Traité sur les propriétés et les effets du sucre. Suivi de Traité sur les propriétés et les effets d

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SUR LE CAFÉ

45 » cafés, quoiqu’il permît les cabarets : » les premiers favorisant une récréa» tion intelléctuelle, & quelques spé» culations fur les affaires d’Etat, que » le Visir croyoit prudent de prévenir ; » les autres, au contraire , ne donnant » lieu de craindre aucun de ces pré» tendus inconvéniens. Cet Édit fa» meux n’eut d’autre effet relatif que » de diminuer le revenu ; carie goût » qu’on avoit pour le café ne fit qu’aug» menter par cette persécution poli— » tique, comme cela avoit eu lieu pré» cédemment par les tracasseries de la, » Religion. « Ce qui peut paroître étrange, c’est que le café, après son introduction en Angleterre, éprouva fous Charles II

les mêmes difficultés qu’il avoit eu à surmonter en Turquie, fous Amurath & Mahomet. On trouva que les cafés devenoient des assemblées trop sonsiderables ; & pour cette raison,


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