Histoire naturelle du cacao et du sucre, divisée en deux traités

159 du Sucre. à vingt de hauteur & de diamètre extérieur.

Il faut obferver que le grand Tambour en tournant fait mouvoir les deux petits en des fens differens & contraires , en forte que mettant , par exemple , une Canne du côté D entre les Tambours A & B, elle passera de l'autre côté E , où étant mise en E entre les Tambours A & C , elle reviendra en G du côté de Ds & cette Canne étant alors parfaitement exprimée , prendra le nom de Bagage. On en amarre plusieurs en fagots qu'on met fecher en piles dans des cafés pour chauffer les fourneaux de la Sucrerie.

Le vesou coulant des Tambours, S: tombant fur une table, fe réunit dans une goutiere qui le porte à la Sucrerie dans un reservoir, mais de peur qu'il ne contracte quelque acidité qui l'em-