Intercambien sus opiniones sobre los siguientes aspectos:
secuencia 7 5. comunicación • Elaboren un reporte de la práctica en sus cuadernos.
1. RM La tinta y el agua con sal son mezclas homogéneas, porque sus componentes no se distinguen. La mezcla de grapas, agua, aserrín y harina es heterogénea, pues podemos ver sus componentes.
intercambien sus opiniones sobre los siguientes aspectos: 1. ¿Con qué tipo de mezclas trabajaron, homogéneas o heterogéneas? Justifiquen su respuesta en cada caso. 2. Expliquen el procedimiento que emplearon para separar cada una de las mezclas que prepararon: a) Mezcla A.
2. a) Mezcla A. RL Por ejemplo: Al pasar el imán, las grapas quedaron pegadas a él por atracción magnética; luego, dejamos reposar la mezcla un rato y el aserrín flotó en el agua, así que lo retiramos con la cuchara. La harina se fue al fondo del vaso, por lo que pudimos pasar el agua a uno de los vasos vacíos.
b) Mezcla B. c) Mezcla C. 3. ¿Se podría emplear un procedimiento único para separar los componentes de todas las mezclas? ¿Por qué? 4. ¿Qué propiedades físicas de las sustancias que se mezclaron tomaron en cuenta para separar las mezclas? 5. El agua está compuesta de hidrógeno y oxígeno. ¿Será posible separar sus componentes mediante alguno de los procedimientos que usaron en esta actividad? Argumenten su respuesta.
b) Mezcla B. RL Por ejemplo: Para separar la mezcla de agua con mucha sal, es decir, una disolución muy concentrada, fue suficiente dejarla enfriar, pues la sal se separó y se fue al fondo del vaso. Igual que en la mezcla anterior, pasamos el agua al otro vaso vacío y quedaron separadas. c) Mezcla C. RL Por ejemplo: Al poner el papel con la tinta en contacto con el alcohol, se separó en varios colores que formaron franjas en la tira de papel. 3. RL Por ejemplo: No, porque para escoger el procedimiento con el cual separemos los componentes se deben revisar sus propiedades, como su estado de agregación, si son solubles en agua o si son magnéticos. De hecho, un imán no serviría para separar la sal del agua. 4. RL Por ejemplo: Si es una mezcla heterogénea, algunos materiales son más densos que otros, y se separan al dejar reposar la mezcla, por lo que la densidad es importante. Las propiedades magnéticas se aprovechan para separar componentes mediante un imán. En el caso de la tinta, todos sus componentes se disolvían en el alcohol, pero no eran arrastrados con la misma rapidez al subir por la tira de papel. 5. Se recomienda aclarar a los estudiantes que en esta pregunta se está considerando al agua como sustancia, y no como mezcla, como en el caso del agua de la llave. Para hacer más evidente el hecho de que la formación de sustancias es un cambio químico, pida a sus alumnos que recuerden que tanto el oxígeno como el hidrógeno son sustancias gaseosas, y que se necesita un cambio químico para unirlas en una nueva sustancia como el agua. El vapor de agua es un gas, pero sus propiedades son diferentes al gas hidrógeno o al gas oxígeno. El agua 134
Para terminar Separando mezclas Lean el texto. • Antes de leer el texto comenten dos métodos de separación de mezclas que usen cotidianamente en sus casas. Texto de formalización
¿Cómo separamos las mezclas? Toda mezcla puede separarse en sus constituyentes originales por métodos físicos, es decir, sin alterar las características de sus componentes. El método de separación empleado dependerá de las características físicas de los componentes de la mezcla. En la siguiente tabla se muestran los métodos más usuales: 86
QUIM I B1 07.indd 86
se evapora a 100°C, mientras que el hidrógeno se evapora a -253°C y el oxígeno a -233°C. Esto nos muestra que el agua, el hidrógeno y el oxígeno son sustancias diferentes. RL Por ejemplo: No, aunque la filtremos, la evaporemos, la congelemos, la dejemos reposar o le acerquemos un imán, seguirá siendo agua.
Para terminar El interactivo permite aplicar los diversos métodos de separación de mezclas homogéneas y heterogéneas mediante un laboratorio virtual.
6/20/08 4:55:47 PM
Texto de formalización
El texto permite identificar los métodos de separación de mezclas, explicando el principio por el que cada uno funciona y mencionando algunos de los casos en los que se aplica.
3 Pida a sus alumnos que comparen los métodos utilizados en la Actividad DOS con los que se mencionan en el texto. • RL Por ejemplo: El colador que se usa en la cocina y el cernidor para la harina.
4 Se sugiere comentar a los estudiantes que en el laboratorio virtual se pueden conocer materiales, dispositivos y sustancias de laboratorio con los que no se cuenta en la escuela.
L ib ro pa ra e l m a e st r o
QUIM1 B1 Sec07 Mtro.indd 134
6/20/08 5:32:16 PM