SUR LA HAVANE.
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Fatigue-Vache), la sierra sur laquelle il se trouve porte le nom de la Escalera ou de l'Échelle. San Juan de Jaruco est à dix lieues de la Havane. Cette villa occupe un assez grand espace et a un Cabildo (corps municipal) ; hors cela, elle ne mérite aucune attention. On cultive le riz dans ses environs et sur une petite étendue de pays. La vallée de los Güines, à douze lieues sud-ouest de la Havane, offre la situation la plus favorable pour la culture de ce grain alimentaire. Cette vallée présente une surface plane que parcourt en tous sens la rivière de los Güines, et l'on y a fait des saignées pour faciliter l'irrigation ; car en temps de sécheresse, on va jusqu'à arroser les champs avec des seaux. Plusieurs propriétaires d'mgenios ont tiré avantage de leur position en établissant des moulins à eau sur leurs propriétés. Vers la côte méridionale où se rend le rio de los Güines, le sol est si bas qu'il ne forme sur une étendue de quelques lieues, qu'un vaste marécage rempli de caïmans :