Encamado. La cebada es más sensible al encamado. En suelos fértiles, el encamado produce disminución en la cosecha y aumenta los problemas en la recolección. Resistencia al frío. Las cebadas de ciclo corto son sensibles al frío. Sembrando al final del invierno en zonas frías, se puede reducir este incidente. b.
Siembra. La siembra se realiza a voleo (las semillas se esparcen sobre la parcela). Es frecuente que la cantidad de semilla oscile entre 120 y 160 kg/ha.
c.
Recolección. Se realiza con cosechadora para cereales. Al momento de realizarla el grano debe tener un 12% de humedad y se debe evitar romper, pelar o dañar el embrión de los granos, sobre todo cuando el grano se volverá a sombrar o se usará en la producción de malta para cerveza. d.
Aplicaciones
La cebada se emplea en la alimentación del ganado vacuno de carne, porcino, y en aves de corral. También tiene importantes aplicaciones en la industria: • Fabricación de cerveza. • Destilería para obtener alcohol. • Preparación de maltas especiales. e.
Cosecha mecanizada de cebada.
Almacenamiento
Si la cebada ha sido recolectada con humedad de 15% o más, debe secarse de forma que la semilla permanezca viable para germinar, para ello eviten temperaturas altas. Para acelerar el secado del grano aumenten la velocidad del flujo de aire y su calentamiento gradual.
Sugerencia didáctica Si en su localidad se cultiva cebada, investiguen cual es la forma en que lo hacen, es decir, conozcan su proceso productivo.
Tipo de grano cultivado
162
Época de siembra
Época de cosecha
Cantidad de semilla
Principales plagas Método de control
Usos del grano y planta
Rendimiento obtenido