Se denomina polinización a la transferencia de los granos de polen, producidos en el androceo de la flor y su depósito en el gineceo de la misma o en otra flor presente en el mismo árbol u otro de la misma especie, iniciando así la fecundación. Las condiciones del clima que favorecen la germinación de los granos de polen son una humedad del ambiente alta (70 a 80%) y temperaturas de 15 a 25 ºC. Tipos de polinización
Autogamia
Se produce entre el polen y el estigma de la misma flor
Cruzada alogamia
Se produce entre el polen de una flor con el estigma de otra y puede darse entre flores de la misma planta o presentes en otra.
La fecundación La fecundación se inicia cuando el grano de polen es depositado sobre el estigma de la flor y comienza a germinar, y hasta alcanzar el óvulo o los óvulos que están en el ovario, fecundándolos, en ese momento se inicia el proceso para la producción de semillas y frutos. Autofertilidad y autoesterilidad. La autofertilidad se refiere a flores que pueden autofecundarse, es decir, que en el árbol se encuentran flores hermafroditas (androceo y gineceo desarrollados en la misma flor); flores masculinas (han desarrollado más el androceo que el gineceo) y femeninas (han desarrollado más el gineceo que el androceo); y tienen la capacidad de autofecundarse, a estos árboles se les llama autofértiles. La autoesterilidad se refiere a frutales que desarrollan flores unisexuales (flores de un sexo) en plantas distintas o flores bisexuales en la misma planta, pero sin capacidad de autofecundarse. Estos árboles, llamados autoestériles, requieren del polen de otras plantas (polinización cruzada) de su misma especie para producir frutos. Los árboles que aportan el polen a otros de su misma especie, se les denomina polinizadores y deben florecer al mismo tiempo que el árbol que polinizarán, por ejemplo, en un huerto de manzano, por cada dos árboles, se debe plantar uno que actúe como polinizador y que también dará fruto. Algunos ejemplos de frutales autoestériles y autofértiles, se muestran en el siguiente cuadro. Frutales que requieren de polinizadores (autoestériles)
Frutales que no requieren de polinizadores (autofértiles)
• Manzanos • Perales • Cerezos • Almendros • Algunos ciruelos
• Melocotones • Albaricoqueros • Nectarinas • Cítricos
Problemas en la polinización y fecundación 1. Temperaturas muy altas en el momento de la polinización, envejecen más rápido el óvulo y puede disminuir la fecundación de las flores. 2. Las lluvias pueden lavar el polen y causar una baja floración. 3. Las abejas no trabajan si llueve y lo hacen mal con viento superior a cinco metros por segundo (m/s) y temperatura inferior a 13 ºC. Las heladas primaverales pueden acabar con la floración y, por tanto, perderse la cosecha de ese año.
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