Essai sur l'art de cultiver la canne et d'en extraire le sucre (1)

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DE CULTIVER LA CANNE. 103 plantées à deux pieds & demi ; & j'en ai eu de médiocres, quoique plantées a cinq pieds ; leur état a toujours dépendu de la saison & de mon travail, dans l'une comme dans l'autre distance ; à quoi j'ajouterai que pour fossoyer un quarré de terre à cinq pieds, il faut beaucoup plus de temps, que pour le fossoyer à deux pieds & demi, parce que plus de fosses supposent plus d'intervalles qui les séparent, & par conséquent moins de terres à fossoyer. Donc : TROISIÈME

PRINCIPE.

Il faut planter à deux pieds & demi dans les terres plus sèches, & à trois pieds dans les terreins les mieux exposés.

Il paroît aussi par nombre d'observations suivies avec exactitude, soit à l'égard des saisons, soit a l'égard de leurs effets fur la sortie des premières, deuxièmes & troisièmes productions de la souche, & fur le développement de chacune en particulier -, il paroît dis-je, qu'après le renouveau qui fuit toujours infailliblement le sec, un peu plutôt, un peu plus tard, c'est-a-dire , en Mai ou Juin , on peut se promettre une succession allez constante de pluies, ordinairement proportionnées a l'état des plantations faites pendant ces deux mois , foibles comme elles dans le pria-

cipe plus considérables ensuite à mesure que ces plantes prennent de la force , & par averse lorsque les plantes sont parvenues au point de n'en plus rien redouter. V. Tableau de la pluie.

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