C r e d i tos iconográficos
155
Geographic Stock; (arr.) gavilán pescador, isla Partida, golfo de California; (ab.) jaguar, ZooMAT, Chiapas, © Fulvio Eccardi, fotografía; p. 68: (arr.) pájaro carpintero cabecirrojo, reserva de la biosfera Montes Azules, Chiapas; (ab.) macho de venado cola blanca, Zacatecas, © Fulvio Eccardi, fotografía; p. 72: tres estados de la materia, hielo, agua y vapor, fotografía de Mehau Kulyk, © Science Photo Library; pp. 74-75: vórtices de patrones de humo, fotografía de la Fuerza Aérea de Estados Unidos, Russell E. Cooley IV, © Science Photo Library; p. 76: materiales diversos, Petra Ediciones: fotografías de Víctor Alain Iváñez; p. 77: (centro arr.) rocas y monedas; (centro ab.) bloque de madera y cubo de hielo; (ab. der.) grifo, Petra Ediciones: fotografías de Víctor Alain Iváñez; p. 78: (izq.) gotas de agua, fotografía de Adam Hart-Davis, © Science Photo Library; p. 79: (centro) botella con yodo en estado gaseoso; (der. abajo) hielo seco, fotografía de Gustoimages, © Science Photo Library; p. 81: (izq.) mantequilla derretida; (der.) parafina escurriendo, Petra Ediciones: fotografías de Víctor Alain Iváñez; p. 82: (centro der.) nube cúmulo, Petra Ediciones: fotografías de Víctor Alain Iváñez; (centro izq.) nube cirrus, fotografía de Detlev van Ravenswaay, © Science Photo Library; p. 83: interior de una cueva, fotografía de Larry Fisher, © Other images; pp. 8485: (arr.) Naturaleza muerta (detalle) (ca. 62-79 a.C.) fresco romano, 50.5 x 180 cm, encontrado en Herculano; (ab.) Naturaleza muerta (79 a.C.), fresco romano, 27 x 97.5 cm, Pompeya; p. 86: (ab.) huevos crudos y huevo cocido, Petra Ediciones: fotografías de Víctor Alain Iváñez; (arr. der.) ingredientes típicos de la comida maya, fotografía de David Sanger; (centro) mujer preparando comida, Xochimilco, fotografía de Kathleen Finlay, © Other images; p. 87: (arr.) plato de frijoles; (ab.) cochinita pibil, Petra Ediciones: fotografías de Víctor Alain Iváñez; p. 88: serie de frascos con caldo de pollo, Petra Ediciones: fotografías de Víctor Alain Iváñez; p. 89: refrigerador, © Photostock; p. 90: (arr. der.) pescado congelado, Petra Ediciones: fotografías de Víctor Alain Iváñez; (izq. centro) depósito de reciclaje de refrigeradores, Canadá, fotografía de Alan Sirulnikoff; (izq. ab.) refrigerador con etiqueta FIDE, fotografía de Enrique Martínez Horta, Archivo Iconográfico, dgme/sep; (der. ab.); Mario Molina, químico mexicano, fotografía de Emilio Serge, © Science Photo Library; p. 91: (arr. der.) retrato del químico francés Luis Pasteur, reproducción de la Biblioteca Nacional de Medicina; (ab.) galería de exhibición científica, Museo Pasteur, París, fotografía de Philippe Gontier, © Science Photo Library; p. 92: (arr. izq.) bebidas pasteurizadas; (ab. der.) chiles secos, Petra Ediciones: fotografías de Víctor Alain Iváñez; (izq.) cecina ahumada, fotografía de Danny Lehman, © Latinstock; p. 93: (centro) ciruelas y uvas; (ab.) charales, Petra Ediciones: fotografías de Víctor Alain Iváñez; (arr.) Escena de cocina (siglo xvii), Alejandro de Laorte (ca. 1590-1626), óleo sobre tela, 100 x 122 cm, Museo Nacional de Ámsterdam; p. 94: manzanas y pera, Petra Ediciones: fotografías de Víctor Alain Iváñez; p. 96: charola con fruta para preparar orejones, Petra Ediciones: fotografías de Víctor Alain Iváñez; p. 98: paisaje natural en México, Chihuahua, fotografía de Carlos Sánchez Pereyra, © Latinstock; p. 100: reflejo de peces, Petra Ediciones: fotografías de Víctor Alain Iváñez; p. 101: pescador en una laguna de Mazatlán, fotografía de Dave Bartruff, © Latinstock; p. 102: (abajo) montaje de transportador sobre espejo, Petra Ediciones: fotografías de Víctor Alain Iváñez; p. 103: luz reflejada en un espejo, fotografía de Martyn F. Chillmaid, © Science Photo Library; p. 104: (arr.) fibra óptica © Photo Stock; (ab.) almohadilla de fibra óptica que emite luz para reducir el nivel de bilirrubina © Other Images; p. 105: (ab.) reflejo de árboles, © Latinstock; (arr.) reflejo de un espejo, Petra Ediciones: fotografías de Víctor Alain Iváñez; p. 106: (arr. izq.) espectadores con periscopios, 1939, fotografía de la Colección
AB-CN-4-P-074-160.indd 155
25/11/11 13:59