3rdPlace THE SHOPPING CENTER MAGAZINE 2020 / Shopping Center Forum Switzerland by Jan Tanner

3rdPlace – the shopping center forum magazine

THE

SHOPPING

CENTER

FORUM

MAGAZINE

WAS DIE KONSUMENTEN JETZT WIRKLICH BEWEGT! Seite 26

Ausgabe 1 – September 2020

DAS KREATIVE SHOPPING DER ZUKUNFT: «BIG DATA PLUS BIG IDEA» Seite 10

JOIN US! STUDYTOUR IN LAUSANNE ENDE SEPTEMBER Seite 15

Making of Cover Shooting by GIDOR Coiffure Seite 58

GRUSSWORT

WE LOVE TO ENTERTAIN YOU Liebe Leser

Ja, die Liebe gehört dazu – die Liebe

Sie halten die erste Ausgabe des neuen

zum eigenen Produkt – und die Liebe,

3rdPlace Hochglanzmagazins in Ihren

über das eigene Produkt zu sprechen.

Händen. Wir freuen uns, Sie mit spannen-

Ich bin der Meinung, dass dazu bes-

den Geschichten, Interviews und Infor-

sere Arbeitsbedingungen geschaffen

mationen zum Shopping Center Forum

und die Weiterbildung gefördert wer-

2020 zu unterhalten.

den muss. So wird aus dem Verkäufer

Der Jahreskongress ist zum 13. Mal rest-

ein «Omni-Channel-Ambassador»,

los ausverkauft. Es werden auch dieses

der mich gut berät und mich beim

Jahr die führenden Experten über Trends,

nächsten Besuch wieder erkennt.

Visionen und die Zukunft der Shopping

Mehr zum Konsumentenverhalten

Center und des Einzelhandels sprechen.

wird uns heute Ken Hughes erzäh-

Der durch die Pandemie verordnete

len – der als weltweit führender Experte am Shopping Center Forum

Lockdown im März 2020 hat den Konsu-

über das Konsumentenverhalten sprechen wird. Ken Hughes hat

menten klar gemacht, wie praktisch der

mich persönlich an der ICSC European Conference in Barcelona vor

Online-Handel ist – jedoch ersetzt er nie

zwei Jahren in seinen Bann gezogen, und ich bin sehr glücklich,

das tägliche Einkaufserlebnis, das bereits

dass wir ihn zum ersten Mal in der Schweiz präsentieren können.

seit tausenden Jahren auf dem Markt-

Neben den Anforderungen der Konsumenten sind auch die Anfor-

platz zelebriert wird: Der Konsument will

derungen an die flexible Bespielung der Flächen gestiegen. Wo heu-

die Ware ansehen, prüfen, riechen, tasten

te noch Retail angeboten wird, entsteht morgen ein Gastronomie-

und sich darüber unterhalten. Der moder-

betrieb und übermorgen wird daraus ein Co-Working Space oder ein

ne Konsument teilt sein Einkaufserlebnis

Büro. Es bedarf weiterer weitsichtigerer Planung und politisch mehr

via Social-Media mit seinen Freunden

Verständnis für eine liberalere Nutzungsverordnung.

und ist ein «Omni-Channel-Shopper».

Der Mensch bleibt im Zentrum und die Technik und die Digitalisie-

Helfen wir ihm dabei – Shoppen macht

rung das Mittel dazu. Gut so.

Spass!

Ich wünsche Ihnen viel Lesevergnügen, Inspiration und Spass sowie

Der Verkäufer (oder sollten wir ihn besser

einen spannenden Kongresstag.

Marken-Ambassador nennen) sollte das Einkaufserlebnis bereits beim Betreten

Herzliche Grüsse

der «Omni-Channel-Fläche» ausstrahlen; ganz nach dem Slogan: Ihr Jan Tanner WE LOVE TO ENTERTAIN YOU!

Gründer des Forums & Co-Herausgeber 3rdPlace

Foto: Shopping Center Forum | 3rdPlace – the shopping center forum magazine

INHALT

42 10 58 4

3rdPlace â&#x20AC;&#x201C; the shopping center forum magazine

GRUSSWORT

NEWS

BRANDING & MARKETING Interview mit Frank Bodin

SC Forum StudyTour Lausanne

RETAIL REAL ESTATE Interview mit Felix Kubat

Interview mit Marc Pointet

News

THE MARKETS

IMPRESSUM Herausgeber Jan Tanner, Beat Frei, Matej Mikusik Geschäftsführer Verlag Jan Tanner Media Space & Marketing Jan Tanner, Khadija Bendguigue Geschäftsführer Redaktion Matej Mikusik Redaktion Claudia Marinka, Jan Tanner, Matej Mikusik Online Matej Mikusik, Viktor Lukac Content Creation W Media GmbH

Was die Konsumenten jetzt bewegt

Der Sturm nach dem Sturm

Interview mit Patrick Stäuble

Art Direction Claudia Egger, Jnes Columbié Reinoso

Layout Jnes Columbié Reinoso, Andrea Hostettler Freiraum Werbeagentur AG

DESIGN Interview mit Andreas Ramseier

Druckvorstufe & Korrektorat Freiraum Werbeagentur AG

SHOPS & STORES Jelmoli Luxury Traveller Store

Caran dʼAche – Ein Atelier als Shop

Henri Maillardet – Kunst trifft auf edle Schmuckstücke

Hermès mit neu gestalteter Boutique in Lugano

PAYMENT & RETAIL Interview mit Alessandro Seralvo

SHOPPING CENTER FORUM Programm/Lageplan

Erscheinungsweise 3rdPlace erscheint zwei Mal pro Jahr (Spring/Summer & Fall/ Winter) in einer Auflage von 10 000 Exemplaren. 1x davon am SC Forum als Forumsmagazin Verlag SHOPPING CENTER FORUM SWITZERLAND GMBH St. Jakobs-Strasse 185, CH-4052 Basel Tel. +41 (41) 760 87 87, Fax +41 (41) 760 87 93 www.sc-forum.ch

PRODUCTS Interview mit Dr. Phillip Hundeshagen

FELFEL – Sicher lunchen

Making of Cover Shooting by GIDOR Coiffure

SHOPPING

CENTER

FORUM

MAGAZINE

WAS DIE KONSUMENTEN JETZT WIRKLICH BEWEGT!

THE GOOD STORY Die Hanf-Fabrigg

THE

Seite 26

DANKSAGUNG

SAVE THE DATE

DAS KREATIVE SHOPPING DER ZUKUNFT: «BIG DATA PLUS BIG IDEA» Seite 10

JOIN US! STUDYTOUR IN LAUSANNE ENDE SEPTEMBER Seite 15

Making of Cover Shooting by GIDOR Coiffure Seite 58

Fotoshooting Titelseite Magazin Marc Gilgen Photographer, Basel Model: Khadija Fashionpartner: Bermooda, Elias Rumelis Stylingpartner: GIDOR Coiffure

3rdPlace – the shopping center forum magazine

NEWS

SWISS LIFE ÜBERNIMMT GLATTZENTRUM Swiss Life übernahm vom Migros-Genossenschafts-Bund (MGB) das Einkaufszentrum Glatt in Wallisellen (ZH) – alles im Rahmen ihrer Tätigkeit der Asset Management für Drittkunden. Die neue Eigentümerin will das Einkaufszentrum langfristig erfolgreich weiterführen. Über den Kaufpreis haben die Parteien Stillschweigen vereinbart. Am Freitagvormittag, 10. Juli, haben die beiden Parteien den Vertrag unterzeichnet. Für die Mieter wie auch die Geschäfte der Migros im Glattzentrum hat der Verkauf keine Auswirkungen. Die Migros bekennt sich klar zum attraktiven Standort im Einkaufszentrum Glatt und wird dank langfristiger Mietverträge weiterhin eine hohe Präsenz für die Kundinnen und Kunden beibehalten. www.swisslife-am.com

EIN WEITERER ONLINE-HÄNDLER BRAUCHT STATIONÄR MEHR PLATZ UND LAGER Mit dem Wachstum des Online-Handels steigen auch die Anforderungen in Bezug auf die Abholmöglichkeiten von OnlineBestellungen. microspot.ch bezieht im ShopVille am Hauptbahnhof Zürich einen neuen Standort mit einer deutlich grösseren Lagerfläche, um das Bestellvolumen bewältigen zu können. Microspot.ch betreibt zwei solcher Showrooms mit Pick-upPoints in Moosseedorf BE und in Zürich. Sie bieten die Möglichkeit, sich persönlich beraten zu lassen, Produkte vor Ort anzuschauen, zu bestellen und abzuholen. Der Online-Handel wächst, und die Bestellungen bei microspot.ch nehmen zu. Der Showroom am Hauptbahnhof Zürich erfüllt von der Grösse her nicht mehr die Anforderungen, weshalb

Grössere Lagerfläche für Online-Bestellungen

sich microspot.ch entschieden hat, unweit des heutigen Stand-

Die Ladenfläche mit den ausgestellten Produkten ist zwar grös-

orts im ShopVille am Bahnhof Zürich, eine neue Ladenfläche zu

ser als im bisherigen Showroom. Der Fokus liegt allerdings nicht

beziehen. In der Plaza zwischen der Passage Löwenstrasse und

darauf, mehr Produkte präsentieren zu können, sondern eine

der Passage Bahnhofstrasse findet man microspot.ch zukünftig.

grössere Lagerfläche für Online-Bestellungen zur Verfügung zu

Dass microspot.ch am Zürich HB festhalten wolle, war für Ver-

haben. Mit 66 m2 ist der Lagerraum fünf Mal so gross wie der bis-

kaufsleiter Vito Armetta klar: «Hier sind wir am Puls der Schweiz

herige und kann ein Mehrfaches an Produkten zwischenlagern.

und Bestellungen können 365 Tage im Jahr abgeholt werden.

Das Erscheinungsbild des Showrooms wird leicht angepasst.

Dieser Service wird von vielen Pendlern und Durchreisenden ge-

Es wird modern, hell, einfach und kundenfreundlich gestaltet

schätzt. Mit «Speed» gekennzeichnete Artikel auf microspot.ch,

und erscheint in den Tönen Weiss und Grün. Neu sind auch die

welche bis 12 Uhr bestellt werden, können sogar noch am selben

Videoscreens und digitalen Preisschilder.

Tag ab 17 Uhr im Showroom abgeholt werden.»

www.microspot.ch

3rdPlace – the shopping center forum magazine | Fotos: MGB/Glattzentrum; Microspot.ch

SIE KENNEN DAS EINZUGSGEBIET IHRES EINKAUFSZENTRUMS UND WIR DIE BESTEN PLAKATSTANDORTE Mit keinem anderen Medium decken Sie Ihr Zielgebiet so genau ab wie mit Out-of-Home. Untersuchungen zeigen zudem, dass das Plakatmedium die beliebteste Werbeform aller Zielgruppen ist. ACE2ACE ist die führende neutrale Mediaagenturfür massgeschneiderte Aussenwerbung, die schweiz-weit auf Out-of-Home Medien spezialisiert ist. Dabei werden nicht nur die Angebote der grossen nicht Player im Markt berücksichtigt, sondern auch dieMarkt se der vielen kleinen Nischenplayer und Spezialanbieter.

Ob Ganzbemalungen im öffentlichen Verkehr, wetterfeste Big-Posters in Wintersportgebieten oder Leuchtplakate am Flughafen. Für Ihren Erfolg setzen wir zusätzlich auf eine Vielzahl an attraktiven Spezial-Formaten und suchen zusätzlich nach weiteren möglichen OOH Medien, welche in Ihre Kampagne passen würde.

Kompetenz trifft Effizienz

Alles aus einer Hand

Basis unserer Arbeit ist die neutrale Datenbank der Schweizer Aussenwerbung. Eigenhändig haben wir dabei die Plakatstellen aller Anbieter fotografiert und analysiert. Aktuell beläuft sich die Gesamtanzahl auf über 70 000 Werbeflächen.

Neben der Buchung der richtigen Werbeflächen ist auch eine kreative Gestaltung Ihrer Kampagne erfolgsentscheidend. Ein plakatives Sujet mit einer klaren Botschaft kann die Aufmerksamkeit des Publikums um bis zu 50 % erhöhen. Bei Bedarf vermitteln wir Ihnen gerne den Kontakt zu einer Kreativagentur unseres Vertrauens.

In einem ersten persönlichen Gespräch diskutieren wir Ihre Bedürfnisse und definieren gemeinsam Wege, wie Sie Ihr Kampagnenziel erreichen. Anschliessend suchen wir nach den qualitativ besten Flächen und buchen diese für Sie. Der Fokus liegt dabei ausschliesslich auf Top-Stellen in Ihrem Zielgebiet – von allen Anbietern im Markt.

Wir sind Out-of-Home zuhause Als Out-of-Home Profis unterteilen wir die Plakatstellen aller Anbieter seit Jahren in vier Qualitätsstufen: «Gold», «Silber», «Bronze» und «Leder». Alle Daten zu jeder einzelnen Plakatfläche in Ihrem Zielgebiet können wir so einfach per Mausklick abrufen: Sie sind die Basis für eine Plakatierung, die genau auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt ist.

Darüber hinaus können Sie auch den Druck Ihrer Plakate an uns delegieren. Dank unserer grossen Druckvolumen profitieren Sie jederzeit von attraktiven Konditionen.

Ihr Kontakt für mehr Kontakte Ob Kleingewerbe oder multinationaler Grosskonzern, ein Plakat oder tausend Plakate: Wir haben für jeden das passende Angebot.

ACE2ACE AG, Lorzenhof 21, 6330 Cham Tel: +41 41 763 20 70, E-Mail: info@ace2ace.ch

NEWS

UMKLEIDEKABINE DESINFIZIERT SICH SELBST werden 99,9% der Bakterien und Viren, darunter auch SARSCoV-2, zuverlässig entfernt. Die Kabine kann massgeschneidert für jeden Store gefertigt werden. Auch eine Nachrüstung der UV-C-Lösung für bestehende Umkleiden ist problemlos möglich. So funktioniert der UV-C Fitting Room Die Freude am Einkaufen wurde durch die Corona-Pandemie

Der Shop-Mitarbeiter startet den Desinfektionsvorgang mittels

gebremst. Das Bedürfnis nach Sicherheit beim Einkauf in Stores

doppelter Verriegelung des Türschlosses. Ein roter Lichtstrahl

und Shops hingegen stieg. Mit dem neuen UV-C Fitting Room

signalisiert dann dem Kunden, dass die Kabine nicht betreten

entwickelten die Store Makers von umdasch eine Lösung, mit

werden darf. Sobald der Farbwechsel auf Grün erfolgt, ist die Des-

der Kunden unbeschwert Kleidung, Schuhe & Co. anprobieren

infektion abgeschlossen, und die Umkleidekabine kann wieder

können. Die Kabine desinfiziert sich und die Ware im Inneren

genutzt werden. Eine manuelle Notabschaltung ist integriert.

via UV-C-Licht selbstständig.

Für den Fall, dass die Tür von aussen verriegelt wird und sich noch

Der neue umdasch UV-C Fitting Room ermöglicht eine schnelle

jemand in der Kabine befindet, stoppt die UV-C-Bestrahlung aus

und sichere Desinfektion sämtlicher Kleidungsstücke und Ober-

Sicherheitsgründen.

flächen in der Umkleidekabine. Durch das eingesetzte UV-C-Licht

www.umdasch.com

INVESTITION IN VISIONAPARTMENTS LUZERN Visionapartments verkauft sein Objekt an der Neustadtstrasse 16 in Luzern an den Swiss Central City Real Estate Fund, verwaltet von der Nova Property Management AG. Die zentrale Lage der Liegenschaft und der stabile Cashflow waren ausschlaggebend für die Akquisition. Das Gebäude umfasst 56 komplett

NEUER KOSMETIKSTORE IM ZÜRCHER NIEDERDORF

möblierte Apartements, Büro- und Gewerbeflächen

Im Auftrag der Eigentümerin Zunft zur Schmiden konnte die SPG Inter-

sowie einen Wellnessbereich und ist somit eine ide-

city Zurich AG an der Marktgasse 18 in Zürich eine 97 m2 grosse Retailflä-

ale Wahl für Business People und Touristen.

che an die MD Group Swiss GmbH vermieten.

Die Eigentumsübertragung fand bereits Ende Juni

SPG Intercity Zurich konnte das junge Beauty-Unternehmen für die

statt. Aber: Durch einen Mietvertrag mit einer Lauf-

Verkaufsfläche im Erdgeschoss der Liegenschaft gewinnen. MD Group

zeit von zehn Jahren bleibt Visionapartments Be-

Swiss verkauft weltweit bekannte und hochwertige Kosmetikprodukte

treiber – mit allen Plus für Lang- und Kurzzeitauf-

der Marken Opatra, Élévatione sowie Venofye und bietet im neuen Zür-

enthalte. Die Preisspanne für die monatlichen

cher Store auch kosmetische Behandlungen an. Der Standort an der

Mieten reichen von CHF 1090.– bis 1790.– (exkl.

Marktgasse 18 überzeugte unter anderem durch die hohe Visibilität: Das

MwSt). Services wie Nebenkosten, WiFi, Digitalfern-

Gebäude befindet sich an bester Lage im beliebten Zürcher Niederdorf, in

sehen und eine wöchentliche Zimmerreinigung sind

der Liegenschaft direkt neben dem Zunfthaus zur Schmiden. Der Store

im Mietpreis inbegriffen.

wird demnächst eröffnet.

www.visionapartments.com

www.spgintercity.ch, www.cushmanwakefield.com

3rdPlace – the shopping center forum magazine | Fotos: umdasch; spgintercity

SHOPPING CENTER MANAGEMENT. Komplettes Angebot Von der Standortanalyse über die Unterstützung in der Projektentwicklung bis hin zur Centerleitung übernehmen wir alles für Ihr Shoppingcenter.

Kombinierte Kompetenz Führung und Koordination eines modularen Ansatzes. Vertragsverhandlungen, inkl. umfangreiche Betreuung nach Vertragsabschluss.

Marketing Tools Wir verfügen über Tools wie ‘Calibrate’, mit dem wir Passantenströme hinsichtlich der Konsumentenprofile genaustens analysieren können.

Erfahren Sie mehr cbre.ch

BRANDING & MARKETING

«DIE ZAUBERFORMEL HEISST BIG DATA PLUS BIG IDEA.» 10

3rd Place – the shopping center forum magazine

Wir haben mit Frank Bodin, Inhaber bodin.consulting und Präsident des Art Directors Club Switzerland, über Brands, gute Werbung für Shopping Center und kreatives Wirken im digitalen Zeitalter gesprochen. Herr Bodin ist zudem auch Jury-Präsident des Victor Marketing Awards 2020 für Shopping Center. INTERVIEW: JAN TANNER

Herr Bodin, was sind aus Ihrer Sicht die grössten Herausforderun-

und Markeninteraktionen inszeniert. Läden und Shopping Malls

gen für den Detailhandel nach Ausbruch der Pandemie Covid-19?

werden dann zu Orten der «Brand Experience». Die Produkte

Welche Bedeutung hatte die Digitalisierung, und wo sehen Sie zu-

stehen im Hintergrund, weil sie im Onlineshop gekauft werden.

sätzliches Potenzial? Hat Covid-19 den Umgang damit verändert?

Wer Kommunikation nicht als Kostenfaktor sieht, sondern als

Grosse Veränderungen im Detailhandel sind schon länger im

Investition, macht Werbung, die zu einem emotionalen Erlebnis

Gange; die Covid-19-Krise wird diese noch beschleunigen. Co-

wird wie das Shopping Center selbst. Mit der Chance, nicht nur

rona ist eines dieser seltenen Black-Swan-Ereignisse, das be-

Kundinnen und Kunden für sich zu gewinnen, sondern sogar

reits jetzt fundamentale Effekte auf die gesellschaftliche Psyche

einen Victor Marketing Award.

hat und vor allem zwei Bereiche verändern wird: Erstens, unsere Arbeitsgewohnheiten; partielles Homeoffice wird in vielen

Wie haben Sie diese Zeit des Lockdowns privat

Branchen zu einer Selbstverständlichkeit und Auswirkungen

und geschäftlich erlebt?

auf die Arbeitsteilung in der Familie haben. Und zweitens wird

Ich kam gerade in formidabler Höchstform aus meiner Auszeit

unser Einkaufsverhalten bedeutend stärker vom Online Shop-

als ehemaliger Havas-CEO und mein neues Geschäft lief in

ping geprägt sein als bisher, mit erheblichen Auswirkungen auf

allen drei Bereichen – Strategieberatung, Branding und Wer-

den stationären Handel.

bung – richtig gut an. Nach einem Rekordjanuar hatte ich im Lockdown viele Komplettausfälle zu verzeichnen. Ehrlich: Auf

Sie haben als Jury-Präsident die eingereichten Kampagnen

die Corona-bedingte Achterbahnfahrt der Gefühle zwischen

der Schweizer Shopping Center beurteilt. Was war Ihr Eindruck?

Selbstreflektion, Fingerübungen am Klavier, Homeschooling,

Was hat Ihnen besonders gefallen, und was könnte die Branche

langen Spaziergängen mit unserem Hund, der nie auf dem Hund

besser machen?

ist, und der Dauerpräsenz auf digitalen Geräten hätte ich ver-

Wir fanden frische Ansätze, aber wir sahen leider auch viel zu viele klischierte Verkaufsförderungsmassnahmen. Da wird vermeintlich Bewährtes abgespult, wie wir es schon zigmal gesehen haben. Shopping Center sind eigentlich «Ideen Center» – sie kreieren Erlebniswelten und machen aus etwas Alltäglichem, nämlich dem Einkauf, etwas Besonderes. Darum sollte auch die Werbung dafür etwas Besonderes sein: Ein Werbeerlebnis, das überrascht, das emotional berührt, das Freude bereitet. Der Eindruck der Jury war, dass viele Shopping Center ausgerechnet beim Wichtigsten sparen, nämlich bei der Kommunikation mit ihren Kundinnen und Kunden. Da gibtʼs viel zu viel Handgestricktes und wird oftmals auf das Hinzuziehen von Profis verzichtet. Auffallend ist auch, dass viele Shopping Center nur auf verkaufen, verkaufen, verkaufen setzen, aber wenig für ihre Awareness und Positionierung sowie für ihr digitales Ökosys-

V wie Victor Marketing Avard, V wie Vorbild für die Shopping-CenterBranche.

tem tun. Dabei lohnt sich ein Blick in Richtung Asien. Dort werden in Awareness-Kampagnen vor allem soziale Interaktion Fotos: Sven Germann (Frank Bodin); Shopping Center Forum | 3rdPlace – the shopping center forum magazine

BRANDING & MARKETING

Das Shopping Center Forum ist der Treffpunkt für die Macherinnen und Macher aus der Retail- und ImmobilienSzene der Schweiz.

zichten können. Aber immerhin war ich meiner Work-Live-

Win-win-Effekt, dass nebst frischem Wind auch gleich noch

Balance noch nie so nah. Meine jüngste Tochter Ayleen ist zehn

neue Kundschaft in die Mall strömte.

Jahre alt, und sie machte das vorbildlich. Wir haben versucht, Homeoffice und Homeschooling als eine Chance zu sehen, Lern-

Was wünschen Sie sich von der digitalen Zukunft?

und Arbeitsroutinen neu zu gestalten. Vielleicht werden wir

Vor lauter technologischen Neuerungen sollten wir eines nicht

rückwirkend sagen, dass das Corona-Virus die Welt von einigen

vergessen: den Menschen. Etwas konnte die Digitalisierung

schlechten Gewohnheiten geheilt hat. Vielleicht auch von

nämlich nicht verbessern: Die Einstellung der Menschen gegen-

schlechter Shopping-Center-Werbung (lacht).

über Werbung – die wenigsten Menschen wollen langweilige, klischierte Werbung, auch nicht online. Bis anhin unterbrachen

Wie stellen Sie sich den Detailhandel in fünf Jahren vor?

wir Spielfilme mit unseren Botschaften oder stopften sie in

Kaufen Sie noch im stationären Handel ein?

Briefkästen usw., und nun drücken wir sie den Usern im Internet

Zukunftsprognosen sind wie Horoskope. Beide liegen meist zu

aufs Auge, indem wir sie auf Schritt und Tritt mit unseren pro-

etwa 50% richtig, und an die anderen 50% an falschen Behaup-

grammatisch ausgesteuerten Inhalten verfolgen. Und die User

tungen wird sich in fünf Jahren niemand mehr erinnern. Ein

reagieren mit Adblockern – der beste Adblocker ist übrigens das

weitverbreiteter Fehler ist, sich bei den Voraussagen an seinem

Gehirn, das die Werbung gar nicht mehr wahrnimmt. Derzeit ist

eigenen Verhalten zu orientieren. Ich kann nur anraten, mit

Werbung zu einem immer mehr preis- und datengetriebenen

möglichst vielen Kundinnen und Kunden unterschiedlichsten

Werkzeug geworden. Dabei ist gute Werbung die Kunst der Ver-

Alters und Herkunft laufend zu sprechen. Mein derzeitiger

führung. Daten sind nur Ermöglicher, Mittel zum Zweck. Aber

Austausch ergibt, dass drei technologische Neuerungen den

ohne die richtige Idee gekoppelt an dieses Werkzeug verpufft

Detailhandel künftig prägen werden: 5G, Voice-Anwendungen

jede Kampagne. Die Kunst bleibt es, Marken-Loyalität jenseits

und Artificial Intelligence. Der stationäre Handel wird bedeu-

jeglicher Logik und Vernunft zu schaffen. Hervorragende Wer-

tend mehr bieten müssen, insbesondere soziale Interaktion

bung erscheint einem nämlich oftmals unlogisch. Kreativität ist

und Erlebnisse, die digital nicht möglich sind.

vorher immer unlogisch, sonst käme jeder drauf. Daten entspringen einer Box und sind nicht «out of the box». Shopping

elche utzungen sind aus hrer icht auf etailflächen sinnvoll,

Center sind gut beraten, die neuen Möglichkeiten, welche Daten

die in Zukunft nicht mehr vermietet werden können?

liefern, geschickt mit Kreativität zu verknüpfen – die Zauber-

Eine in meinen Augen beispielhafte Idee ist unter den diesjähri-

formel heisst «Big Data plus Big Idea». Auch nach dem Abklingen

gen Einreichern beim Victor Marketing Award zu finden. Der

der Pest 1353 ging es noch einige Jahre, bis die Renaissance das

Einreicher stellte seine leeren Verkaufsflächen zig saisonal ab-

Mittelalter beendete. Ich wünsche mir, dass die kreative Renais-

gestimmten kleinen Labels und Workshop-Partnern zur Verfü-

sance der Shopping Center bald kommt.

gung. Letztere übernahmen dabei auch gleich einen Teil der Kommunikation auf ihren digitalen Kanälen, mit dem schönen

3rdPlace – the shopping center forum magazine | Foto: Shopping Center Forum

Herr Bodin, besten Dank für das Gespräch. ———

Out of Home am POS

Digitale Reichweite Werbung am POS wirkt, das ist unbestritten. Umso mehr, weil sie in ihrer digitalen Version kontinuierlich wächst, damit für Reichweite sorgt und kreative und technologische Raffinessen bietet. Schweizweite digitale POS-Netze Kunden suchen Reichweite, konkrete Zielgruppenmerkmale und einen eifachen, felxiblen Zugang dazu. Digitale direkt am POS bieten genau das. Masse, Absatz, Flexibilität. Genau das bietet das neue Digital Convenience Network an den Coop Pronto Tankstellen. 180 Screens mit 1080 Werbeflächen an ausgewählten Coop Pronto Tankstellen bieten erstmals eine nationale Abdeckung mit einem DOOH-Netz. Und das mit einer Kundenfrequenz von über 10 Millionen pro Monat. Werbeaufftraggeber buchen über einen Kontakt, bekommen qualitativ hochstehende Werbeflächen, setzen ihr Sujets genau nach ihren Wünschen ein. Mit unserem langjährigen Partner Coop Mineraloel wurde hier der Weg vom klassischen Plakat zu einem digitalen Netz mit Modellcharakter geschaffen – besten Dank dafür. Möglich gemacht hat dies ein gesamtheitlicher Ansatz, für den zwar einige Wünsche der einzelnen Standorte nicht berücksichtigt werden konnten. Aber schliesslich wird das durch den Erfolg am Werbemarkt weit mehr bringen als Insellösungen. Ausgangslage eigentlich perfek Breite und definierte Zielgruppe, ausgewählte Standorte, am Ort des Kaufentscheides, lange Öffnungszeiten, das haben auch Shoppingcenter zu bieten. Aber Einzellösungen werden den künftigen Herausforderungen immer weniger gerecht. Digitale Reichweite ist nur schwierig aufzubauen, künftiges programmatisches Einkaufen von Werberaum genauso. Darüber können wir uns gerne am diesjährigen Forum unterhalten.

Clear Channel ist ein weltweit führendes Unternehmen für Aussenwerbung. Im Portfolio sind heute rund 21 700 erstklassige Werbeflächen mit kontinuierlich wachsendem Anteil digitaler Werbeflächen. Mit 119 Screens in namhaften Shoppingcentern und 179 Screens an Coop Pronto Shops ist Clear Channel Leader am Point of Sale. Tel: +41 58 455 55 00 info@clearchannel.ch, clearchannel.ch

Neue Technologie im St. Jakob

Schon immer haben Partner von unserer internationalen Erfahrung mit smarten digitalen Konzepten und Pionierprojekten am POS profitiert. In Zusammanarbeit mit Schindler wurde jetzt das neu entwickelte «Ahead»-Produkt im Shoppingcenter St. Jakob getestet. Die Türen der Personenaufzüge dienen als Leinwand. Betritt man die Aufzüge, geht die Show weiter. Je ein «Ahead SmartDisplay» und ein «Ahead SmartMirror» verwandeln die zwei Kabinen in kleine Kinosäle. Mehr über diese interaktive Werbemöglichkeiten zeigen wir Ihnen gerne live am Shopping Center Forum.

A L L E N E W S R U N D U M R E TA I L & R E A L E S TAT E

3rdPlace.ch

ist die neue, unabhängige Online- Plattform

für Professionals der Shopping Center- und Einzelhandel simmobilienbranche, für Proptech-Macher, Food & Leisure- Entwickler sowie Store-Eigner in und um 3rd Places – den Orten, wo sich die Menschen aufhalten.

3rdPlace.ch

behandelt Themen, welche

Bedeutung für das gesellschaftliche, soziale und wirtschaftliche Zusammenleben in Bezug auf Immobilien haben.

3rdPlace.ch

fokussiert sich auf Orte, die für Menschen frei

zugänglich sind nebst «First Place – Home» und «Second Place – Work».

3rdPlace.ch

behandelt Themen wie Retail,

Leisure, Entertainment, Beauty, Health, Freizeit und Gastronomie. Aber auch Finanzen, Politik, Mobilität und CommunityEntwicklungen in Zusammenarbeit mit Städten und Gemeinden.

Donnerstag, 24. September 2020 10.00 Begrüssung im Hotel Moxy, Rue de la Vigie 3, Quartier du Flon, Lausanne

Study Tour Lausanne

We love to entertain you!

10.30 Geführte Besichtigung Quartier du Flon: Das Stadtquartier mit einer Fläche von 50 000 m2 ist im Besitz der börsenkotierten Immobilienfirma Mobimo. Das Quartier Management führt uns durch das Trendquartier und gibt uns Hintergrundinformationen. www.flon.ch

Donnerstag, 24. und Freitag, 25. September 2020 Programm

(Änderungen vorbehalten)

An- und Abreise

Individuell, die Teilnehmer organisieren ihre Reise selbst

12.00 Mittagessen im Quartier du Flon: Bei schönem Wetter auf der Esplanade 14.00 Mit der einzigen Metro der Schweiz fahren wir nach Lausanne Ouchy und spazieren an der Seepromenade entlang zum Olympischen Museum. Geführte Besichtigung des Olympischen Museums. www.olympic.org/museum

Lausanne

Lausanne ist der Hauptort des Kantons Waadt und die Hauptstadt des Distrikts Lausanne. Die Stadt liegt in der französischen Schweiz (Romandie) am Genfersee und ist mit 139 111 Einwohnern nach Zürich, Genf und Basel die viertgrösste Stadt der Schweiz. Trotz ihrer Bedeutung kennen viele Deutschschweizer die schöne Stadt am See viel zu wenig: … Lausanne ist der Sitz des Bundesgerichts … Zudem haben in Lausanne verschiedene Sportweltverbände ihren Hauptsitz, darunter das Internationale Olympische Komitee (IOC) … Seit 1994 trägt die Stadt den offiziellen Titel als «Olympische Hauptstadt»

16.00 Wir spazieren vom Olympischen Museum einige Meter weiter zum Château d’Ouchy, wo uns der Tourismusdirektor von Lausanne empfängt und seine Stadt präsentiert. 17.00 Apéro auf der schönen Terrasse direkt am See des Château d’Ouchy mit der Möglichkeit, gemeinsam im See zu schwimmen. Duschen und Umkleidekabinen sind vorhanden.

Fotos: Lausanne Tourisme; C. Leutenegger (Quartier Flon) | 3rdPlace – the shopping center forum magazine

19.00 Gemeinsames Nachtessen auf der Terrasse des Château d’Ouchy. www.chateaudouchy.ch

Freitag, 25. September 2020 08.00 Gemeinsames Frühstück 09.00 im Hotel Moxy 09.15 Begrüssung zum zweiten StudyTour-Tag im Hotel Moxy, Lobby

22.00 Nach dem gemütlichen Nachtessen nehmen wir wieder die Metro und fahren zurück ins Quartier du Flon. Das offizielle Tagesprogramm ist hier im Hotel Moxy fertig. Für die Nacht vögel geht es aber natürlich weiter zum bekanntesten Nachtclub der Schweiz, dem MAD Club Lausanne. 23.00 Offizieller Empfang durch die Besitzer des MAD Clubs Lausanne. Der MAD Club Lausanne gehört zu den Top 100 Clubs der Welt und ist wichtiger Teil des Quartier de Flon und des Lausanner Nachtlebens. www.mad.club

09.30 Besichtigung der Lausanner Highstreet und Trendlocations: Start bei der Kathedrale von Lausanne – Rue de Bourg mit seinen Luxury Brands, weiter zur St. François – zum Place de la Palud – dann weiter zum Fooby@Bel-Air. www.fooby.ch

12.00 Gemeinsames Mittagessen im Trendrestaurant Brasserie de Montbenon mit Sicht auf den Genfersee. 14.30 Offizielle Verabschiedung. Die Teilnehmer können nun individuell die Stadt besichtigen oder auch einen weiteren Tag in Lausanne anhängen.

Wichtige Informationen und Teilnahmebestimmungen Kosten Kongressteilnehmer CHF 650.– Nichtteilnehmer CHF 750.– Die Teilnahmegebühren beinhalten folgende Leistungen: … Welcome Apéro am 24. September 2020 / Château d’Ouchy … 2 Mittagessen … 1 Nachtessen … Transfers gemäss Tagesprogramm inkl. Metro … Eintritt ins Olympische Museum … Planung, Organisation und Durchführung der StudyTour … Die StudyTour wird in deutscher Sprache durchgeführt Individuelle Anreise und Hotel sind nicht in den Teilnahmegebühren enthalten und müssen separat gebucht und bezahlt werden.

Ausgangspunkt und offizielles SCF-Hotel: Moxy Lausanne Aktueller Preis für ein Einzelzimmer CHF 126.– Rue de la Vigie 3, 1003 Lausanne Phone: +41 21 546 05 30 www.marriott.com/reservation Alternative: Palace Lausanne Spezialtarif inkl. Frühstück CHF 250.– Grand-Chêne 7-9, 1002 Lausanne Phone: +41 21 331 31 31 www.lausanne-palace.ch Empfehlenswert: Dokumentation der StudyTour Auf Wunsch erhalten Sie nach der StudyTour ein Fotobuch mit einem Rückblick auf die Reise mit spannenden schriftlichen Informationen zu den Standorten, die wir besucht haben.

Allgemeines Die Buchung und Bezahlung des Hotels ist Sache der Teilnehmer. Die Leistungen des SCF beschränken sich auf die Durchführung der Studienreise vor Ort. Die Anzahl Teilnehmer ist limitiert, die Anmeldungen werden nach der «First come – first serve»Methode berücksichtigt. Die Ver sicherung ist Sache der Teilnehmer, das SCF übernimmt keine Haftung. Anmeldungen Bitte melden Sie sich via Mail an: info@sc-forum.ch / Betreff: Lausanne

3rdPlace – the shopping center forum magazine | Fotos: Leica/CC BY-SA 3.0 (Chateau d‘Ouchy); Coop.ch (Fooby); MAD Club

Global expert for Shopping Centers, department stores, city concepts & city districts. BASEL

TA N N E R R E A L E S TAT E . C H | LAUSANNE | ZURICH

RETAIL REAL ESTATE

«DAS BESTE AUS BEIDEN WELTEN VERBINDEN.» Was Covid-19 für Auswirkungen hat, und warum es weiterhin nicht ganz einfach sein wird für den stationären Handel, sagt uns hier im Interview Felix Kubat, Leiter Center & Mixed-Use Site Management, Wincasa. Aber: Es gibt auch positive Aspekte, die in Zukunft verstärkt werden. INTERVIEW: JAN TANNER

Herr Kubat, was sind aus Ihrer Sicht die grössten Herausforderungen für den Detailhandel nach Ausbruch der Pandemie Covid-19? Die gesamte Covid-19-Pandemie war für alle Beteiligten eine ausserordentliche Situation und eine bis anhin noch nie dagewesene Herausforderung – so auch für grosse Teile des Detailhandels. Wichtige Fundamente des Detailhandels wie z. B. der persönliche Kontakt zu den Kunden und das Einkaufserlebnis und die damit verbundene Freude und Emotionen waren nicht mehr wie gewohnt möglich. Darüber hinaus erachte ich auch die jetzige Phase nach dem Lockdown und das sogenannte «new normal» in vielen Branchen nach wie vor als Herausforderung. Welche Bedeutung hatte die Digitalisierung, und wo sehen Sie zusätzliches Potenzial? Hat Covid-19 den Umgang damit verändert? Es wird wahrscheinlich noch einige Zeit dauern, bis wir wieder einen normalen Zustand erreichen. Der Fokus auf die Digitalisierung und deren Möglichkeiten hat in dieser Phase sicherlich noch mehr an Bedeutung gewonnen und ich bin überzeugt, dass dies punktuell nachhaltige Veränderungen nach sich ziehen wird. Wie haben Sie persönlich diese Zeit des Lockdowns privat Felix Kubat ist Leiter Center & Mixed-Use Site Management bei Wincasa.

und geschäftlich erlebt? Bei Wincasa haben wir uns sehr rasch auf die neue Situation einstellen und vor allem sehr oft in sehr kurzer Zeit wichtige Entscheidungen treffen müssen. Dank unserer dezentralen Struktur und unserer fortschrittlichen

3rdPlace – the shopping center forum magazine | Foto: Wincasa /SPS

IT-Architektur war es aber jederzeit möglich, geografisch un-

mehr on- oder offline eingekauft wird, sondern es gilt, das Beste

abhängig zu arbeiten. Im Homeoffice haben wir im Team alle

aus beiden Welten möglichst «seamless» zu verbinden und

Termine per Microsoft Teams wahrgenommen und sind somit in

den Kunden damit ein einzigartiges und auf ihre Bedürfnisse

der üblichen Tagesstruktur geblieben. Das Center & Mixed-Use

zugeschnittenes Einkaufserlebnis zu ermöglichen.

Site Management Team hat sich, wie auch das gesamte Unternehmen, sehr rasch auf die neue Situation eingestellt und einen

elche utzungen sind aus hrer icht auf etailflächen sinnvoll,

hervorragenden Job geleistet. Privat hat sich für mich, wie für

die in Zukunft nicht mehr vermietet werden können?

viele von uns, vor allem die erhöhte Präsenz zu Hause verän-

Hier gibt es keine pauschale Antwort. Es muss für jeden Stand-

dert. Dies hatte sehr positive Seiten, da ich mit meiner Familie

ort individuell ein Konzept entwickelt werden, welches den

seit langer Zeit wieder gemeinsame Mittagessen geniessen

jeweiligen spezifischen Voraussetzungen vor Ort gerecht wird.

konnte.

Dafür braucht es natürlich auch entsprechende Investitionen. Ich bin aber absolut der Überzeugung, dass es in jedem Fall gilt,

Wie stellen Sie sich den Detailhandel in fünf Jahren vor?

eine klare und verständliche Positionierung zu definieren und

Was denken Sie, kaufen Sie noch im stationären Handel ein?

Umnutzungen oder neue Konzepte auf dieser Grundlage auszu-

Die Verschiebung vom Off- zum Onlinehandel wird sich weiter

richten. Die Center haben dafür eine sehr gute Ausgangslage, da

akzentuieren. Ich bin aber auch überzeugt, dass der stationäre

sie in der Regel über eine intakte Infrastruktur sowie eine gute

Handel in einer sinnvollen und vor allem kundenorientierten

Verkehrsanbindung verfügen.

Kombination mit dem Onlinehandel weiterhin eine wichtige Funktion einnehmen wird. Es geht nicht darum, ob künftig

Herr Kubat, besten Dank für Ihre Antworten. ———

3rdPlace – the shopping center forum magazine

RETAIL REAL ESTATE

«WESENTLICHES WIRD NOCH WICHTIGER, UNWESENTLICHES FÄLLT WEG.» 3rdPlace hat sich mit Marc Pointet, CEO von Ina Invest, über Retail-Flächen, die neue Ära im Retail und die digitale Evolution unterhalten.

Herr Pointet, was sind aus Ihrer Sicht die grössten

«just in time» nach Hause liefern lassen. So habe ich mehr Zeit und Lust,

Herausforderungen für den Detailhandel nach Aus-

noch mehr einzukaufen und die Zeit dabei zu geniessen. Dank der voll-

bruch der Pandemie Covid-19? Welche Bedeutung

ständigen Digitalisierung wird das Einkaufen wieder zur echten Freizeit-

hatte die Digitalisierung?

beschäftigung und macht Spass. Alltagswaren kommen automatisch

Schon 2018 haben Sie mir eine sehr ähnliche Frage

nach Hause geliefert, wenn sie aufgebraucht sind.

gestellt, und meine Einschätzung hat sich trotz Covid-19 nur unwesentlich verändert. Damals vertrat

Welche Nutzungen sind aus Ihrer Sicht auf Retail-Flächen sinnvoll,

ich die These, dass der Detailhandel sich in 20 Jahren

die in Zukunft nicht mehr vermietet werden können?

in ruhigen Gewässern bewegen und seinen ursprüng-

Wir müssen die starren Gestaltungspläne und Bauvorschriften aufbrechen.

lichen Charakter des Warenhandels zwischen Men-

Leerstand entsteht, wenn man den freien Markt – Angebot und Nachfrage –

schen wiedererlangt haben würde. Neuzeitliche

zu sehr regulieren will. Es gibt genügend Nachfrager nach kommerziellen

Begriffe wie Online/Offline, Multi-Channeling, Third

Flächen, die anders genutzt werden können – etwa in Form von Freizeit,

Place usw. werden obsolet geworden sein, da selbst-

Arbeiten, Dienstleistung, Hotel, Labor, Produktion, Logistik.

verständlich für die nachfolgenden Generationen. Lediglich bei der zeitlichen Prognose dieses Changes

Welche Rolle oder Aufgabe muss die Architektur spielen, damit Flächen

korrigiere ich meine Aussage heute: Sie hat sich,

in ukunft fle ibler genutzt werden können

Covid-19-bedingt, auf zehn Jahre verkürzt.

ine läche, die heute einen

etail- ieter hat, wird in ukunft allenfalls zur Bürofläche und später zu einem Restaurant.

Wie haben Sie persönlich diese Zeit des Lockdowns

Das Idealbild sind Industriebauten aus Backstein aus dem 19./20. Jahrhun-

privat und geschäftlich erlebt?

dert. Hohe, flexible Räume, rhythmische und gleichmässige Fassaden. Auch

Einerseits habe ich die Zeit mit meiner Familie sehr

sparte manch ein Industriebaron nicht mit Verzierungen an seinen Bauten

genossen und so manch neues Kochrezept auspro-

und schmückte diese etwa mit aufwändigen Ornamenten, was den Leuten

bieren können. Anderseits wurde mein Geschäfts-

heute wieder sehr gefällt.

sinn geschärft: Wesentliches wird noch wichtiger, Unwesentliches fällt weg. Diese Entwicklung beob-

Was wünschen Sie sich von der digitalen Zukunft?

achte ich auch in der Gesamtwirtschaft. Man kon-

Nach meinem Architekturstudium an der ETH im Jahr 2001 nutzte ich ei-

zentriert sich vermehrt aufs Kerngeschäft und sieht

nen PC mit Modem, einen Palm-Organizer, ein einfaches Mobiltelefon,

alles in einem neuen Licht. Das Chancen-Risiko-

eine Digitalkamera, ein Festnetztelefon, einen CD-Player, einen Fernseher,

Profil ist privat wie geschäftlich wohl bei allen ak-

einen DVD-Player, ein Tamagotchi und einige technische Geräte mehr.

zentuierter geworden.

Heute beschränkt sich das auf ein Smartphone und einen Laptop. Es geht also in die richtige Richtung. Ich wünsche mir von der Zukunft, dass die

Wie stellen Sie sich den Detailhandel

Digitalisierung die ganze Hardware zum Verschwinden bringt, und diese

in fünf Jahren vor?

nur noch im Hintergrund für uns arbeitet und uns dient. Spracherkennung

Ich werde mit viel Freude stationär einkaufen und

und Sensorik werden sehr wichtig. Aber wir stehen erst am Anfang der

mir dabei per Knopfdruck die höherwertigen Waren

digitalen Evolution. ——— JT/MM

3rdPlace – the shopping center forum magazine | Foto: Ina Invest AG

Inavation stellt den Menschen in den Mittelpunkt. Inavation ist Innovation, die einen Schritt weiter geht. Wir schaffen Wohn-, Arbeits- und Lebensraum, in dem Fortschritt stattfinden kann. In Entwicklung, Realisierung und Betrieb orientieren wir uns an den höchsten ökologischen Prinzipien. Durch zukunftsweisende Mischnutzungen schaffen wir Umgebungen, die für heutige und zukünftige Generationen Bestand haben.

ina-invest.com

SEIT 50 JAHREN. DAS ALT WERDEN ÜBERLASSEN WIR ABER ANDEREN.

EIEREN F R I W JAHR 50 I TIVOLI n P SHOfPos zum gronslisnee: Alle In umsjahr o h Jubilä oppitivoli.c sh

150 SHOPS & RESTAURANTS | MO-SA, 9-20H | SHOPPITIVOLI.CH

RETAIL REAL ESTATE

ENZO ENEA KOMPLEMENTIERT DAS LETZTE VERMÄCHTNIS DER IKONE ZAHA HADID

«One Thousand Museum» verkörpert auf 62 Etagen

säulenartige Geflecht fächert sich entlang des «One Thousand Museum»

gehobene Wohnvisionen mit Blick über den Museum

auf und verjüngt sich nach oben hin. Meerseitig grenzt «One Thousand

Park und die Biscayne Bay. Enzo Enea schlägt dabei

Museum» an den Museum Park, die grüne Lunge von Downtown Miami. Den

den Bogen zur Natur: Seine Landschaftsarchitektur

Wohnturm von Zaha Hadid begrünen Gärten von Enzo Enea auf vier unter-

rundet die kurvige Formsprache der unlängst verstor-

schiedlichen Niveaus. Wilde Tamarinde (Lysiloma latisiliquum), Virginia-

benen Pritzker-Preisträgerin Zaha Hadid sorgfältig

Eichen (Quercus virginiana), Erdbeerguaven (Psidium cattleianum) und

ab.

Caesalpinien (Caesalpinia granadillo) spenden ebenerdig Schatten zum Biscayne Boulevard hin. Den Boulevard schmücken ondulierende Mosaike

Downtown Miami ist um ein architektonisches Wahr-

des brasilianischen Landschaftsarchitekten Roberto Burle Marx. Diese

zeichen reicher. Von Enzo Enea gestaltete Landschaf-

Wellenmuster nahmen Enzo Enea und Zaha Hadid gestalterisch auf.

ten und Zaha Hadids Architektur fliessen im Wohnturm «One Thousand Museum» nahtlos ineinander

flanzen für ein gesundes

ikroklima

über. Mit der Entwicklung des Gemeinschaftsprojekts

In der 8. Etage des «One Thousand Museum» empfängt den Gast unter

starteten sie 2013. Kurz nach ihrem letzten Besuch

freiem Himmel ein grosszügiger Erholungsraum mit organisch geformten

auf der Baustelle im März 2016 verstarb Zaha Hadid

Pools und Pflanzbereichen. Kokospalmen und die einheimischen Baumarten

in Miami unerwartet. «Zaha Hadid bleibt für mich als

Balsamapfel (Clusia rosea) und Meertraube (Coccoloba uvifera) spenden

kreative Visionärin eine ewige Quelle der Inspiration»,

Schatten und geben Sauerstoff ab, was ein angenehmes Mikroklima

sagt Enzo Enea, Gründer und Creative Director Enea

schafft. Insgesamt will Enea mit dieser Pflanzenwahl die kühlende Wirkung

Landscape Architecture.

verstärken. Für eine abwechslungsreiche Gesamtkomposition gelangen

Ein weisses Exoskelett in Hadids organisch-kurven-

schliesslich verschiedene subtropische Strauch-, Blumen und Gräserarten

reicher, gestalterischer Handschrift bildet die tragen-

mit je eigenen Pflanzen- und Blattstrukturen zum Einsatz.

de Struktur des 216 Meter hohen Gebäudes. Das

www.1000museum.com

Fotos: Firelight Images/«One Thousand Museum» (Turm); Alena Graff/Enea Landscape Architecture (Pool) | 3rdPlace – the shopping center forum magazine

THE MARKETS

WAS DIE KONSUMENTEN JETZT BEWEGT Es ist noch nicht lange her, da sind die weitreichendsten Lockerungen nach dem CoronaLockdown in Kraft getreten. GfK hat in mehreren Studien während des Lockdowns sowie im Juni untersucht, was die Schweizer rund um das Thema Corona beschäftigt – auch bezüglich ihres Kaufverhaltens.

as Leben vieler Konsumenten hat sich durch den Lockdown auf breiter Front verändert und es hat ein gewisses Umdenken stattgefunden. Viele Konsumenten legen den Fokus auf

bewusstere Einkäufe. So wollen 55% der Schweizer weniger einkaufen und mehr sparen. Ende April waren es erst 47%. Dies betrifft vor allem Frauen, hier sind es sogar knapp zwei Drittel (64%), die weniger einkaufen wollen. Starker Trend zu regionalen Produkten Auch scheint die Corona-Krise bei vielen Konsumenten das Bewusstsein für mehr Nachhaltigkeit geweckt zu haben. «Beim Einkaufsverhalten sei ein klarer Trend zum verstärkten Kauf von regionalen Produkten zu beobachten», sagt Anja Reimer, Consumer Insights bei GfK. 55% der Schweizer planen mehr in kleinen Geschäften und von lokalen Produzenten einzukaufen. Drei Viertel der Schweizer befürchten, dass viele kleinere Unternehmen und Geschäfte schliessen müssen und viele Konsumenten wollen diese daher unterstützen. Auch ethische Gesichtspunkte spielen eine stärkere Rolle, die Schweizer hinterfragen stärker, woher ein Produkt kommt und wie es hergestellt wurde.

3rdPlace – the shopping center forum magazine | Fotos: Adobe Stock

Mehr zuhause kochen und kleine Geschäfte mit lokalen Produkten unterstützen – dies sind zwei der Vorsätze, die Schweizer Konsumenten im Zuge des Lockdowns gefasst haben.

Mehr Beachtung für Gesundheit und Work-Life-Balance

orgen um andemie rückläufig

Die Schweizer Konsumenten beabsichtigen der eigenen Ge-

Nur für knapp ein Drittel (31%) der Schweizer zählt die Pande-

sundheit und der Work-Life-Balance zukünftig mehr Beachtung

mie noch zu den grössten Sorgen und auch nur ein Drittel

zu schenken. «Corona hat uns gezeigt, was uns wirklich wichtig

befürchtet eine Ansteckung mit dem Coronavirus, obwohl die

ist. Vieles davon haben die Schweizer mitgenommen in die neue

grosse Mehrheit davon ausgeht, dass die Epidemie noch min-

Normalität. Das Wohlergehen und die Sicherheit der Familie ist

destens drei Monate dauern wird.

der wichtigste Wert für die Schweizer. Vor Corona war das die persönliche Freiheit.», erklärt Reimer. 71% der Schweizer geben

Deutschschweizer fühlen sich besser über das Virus und die

an, dass sie ihre Zeit mehr schätzen. Ein Drittel verbringen

aktuellen Regelungen informiert als Westschweizer. West-

nach den Lockerungen mehr Zeit in der Natur. Auch erfolgt eine

schweizer sind infolge der grösseren Betroffenheit durch das

Rückbesinnung auf das Zuhause: 42% der Schweizer kochen

Virus noch vorsichtiger – sie tragen öfter Masken und desin-

zum Beispiel öfter. Dies ist sicher auch darauf zurückzuführen,

fizieren die Hände häufiger als Deutschschweizer.

dass nach wie vor viele Schweizer zumindest teilweise im Homeoffice arbeiten, viele haben aber während des Lockdowns

Auch Sorgen um die Wirtschaft nehmen ab

das Kochen für sich (wieder-) entdeckt.

Zwar sorgen sich 86% der Schweizer wegen der wirtschaftlichen Folgen der Corona-Pandemie um ihre persönliche Zukunft, aber

Klimawandel und Umweltschutz beschäftigen

nur etwas mehr als die Hälfte befürchtet, dass sich die wirt-

die Schweizer nach wie vor stark

schaftliche Lage in den kommenden 12 Monaten verschlechtern

Die Schweizer – vor allem die 16- bis 29-Jährigen – sorgen sich

wird – Anfang April waren es noch drei Viertel. Mittlerweile er-

stärker um den Klimawandel als um die Pandemie. Auch bei den

warten im Gegenteil knapp 30% der Schweizer, dass sich die

Jungen war die Sorge um die Umwelt während des Lockdowns in

wirtschaftliche Lage in den kommenden 12 Monaten verbessern

den Hintergrund gerückt, ist nun aber sogar stärker ausgeprägt

wird – Anfang April waren es nur 14%. ———

als im letzten Jahr. Der Anteil der Menschen, die Opfer zum Wohl der Umwelt erbringen, steigt. 3rdPlace – the shopping center forum magazine

THE MARKETS

KONSUMENTEN BEWERTEN LEISTUNG DER LEBENSMITTELDETAILHÄNDLER WÄHREND COVID-19 POSITIV Frage: Wie bewerten Sie insgesamt die Leistung der von Ihnen genutzten Lebensmitteldetailhändler während der Corona-Krise? In % der Befragten

Sehr gut

DER STURM NACH DEM STURM Zuverlässige Versorgung mit Lebensmitteln und motivierte Angestellte waren während der Pandemie die grossen Themen im Retail. Eine aktuelle Konsumentenbefragung der Strategieberatung Oliver Wyman in Deutschland, Österreich und der Schweiz zeigt: Drei von vier der befragten Konsumenten in der Schweiz erkennen die ausserordentlichen Leistungen der Detailhändler und deren Angestellten im Zuge der Coronakrise an. Doch das Vertrauen in die Detailhändler ist nur geringfügig gestiegen.

en gend

Schlecht

1 %

Sehr schlecht

Quelle: Oliver Wyman-Befragung im Juli 2020 unter 1.000 Konsumenten in der Schweiz

LEBENSMITTELDETAILHANDEL: STARKE LEISTUNG WÄHREND COVID-19 FÜHRT NUR GERINGFÜGIG ZU MEHR VERTRAUEN Frage: Wie hat sich Ihr Vertrauen in die von Ihnen genutzten Lebensmitteldetailhändler durch die Corona-Krise verändert? In % der Befragten

Erheblich mehr Vertrauen

Mehr Vertrauen

17%

Unverändert

Weniger Vertrauen

Erheblich weniger Vertrauen

60%

Quelle: Oliver Wyman-Befragung im Juli 2020 unter 1.000 Konsumenten in der Schweiz Quelle: Oliver Wyman-Befragung im Juli 2020 unter 1.000 Konsumenten in der Schweiz

Noch vor ein paar Monaten waren die Angestellten im Lebens-

Händler während der Covid-19-Krise wird zwar von den Konsu-

mitteldetailhandel die Heldinnen und Helden der Coronakrise.

menten positiv bewertet, doch die Detailhändler können sich

Ein Grossteil der 1000 von Oliver Wyman befragten Konsumen-

nicht auf diesem Erfolg ausruhen», sagt Nordal Cavadini, Partner

ten in der Schweiz zeigt sich zufrieden damit, wie die Detail-

und Handels- und Konsumgüter-Experte bei Oliver Wyman in

händler die Krise gestemmt haben: 76 Prozent der Befragten be-

Zürich.

werten ihre Leistung während der Krise als gut oder sogar sehr gut. Und der Einsatz der Angestellten hat nachhaltigen Eindruck

Wachsende Bedeutung von sozialem Bewusstsein beim Einkauf

hinterlassen: 61 Prozent der Schweizer Befragten wären bereit,

Im Zuge von Covid-19-Ausbrüchen in der Fleischindustrie

mehr für Lebensmittel zu zahlen, wenn dafür die Löhne im Le-

wurden die Umstände, die in der Produktion bei manchen Her-

bensmitteldetailhandel steigen würden.

stellern herrschen, einmal mehr öffentlich. Das hat unter anderem Einfluss auf den Fleischverkauf. 23 Prozent der Befragten

Starke Leistung während Covid-19 führt nur geringfügig

gaben an, seit des Corona-Skandals weniger Fleisch zu kaufen

zu mehr Vertrauen

und 38 Prozent sagten, dass sie seit dem Skandal mehr auf die

Die Leistung während der Krise führte aber nur zu geringfügig

Tierhaltung und die Herkunft des Fleisches achten. «Händler,

mehr Vertrauen bei den Konsumenten. 60 Prozent der Befragten

die bei ihrer Lieferantenauswahl konsequent auf Ethik und

sagen, dass die Covid-19-Krise zu keiner Veränderung im Ver-

Nachhaltigkeit setzen, sind diesbezüglich im Vorteil – nicht nur

trauen in ihre Detailhändler geführt hat. Nur jeder Vierte bestä-

beim Fleisch», sagt Cavadini. In der Regel ist dies nämlich mit

tigt, dass sich das eigene Vertrauen in den Lebensmitteldetail-

einer längerfristigen und somit auch stabileren Versorgung ver-

handel etwas oder erheblich gesteigert hat. «Die Leistung der

knüpft. ——— MM

3rdPlace – the shopping center forum magazine

Anytime Everywhere

Cashback

Mit einer neuen Cornèrcard Classic verdoppelt sich Ihr Cashback auf 1 % bis zum 30. 9. 2020.

Cornèrcard steht Ihnen stets zur Seite, für all Ihre Bedür fnisse und Wünsche, insbesondere dank des ver fügbaren Ausgabenrahmens auf Ihrer Kar te.

cornercard.ch

THE MARKETS

«WIR WOLLEN FANS!» Wir haben mit Patrick Stäuble, Center-Leiter im Shoppi Tivoli, über Pickup-Points, Fans und CenterMarketing gesprochen. Zudem verrät er uns, was er über die digitale Zukunft am POS denkt, und wie er ungenutzte Retail-Flächen «wiederbeleben» will. Und wie es dazu kommen wird, das Center nicht mehr nur reine Shopping Center sein werden. INTERVIEW: JAN TANNER / MATEJ MIKUSIK

Herr Stäuble, das Shoppi Tivoli hat beim letzten Victor Marketing Award abgeräumt und Gold gewonnen. Wo haben Sie den Award aufgestellt, und was hat der Gewinn bei Ihrem Team ausgelöst? Es ist eine Auszeichnung für mein Marketing-Team für die geleistete Arbeit Patrick Stäuble ist der Leiter des Center Managements im Shoppi Tivoli.

während der letzten Jahre. Sicher hören meine Mitarbeiter auch von mir immer wieder mal, dass ich sehr zufrieden bin mit den Massnahmen, die mit sehr viel Freude auf die Beine gestellt werden, aber so eine Auszeichnung, bewertet von einer externen Jury, zählt doch noch mehr. Der Award hat in unserem Büro einen Ehrenplatz erhalten.

Fotos: Shoppi Tivoli | 3rdPlace – the shopping center forum magazine

THE MARKETS

Wie kann sich ein Shopping Center gegenüber seinen Mitbewerbern

Welche Nutzungen sind aus Ihrer Sicht auf Retail-

am besten differenzieren?

Flächen sinnvoll, die in Zukunft nicht mehr vermietet

Eine klare Positionierung der Shopping Center bezüglich Gestaltung,

werden können?

Mietermix, wie auch je nach Standort Zusatzangeboten wie Freizeit, Beau-

Es kommt auf den Standort an. Was nachgefragt

ty, Dienstleistungen, Co-Working-Spaces usw. sind entscheidend. Für

wird oder was fehlt, ist je nach Standort unter-

grössere Shopping Center, wie das Shoppi Tivoli, ist das Thema Third Place

schiedlich. Bei uns wird es mehr in Richtung Freizeit

besonders wichtig.

oder Beauty sein, aber ich kann mir auch Co-Working oder Ärztecenter vorstellen. Dies funktioniert aber

Inwiefern?

nur bei einer gewissen Grösse von Shopping Centern,

Der Kunde möchte nicht nur einkaufen. Er möchte seine Freizeit bei uns

die an einem gut erschlossenen Standort stehen.

verbringen, flanieren und etwas erleben – alles, was beim Onlineshopping

Der Bau der Limmattalbahn und des Tivoli Garten

nicht möglich ist. Wir vom Shoppi Tivoli setzten zudem stark auf Branding

gibt mir genau diese Möglichkeiten, unser Angebot

und Storytelling, um so eine emotionale Bindung zu unseren Besuchern

ergänzend zum klassischen Retail zu erweitern.

zu schaffen. Wir wollen keine Shoppi Tivoli Kunden, wir wollen Fans. Eine letzte Frage: Was wünschen Sie sich Wie stellen Sie sich den Detailhandel in fünf Jahren vor?

von der digitalen Zukunft?

Was denken Sie, kaufen Sie dann noch im stationären Handel ein?

Die Digitalisierung soll uns das Leben vereinfachen,

Wir werden noch immer alles verkaufen, was wir heute schon verkaufen.

aber nicht bestimmen. Ich wünsche mir noch mehr

Ob wir die Ware direkt mitnehmen oder sie uns im Laden lediglich aussu-

innovative Lösungen, wie sich die analoge Welt mit

chen und dann nach Hause liefern lassen, wird der Kunde frei wählen kön-

der digitalen verschmelzen lässt – besonders auch

nen. Die Läden werden kleiner sein, das Sortiment wird digital erweitert,

im Retail. Ich bin mir sicher, das eine schliesst das

und der Verkäufer wird sowohl off- wie online stationär verkaufen. Weiter

andere nicht aus.

wird die Nachhaltigkeit eine viel grössere Rolle spielen – der Kunde will wissen, woher die Ware stammt und wie sie hergestellt wurde. Was bedeutet das für die Form und Funktion der Center? In grossen Shopping Malls werden nebst den klassischen Läden und Restaurants vermehrt neue Angebote entstehen, bis irgendwann Shopping Center nicht mehr reine Shopping Center sind. Ein weiter wichtiger Punkt werden die Öffnungszeiten sein. Diese werden sich je nach Format und Standort verändern – und es entstehen neue Arbeitsplätze.

3rdPlace – the shopping center forum magazine | Fotos: Shoppi Tivoli

Besten Dank für Ihre Antworten.

———

RAMSEIER & ASSOCIATES LTD. ARCHITECTURE & DESIGN Ramseier & Associates Ltd. bearbeitet auf höchstem Niveau und mit Leidenschaft prestigereiche Projekte aus den Bereichen Architektur, Innenarchitektur und Corporate Architecture. Museen, Geschäftshäuser, Hotels, Shoppingcenter, Firmenhauptsitze und Privathäuser bilden die zentralen Aufgaben der prototypischen Architektur- und Designentwicklungen. Unternehmen wie Porsche, Swatch, Hyatt, Thai Airways, Credit Suisse, Messe Frankfurt, UBS sowie private Institutionen gehören zum anspruchsvollen Kundensegment. Aufgrund mehrerer Wettbewerbserfolge wurde der Neu- und Umbau von Einkaufszentren zu einer wichtigen Kernkompetenz. GLATT TOWER ZÜRICH 2021 Umbau und Gesamterneuerung Fassaden und Tower BALEXERT GENÈVE 2021 Umbau und Neukonzeption Shopping Mall (1. Preis Wettbewerb) CONFÉDÉRATON CENTRE GENÈVE 2021 Gesamtumbau einer innerstädtischen Einkaufsgalerie (1. Preis Wettbewerb) CIRCLE@ZURICH AIRPORT / BRANDHOUSES 6 / 7 / 8 2018 (1. Preis Wettbewerb) ZENTRUM REGENSDORF 2014 Umbau und Neukonzeption Mall-Architektur SHOPPI SPREITENBACH 2010 Umbau und Neukonzeption Mall-Architektur ROSENBERG WINTERTHUR 2009 Neubau Mall-Architektur RHEINPARK ST. MARGRETHEN 2009 Umbau und Neukonzeption Mall-Architektur SHOPPING ARENA ST. GALLEN 2008 Neubau Mall-Architektur (1. Preis Wettbewerb) VIA PRETORIO 15 LUGANO 2005 Neugestaltung Einkaufszentrum LA PRAILLE GENÈVE 2005 Neubau Einkaufszentrum / Mall-Architektur GLATT ZÜRICH 2001 Umbau und Neukonzeption Mall-Architektur Ramseier & Associates Ltd. dipl. Architekten, dipl. Innenarchitekten Utoquai 43, CH-8008 Zürich Telefon +41 44 250 99 99 info@ramseier-assoc.com www.ramseier-assoc.com ramseier_assoc linkedin.com/in/andreasramseier/ linkedin.com/in/andr

From Glatt to Balexert.

Ihre Adresse für professionelles Editorial Design.

FREIRAUM WERBEAGENTUR AG Poststrasse 6 • 6300 Zug • Telefon 041 508 18 00 • www.freiraum-ag.ch • info@freiraum-ag.ch

DESIGN

«JEDES GEBÄUDE, EGAL WELCHER ART, MUSS IN ZUKUNFT MÖGLICHST FLEXIBEL GEPLANT WERDEN.» Andreas Ramseier, Gründer Ramseier & Associates Ltd. Zürich, hat uns ein paar spannende Einsichten zu den gegenwärtigen Herausforderungen verraten. Etwa, warum er und seine Mitarbeitenden während des Lockdowns voll durchgearbeitet haben oder auch, was er sich von der digitalen Zukunft erhofft. INTERVIEW: JAN TANNER

Andreas Ramseier, was sind aus Ihrer Sicht die grössten Herausforderungen für den Detailhandel nach Ausbruch der Pandemie Covid-19? Welche Bedeutung hatte die Digitalisierung und wo sehen Sie zusätzliches Potenzial? Hat Covid-19 den Umgang damit verändert? Covid-19 hat die Verlagerung vom stationären zum Online-Handel extrem beschleunigt und die bereits bestehenden Probleme des Detailhandels deutlich verschärft. Die Herausforderung und auch die Chance für den Detailhandel bestehen darin, den Online-Handel auf intelligente und attraktive Weise zu integrieren, respektive eine Symbiose zwischen Online- und stationärem Handel herzustellen. Der Wert des persönlichen Kundenkontakts muss wieder neu,

Andreas Ramseier, Gründer und CEO von Ramseier & Associates Ltd. Zürich sowie Architekt / Dipl. Innenarchitekt / ZHdK / ASAI .

frisch und modern etabliert werden. Foto: Ramseier & Associates Ltd. Zürich | 3rdPlace – the shopping center forum magazine

DESIGN

«Die Gebäude müssen so entwickelt werden, dass vielfältige Nutzungen jederzeit möglich sind.»

Welche Rolle oder Aufgabe muss die Architektur spielen, damit lächen in ukunft fle ibler genutzt werden können? Eine Fläche, die heute einen Retail-Mieter hat, wird in ukunft allenfalls zur Bürofläche und später

Wie haben Sie persönlich diese Zeit des Lockdowns

zu einem Restaurant. Welche Anforderungen stellen

privat und geschäftlich erlebt?

sich an die Architektur der Zukunft?

Trotz Covid-19 haben wir hervorragend, bei voller

Jedes Gebäude, egal welcher Art, muss in Zukunft

Auslastung und ohne Kurzarbeit, voll durchgearbei-

möglichst flexibel geplant werden. Die Gebäude

tet. Die Mitarbeiter hatten freie Wahl, ob sie im

müssen so entwickelt werden, dass vielfältige Nut-

Office oder zu Hause arbeiten. 80 Prozent haben sich

zungen jederzeit möglich sind, und die Anpassungen

im Sinne der kreativen Teamarbeit für das Office

mit wenig Aufwand und in kurzer Zeit vorgenommen

entschieden. Auch privat hatte ich eine sehr positive

werden können. Dementsprechend sollten die

Zeit. Meine Partnerin und ich hatten mehr Zeit für

Mietflächen wie grosse Bühnen möglichst stützen-

Privates.

frei und mit grosszügigen Raumhöhen konzipiert werden. Gleichzeitig müssen die Mietflächen über

Wie stellen Sie sich den Detailhandel in fünf Jahren

hervorragende Erschliessungskonzepte verfügen.

vor? Was denken Sie, kaufen Sie noch im stationären Handel ein?

Was wünschen Sie sich von der digitalen Zukunft?

Für mich persönlich ist es wichtig, auch in Zukunft

Die digitale Zukunft hat die Aufgabe, den Menschen

frische und gesunde Lebensmittel vor Ort, am bes-

die Arbeit zu vereinfachen und nicht das Gegenteil.

ten auf dem Markt oder gleich beim Bauern, einzu-

«Back to simplicity!»

kaufen. Auch schätze ich die persönliche Beratung und Inspiration. Welche Nutzungen sind aus Ihrer Sicht auf Retailflächen sinnvoll, die in ukunft nicht mehr vermietet werden können? Dies ist stark vom Standort und der Qualität der Immobilie abhängig. Aus meiner Sicht sind positive Durchmischungen äusserst wünschenswert. Dementsprechend ist vom Gemüsemarkt über Office Space, Holographie/Virtual Reality Cinema, bis hin zur virtuellen Kirche alles denkbar.

«Der Wert des persönlichen Kundenkontakts muss wieder neu, frisch und modern etabliert werden.»

3rdPlace – the shopping center forum magazine

Besten Dank für Ihre Einsichten und Aussichten. ———

«Für mich persönlich ist es wichtig, auch in Zukunft frische und gesunde Lebensmittel vor Ort, am besten auf dem Markt oder gleich beim Bauern, einzukaufen.»

Die digitale Mall – ein Ort der Emotionen und Unterhaltung Was reizt Kunden an einem Einkaufszentrum? Sind es die Geschäfte, die dort «wohnen»? Die Restaurantlokale? Die Erlebnisse, die ihnen geboten werden? Vermutlich ist es eine Kombination von allem. So viele Einkaufszentren oder zumindest diejenigen, die weiterkommen und überleben wollen, blicken über grundlegende Vermögenswerte hinaus. Sie streben nach Technologie und Digitalisierung. Sie verbessern so nicht nur das Erlebnis, sondern sprechen auch Generationen von Käufern an, die buchstäblich digital geboren wurden. Wir entfernen uns vom klassischen Shopping-Center. Das Bedürfnis der Konsumenten hat sich vor allem in den letzten Jahren massiv verändert. Das traditionelle Einkaufszentrum wird zu einem Platz des Vergnügens. Einkaufen ist (fast) nur noch eine Nebensache. Die Mall wird zum Ort der Begegnung. Menschen treffen sich im Einkaufszentrum, um eine Freizeitaktivität oder ein Unterhaltungsprogramm dargeboten zu bekommen. Es zählt die Attraktivität des Angebotes und der Enthusiasmus, welcher ins Zentrum investiert wird. Jede Interaktion im Customer Journey soll das Kundenerlebnis und die Kundenzufriedenheit fördern.

Vertrauen Sie auf Digital Signage Digital Signage ist eine der einfachsten, schnellsten und effektivsten Möglichkeiten, um mit auffälligen, dynamischen Inhalten Passanten tatsächlich in Ihren Laden zu holen. Zudem steigern Sie den Verkauf von Produkten und schaffen eine Umgebung, in der Kunden einkaufen möchten. Studien zufolge haben 8/10 Kunden ein Geschäft betreten, weil eine digitale Beschilderung ihr Interesse geweckt hat. Digital Signage ermöglicht den Zugriff auf wichtige Informationen zu Produktlinien, Rabatte und beeinflusst das Einkaufsverhalten. Präsentieren Sie Ihre Top-Produkte und Dienstleistungen, indem Sie verlockende Bilder und Videoinhalte auf Digital Signage in Ihrem gesamten Geschäft anzeigen. Das Ziel der digitalen Instore-Kommunikation ist es, beim Kunden Emotionen zu wecken und das Produkt und Dienstleistungen erlebbar zu machen. Mit einer benutzerfreundlichen Digital Signage Software können Sie farbenfrohe Werbeplakate erstellen, diese jederzeit bearbeiten und mit einem Branding versehen. Der Einfluss von Digital Signage auf das Kundenerlebnis und die Kundenbindung wirkt sich nicht nur auf das Endergebnis aus, sondern trägt auch zu einem positiven ROI bei. Wenn es um Digital Signage geht, gibt es Hunderte von Optionen und Inhaltstypen, mit denen Sie Ihre Nachricht erstellen können. Setzt man in verschiedenen Bereichen der Mall digitales Marketing ein, kann man über diesen Weg mit den Kunden dynamisch und emotional interagieren. Mit unserem Expertenwissen zeigen wir Ihnen, wie digitale Kommunikation gezielt eingesetzt werden kann. Wir würden uns freuen, Ihnen dabei zu helfen Ihre Mall zu emotionalisieren. Für weitere Informationen rufen Sie uns unter +41 44 879 20 20 an oder scannen Sie den QR-Code Inputech AG | Schweiz • Bahnhofstrasse 47 • CH-8196 Wil ZH • Telefon +41 44 879 20 20 Inputech AG | Deutschland • Reiterweg 7 • DE-79771 Klettgau, Bühl • Telefon +49 7742 93631-20

Placemaking your Business Strategy Design Construction Mint Architecture spezialisiert sich auf kommerziell genutzte und erlebnisorientierte Architektur. Es entwickelt und kreiert Orte, die Ihre Kunden, Ihre G채ste, Mitarbeitenden oder Klienten begeistern, die sie inspirieren, die sie lieben. Dazu richtet das Strategie- und Planungsb체ro seinen Fokus konsequent auf den Nutzen f체r den Endkunden und setzt mit diesem Ansatz in all ihren Projekten eine solide Grundlage zur Steigerung des kommerziellen Erfolgs Ihrer Liegenschaften und Fl채chen. www.mint-architecture.ch

SHOPS & STORES

Foto: Jelmoli AG | 3rdPlace â&#x20AC;&#x201C; the shopping center forum magazine

SHOPS & STORES

JELMOLI LUXURY TRAVELLER STORE

och vor der Corona ra n r elmoli ein neues a itel am lu ha en an n an s är er nete richs Premium De artment tore im Passa ier ereich des lu ha ens loten einen neuen u ur raveller tore mit Premium rands nd adressiert damit ed r nisse von Passa ieren, welche erne mit til reisen so ald sie wieder d r en nd im er st ol t im he Circle noch mehr Jelmoli expandiert nach 20 Jahren wieder sein Re-

Stärkung des Geschäftsmodells

tail-Geschäft. Seit März ist Jelmoli im Airside Center

Neben der hohen Standortqualität – im Normalfall mit über 30 Millionen

Level 1, welches für Passagiere mit gültiger Bordkar-

Passagieren jährlich – bietet die Expansion grosses Potential für eine nach-

te zugänglich ist, präsent. Der Luxury Traveller Store

haltige Stärkung des Geschäftsmodells. Einerseits bringt die Eröffnung

stellt die Bedürfnisse der Reisenden ins Zentrum

eines weiteren Standorts im Raum Zürich Skalen- und Synergieeffekte mit

und bietet neben hochwertigen Luxus-Artikeln auch

sich. Andererseits können die Frequenzen des Flughafens Zürich dazu ge-

ausgewähltes Reisegepäck an. Das Marken-Portfolio

nutzt werden, um Marktpräsenz und die Markenpositionierung von Jelmoli

auf der Shop-in-Shop-Fläche von mehr als 400 m

bei der internationalen und Schweizer Kundschaft zu stärken.

umfasst die Marken Brunello Cucinelli, Ermenegildo

«Wir freuen uns sehr über den Neuzugang von Jelmoli. Mit dem Premium

Zegna, Hublot, Rimowa, Todʼs, Hogan, MCM, ftc

Department Store haben wir einen weiteren lokalen Partner im Airside

Cashmere, Jacob Cohen, Herno, Falke und Wolford

Center, um die Fashion-Kompetenz zu stärken und die Bedürfnisse der Rei-

und wird ergänzt durch wechselnde saisonale

senden optimal zu erfüllen», erklärt Stefan Gross, Chief Commercial Officer

Brands.

vom Flughafen Zürich.

Zudem forciert Jelmoli den Ausbau seines E-Commerce-Geschäftes. Und im Hebst soll es ja dann weitergehen mit der Eröffnung des Jelmoli Stores im The Circle. Auch auf diese Eröffnung sind wir gespannt. ——— MM

3rdPlace – the shopping center forum magazine | Foto: Jelmoli AG

HEIKAUS Gruppe

www.heikaus-asset.com

ES GIBT KEINE ZU GROSSEN PROJEKTE. NUR ZU KLEINE VISIONEN! Nach diesem Motto plant und setzt die HEIKAUS Gruppe seit über 40 Jahren Projekte in allen Gewerken um! Als Totalunternehmer steht HEIKAUS für professionellen Full-Service.

SHOPS & STORES

Die erste Galerie von Caran d’Ache in der Lausanner «Plateforme 10» ist auch eine Atelier-Boutique. Der Raum lädt ein zum Entdecken von Kultur und Kunst und wird dabei selbst zur Ausdrucksﬂäche. Jedes Jahr erhalten junge Künstler freie Hand, um die Wände einer Arkade nach Belieben mit ihren innovativen, kreativen Konzepten zu gestalten.

3rdPlace – the shopping center forum magazine | Fotos: Caran d’Ache/Igor Laski

EIN ATELIER ALS SHOP Caran d’Ache hat für seine neue Boutique mit KreativAtelier einen Platz mitten im neuen Kunstquartier von Lausanne gewählt, die «Plateforme 10». Stolz darauf, seit über einem Jahrhundert ganze Generationen künstlerischer Talente mit Qualitätsprodukten zu begleiten, präsentiert das Genfer Maison nun eine einzigartige Location, die der Kreativität und ihren vielen Ausdrucksmöglichkeiten gewidmet ist.

TEXT: MATEJ MIKUSIK

ie neue Atelier-Boutique, die Caran

Mittelpunkt, thematisieren aber auch aktuelle kreati-

dʼAche zusammen mit Kramer-Krieg

ve Trends wie Kalligrafie, Städteplanung, Basteln oder

betreibt, steht in perfekter Überein-

auch Upcycling, also die Kunst, Alltagsgegenstände

stimmung mit den Werten der Gen-

wiederzuverwenden oder aufzuwerten. Auf Anfrage

fer Manufaktur, nämlich Kreativität und Wissensver-

organisiert Caran d’Ache ausserdem Apéros, Kreativ-

mittlung. Die Atelier-Boutique erstreckt sich über

Geburtstage oder auch Kreativ- und Teambildungs-

vier miteinander verbundene Arkaden: Ein ganz in

Workshops für Unternehmen.

Rot gehaltener Empfangsbereich, in dem die Geschichte von Caran dʼAche erläutert wird, ein Atelier

Die erste Galerie von Caran d’Ache

für Kreativ-Workshops mit Galerie, eine Arkade für

Die Atelier-Boutique bietet zudem Raum zum Entde-

die Personalisierung von Stiften und Schreibgeräten

cken von Kultur und Kunst. Die Location wird dabei

sowie eine Boutique mit Produkten für die Schöne

selbst zur Ausdrucksfläche, die Arkadenwand zum

Kunst und den Schreibgeräte-Kollektionen.

Bildträger. Da sich Caran d’Ache zur Talentförderung berufen fühlt, erhalten jedes Jahr andere junge

Kreativ-Workshops für Gross und Klein

Künstler freie Hand, um die Wände einer Arkade nach

In der Atelier-Boutique dreht sich alles um das Erleb-

Belieben mit ihren innovativen, kreativen Konzepten

nis der Besucher jeden Alters, die hier – dank dem

zu bedecken. Gleichzeitig erhalten sie den Auftrag,

breiten Angebot an Workshops – ihre eigene, farben-

den berühmten sechseckigen Stift von Caran d’Ache

frohe Geschichte erzählen können. Die Workshops

mittels einer 3D-Skulptur neu zu interpretie-

stellen diverse Produkte von Caran dʼAche in den

ren. ——— 3rdPlace – the shopping center forum magazine

SHOPS & STORES High Priestess Ohrringe mit 10,26 Karat schwebenden kolumbianischen Smaragden und 10,48 Karat Diamanten – in einem aussergewöhnlichen Design kombiniert. High Priestess Halskette mit Smaragden besetztes, abgestuftes Collier mit quadratischen und dreieckigen Diamanten, das durch eine neoklassische eﬂe ion universeller erte und kraftvoller Akzente entsteht.

KUNST TRIFFT AUF EDLE SCHMUCKSTÜCKE Return to Exclusivity: Was passiert, wenn man die Kunst, Schmuck und die Wissenschaft der Zeit in einen Raum packt? Es entsteht ein neuer Concept Space mit starken, magischen Bildern und exklusivem Schmuck – mitten in Zürich bei der Bahnhofstrasse. Es sind eigentlich zwei Sachen, die man

reiche Kunstwerke geliefert», sagt Raluca Simu,

hier erwähnen muss. Auf der einen Seite

die Inhaberin von HENRI MAILLARDET. Sie würden

die Auferstehung des Brands HENRI

sich an alle Menschen wenden, die den reinen

MAILLARDET und auf der anderen die

Konsumismus und Materialismus ablehnen und über

Eröffnung eines wundervollen Concept

die Demokratisierung des Luxus hinausblicken.

Spaces – wo sich edler Schmuck und

Simu: «Kunst und Luxus sind einzigartig.»

Mechaniker und Künstler

avantgardistische Kunst treffen. Anders

Raluca Simu kündigt bei unserem Besuch im

des 18. Jahrhunderts. Er schuf

gesagt: Willkommen bei der Henri

Concept Space zudem an, dass bald das erste Uhren-

mehrere Singvögel, auto-

Maillardet Art Society in Zürich.

Meisterwerk ihres Brands auf den Markt kommt.

Gleich beim Eintreten fallen die kraftvol-

Anzusehen dann natürlich im Concept Space, der

len, grandiosen Werke von Gheorghe

keine Galerie sein will, sondern ein Ort der Begeg-

Fikl an den Wänden auf, sie überblenden

nung. Mit Kunst. Und mit edelster Handwerkskunst

mit ihrer surrealistischen Strahlkraft

und dem Motto «Return to Exclusivity». ——— MM

und Symbolik schon fast die hochwerti-

www.henrimaillardet.com

wöhnlichen Automaton, der

gen Schmuckstücke. Das ist gewollt. «Wir

Bahnhofstrasse 43/St. Peterstrasse 16

über das grösste «mechani-

glauben an das kreative Genie unserer

8001 Zürich

Künstlergeneration. Der Höhepunkt der

+41 (0) 44 210 49 56

Evolution, in der wir leben, hat uns

ofﬁce@henrimaillardet.com

einen der fruchtbarsten Böden für ruhm-

3rdPlace – the shopping center forum magazine | Fotos: Henri Maillardet

Und nun zu HENRI MAILLARDET – woher der Name? Jean Henri Nicholas Maillardet (1745-1830) war ein avantgardistischer Schweizer

matisierte Tiere und den berühmten automatisierten Schriftsteller – The Juvenile Artist. Damals ein magisches Stück. Um 1800 baute Henri Maillardet den ausserge-

sche Gedächtnis» seiner Zeit verfügte – vier Zeichnungen und drei Gedichte brachte Maillardets Automaton fertig.

create

ambiance

Sound Design

Digital Signage

Duftmarketing

Kids Entertainment

Markenspezifische Musik

Aufmerksamkeit garantiert

Ein starkes Marketingtool

Für Kinder ein Paradies...

Wir verstehen, wie Musik Wir funktioniert. Und wir nutzen sie, damit sich Ihre Ihre Kunden angesprochen fühlen. angesprochen Die Sound-Designer von moodmountain kreieren kreieren kreier en Ihre unverwechselbare Ihre unverwechselbare musikalische Identität.

Wo sich etwas bewegt, da Wo schaut man hin. Dieses Aufmerksamkeitspotenzial gilt es zu nutzen – für Ihr Unternehmen, für Ihre Unternehmen, Ihre Marke. Mit bewegten Bildern - lebendig und Bildern trendig. trendig.

Gerüche wecken Emotionen stärker als alle anderen Sinneseindrücke. anderen Der richtige Duft kann Verkäufe massiv steigern Verkäufe steigern wir wissen wie!

Damit auch für Kinder das Einkaufen der Erwachsenen zum Erlebnis wird, hat moodmountain wird, Kinderkinos und ganze Spielecken für die Kleinen entwickelt.

moodmountain besitzt die Kompetenz, einerseits Ihr Image und anderseits die Kommunikation mit Ihren Kunden zu verbessern.

info@moodmountain.ch www.moodmountain.ch

moodmountain is a brand of Europhone AG

Erfolgreiche Kunden sind unsere beste Referenz!

Head Office Europhone AG Fegistrasse 1 CH CH- 8957 Spreitenbach Phone +41 56 418 40 00 Fax +41 56 418 40 01

Office Romandie Europhone AG Impasse dess T Te rreaux 4 Terreaux CH-1632 Riaz Phone +41 24 466 33 58 Mobile+41 79 341 42 28

SHOPS & STORES

HERMÈS MIT NEU GESTALTETER BOUTIQUE IN LUGANO Mit der Neugestaltung und Vergrösserung des Hermès Standortes in der Altstadt von Lugano setzt die Luxusmarke noch stärker aufs Tessin – und die treue Kundschaft im Südkanton. Ein Blick in die Boutique an der Piazetta Maraini/Via Nassa lohnt sich.

Es ist eine Kombination aus Erfindungs-

Mehr Ruhe, mehr Gelassenheit

Begrenzt von einer Stuckwand in war-

geist und exzellentem Savoir-faire auf

Die grossen Schaufenster im Erdgeschoss

mem Terracotta, bietet das Geschäft nun

200 Quadratmetern. Hermès ist seit den

gewähren den Besuchern einen Blick

einen lichteren Raum, in dessen Mitte

60er-Jahren an derselben Adresse in Luga-

ins Innere der Boutique. Das Bodenmo-

eine neue elegante Steintreppe ins Ober-

no ansässig. Das Pariser Architekturbüro

saik im Eingang, das vom Pariser Flag-

geschoss führt. Dort können die Kunden

RDAI hatte nun den Auftrag, beim Umbau

ship-Store in der Rue du Faubourg Saint-

in intimem Rahmen in die Leder- und

die einzigartige schweizerisch-mediterrane

Honoré inspiriert ist, führt die Besucher

Reitsportwelt sowie in die Prêt-à-porter-

Atmosphäre und den lokalen Charme

zunächst in die den Düften und Seiden-

Kollektionen für Damen und Herren von

Luganos zu erhalten und gleichzeitig das

kollektionen für Damen und Herren

Hermès eintauchen. Warme Holzböden,

aussergewöhnlich innovative architek-

gewidmeten Bereiche. Etwas weiter be-

ockergelbe und karamellfarbene Teppi-

tonische Savoir-faire der Stadt zu präsen-

finden sich dann in privaterer Atmosphä-

che erinnern an die regionaltypische Ver-

tieren. Die Besucher des renovierten Ge-

re die Bereiche für Schmuck und Innen-

schmelzung der Voralpen mit den Küsten

schäfts können nun durch die vielfältigen

einrichtung.

des Mittelmeers. Perfekt passend zu Lu-

Métiers des Hauses Hermès schlendern

gano. ——— MM

und dabei die warme und persönliche Atmosphäre geniessen, die das italienisch anmutende Flair Luganos widerspiegelt. Fotos: Hermès (Suisse) S.A. | 3rdPlace – the shopping center forum magazine

PAYMENT & RETAIL

«ICH BIN EIN TYPISCHER HYBRID-SHOPPER.» Alessandro Seralvo hat die Lockdown-Wochen genutzt, um neue Projekte in Angriff zu nehmen. Der Head Cornèr Group Cards Division verrät 3rdPlace ausserdem, welchen Einfluss die Digitalisierung auf unsere Zukunft haben wird. INTERVIEW: JAN TANNER

Herr Seralvo, was ist aus Ihrer Sicht die grösste Herausforderung für den Detailhandel nach Ausbruch der Pandemie Covid-19? Welche Bedeutung hatte die Digitalisierung, und wo sehen Sie zusätzliches Potenzial? Hat Covid-19 den Umgang damit verändert? Gemäss Bundesamt für Statistik hatten im stationären Handel vor allem die Non-Food-Bereiche die grössten Einbussen zu verzeichnen. Inzwischen wissen wir aber auch, dass der Online-Handel während der Lockdown-Zeit zwar mehr Umsatz gemacht, aber nicht übermässig profitiert hat. Dies vor allem auch, weil die Konsumenten eher zurückhaltend waren mit Einkäufen und nicht dringende Anschaffungen auf später verscho-

Alessandro Seralvo ist Head Cornèr Group Cards Division sowie Executive Vice President Cornèr Bank.

ben wurden. Nach mehreren Wochen «Hausarrest» haben die Konsumenten wieder Lust aufs Shoppen und sind bereit, vielleicht auch ein wenig mehr auszugeben. Die Herausforderung für den Detailhandel besteht meines Erachtens darin, nicht auf

teressanten Angeboten auf sich aufmerksam zu machen. Da vie-

den Kunden zu warten, sondern auf ihn zuzugehen und mit in-

le Schweizer in diesem Jahr vermutlich eher auf lange Auslandreisen verzichten, sehe ich es als Chance, dieses Momentum zu

«Die Digitalisierung alleine wird langfristig nicht erfolgreich sein.»

nutzen, um sich auch längerfristig von der Konkurrenz zu differenzieren. Was die Digitalisierung betrifft, so mussten viele IT-Projekte aufgrund von Covid-19 schneller als geplant umgesetzt werden. Diese Investitionen gilt es jetzt bestmöglich und gewinnbringend einzusetzen, um für die Zukunft gewappnet zu sein.

3rdPlace – the shopping center forum magazine | Foto: Cornèr Group

Wie stellen Sie sich den Detailhandel in fünf Jahren vor? Kaufen Sie selbst noch im stationären Handel ein? Ich stelle mir einen mutigen und lebendigen Detailhandel vor, der die Konsumenten mit neuen Ideen und kreativen Konzepten überrascht. Ich persönlich bin ein typischer «Hybrid-Shopper». Aus zeitlichen Gründen bin ich oft online unterwegs. Dennoch gehe ich sehr gerne in die Geschäfte, weil das Einkaufserlebnis

«Es wäre toll, wenn Retailflächen – vor allem in ländlichen Gegenden oder in Kleinstädten – erhalten blieben. Shop-in-Shop-Systeme sind möglicherweise für viele kleinere Unternehmen eine ideale Lösung.»

einfach viel grösser ist. Der wunderbare Duft von frischem Brot beim Betreten einer Bäckerei ist durch nichts zu ersetzen. nutzungen benützt werden. Covid-19 hat uns Zeit und Musse Welche Rolle werden 2025 Zahlungskarten spielen, und auf

gegeben, um Dinge neu zu überdenken. Vielleicht hat das

welche Innovationen dürfen wir uns freuen?

Coronavirus auch einen Beitrag dazu geleistet, dass wir ver-

Bargeldloses Bezahlen wird in Zukunft zunehmend an Bedeu-

mehrt auf lokale Produkte setzen und damit den Nachhaltig-

tung gewinnen. Covid-19 hat diese Entwicklung zweifelsohne

keitsgedanken fördern.

beschleunigt. Die Konsumenten haben sich während des Lockdowns an die verschiedenen bargeldlosen Zahlungsme-

Was wünschen Sie sich von der digitalen Zukunft?

thoden gewöhnt und werden diese aus praktischen und hygieni-

Eigentlich steht eine neue industrielle Revolution vor unserer

schen Gründen weiterhin nutzen. Die physischen Zahlungs-

Haustür, die nicht nur unsere Gesellschaft, sondern auch unser

karten verschwinden sicher auch in den nächsten Jahren nicht

Verhalten nachhaltig verändern wird. Dies nicht zuletzt auch

aus unseren Portemonnaies. Aufgrund der ständig erweiterten

deswegen, weil die digitale Vernetzung neue Strukturen und

Anwendungsmöglichkeiten der Smartphones, Tablets usw.

Dynamiken schaffen wird. Künstliche Intelligenz und Block-

werden sich jedoch die mobilen Zahlungslösungen weiterent-

chain werden dabei eine wichtige Rolle spielen. Für uns als

wickeln und den Kunden zusätzliche nützliche und praktische

Gesellschaft stellt sich die Frage, wie gross unser Einfluss auf

Vorteile bringen.

zukünftige Trends sein wird, welchen Weg die nächsten Generationen einschlagen, und welche Werte wir weitertragen möch-

Wie haben Sie persönlich diese Zeit des Lockdowns privat

ten. Covid-19 hat uns aufgezeigt, dass wir nicht mehr zwingend

und geschäftlich erlebt?

auf rein analoge Arbeitsplätze angewiesen sind, und dass

Da ich normalerweise viel unterwegs bin, war es für mich eine

E-Learning durchaus – zumindest teilweise – eine valable Alter-

ganz neue Erfahrung, fast ausschliesslich im Homeoffice-Modus

native zur Präsenz in der Schule sein kann. Durch Covid-19 ha-

zu arbeiten. Da An- und Rückreisen und die damit verbundene

ben wir aber auch erfahren, wie systemrelevant die IT inzwi-

Alltagshektik vollständig wegfielen, konnte ich mich vermehrt

schen geworden ist. Prognosen zufolge wird die Digitalisierung

auf neue Projekte konzentrieren. Und natürlich habe ich es ge-

neue Bereiche schaffen und somit das Wirtschaftswachstum

nossen, gemeinsam mit meinen Kindern Aktivitäten in Angriff

fördern. Andererseits müssen aber auch bis anhin erfolgreiche

zu nehmen, die wir eigentlich schon längst machen wollten,

Geschäftsmodelle hinterfragt und eventuell andere Ansätze ge-

aber immer wieder auf die lange Bank geschoben haben.

funden werden. Die Digitalisierung alleine wird langfristig nicht erfolgreich sein. Durch den Menschen, der sie weiterentwickelt,

elche utzungen sind aus hrer icht auf etailflächen sinnvoll, die in Zukunft nicht mehr vermietet werden können?

unterstützt, nutzt, und weiterträgt, ist das Feld der digitalen Möglichkeiten unendlich weit.

Es wäre toll, wenn Retailflächen – vor allem in ländlichen Gegenden oder in Kleinstädten – erhalten blieben. Shop-in-Shop-

Besten Dank für das Gespräch. ———

Systeme sind möglicherweise für viele kleinere Unternehmen eine ideale Lösung, um Kosten zu sparen und dem Konsumenten auf reduziertem Raum eine Vielfalt von Angeboten zu bieten. Ausserdem könnten bestimmte Flächen für Zwischen3rdPlace – the shopping center forum magazine

09.15

Fokus Schweiz I:

Facts & Figures Exklusiv die neuen GfK Switzerland AG Umsatz- & Kennzahlen Schweizer Shopping Center Markt. Wo stehen die Shopping Center und der Detailhandel in Zeiten von Covid-19? Wie sieht der Umsatz nach dem ersten Halbjahr 2020 aus? Kathrin Acker GfK Switzerland AG

We love to entertain you!

09.45

Tagesprogramm

Traduction simultanée du programme en français

10.15

Online-Tagesprogramm

11.00

Ibrahim Ibrahim Managing Director PORTLAND, London

11.30

Fokus International II:

Future Trends & Visions

Die Welt als Warenhaus – vernetzte Services in der Smart City Birgit Gebhardt Trendexpertin Hamburg

11.45 – 13.30

3rdPlace – the shopping center forum magazine

Fokus International I:

Future Trends & Visions

The future of retail

Einführung Kongressthema Jan Tanner Gründer Shopping Center Forum

(R)Evolution in der Immobilie

10.30 – Networking Coffee Break 11.00

Opening Ceremony & Welcome Notes

Welcome Note: Hauptsponsor Oliver Hofmann CEO, Wincasa AG

Fokus Schweiz II:

Marc Pointet CEO Ina Invest

Main Conference Room

Tagesmoderation: Annette Fetscherin, Produzentin & Moderatorin Schweizer Fernsehen SRF

Victor Lifetime Award

Laudation Jan Tanner

08.00 – Conference Registration & 09.00 Networking Power Breakfast 09.00

Victor Awards – Part 1 Der Lifetime Award zeichnet eine aussergewöhnliche Persönlichkeit der Schweizer Shopping Center- und Einzelhandelsindustrie aus.

Das Tagesprogramm wird Ihnen präsentiert durch:

Online-Tagesprogramm: sc-forum.ch/programm

Do I need to pay? Alessandro Seralvo CEO Cornèrcard, Lugano

10.00

Donnerstag, 3. September 2020

National Keynote-Speaker

Networking Lunch

13.30

Power-Workshops zu den Themen E-Mobility und Investition in Shopping Center

14.45

Workshop 1: Room Zürich Finanzierung von Ladeinfrastruktur in Immobilien beziehungsweise Shopping Centren

Honour Keynote Speaker 2020

Trendsetter des Schweizer Sports Roger Brennwald Gründer & Präsident Swiss Indoors Basel Grösster Sportanlass der Schweiz

15.15 – Networking Coffee Break 15.45

Peter Arnet Managing Director E-Mobility Spie Schweiz AG

15.45

Workshop 2: Room Luzern Was benötigt ein Shopping Center? Langsame (AC) oder schnelle (DC) Ladestationen?

Entertainment

A MAD Lifestyle, Welcome Home Olivier Fatton & Igor Blaska Inhaber MAD CLUB Lausanne

Fabian Kallen Head of Sales OEM’s & Process E-Mobility Spie Schweiz AG

16.15

Victor Awards – Part 2

Victor Marketing Award Welches Schweizer Shopping Center macht das wirkungsvollste Marketing?

Workshop 3: Room St. Gallen Wie kann ich Ladestationen in digitale Einkaufsprozesse einbinden?

Frank Bodin Jury Präsident Matej Mikusik Bernd Hofer Anita Horner

Nathalie Blumenau Sales E-Mobility Spie Schweiz AG Workshop 4: Room Tessin CBRE – Shopping Center Benchmarking

16.30

Facts & Figures

The Omnichannel Readiness Index

In Kooperation veröffentlichen der VSV, Google Schweiz und das Marktforschungsinstitut MindTake die zweite Auflage der umfassenden Studie.

Werner Aerni Head of Center Management bei CBRE Switzerland / Retail 14.00

Saskia Tönnesmann, Industry Manager Google Patrick Kessler Präsident HANDELSVERBAND.swiss 17.00

Marketing

Ballermann®

Die Geschichte von Deutschlands berüchtigtster Event- & Partymarke. André Engelhardt Ballermann Ranch

International Keynote-Speaker

Innovation

17.30

Where retail of today meets the shopper of tomorrow «Retail isn’t dying, its just undergoing a fantastical transformation. If you fail to understand what the next Generation of consumers want, the game is over.» – Ken Hughes

Verabschiedung

Jan Tanner

17.30 – Networking Cocktail 19.00 Lobby Hotel Radisson Blu

Ken Hughes World’s Leading Consumer & Shopper Behaviouralist Expert on the Property Retail Industry, «Out-Standing» Emcee 3rdPlace – the shopping center forum magazine

AUSSTELLERPLAN

Shopping Center Forum 2020 11 Registration 12 Clear Channel Lounge

RESTAURANT FELINI 13

13 Mint Architecture LIFT

LIFT

14 Vebego

LIFT

15 Wincasa Desk

Lifte zu den Workshop Conference Rooms St. Gallen / Luzern / Tessin

11 4

18 SPIE 19 Inputech 10 Schindler/Clear Channel 11 Villars Maitre Chocolatier 12 swiss VResperience 13 Infotainment 14 Screenpro

15 CBRE 16 moodmountain

17 Eurexpo

LOBBY

Parking

Damen T Toilette

Wardrobe

T ette Herren Toil

MAIN ENTRANCE

WINE TOWER

15 8

RESTAURANT GRILL

16 Wincasa Lounge 17 MK Illumination

V 6

2 10

MAIN CONFERENCE ROOM ZÜRICH

3rdPlace – the shopping center forum magazine

— PERSÖNLICH, P RO F E S S I O N E L L ENTDECKEN SIE RADISSON MEETINGS MIT ZERTIFIZIERTEM HYGIENE-KONZEPT im grössten Kongresshotel der Schweiz mit perfektem Support und CO2neutral. Sprechen Sie jetzt mit uns über Ihr nächstes Meeting.

U N V E RG E S S L I C H — .

Radisson Blu Hotel, Zurich Airport Postfach 295, 8058 Zurich Airport, Switzerland T: +41 44 800 40 40 info.zurich@radissonblu.com

radissonhotels.com/blu

PRODUCTS

«EIN SMILEY BEGRÜSST DEN NUTZER.» Sie kennen es alle. Oft entdeckt man beim Durchstreifen der Regale im Store auf der Suche nach etwas plötzlich ein neues Produkt. Aber: Wie macht man klassische Produkte noch besser? Wie gestaltet man den Zyklus so, dass die Konsumenten weiterhin dem Brand treu bleiben? Das weite Thema der Produktinnovation wollen wir hier anhand eines alltäglichen Gebrauchsgegenstandes etwas veranschaulichen: der Zahnbürste. Wir haben mit Dr. Phillip Hundeshagen vom P&G Forschungszentrum in Kronberg (D) gesprochen und ihm dabei ein paar Fragen zu seinem neuen Glanzstück gestellt. INTERVIEW: MATEJ MIKUSIK

Das hat geklappt, nehme ich an. Ja. Entstanden ist am Ende ein Produkt, dass erstmals mit Magnettechnik statt Mechanik arbeitet. Im Laufe des Entwicklungsprozesses wurde das gesamte Innenleben anderer Oral-B Bürsten ausgetauscht und ein völlig neues Designkonzept entwickelt. Mit der Oral-B iO haben wir unsere bewährte Rundbürstentechnologie nicht nur weiterentwickelt, sondern vielmehr das Produkt ganz neu aufgebaut. Die eigentliche Produktinnovation ist was genau? Wir können nun mit konzentrierten Energien von Mikrovibrationen ein besonders sanftes und angenehmes Putzerlebnis ermöglichen. Der innovative Magnetantrieb hat sich sowohl in der Handhabung als auch in der ReiniDr. Phillip Hundeshagen vom P&G Forschungszentrum in Kronberg.

gungsleistung bewährt und eine gründlichere Reinigung von Zähnen und Zahnfleisch erzielt.

Sie sind bei der Produkte-Entwicklung der Oral-B iO

Wie lange haben Sie und Ihr Team an der neuen Oral-B iO geforscht?

neue Wege gegangen. Was haben Sie diesmal anders

Und wie viele Tests haben Sie durchgeführt?

gemacht als bei anderen Model-Upgrades?

Das Ziel von Oral-B während dem ganzen Entwicklungsprozess war es, dass

Am Anfang des Entwicklungsprozesses haben meine

die Oral-B iO™ den Wünschen und Erwartungen der Nutzer entspricht und

Kollegen, Kolleginnen und ich uns der herausfordern-

diese sogar übertrifft. Mehr als sechs Jahre intensiver Forschung mit mehr

den Aufgabe gestellt, die Kategorie der elektrischen

als 1800 Testern wurden investiert, um wertvolles Kundenfeedback zu erhal-

Zahnbürsten nicht nur weiterzuentwickeln, sondern

ten und dies fortlaufend in den Forschungs- und Entwicklungsprozess ein-

vielmehr von Grund auf ganz neu zu gestalten.

zubinden. An jedem Oral-B iO Prototypen wurden mehr als 100 individuelle

3rdPlace – the shopping center forum magazine | Fotos: Oral B / P&G

Putzroutinen durchgeführt, um letztendlich ein überlegenes Produkterlebnis zu gewährleisten – vom Putzen, über die Batterie, deren Aufladung und die interaktiven Funktionen, bis hin zur Verpackung. Beschreiben Sie uns bitte kurz die neuen Technologien und Features in der Oral-B iO? Oral-B iO™ ist die bislang revolutionärste Technologie aus dem Hause Oral-B und verfügt nach mehr als sechs Jahren in der Forschung und -entwicklung über

Die Oral-B iO Bürste ist eine totale Neuentwicklung – inklusive Magnettechnik, Mikrovibrationen und KI-Algorithmus.

mehr als 250 Patente weltweit: Ein weiterer Beweis für die Position als fortschrittlichste Putztechnologie auf dem Markt. Die Bürste arbeitet erstmals mit einem innovativen magnetischen Antriebssystem, das

Und dann kommt ja noch KI zum Einsatz, habe ich gelesen.

die bewährten oszillierend-rotierenden Bewegungen

Richtig, der KI-Algorithmus ist ein Bestandteil der neuen

mit dem Antrieb durch neuartige Mikrovibrationen

3D-Zahnflächenanalyse von Oral-B iO: In Kombination mit der

kombiniert.

Oral-B iO App und Sensoren im Handstück der Bürste werden erstmalig alle 16 Bereiche – nämlich die drei Unter- und Ober-

Was sind die Vorteile?

kieferbereiche sowie die entsprechenden Kaubereiche – sowie die

Die Energie wird punktgenau auf die Borstenspitzen

Position der Bürste im Mund erfasst. Währenddessen analysiert

übertragen, konzentriert sie dort, wo sie am meisten

der KI-Algorithmus im Hintergrund den Putzvorgang und zeigt

benötigt wird und lässt den von Zahnärzten entwi-

via App an, welche Bereiche besser geputzt werden sollten.

ckelten kleinen, runden Bürstenkopf sanft von Zahn zu Zahn gleiten…

Eine letzte Frage, Herr Hundeshagen: Wie sah die erste «normale» Zahnbürste aus? Wie wurde die entwickelt?

… digital muss es heutzutage wohl auch sein.

1950 entwarf Dr. Robert Hutson, ein Parodontologe in San José,

Ja, klar. Die Entwicklung einer innovativen Nutzer-

Kalifornien, die erste weiche Zahnbürste mit abgerundeten

oberfläche und zusätzlichen Funktionen sorgen für

Nylonborsten. Bei der Entwicklung war ihm besonders wichtig,

ein angenehmeres sowie individuelles Putzerlebnis

ein Produkt zu entwickeln, dass sehr sanft und weich für das

in Kombination mit der bewährten Oral-B Qualität.

Zahnfleisch war und zudem den Zahnschmelz schonte. Die abge-

Ein Beispiel hierfür ist das grosse interaktive Display,

rundeten Nylonborsten waren somit ein wirklicher Meilenstein

das eine einfache Navigation durch die verschiedenen

in der Geschichte der Zahnpflege. Diese nannte er «Oral-B» für

Funktionen und Einstellungen der Bürste ermöglicht.

«Oral Brush», um zu vermitteln, dass das Produkt für eine ganz-

Ein Smiley begrüsst den Nutzer beim Einschalten

heitliche Mundpflege entwickelt worden war, statt nur für die

der Bürste und schenkt nach jedem Putzvorgang ent-

Zähne. Sein erstes Produkt hiess «Oral-B 60», weil der Bürsten-

weder ein Lächeln oder senkt die Mundwinkel – je

kopf insgesamt 60 Borstenbüschel hatte – mehr als andere Bürs-

nachdem wie gründlich und lange der Nutzer geputzt

ten zum damaligen Zeitpunkt. Er verwendete zudem dünneres

hat. Des Weiteren haben Nutzer die Wahl zwischen

Nylon mit mehr Strängen pro Büschel, welche er dann flach

verschiedenen Reinigungsmodi, erhalten personali-

schnitt.

siertes Coaching in Echtzeit sowie eine Erinnerung zum Bürstenkopfwechsel. Zudem sind die Oral-B iO

Herr Hundeshagen, besten Dank für die Einsichten

Modelle extrem leise, sehr sanft und präzise in der

in Ihren Entwickler-Alltag. ———

Anwendung und liegen durch ihr schlankes Design gut in der Hand.

3rdPlace – the shopping center forum magazine

PRODUCTS

SICHER LUNCHEN Die Menschen sehnen sich sowohl nach Normalität, als auch nach Sicherheit. Viele gehen zurück ins Büro und möchten gutes Essen geniessen, aber gleichzeitig auch grössere Ansammlungen von Menschen meiden. Dafür gibt es jetzt Lösungen.

Eine Frage steht beim Thema Food und Sicherheit im Zentrum: Kann man sich in Zeiten des Social Distancing sicher verpflegen? Ja, klar kann man. Es gibt jetzt sogar Unternehmen, die sich auf diesen Bereich spezialisieren. Die Firma FELFEL bietet Unternehmen die ideale Möglichkeit, Mitarbeitende sicher zu versorgen. Die Gerichte werden von FELFEL selbst oder in Kooperation mit lokalen Familienbetrieben produziert, unter höchsten Hygienestandards vorportioniert verpackt und täglich je nach Bedarf frisch in die intelligenten FELFEL-Kühlschränke geliefert.

Auch das Essverhalten der Schweizer Arbeitnehmenden hat sich in den vergangenen Wochen verändert: An geöffneten Standor-

Ohne das Büro verlassen zu müssen, ohne Schlange stehen zu

ten meldeten sich 12 Prozent mehr Personen bei FELFEL an, um

müssen und mittles kontaktloser Bezahlung per App oder Badge

vom Angebot profitieren zu können. Darüber hinaus wurde

können Arbeitnehmende so unkompliziert und entspannt le-

auch mehr konsumiert – die Warenkörbe umfassten 20 Prozent

ckere Mahlzeiten geniessen.

mehr Produkte, der Einkaufswert stieg um 15 Prozent. Was ganz Süsses: Der Absatz von Süssigkeiten stieg um 62 Prozent an.

Etwas für die Nerven

Nervennahrung boomt!

Dass das innovative Verpflegungskonzept bei Unternehmen von einer Grösse ab 50 Angestellten ankommt, haben die ver-

Spark Joy Boxen als Überraschung

gangenen Wochen gezeigt: FELFEL verzeichnete seit Mitte März

Zu Homeoffice: Auf diese veränderte Situation hat FELFEL

ein Wachstum von über 5 Prozent – und das in der Food-

schnell reagiert und bewies mit der Lancierung des Home-

Branche. Die Branche, in der FELFEL mit 20 Prozent das grösste

delivery-Services sowie den Spark Joy Boxen Einfallsreichtum.

Wachstum verzeichnete, ist mit Spitälern und Spitalzulieferern der Gesundheitssektor.

Einerseits haben Mitarbeitende von Unternehmen, die bereits FELFEL-Kunden sind, im Homeoffice die Möglichkeit, direkt

Über FELFEL

Essen nach Hause zu bestellen. In nur drei Wochen wurde dieser

FELFEL wurde 2014 vom Zürcher Ehepaar Emanuel und Daniela

Service mit Onlineshop und integrierter Logistik auf die Beine

Steiner gegründet. Heute versorgt das Familienunternehmen mit

gestellt. Bei den Spark Joy Boxen handelt es sich um Care-

den intelligenten FELFEL-Kühlschränken über 500 Unternehmen

Packages, gefüllt mit Leckereien unterschiedlichster Art, die

in der ganzen Schweiz. Getrieben von der Vision, Büros von durchschnittlichem Essen zu befreien und die Menschen in den Pausen zusammenzubringen, beschäftigt die FELFEL AG heute über 90 Mitarbeitende an zwei Standorten in Zürich und Lausanne.

3rdPlace – the shopping center forum magazine | Foto: FELFEL

Unternehmen ihren Mitarbeitenden nach Hause schicken können. Um ihnen so in schwierigen Zeiten Wertschätzung auszudrücken und ihnen mit einer kleinen Geste etwas Gutes zu tun. ——— MM

zurich.spgintercity.ch

Ihr Spezialist für Retail-Immobilien Die Vermietung von Laden- und Dienstleistungsflächen an den bekannten Einkaufsstrassen der grössten Schweizer Städte und der wichtigsten Einkaufszentren gehört ebenso zu unserem Kerngeschäft wie die Suche nach passenden Mieteinheiten an den besten Lagen. Als Spezialisten des Retail Business stützen wir unsere Analysen, Recherchen und Kontakte auf umfassende Marktkenntnisse. Dank unserer Partnerfirma Cushman & Wakefield haben wir Zugang zu internationalen Märkten und Kunden. Ihre Chancen auf Top-Mietflächen

Zürich, Bahnhofstrasse 32

Luzern, Weggisgasse 12

Basel, Freie Strasse

Zürich, Schifflände 5

Mietobjekte: flexible Einheiten zwischen 30 – 300 m²

Mietobjekt: 107 m² Verkaufsfläche auf zwei Etagen

Mietobjekte: 125 m² sowie zwischen 600 – 900 m²

Mietobjekt: 205 m² Verkaufsfläche auf zwei Etagen

Basel, Freie Strasse 45

Zürich, Niederdorfstrasse 22

Zürich, Strehlgasse 9

Bern, Kornhausplatz 7

Mietobjekt: 310 m² vermietet an Weltbild Verlag

Mietobjekt: 120 m² vermietet an Ace & Tate

Mietobjekt: 164 m² vermietet an PINKO

Mietobjekt: 1‘100 m² vermietet an Aldi

Unsere Referenzen

SPG Intercity Zurich AG SPG Intercity-Haus, Seestrasse 17 8702 Zollikon/Zürich, T +41 44 388 58 48

PRODUCTS

«GIDOR MAKES MY DAY» 58

3rd Place – the shopping center forum magazine

Professionelle Styling- und Make-up-Beratung durch die Expertin von GIDOR Coiffure. Khadija fühlt sich sichtlich wohl und ist vom Resultat begeistert.

Das neue Hochglanzmagazin 3rdPlace hat für die Vorbereitungen für das Fotoshooting das Model Khadija bei GIDOR Coiffure professionell stylen lassen. GIDOR Coiffure ist der Branchenleader mit über 100 Filialen und mehr als 180 Lernenden sowie rund 850 Mitarbeitenden. TEXT: JAN TANNER / MATEJ MIKUSIK

hadĳa und ihr Team wurden vom

Das Model wurde von der GIDOR Coiffure-Mitar-

GIDOR Coiffure-Team in Basel herz-

beiterin Frau Mirnesa für das bevorstehende Foto-

lich empfangen und das Model in

shooting beraten, und das Styling und Make-up

den folgenden Stunden verwöhnt

wurde besprochen. Dann ging es los, zuerst mit dem

und für das Fotoshooting beim bekannten Basler Fo-

Styling der Haare und danach mit dem Make-up –

tografen Marc Gilgen vorbereitet.

immer begleitet durch den Fotografen Marc Gilgen sowie Shopping Center Forum Gründer Jan Tanner.

Der Aufenthalt im GIDOR Coiffure-Salon an der

Jan Tanner ist zusammen mit Matej Mikusik und

Näfelserstrasse 36 in Basel war ein besonderes Ver-

Beat Frei auch der Herausgeber des neuen Hoch-

gnügen. Der Empfangsbereich ist grosszügig und das

glanzmagazins 3rdPlace, das im September mit einer

Interior sehr schön gemacht – man fühlt sich sofort

Auflage von 10 000 Exemplaren erstmals erscheint.

wohl bei GIDOR Coiffure. Zudem verfügt der Salon

3rdPlace gibt es auch mit täglichen News unter

über grosse Schaufenster-Fronten mit viel Tages-

www.3rdplace.ch

licht, was sehr angenehm ist.

Fotos: Marc Gilgen | 3rdPlace – the shopping center forum magazine

PRODUCTS

Khadĳa ist seit vielen Jahren im Model-Business und hat sich sehr auf das Shooting gefreut – eine Titelseite von einem Hochglanzmagazin ist auch für ein Model immer wieder eine spezielle Herausforderung aber auch eine Anerkennung und gute Referenz für weitere Aufträge. «Das GIDOR Coiffure-Team hat mich sehr freundlich empfangen, und ich bin mit dem Ergebnis sehr zufrieden: Das Styling passt sehr gut zu mir – die leichten Locken sehen spitze aus! Ich danke dem ganzen GIDOR Coiffure-Team und im speziellen Frau Mirnesa, die mich so toll für das Fotoshooting vorbereitet hat.» Nach den Styling- und Make-up-Vorbereitungen bei GIDOR Coiffure ging es direkt ins Fotostudio von Marc Gilgen. Das Resultat des Fotoshootings sehen die Leser auf der Titelseite dieses Magazins. ———

V.l.n.r.: Fotograf Marc Gilgen mit Model Khadija und Shopping Center Forum Gründer Jan Tanner

– über 40 Jahre erfolgreich auf dem Markt – Bedienung ohne Voranmeldung an 6 Tagen – teils 7 Tage durchgehend – GIDOR Coiffure-Filialen sind montags geöffnet und einzelne auch am Sonntag – an sehr guten Passantenlagen (inkl. guten Parkmöglichkeiten) – in den meisten Salons führt GIDOR Coiffure spezielle Kinderbedienplätze – seit 2003 Partner des Loyalité COOP SUPERCARD Programms – GIDOR Coiffure-Kundinnen und -Kunden können bei jedem Coiffurebesuch die begehrten Coop Superpunkte sammeln – Kundinnen und Kunden finden bei GIDOR Coiffure einen exklusiven Haircare Shop mit internationalen Topbrands. Diese lassen keine Wünsche offen. So ist auch die beliebte und hochwertige Eigenmarke LOUISPHILIPP Private Haircare Linie im Haircare Shop erhältlich. Mehr Infos: gidor.ch und louisphilipp.ch

3rdPlace – the shopping center forum magazine | Fotos: Marc Gilgen

WHERE FASHION BEGINS

Steinenvorstadt 75 - 4051 Basel - Tel: 061 317 94 00 - Di/Sa 11:00 - 18:00 - Do 11:00 - 19:00 - Online Shop bermoodastore.com

W ( d ʌ bljuː )

double-U — bei uns dreht sich alles um Dich und Deinen Media & Communications Style

www.w-media.ch

THE GOOD STORY

In der Fabrigg: Die erste Hanfschälanlage der Schweiz. Die Anlage ist ausgeklügelt massgeschneidert, um Hanf in hoher f zienz so ie ualitativer üte in Schweizer Bio-Qualität zu verarbeiten.

DIE HANF-FABRIGG Wie man ein Food-Business auch in der Schweiz erfolgreich aufbauen kann, zeigt das Beispiel der Firma AlpenPionier. Aus einer Idee, die anfangs viele als verrückt abtaten, ist aus dem Start-Up AlpenPionier ein Unternehmen entstanden, das eigenständige, neuartige Lebensmittel herstellt und die andwirtscha t mit einer wertvollen Pflan en ultur erweitert TEXT: MATEJ MIKUSIK

3rdPlace – the shopping center forum magazine | Fotos: AlpenPionier AG

ie Geschichte fängt im August 2017 an. Sechs wagemutige Pioniere standen in einem der ersten Hanffelder in Malans vor der Presse. Damals hatten sie die Vision, Hanf grossflächig an-

zupflanzen, um proteinreiche Nahrungsmittel aus dem heimischen Superfood herzustellen. Über ein erstes Crowdfunding haben sie sich erfolgreich für den Start finanzieren können. Danach gingʼs zur Gründung der Firma AlpenPionier und der Umsetzung der Vision «Hanf zurück auf den Teller». Das sind die Alpen-Pioniere. Verrücktes umsetzen und neue Wege gehen, nachhaltig und lokal verankert und das zusammen mit einem grossen Netzwerk an Supportern.

Neue Wertschöpfungsketten «Seit März 2018 sind wir mit einer eigenen Produktelinie mit Lebensmittelhanf auf dem Markt und haben den Vertrieb ausbauen können», sagt Martin Luchsinger, Brand-Manager bei AlpenPionier. Von Beginn weg hat sich AlpenPionier bewusst für

Nach Evaluationen in ganz Europa und China,

ein Wirtschaften hier in der Schweiz und für eine biologische

Besuchen in Tschechien, haben sie eine Maschine ge-

Herstellung entschieden.

funden, die ihren hohen Qualitäts- und Produktionsansprüchen entspricht. Die Anlage ist ausgeklügelt

Das kleine «Problem» zu Beginn: Eine Wertschöpfungskette

massgeschneidert, um Hanf in hoher Effizienz sowie

für Hanflebensmittel hat in der Schweiz bis dahin gar nicht be-

qualitativer Güte in Schweizer Bio-Qualität zu ver-

standen. Die Pioniere haben es aber geschafft, eine solche aufzu-

arbeiten. Seit Februar 2020 haben sich die Pioniere im

bauen. Mit der grosszügigen Unterstützung vom Kanton Grau-

Industriequartier von Zizers einquartiert und haben

bünden im Bereich Landwirtschaft und Anschubgeldern für den

unzählige Maschinenteile angepasst, verlegt und ver-

Bereich Vermarktung, konnten die Pioniere ihr Vorhaben weiter

schraubt. Nun steht sie da: die erste Hanfschälanlage

ausbauen.

der Schweiz. AgrarDirigent Emanuel Schütt: «Geschälte HanfNüsse, ein grosser Traum der AlpenPioniere geht in Erfüllung. Nach diversen erfolglosen Schälversuchen mit verschiedenen Mühlen in der ganzen Schweiz, haben wir uns entschlossen, eine eigene Schälanlage aufzubauen.» Ein grosses Netzwerk AlpenPionier arbeitet derweil schweizweit mit über 30 Bio-Bauern zusammen. Die Landwirte bauen vom Bündner Rheintal bis ins Luzernische über den Thurgau und bis ins angrenzende Liechtenstein an. Ökologisches Wirtschaften liegt den Pionieren im ie ch eizer io anf üsse von AlpenPionier sind in ihrer Zusammensetzung sehr ölreich (36%), proteinreich und voller al laststoffe (28%). Der Ölanteil besteht aus über 80% mehrfach ungesättigten Fettsäuren, den Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren i idealen erhältnis von .

Blut, und sie möchten dies auch mit ihren Partnern in langfristigen Kooperationen leben. Bis zum Kunden soll das spürbar werden. Nicolas Müller, Snowboardlegende und Pionier: «Unsere Lebensmittel sind, was sie sind: sinnvoll für den Körper, die Region und die Umwelt.» ——— 3rdPlace – the shopping center forum magazine

Danke an unsere Partner! Gerne danken wir allen Partnerfirmen f端r ihre grossz端gige Unterst端tzung zur Durchf端hrung des wichtigsten Schweizer Fachkongresses der Shopping Center- und Einzelhandelsimmobilienindustrie.

Main Sponsor

Platin Sponsor

Gold Sponsor

We love to entertain you again:

Save the Date! Thursday, May 6, 2021

More Info: www.sc-forum.ch