i domaće kolače. CIJENE Cijene glavnih jela kreću se od 50,00 kn (domaći fuži s boškarinom) do 150,00 kn (domaći fuži s bijelim tartufima) OSNOVNI PODACI
27
Pogled sa stražnje terase
vlasnik Izak Tončić plaćanje karticama ne adresa Čabarnica 42, Zrenj web stranica ne telefon 052/644-146 parking ispred objekta 091/20 60 512 radno vrijeme: PET-NED 12:30-23:00 (kuhinja do 21:00) PON-ČET po najavi - zatvoreno cijeli srpanj
Kako do tamo? S ceste Buzet – Motovun skrenite prema sjeveru, za mjesto Livade. Prođite ravno kroz kružni tok u Livadama i nastavite tom zavojitom cestom još oko 6,5 km do Oprtlja. Prođite kroz Oprtalj i slijedite znakove za Zrenj, koji je udaljen još 7 km. U Zrenju pratite glavnu cestu koja ide prema jugu, te nakon oko 350 metara skrenite lijevo. Pola kilometra dalje nalazi se agroturizam Tončić.
Unutarnje ognjište samo ljeti spava
KONOBA
RED KRINGE) ELIva(PO DANIJ ˇ ! cin i obrok na mpirski na
Gurmansk
Konoba Danijeli - ulaz
Konoba Danijeli nalazi se u selu Danijeli, pored Kringe. Ako niste znali, Kringa je mjesto s vlastitom vampirskom pričom: Jure Grando prvi je dokumentirani vampir u povijesti. Stoga u Kringi danas postoji Muzej Jure Granda, kafić Vampir u kojem se poslužuju vampirski kokteli, a u kafiću ili u konobi Danijeli jednom mjesečno održavaju se vampirske književne večeri. Bez obzira vjerujete li u vampire ili ne, konoba Danijeli u selu Danijeli pored Kringe pružit će Vam veliko zadovoljstvo. Tamo možete naručiti i izvrsni vampirski meni, s jelima iz Vampirske kuharice (B. Perić). Ukoliko više volite hodanje po danu, prije ručka prođite Stazu suhozida, kružnu pješačku stazu koja počinje pored nogometnog igrališta u Kringi. Također i Vi možete položiti kamen te na taj način dati svoj prilog stoljetnim suhozidima, a ako se najavite načelniku Kringe ili u konobu Danijeli, dobit ćete za to i certifikat. Također možete donijeti i vlastiti kamen, kao što su već mnogi učinili – pa čak i iz drugih država. SPECIJALITETI Danijeli je prava konoba iz istarske unutrašnjosti, pa ovdje nećete dobiti ribu, no zacijelo ćete to zaboraviti uz istarsku supu, pršut od boškarina u ulju, svježa sezonska jela uz domaću tjesteninu, i istarsku maneštru. Ova konoba nudi i vampirski meni, za koji valja nazvati i najaviti se prije dolaska.
28
CIJENE Cijene glavnih jela kreću se od 35,00 kn (fritaja sa šparogama ili vrganjima), preko tjestenine s raznim umacima, do 120,00 kn (biftek punjen pršutom i sirom). OSNOVNI PODACI vlasnik..................... Mirjana Fabris adresa..................... Danijeli 76, Tinjan telefon...................... 091/6866-588
plaćanje karticama... ne web stranica............ nema parking.................... ispred objekta
radno vrijeme UTO-PET 14:00-23:00, SUB 13:00-02:00, NED 12:00-24:00 (zatvoreno PONEDJELJKOM, te u razdoblju 10.-31.siječnja) Fritaja sa šparogama
Kako do tamo? S glavne ceste Pazin – Poreč pored konobe Na kapeli skrenite lijevo, i nakon 6 km doći ćete do Kringe. Prođite kroz mjesto, nastavite glavnom cesticom do sela Danijeli, i s desne strane ugledat ćete i konobu Danijeli.
KONOBA
ALJ) LOGGIAom(OPgrRT adskom ložom
Skrivena pod sam
U samom srcu šarolikog gradića Oprtlja, ispod gradske lože, nalazi se konoba Loggia. Jednostavna terasica s par stolova i šarmantna, domaća unutrašnjost ambijent su u kojem se poslužuje jednostavni i izvrsni menu. Domaća hrana tokom cijele godine samo je jedan od aduta ove konobe. Za veće grupe ručak se organizira u gradskoj loži, a obitelj koja drži konobu također ima trgovinu i kušaonu domaćih proizvoda 50 metara dalje. Tamo možete kušati (i kupiti, kao gastronomski suvenir) razna vina, rakije, suhomesnate proizvode, sir, med i dr. Trgovina radi kad i konoba – trebate samo u konobi izraziti želju da posjetite trgovinu i netko će Vas istog časa odvesti tamo. U sezoni tartufa, možete nazvati konobu i raspitati se ima li koja najavljena grupa za demonstraciju traženja tartufa, kojoj se onda možete priključiti. Traje oko dva sata, i zadovoljit će Vašu znatiželju o ovoj podzemnoj deliciji. Konoba Loggia - ulaz
SPECIJALITETI Područje Oprtlja i Livada najgušće je stanište tartufa na svijetu, pa i ova konoba nudi jela s tartufima. Gazda preporučuje Istarski pijat (istarski pršut, panceta, kobasica, ombolo, kare, te ovčji sir i sir s tartufima), koji se poslužuje cijele godine. Također ističemo raviole s koprivama, a desert je samo jedan: slatki raviolo, jastučić od tijesta punjen marmeladom od smokava i preliven kremom od terana. Vlasnik kaže da za desert svi naručuju samo slatki raviolo, pa da niti nemaju namjeru uvoditi druge slastice. Sve to možete zaliti njihovim domaćim vinom. CIJENE Cijene glavnih jela kreću se od 35,00 kn (fritaja s kobasicom) do 150,00 kn (biftek s tartufima i prilogom). OSNOVNI PODACI vlasnik..................... Daniel Coslovich plaćanje karticama.. ne adresa..................... Matka Laginje bb, Oprtalj web stranica............ ne telefon...................... 052/644-219 parking ne radno vrijeme: 01.04.-30.10. svaki dan 10:00-24:00 01.11.-31.03. UTO zatvoreno - 07.01.-31.01. zatvoreno
Kako do tamo? S ceste Buzet – Motovun skrenite prema sjeveru, za mjesto Livade. Prođite ravno kroz kružni tok u Livadama i nastavite tom zavojitom cestom još oko 6,5 km. U Oprtlju ostavite auto, a već pri ulasku u grad vidjet ćete crveno obojanu gradsku ložu. Konoba Loggia nalazi se s druge strane lože.
29
KONOBA
O (GRa ACˇ IŠC´ E) MARIN jam vremen
Zadržan do
30
Konoba Marino - ulaz i terasa
Uvrštena i u Lonely Planet vodič Western Balkans, ova konoba smjestila se pored venecijanske palače Salomon i gradskih vrata. Ukoliko želite prošetati Gračišćem, na vanjskom zidu konobe naslikan je plan grada po kojem se možete orijentirati. Kako je u ovom slučaju teško odvojiti konobu od grada, spomenimo i fantastičan pogled koji puca s travnjaka obližnje glavne crkve, te crkvicu Sv. Marije na Placu odmah pored konobe. Crkvica Sv. Marije na Placu skriva freske i glagoljske grafite iz 15. stoljeća, no spominje se i u pomalo mističnom kontekstu templara i masona, pa čak i Iluminata, s kojima se povezuju stanoviti simboli na crkvici. Obratite pažnju i na veliki kameni blok s kružnim udubljenjima različitih veličina. Ove su rupe služile kao mjere za žito i tekućine. U konobi se nalaze i mnogi stari uporabni predmeti, poput starog posuđa, košara, kola, zaprega, namještaja, te starinsko ognjište koje je upaljeno gotovo cijele godine (osim ljeti, naravno) i pridonosi posebnoj atmosferi kojom odiše konoba Marino i samo Gračišće. SPECIJALITETI Preporučamo: ukoliko niste probali istarsku supu, ovo je idealan ambijent za ovo piće (ili obrok?) istarskih težaka. U sekundi će ugrijati Vaše kosti u hladnim zimskim danima: zagrijani teran s maslinovim uljem, malo papra i začina, servira se kruhom zapečenim na vatri. Ukoliko ste raspoloženi za pravu istarsku kuhinju, maneštra od kukuruza i domaći fuži s umakom od divljači bit će pravi izbor. Zimi se okrijepite uz domaći ombolo ili kobasice. CIJENE Glavna jela kreću se od 35,00 kn za pureći odrezak na žaru, do 80,00 kn za domaću tjesteninu s tartufima. OSNOVNI PODACI vlasnik..................... Svetlana Buljan adresa..................... Gračišće 75, Gračišće telefon...................... 052/687-081
plaćanje karticama... ne web stranica............ www.konoba-marino-gracisce.hr parking.................... na ulazu u Gračišće radno vrijeme; 14:00-23:00, srijedom zatvoreno - (van sezone 14:00-22:00)
Kako do tamo? Gračišće je udaljeno 8 km od Pazina (10-ak minuta vožnje). Krenite iz Pazina cestom prema Vozilićima i trajektnom pristaništu Brestova. Kad budete nadomak zidina Gračišća, sparkirajte se van zidina. Prođite pješke kroz gradska vrata i naći ćete se upravo pred konobom Marino.
ˇ TE LAˇ NAT) KOD KAS (SVETVINCE ca
KONOBA
nog dvor Preko puta srednjevjekov Konoba Kod kaštela smještena je uz zelenu livadu ispred Kaštela u Svetvinčentu (Savičenti za domaće). S ugodne sjenovite terase gladat ćete točno na Kaštel, koji je nekoć bio jedna od obrambenih utvrda duž granice Mletačke Republike i Habsburške Monarhije, koja se protezala i današnjom granicom općina Žminj i Savičenta. Srdačno osoblje puno je informacija o okolici Savičente, te o događanjima kojima možete pristustvovati. SPECIJALITETI Uz jela od ribe i mesa, konoba Kod kaštela nudi i tipična istarska jela, poput maneštre od kukuruza i slanutka, domaće tjestenine s divljači ili kokošjim mesom, te sezonskih jela. Na jesen kušajte njihovu platu od gljiva (vrganji, martinčice, lisičarke i dr.), a tokom cijele godine dobivaju svježe vrganje iz Gorskog Kotra. Za desert preporučujemo izvrsnu savijaču od jabuka, ili palačinke koje se poslužuju u porcijama od 3 (tri) komada! CIJENE Glavna jela kreću se od 45,00 kn (njoki, fuži ili pljukanci s domaćom kokoši, gljivama ili 4 vrste sira) do 120,00 kn za jela od škampi (na žaru ili na buzaru). OSNOVNI PODACI vlasnik..................... Villi Bašić plaćanje karticama Visa, Maestro, adresa..................... Svetvinčenat 53, MasterCard, American Express Svetvinčenat web stranica............ ne telefon...................... 052/560-012 parking.................... ispred objekta radno vrijeme: svaki dan 10:00-23:00 (kuhinja do 22:00) (15.10.-01.05. do 21:30)
Kako do tamo? Savičenta se nalazi na cesti koja vodi od Žminja do Vodnjana i Pule. Kada dođete u mjesto, pratite znakove za konobu Kod Kaštela. Čim ugledate Kaštel (ne možete ga previdjeti) znat ćete da je konoba točno preko puta.
Terasa konobe Kod Kaštela
31
OR PESCAD MARTIN (TRGET) konoba u pravom KONOBA
Prava ribarska ribarskom mjestu
Ova konoba smještena je u malom, uvučenom mjestašcu Trget, na ušću rijeke Raše u more. Ime je dobila po ptici koja se ovdje često viđa. Terasa je uz samu obalu, a u moru ispred konobe drže se školjke i jastozi uhvaćeni u blizini. Osoblje se bavi ribolovom pa je riba uvijek svježa, i što vam pokažu na pladnju – to ćete i dobiti. U unutrašnjosti je šank napravljen od stare barke, a cijela je konoba prepuna starih predmeta i pomorskih naprava, te zaista odiše morskim ugođajem. Trget sigurno nećete naći slučajno, već samo ako ga namjerno tražite. Opustite se uz odličnu hranu, ležernu atmosferu i šum valova boćate vode u ušću Raše.
32
Konoba Martin Pescador - ulazna prostorija
SPECIJALITETI Riba i plodovi mora! Među znalcima dobro je poznat njihov rižoto s plodovima mora, koji su svi ulovljeni u kanalu ili njegovoj blizini. Uglavnom, ako Vam je do odlične i domaće morske hrane, ovo je mjesto za Vas! Imaju i dječji menu. CIJENE Cijene glavnih jela kreću se od 45,00 kn (rižoto od sipa) do 85,00 kn (školjke na žaru ili buzaru). Uzeta su u obzir jela s određenom porcijom. OSNOVNI PODACI vlasnik........................Patrik Vlačić adresa........................Trget 11a, Raša telefon........................052/544-976
plaćanje karticama....sve web stranica..............ne parking.......................ispred objekta
radno vrijeme svaki dan 11:00-23:00 (01.09.-30.04. utorkom zatvoreno)
Kako do tamo? U Trget se najlakše dolazi iz mjesta Most Raša, na cesti Barban-Labin. Skrenite u smjeru označenom Luka Raša, i nastavite cestom uz rijeku Rašu, te dalje uz morsku obalu. Proći ćete pored pomorskog graničnog prijelaza (ne brinite, ne treba vam putovnica), tri velika krana, te preko mostića pored zelenog svjetionika i – evo Vas u Trgetu! Nastavite dalje još stotinjak metara do konobe Martin Pescador.
KONOBA
(BRTONIGLA) EpiA TAanR ASˇ na ˇ ce hr a uz kantne prici
Odlic
Konoba Astarea - zeleni dio stražnje terase
Smještena uz samu cestu Novigrad – Buje, u mjestu Brtonigla, ova obiteljska konoba nudi pretežno jela na bazi ribe i plodova mora. Jela su spravljena s vlastitim maslinovim uljem, proizvedenim za potrebe konobe i članova obitelji. Ova tradicionalna konoba ima i veliko starinsko ognjište na kojem se zimi sprema jelo. Gazdu Antona pitajte da vam ispriča legendarnu priču o svom 80+ godišnjem vitalnom računovođi sa zaštitnim znakom: bijelim narukavnicima i kombijem u kojem obavlja posao. Vlasnikov sin svira saksofon, pa se za šankom nalazi i stari saksofon pretvoren u slavinu za pivo. Za toplih dana možete uživati u hrani na jednom od stolova postavljenih na mekanom travnjaku, dok za zimskih dana možete birati između sjedenja u blizini toplog ognjišta ili u svijetlom, ostakljenom prostoru zatvorene terase. SPECIJALITETI Filet bakalara u ulju ili salata od rakovice jela su koja se nude na rijetkim mjestima, a jedno od njih je Astarea. Crni rižoto u Astarei je izvrstan, posebice s obzirom da je spravljen s vlastitim maslinovim uljem. Ako ste skloni školjkama, svakako kušajte poznate novigradske kapešante na žaru. Kapešante (jakopske kapice, poznate i pod nazivom lepeze) s novigradskog područja poznata su poslastica, zbog miješanja morske i riječne vode na ovom području. Na kraju se zasladite štrudlom od jabuka pečenom ispod čripnje (peke). CIJENE Cijene glavnih jela kreću se od 55,00 kn (svinjski kotlet s prilogom) do 130,00 kn (biftek s tartufima) OSNOVNI PODACI vlasnik Anton i Ivan Kernjus plaćanje karticama Maestro, Mastercard adresa Ronko 6, Brtonigla web stranica www.konoba-astarea-brtonigla.com telefon 052/774-384 parking ispred i preko puta objekta radno vrijeme: svaki dan 11.00-23.00 - zatvoreno: 05.11.-05.12.
Kako do tamo? Nalazi se na cesti Novigrad – Buje, blizu izlaza iz Brtonigle.
Konoba Astarea - natkriveni dio stražnje terase, s bocama vina u zidovima
33
KONOBA
(BRTONIGLA) GAN MOR e na vrhu brda
Opuštanj okruženog vinogradima
Konoba Morgan - jedna od nekoliko terasa za jelo
34
Opustite se i uživajte na jednoj od najljepših terasa u istarskoj unutrašnjosti! Provedite ljetno popodne u hladu na vrhu brda uz zvuke crvčaka i lagani povjetarac, ili zimski dan u šarmantno uređenoj unutrašnjosti, gdje i u zimsko doba možete uživati u ukusnoj istarskoj kuhinji te bogatoj ponudi vina. Ova obiteljska konoba dovoljno je daleko od prometnih puteva za potpuni ladanjski ugođaj, no dovoljno blizu da se do nje sasvim lako i brzo dođe. Nakon par minuta vožnje po urednom makadamu doći ćete do velikog drveta s ljuljačkom i konobe na vrhu brda. Lijepo uređeni parkić odvest će vas do prozračne terase s koje puca pogled na okolna brdašca i vinograde. Djecu će razveseliti i simpatični, dobro odgojeni psi, te ovce i magarac koji pasu u ograđenom prostoru 50-ak metara od konobe. SPECIJALITETI Poput mnogih konoba u unutrašnjosti, konoba Morgan ne nudi ribu, već jela od autohtonog mesa, naročito divljači. Iz ponude izdvajamo pečenog pijetla, te brasato od boškarina. Brasato je naziv za pripremu mesa pečenjem u loncu, uz dodatak vina. Meso se na taj način peče 4-5 sati. Obitelj Morgan sama uzgaja brojne namirnice iz ponude, poput povrća, kokoši i janjetine. CIJENE: glavna jela kreću se od 55,00 kn (pečenje od pijetla) do 140,00 kn (biftek). OSNOVNI PODACI vlasnik....................... Darinka i Ana Morgan plaćanje karticama.... sve kartice adresa....................... Bracanija 1, Brtonigla web stranica:............. www.konoba-morgan.eu telefon........................ 052/774-520 parking...................... ispred konobe radno vrijeme: cijele godine 12.00-22.00, utorkom zatvoreno
Kako do tamo? S ceste Novigrad – Buje, malo više od 1 km nakon mjesta Brtonigla (3,5-4 km prije Buja) skrenite desno (prema istoku) na manju cestu, pa produžite još cca 750 metara makadamom do konobe Morgan. Konoba Morgan - detalj
VINSKI PODRUM I ULJARA (SV. MARIJA NA KRASU)
CUJ
Medu golim stijenama
Vlasnikov djed govorio je tamošnjim dijalektom Cuj da ti recem... i tako zaradio nadimak Cuj, koji je u njegovu čast postao ime ovog vinskog podruma i uljare. Vlasnik Danijel Kraljević, bivši ugostitelj, bacio se na knjige i diplomirao enologiju, te pronašao način kako da spoji ugostiteljstvo i enologiju. Kada dođete u Cuj, u starinskom ambijentu s ognjištem dočekat će Vas degustacija uz stručan odgovor na sva Vaša pitanja o istarskim vinima i maslinovom ulju: koja zemlja, koja čaša, kako, zašto, kada... Vidjet ćete i primjerke tri istarske zemlje, koje su našle svoje mjesto kao logo na naljepnici Cuj proizvoda, te čuti priču koja ih prati. Stepenicama ćete se spustiti u podrum uklesan u živu stijenu, čiji goli kamen pruža pravi spiljski ugođaj i održava idealnu temperaturu za čuvanje vina i ulja. Tokom sezone branja maslina u listopadu i studenom moći ćete i na svoje oči promatrati postupak proizvodnje maslinovog ulja.
Vinarija Cuj - prostorija za degustacije
PONUDA DEGUSTACIJE I VOĐENI OBILAZAK: 35,00-100,00 kn po osobi, ovisno o željama. Uz vino mogu se degustirati i domaći proizvodi poput pršuta, pečenih maslina, sireva, usoljenih srdela i dr. Malvazija, odležana malvazija, teran, chardonnay, poluslatki muškat, teran, rosé prodaju se po 45-80 kn po butelji. Najava poželjna na telefon ili na info@cuj.hr OSNOVNI PODACI vlasnik..................... Danijel Kraljević adresa..................... Farnažine 5, Sveta Marija na Krasu, Umag plaćanje karticama.. ne
telefon...................... 098/219-277 Danijel Kraljević 091/2121-920 Massimo web stranica............ www.cuj.hr (u izradi) parking.................... ispred objekta
radno vrijeme: svaki dan cijele godine 08.00-15.00, s najavom i kasnije listopad/studeni 00.00-24.00
Kako do tamo? U mjestu Petrovija na cesti Buje – Umag skrenite desno, prema sjeveru, prema mjestu Vilanija (kroz koje ćete i proći na putu do Cuja). 3,5 km nakon Petrovije s desne strane ugledat ćete Cuj. Zaštitni znak Vinarije Cuj: tri vrste istarske zemlje
35
ˇ INA C BUdoŠ BA ko KONO mac´ eg oj vrhuns g i Savršen sp
Vanjski šank s ognjištem
Konoba Buščina otvorila je svoja vrata još 1992. godine, dok niti cesta uz konobu nije bila asfaltirana (a ni rat baš nije pogodovao razvoju turizma). Svoj ugled i dobar glas gradila je tokom 20 godina postojanja, isključivo prema dobitnoj formuli slasna domaća kuhinja + kvalitetna usluga. Ova lijepo uređena konoba koja odiše toplom obiteljskom atmosferom pet godina za redom nominirana je za Top 5 konoba u Istri, a u svibnju 2012. godine okrunila je dvadesetu godišnjicu svog postojanja velikom i veselom proslavom za sve putnike namjernike. SPECIJALITETI Jela tipične istarske domaće kuhinje pripremaju se od domaćih i sezonskih namirnica. Svakog proljeća konoba se pridružuje i Danima istarskih šparoga, što znači da nudi i nekoliko menija baziranih isključivo na šparogama. Neki su od zanimljivijih detalja ove ponude primjerice čaj od šparoga i sladoled od šparoga s maslinovim uljem. Također kušajte jela od boškarina uz domaću tjesteninu i domaći kruh, a sve pripremljeno na otvorenom ognjištu koje se ne gasi čitavu godinu. Za pravi istarski užitak ističemo carpaccio od boškarina i sir s tartufima, ili neuobičajena jela poput domaće tjestenine s gulašem od magarice ili odreska od jelena.
36
Konoba Buščina
CIJENE Glavna jela kreću se od 40,00 kn (tjestenina s raguom ili kobasice) do 180,00 kn za biftek s bijelim tartufima. Juhu od boškarina ili istarsku maneštru možete pojesti već za 20,00 kn. OSNOVNI PODACI vlasnik..................... Fabiana Mijanović adresa..................... Buščina 18, Umag telefon..................... 052/732-088
plaćanje karticama.sve kartice web stranica........... www.konoba-buscina.hr parking.................... ispred objekta
radno vrijeme cijele godine 12.00-24.00, zatvoreno utorkom. (u 07. i 08. mjesecu otvoreno i utorkom) Zatvoreno cijeli siječanj.
Kako do tamo? Oko 4 km od graničnih prijelaza Plovanija-Sečovlje i Kaštel-Dragonja. Najjednostavnije je doći s ceste Buje – Umag, s koje u mjestu Petrovija skrenite desno prema mjestu Vilanija, kroz koje ćete i proći na putu do Buščine. Oko 4,5 km nakon skretanja doći ćete do konobe Buščina.
A KAPELI! KONOBA Nne može mu odoljeti Kad gost vidi pršut,
(Nevio Šegon, vlasnik)
Ova živahna, prometna konoba nikad nije zatvorena. Smjestila se preko puta kapelice po kojoj je i dobila ime, i pravi je primjer domaće ponude. Naime, u dogovoru s Općinom Tinjan, ovdje se nude isključivo proizvodi iz Tinjanštine (područja Općine Tinjan), poput pršuta, raznih vrsta sira, rakije (biske, medovače), i drugih proizvoda. Uz najavu možete i pogledati projekciju na temu proizvodnje pršuta, na nekom od pet jezika (hrv., eng., tal., njem., rus.). Zahvaljujući upotrebi isključivo domaćih proizvoda, ova se konoba već u više navrata pojavila i na raznim televizijskim emisijama, poput Plodova zemlje i dr. Zimi se hrana priprema na unutrašnjem ognjištu, a ljeti na vanjskom. Od 15. lipnja, četvrtkom i nedjeljom 20.00-23.00h, na terasi konobe pleše se i folklor, u kojem mogu sudjelovati svi zainteresirani.
Pršuti na ulazu u konobu Na kapeli
Natkrivena terasa SPECIJALITETI konobe Na kapeli Konoba nudi izvrsna jela ispod čripnje (peke), koja se poslužuju uz domaći kruh i tjesteninu spravljenu u konobi. Kako je upravo Tinjan proglašen Općinom istarskog pršuta, ne propustite kušati pršut nekog od četiri proizvođača pršuta iz Tinjanštine: Dujmović, Antolović, Radetić, Milohanić. Ukoliko ne možete odoljeti, degustirajte sva četiri i odaberite svoj najdraži! Ovisno o dobu godine, kušajte i sezonska jela poput jela od glijva (vrganji, martinčice), šparoga, ili domaćih kobasica. Svaki dan od 10.00 do 14.00h možete pojesti i pravu, klasičnu marendu.
CIJENE Cijene glavnih jela kreću se u rasponu od 45,00 kn (kokoš s ražnja) do 135,00 kn (biftek s rezancima i tartufima). OSNOVNI PODACI vlasnik..................... Nevio Šegon plaćanje karticama.. sve, osim Diners adresa..................... Milinki 146, Tinjan web stranica: www.epazin.info/konoba-na-kapeli/ telefon...................... 052/626-318, 091/219-8903 parking.................... ispred objekta radno vrijeme: 07.00-24.00 svaki dan, cijele godine (kuhinja do 23.00)
Kako do tamo? Konoba je smještena 13 km od Pazina na glavnoj cesti Pazin – Poreč.
Vanjska terasa konobe Na kapeli
37
KONOBA
ATA (BEjeRApuM)ca VELA VR e na terasi s ko Zadovoljite nepc divan pogled
Pogled s terase konobe Vela vrata
Smještena na samom ulazu u šarmantni srednjevjekovni gradić Beram, ova obiteljska kuća nekoć je bila dio gradskih vrata na ulazu u grad, po čemu je i dobila ime. Možete odabrati ugodni interijer ili natkrivenu terasu s koje puca pogled na okolna polja i gusto zelenilo istarske unutrašnjosti.Ovaj opuštajući ambijent ispunit će Vas ugodom, i izgubit ćete pojam o vremenu. Nakon jela možete prošetati gradom, ili navratiti do poznate crkvice Sv. Marije na Škriljinah, u kojoj se nalazi Ples mrtvaca, poznata freska Vincenta iz Kastva. Za posjet crkvici valja se obratiti u Župni ured Tinjan (052/626 016) ili direktno ključarici gđi. Sonji Šestan na adresi Beram 38 (052/622 903), barem pola sata prije odlaska u crkvicu. Možete se obratiti i osoblju konobe Vela vrata. SPECIJALITETI U ponudi su jela tipična za istarsku unutrašnjost, koja se spravljaju isključivo s lokalnim sezonskim namirnicama, kao što su svježi tartufi, gljive, šparoge, divljač, i dr. na domaćoj tjestenini. Odlične kobasice vlastite proizvodnje možete naručiti dok im je sezona, otprilike od Martinja do početka ožujka. Povrće za salate obitelj uzgaja u vlastitom vrtu. U ponudi je i domaća beramska malvazija.
38
Konoba Vela vrata unutrašnjost
CIJENE Cijene glavnih jela kreću se od 25,00 kn za fritaju s gljivama ili šparogama, do 110,00 kn (biftek u zelenom papru ili s gljivama). OSNOVNI PODACI vlasnik..................... Sandro Jurčić adresa..................... Beram 41, Pazin telefon..................... 091/781-4995
plaćanje karticama.sve, osim AmEx web stranica........... nema parking.................... preko puta objekta
radno vrijeme 11.00-24.00, kuhinja do 22.00 zatvoreno nedjeljom zatvoreno dva tjedna u 01. mj.
Kako do tamo? S ceste Pazin – Poreč skrenite za Beram, te pratite zavojitu cestu uzbrdo do samog središta grada. Konoba Vela vrata smještena je na samom ulazu u gradsku jezgru. Konoba Vela vrata terasa
KONOBA
VINJ) VELI JOŽE (RO želi uz rock kutak
Hrana koju Vam srce po
Kao ni priča o Velom Joži po kojoj je dobila ime, ova živopisna konoba nikoga ne ostavlja hladnim. Na samom ulazu goste dočekuje starinski ronioc naslonjen na šank (tj. staro ronilačko odijelo), a u unutrašnjosti punoj starinskih predmeta svaki detalj plijeni pažnju. Jedan zid pun je šarenih starih glazbenih instrumenata, a pijanino u suprotnom kutu i dalje je u upotrebi – samo recite da biste nešto zasvirali, i svi će biti sretni da čuju malo glazbe uživo. Konobu pogotovo preporučujemo ljudima kojima glazba igra veliku ulogu u izboru mjesta za jelo. Ukoliko ste raspoloženi za sjedenje na otvorenom, terasa konobe Veli Jože nalazi se na veseloj ulici koja pruža osjećaj stapanja s dinamikom ovog šarmantnog i šarolikog gradića.
Rovinj - ulica Sv. Križa i terasa konobe Veli Jože
SPECIJALITETI Prema riječima vlasnika, Zašto komplicirati?. Jela od ribe (osim tune!), plodova mora ili mesa pripremljena su od kvalitetnih sastojaka na jednostavne, prokušane načine. Ribu i plodove mora vlasnik uglavnom uzima od lokalnih ribara. Razne jadranske vrste ribe pripremaju se i al cartoccio (pečeno u papiru). Nude se i jela s roštilja, ali ne i pizza. CIJENE Cijene glavnih jela kreću se od 50,00 kn (rižoto s morskim plodovima) do 160,00 kn (biftek s tartufima). OSNOVNI PODACI vlasnik..................... Ivan Šverko adresa..................... Sv. Križ 1, Rovinj telefon...................... 052/816-337 098/366-785 radno vrijeme: svaki dan 11:00-01:00 (zatvoreno 15.01.-15.03.)
plaćanje karticama.. sve web stranica............ www.velijoze.net parking.................... nema (vozilo ostaviti na parkirali štu izvan stare jezgre Rovinja)
Kako do tamo? Konoba se nalazi u staroj jezgri Rovinja, u ulici paralelnoj s rivom. Dođite do fontane na središtu trga uz glavni, najveći mol u luci, pa krenite uz hotel Adriatic paralelno s rivom, ravno prema staroj jezgri. Nakon stotinjak metara doći ćete do ulice Sv. Križ i konobe Veli Jože, na broju 1.
Konoba Veli Jože
39
GOSTIONICA
(ROVINJ) CROCE SANTA alo drugacˇ ije.
A sad... Nešto m
Ova gostionica zapravo je fini restoran u staroj jezgri Rovinja, savršen za opuštanje. Unutrašnjost je prozračna i svijetla, a terasa nudi vrlo opuštajuću i smirenu atmosferu. Stolovi terase smješteni su na proširenju ulice Sv. Križ, no udaljeni od ljudi u prolasku.
Gostionica Santa Croce
SPECIJALITETI Restoran kombinira tradicionalne namirnice na ponešto drugačiji način: ne radikalno eksperimentalno, već nešto malo drugačije. Primjerice, možete probati filet orade s narančom, filet brancina s crnim maslinama, rižot s dimljenim plodovima mora, ili njoke s votkom i gorgonzolom.
40
CIJENE Cijene glavnih jela kreću se od 60,00 kn (pljukanci s rukolom i pinjolima, fuži sa šparogama i pršutom i dr.) do 150,00 kn (filet od grdobine u umaku od crnih tartufa). OSNOVNI PODACI vlasnik..................... Dean Cerin adresa..................... Sv. Križ 11, Rovinj telefon..................... 052/842-240 091/27 27 226 Gostionica Santa Croce - 1. kat
plaćanje karticama.sve osim Diners i Am Ex web stranica........... ne parking.................... ne (vozilo ostaviti na parkiralištu izvan stare jezgre Rovinja)
radno vrijeme 01.04.-01.10. svaki dan 12.00-15.00, 18.00-24.00 (01.10.-01.04. zatvoreno)
Kako do tamo? Konoba se nalazi u staroj jezgri Rovinja, u ulici paralelnoj s rivom. Dođite do fontane na središtu trga uz glavni, najveći mol u luci, pakrenite uz hotel Adriatic paralelno s rivom, ravno prema staroj jezgri. Nakon stotinjak metara doći ćete do ulice Sv. Križ i restorana Santa Croce, na broju 11 (mali trgić).
TRATTORIA
NKA (PULA) VODuzNzvJA uke jazza Tripice
Trattoria Vodnjanka Vanjski dio
Pravo mjesto za odličan obrok! Ova trattoria odiše pravim domaćim ugođajem, a glavninu klijentele čine domaći ljudi koji dođu ovamo na ručak. Opće je poznato: ako želite pojesti dobro, domaće i svježe – pratite lokalce! Mladi vlasnik u konobi radi i pušta glazbu po vlastitom ukusu, pa ako ste ljubitelji rocka, jazza i bluesa, nećete se razočarati. Kombinacija dobre glazbe i domaćeg ugođaja čine ovo mjesto zaista posebnim, te vrlo ugodnim i opuštenim. I da – ime Vodnjanka dobila je spletom okolnosti. Nije u Vodnjanu. SPECIJALITETI Uz marende, ovdje možete pojesti i neko od brojnih jela iz ponude istarske kuhinje. Preporučujemo domaću tjesteninu s umakom od boškarina, istarsku maneštru s kobasicama, a ni ljubiteji tripica neće ostati kratkih rukava. Sve to možete zaliti dobrim domaćim vinom. CIJENE Glavna jela kreću se od 34,00 kn (polpete) do 80,00 kn (domaće lignje, ili miješana riba II. klase). Jela čija cijena nije izražena u porcijama već u težini (kg) ovdje nisu navedena. OSNOVNI PODACI vlasnik..................... Moris Civitico adresa..................... D. Vitezića 4, Pula telefon...................... 052/210-655
plaćanje karticama.. ne web stranica............ ne parking.................... ne (parkiranje po ulici)
radno vrijeme: PON-PET 10:00-17:00 SUB 11:00-16:00 NED zatvoreno zatvoreno u rujnu
Kako do tamo? Ovisno o točki ulaska u Pulu, pronađite Marulićevu ulicu – jednu od najdužih ulica koje se pužaju u smjeru sjever-jug. Okomito iz Marulićeve ulice u smjeru zapada počinje kratka Vitezićeva ulica. Prođite modernu crkvu Sv. Josipa s lijeve strane, produžite ravno još stotinjak metara, i na lijevoj strani ulice ugledat ćete trattoriu Vodnjanka.
Trattoria Vodnjanka prostorija sa šankom
41
KONOBA
KAŽETA vnu cestu
Blaženstvo uz gla
Konoba Kažeta - detalj terase
Konoba Kažeta nalazi se uz samu cestu, no čim uđete u njenu unutrašnjost čini vam se kako ste zagazili u drugi svijet: mirniji, intimniji, davniji. Vlasnici su vlastoručno oživjeli ruševnu obiteljsku kuću, i većina detalja djelo su njihovih ruku. Konoba raspolaže velikom natkrivenom terasom sa stolovima od masivnog drveta, a unutrašnjost je zimi obasjana vatrom iz otvorenog ognjišta. Također postoji i jedna prostorija sa stolom za veliko društvo, nadsvođena plavim stropom oslikanim zvijezdama. Cijela je konoba puna starinskih detalja i predmeta koji plijene pažnju. SPECIJALITETI Čitave godine poslužuje se domaća istarska hrana, poput maneštre od bobići i pljukanaca sa šparogama i pršutom, i bifteka Kažeta (punjenog pršutom i sirom). Također možete probati i puževe koje dobivaju od uzgajivača iz Matulja.
42
CIJENE Glavna jela kreću se od 30,00 kn (Puževi na fritatu sa mladim lukom) do 100,00 kn (biftek Kažeta s prilogom, ili biftek s tartufima s prilogom). OSNOVNI PODACI
Terasa konobe Kažeta
vlasnik..................... Julijana Brljafa web stranica........... www.istrabiz.hr/detalji. adresa..................... Kadumi 4, Poreč php?KB=132405133 telefon..................... 052/460-615 parking.................... ispred objekta plaćanje karticama.sve radno vrijeme 01.05.-30.09. PON-SUB 08:00-23:00, NED 12:30-23:00 01.10.-30.04. PON 08:00-15:00, UTO-SUB 08:00-23:00 NED 12:30-23:00
Kako do tamo? Konoba Kažeta nalazi se uz samu glavnu cestu Pazin – Poreč, oko 4,5 km prije Poreča.
KONOBA
(MOTOVUN) FAKIN unskih hrani uz pogled s motov
Užitak u ´ zidina... Što više reci.
Smještena na samim motovunskim zidinama, pored gradske lože između dvaju gradskih vrata, ova konoba mami da sjednete. Nije povezana s istoimenim legendarnim (i danas nepostojećim) kafićem u podnožju brda, poznatog svakom posjetiocu Motovun film festivala prvih deset godina, no ta dva mjesta osim imena dijele susretljivo i otvoreno osoblje, te ugodan i opuštajući ambijent. S terase puca pogled na rijeku mirnu, Oprtalj, Grožnjan i Konoba Fakin - na okolna brda, a možete ga promatrati i iz veselo i ukusno uređene motovunskim zidinama unutrašnjosti. Kao što vanjski cjenik kaže: potražite konobu s crvenim stolnjacima! SPECIJALITETI Uz nezaobilaznu istarsku maneštru, ovdje možete probati i domaće kobasice u teranu ili biftek u umaku od crnog vina. U ponudi su i mnoga jela s tartufima, a uz standardna jela ovdje se nudi također i juha s tartufima te palačinke s crnim tartufima. Za desert preporučujemo kruške u teranu. Postoji također i dječji menu. CIJENE Cijene glavnih jela kreću se od 45,00 kn (domaće kobasice, odnosno 50,00 kn za domaće kobasice u teranu), do 120,00 kn (biftek u umaku od crnog vina ili šparoga). Jela s tartufima su, naravno, skuplja: od 40,00 kn (palačinke s crnim tartufima) do 220,00 kn (biftek s bijelim tartufima). OSNOVNI PODACI vlasnik..................... Marko Fakin adresa..................... Trg Josefa Ressela 4, Motovun telefon...................... 092/14 20 092 092/23 94 400 radno vrijeme: svaki dan, 12:00-23:00 (za sada rade 01.04.-15.11.)
plaćanje karticama.. ne web stranica............ ne parking.................... ne (autom se ne može u grad)
Kako do tamo? Auto možete ostaviti na velikom parkiralištu u podnožju grada, ili otići autom do groblja i tamo ga ostaviti. Sva parkirališta se naplaćuju. Pješke prođete rampu na ulazu u grad i nastavite uzbrdo. Kad dođete do prvih gradskih vrata nastavite ravno. Posljednja konoba prije drugih gradskih vrata je konoba Fakin (s crvenim stolnjacima).
43
RESTORAN
OTOVUN) PUN (M POD NA tno muzej ni na nebu
´ gastro-e Živuci ni na zemlji
Restoran-zalogajnica Pod napun zapravo je pravi restoran, ali se zove zalogajnica jer ima kuhinju otvorenog tipa, u kojoj gost može vidjeti pripremu jela, pa čak i pitati za kulinarski savjet. Ime je dobio po riječi napa, koja izvorno označava krović iznad ognjišta – mjesto koje je oduvijek bilo mjesto za okupljanje obitelji. Kako biste došli u restoran morate proći kroz Etnobutigu Ča, trgovinu izvornim proizvodima i prostor u kojem je izloženo mnoštvo starih predmeta koji su se upotrebljavali na ovim prostorima, pa čak i stari krevet s posteljinom. Restoran ima božanstvenu terasu na dva kata, koja kao da visi sa zidine i daje gostu osjećaj „ni na nebu ni na zemlji“. Terasa se nalazi na 200 m nadmorske visine, a u trenucima poslije kiše, kad je zrak savršeno čist, može se vidjeti čak do 50 km uokolo. Terasa kušaone Pod napun
44
SPECIJALITETI U ponudi je mnoštvo jela s tartufima, ali i degustacije istarskih maslinovih ulja, te širok izbor kanapea (s maslinama, tartufima, inćunima, i dr.) ukoliko biste željeli kušati od svega po nešto. Također postoji i vegeterijanski menu. Vlasnik preporučuje fritaju s divljim biljem, te ladvenicu u umaku od terana (pitajte konobara koje je to meso). CIJENE Cijene jela s tartufima kreću se od 55,00 kn (domaća tjestenina s tartufima) do 210,00 kn (biftek s bijelim tartufima). Ponuda degustacija maslinovih ulja kreće se od 20,00 do 35,00 kn, a porcija kanapea 17,00-22,00 kn. Spomenuta fritaja s divljim biljem ili pršutom stoji 42,00 kn, a ladvenica 90,00 kn. OSNOVNI PODACI vlasnik..................... Livio Lanča adresa..................... Gradiziol 33, Motovun telefon..................... 052/681-767 parking ne (autom se ne može u grad) radno vrijeme
plaćanje karticama.sve web stranica........... www.antique-motovun.com
20.03.-01.05.UTO-NED 12:00-22:00, PON zatvoreno 20.12.-15.01.UTO-NED 12:00-22:00, PON zatvoreno 01.05.-15.11. svaki dan 12:00-22:00 (etnobutiga radi 10:00-22:00, pa se i prije podne može popiti piće na terasi restorana)
Kako do tamo? Auto možete ostaviti na velikom parkiralištu u podnožju grada, ili otići autom do groblja i tamo ga ostaviti. Sva parkirališta se naplaćuju. Pješke prođete rampu na ulazu u grad i nastavite još stotinjak metara uzbrdo. S lijeve strane ugledat ćete Etnobutigu Ča, kroz koju ćete doći i do restorana Pod napun.
Detalj iz konobe Buščina
Ovce ispred konobe Morgan
SADRŽAJ: Što je RONA PLUS? Rt Kamenjak Parenzana Špilje Istre Kanjon Škrline PP Učka Izlet br. 1 Izlet br. 2 Izlet br. 3 Izlet br. 4 Izlet br. 5 Istra Inspirit Agroturizam Tončić Konoba Danijeli Konoba Loggia Konoba Marino Konoba kod Kaštela Konoba Martin Pescador Konoba Astarea Konoba Morgan Vinski podrum i uljara Cuj Konoba Buščina Konoba Na Kapeli Konoba Vela vrata Konoba Veli Jože Gostionica Santa Croce Trattoria Vodnjanka Konoba Kažeta Konoba Fakin Restoran Pod napun
2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44
45
rom ljstvo odmo Vaše zadovo ost rn vo o g d o 009 naša je +385-52-427-
na.com RVACIJE INFO & REZEna.hr www.apartments-ro ro g@ in ok bo
Izdavač: RONA TRADE d.o.o., za izdavača: Roman Cvek - Tekstovi: Jelena Bičanić-Ščedrov Photo: www.fotolia.com | www.dreamstime.com | TZZI | Istra Inspirit | Morten Smalby | www.colorsofistria.com | www.baredine.com | arhiv Rona trade d.o.o. Prepress: Vladimir Šijan - Print: AKD, Zagreb