./ Figura 23: RESULTADOS POR PRODUCCIÓN u$s/ha 150 125 100 75 50 25 0 -25 -50 -75 Centro
Sudeste Soja 1°
Gr
Chaco Santiagueño Gr+10%
Sur de Santa Fe
Gr+15%
Para girasol, si tenemos un 10% de aumento, puede ser por aumento de precios, por baja de retenciones, por lo que quieran ponerle, solamente modificamos la variable precio con un 15% de aumento. En zona Centro, hacer girasol, con una variación del 10%, está a la par de la soja, con los resultados que tenemos y los análisis de la zona. Con un 15%, casi duplica la situación de la soja de primera. En la zona Sudeste, el girasol, con el 10% la emparda y le gana. Y en el sur de Santa Fe donde uno no piensa que es competitivo el cultivo, la primera que les decía era el resultado en términos físicos, la siguiente que tengo es en términos de resultados económicos. Se podría pensar que en una situación adecuada de mercados sigue siendo un cultivo competitivo, aunque vaya al rincón. La otra parte es un tema de riesgo. Para esto analizamos riesgo de quebranto, la probabilidad que tiene uno de perder plata en soja de primera y en girasol, en base a campo arrendado, modelos tecnológicos promedio, según los datos de las regiones CREA. Estamos usando la variabilidad de rendimientos del anuario estadístico de CREA, los datos del
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