141 Proyecto 12
A buscar Busca recetas de cocina y consigue también algún instructivo. Llévalos a tu salón. Reúnete con otros compañeros para revisar las recetas que cada quien llevó. Compárenlas y comenten sus observaciones: • ¿En qué se parecen las recetas? • ¿Qué partes contienen? • ¿Cómo es el texto de cada una de sus partes? Revisen los instructivos que llevaron al salón y compárenlos con las recetas. Comenten en grupo: • ¿Para qué sirven los instructivos? • ¿Qué características tienen los instructivos? • ¿Qué semejanzas encuentran entre los instructivos y las recetas? • ¿En qué son diferentes? Dulce de amaranto Lee la siguiente receta para preparar el dulce de amaranto, también conocido como alegría. Figuritas de alegría Ingredientes
Libro AB-ESP-2-P-001-216.indb 141
Forma de prepararse
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Un kilogramo de amaranto limpio, seco y tostado.
1. Mezclar la miel con el jugo de limón.
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Un litro de miel de piloncillo, líquida.
2. Agregar el amaranto y mezclar todo con una cuchara de madera.
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El jugo colado de tres limones.
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Una taza de nueces picadas, tostadas y crujientes.
3. Colocar la pasta en un plato y presionarla.
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Una taza de pasas grandes.
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Una taza de cacahuates pelados y tostados.
4. Cortar la pasta con la forma que se desee. 5. Adornar con las nueces, las pasas y el cacahuate.
13/03/13 15:56