Notes sur les Guyanes française, hollandaise anglaise, et sur les Antilles françaises

( 47 ) cannes que l'on venait de couper. On plantait des pièces nouvelles, et on recourait de jeunes cannes; on avait ainsi l'avantage de planter et de recourir avec des têtes de cannes fraîches des pièces qu'on coupait; on sarclait et épaillait les pièces qui en avaient besoin, rien n'était en souffrance, les travaux de tous les jours se ressemblent à peu-près; comment pourrions-nous travailler avec nos faibles ateliers de cette manière, dans nos colonies? Quand on fait un travail, il faut en négliger un autre, un jour l'on en quitte un pour en prendre un tout différent le lendemain, il est impossible que l'ouvrier y puisse jamais acquérir l'habileté qu'a celui qui fait toujours le même travail.

Avec de grands ateliers on peut toujours maintenir la plus grande propreté dans les pièces cultivées; peut-être Demerary doit-il à cette grande propreté l'avantage qu'il a de ne pas avoir des pièces de cannes ravagées comme elles le sont à Cayenne par les rouleux et les rats, et aux Antilles par les pucerons et les rats.

Sur l'habitation de M. M , on plante peu de nouvelles cannes; mais on recourt beaucoup, cette méthode tend à être adoptée généralement à Demerary. Le fond de l'habitation est garnie de pieds de cafiers mêlés de bananiers; c'est une coutume suivie dans la culture des terres basses, et qui serait introduite avec beaucoup d'avantage à Cayenne : ces cafiers viennent parfaitement dans cette position, enlèvent peu de bras à la culture de la canne et forment une portion notable du revenu. Je dis que ces cafiers enlèvent peu de bras à la récolte de la canne, parce qu'ils se trouvent placés sous les bananiers que l'on est forcé de cultiver pour la nourriture de l'atelier, et qu'ils n'augmentent presque pas le temps que, sans eux, il faudrait consacrer à la bananerie.

Les cannes occupent donc le devant du plantage, et les cafiers viennent à la suite. Quand on veut étendre la culture de la canne, on coupe les cafiers les plus voisins, et qui sont ordinairement les pfus vieux, pour y planter des