24 Planter en sillon la dictame par bouture ou par tronçon de racine. Récolter la dictame de l'aimée précédente, dès qu’on voit sécher les feuilles. On râpe, on broie dans ces mortiers, on délaye à grande eau la pâte, on tamise, on décante et on laisse sécher le résidu au soleil. C’est pendant ce mois que se f ût la première récolte de muscades. Passer au soleil et tremper rapidement dans un lait de chaux pour le» abriter de l’humidité et des insectes. Préparer les semis de cafeiers,
Comment faire pousser les légumes. NOTIONS INDISPENSABLES C'est enlever une plante et la mettre REPIQUER, TRANSPLANTER. — dans un autre terrain. Quand on enlève une plante, il faut avoir soin d’enlever en même temps la motte de terre qui entoure les racines ; pour cela se servir du transplantoir ; pour creuser le trou se servir du plantoir. Certaines plantes ne doivent pas être repiquées ; d’autres au contraire, les salades, les choux et les légumes qui pomment, les tomates etc,) ont besoin d’être repiquées plusieurs fois. Pour cela les repiquer trois ou quatre fois en pépinière, en les espaçant de plus en plus ; enfin repiquer en place. Au moment de repiquer ne prendre qu les plants sains, rejeter les plants avortés, ceux qui ont un bourgeon terminal défectueux, des excroissances dans les tiges ou de mauvaises racines. Ne repiquer que dans de la terre déjà travaillée, fumée, râtelée depuis quelques temps. Bien arroser et sarcler, bien abriter les plants nouvellement repiqués. PAILLER.— C’est mettre sur un terrain une épaisseur de 2 à 5 centimètres de paille d’herbe sèche, ou encore du fumier à moitié consommé : de façon à avoir un écran qui garantit le dit terrain contre la chaleur solaire et qui empêche l'évaporation, donc conserve l’humidité du sol. RATISSER.— C'est enlever au rateau les herbes, pierres et débris qui sont à la surface du sol. BALAYER.— C’est enlever au balai les débris trop petits qui passent entre les dents du rateau.
MONOGRAPHIE LÉGUMIÈRE CÉLERI. — Durée de la faculté germinative : 10 mois ; la graine germe en 10 jours. Semer en caisse de septembre à janvier: repiquer le plant Dès petit et mettre en place 2 mois après en une terre fraîche et humide en taillant les racines et et en raccourcissant les feuilles. Pour obtenir le céleri blanc, le cultiver en fosse ; c’est-à-dire le repiquer au fond d'un fossé profond de 40 centimètres, à mesure que le plant gran-