Celebrity, банкетное меню 2015

Page 1

Банкетное меню


Блюда в банкетной подаче выход

цена

780 / 50 г

2100 ₶

Тарелка с деликатесами сыровяленными

400 г

1900 ₶

Рулетики из ветчины с чесночным сыром

700 г

1500 ₶

Блинчатые рулетики с красной икрой

890 г

2100 ₶

Судак фаршированный

2330 г

3900 ₶

Филе трески в кляре с чесночно-огуречным соусом

1000 г

1900 ₶

Индейка, фаршированная картофелем и яблоками

2900 г

3100 ₶

Ассорти из сыров благородных Для истинных ценителей

На итальянский манер исполненная


Холодные закуски выход

цена

Ассорти из свежих овощей

230 г

330 ₶

Ассорти из соленых овощей

300 г

410 ₶

Ассорти рыбное

250 / 30 г

680 ₶

Селедочка под водочку

500 / 50 г

490 ₶

Сырное ассорти

330 / 30 г

620 ₶

Баклажанные рулетики

400 г

390 ₶

Рулет куриный «Пикантный»

100 г

200 ₶

230 / 30 г

590 ₶

Заливное из телятины с солеными огурчиками, морковью и клюквой с острой горчицей.

100 г

160 ₶

Язык телячий заливной с тертым хреном

100 г

160 ₶

1500 г

750 ₶

Изобилие витаминов и многообразие красок летнего сада Соленые овощи и маринованные грибочки из нашего погребка Сёмужка слабой соли, копченый балычок белой рыбы, креветки и икорка красная С картофелем и маринованным луком На любой вкус, от простых до благородных, с орехами, виноградом и мёдом Плавленный сыр, помидор, чеснок, зелень

Ассорти мясное

Ароматная буженина нами изготовленная, свинина деликатесная, телятина и балычок свиной подкопченый, да язык телячий отварёный

Минимальный заказ — 10 порций. Минимальный заказ — 10 порций.

Фруктовая тарелка

Виноград, яблоки, банан, слива, апельсин, мандарины, киви.


Салаты выход

цена

Салат «Греческий»

230 г

320 ₶

Салат-коктейль с тунцом

200 г

280 ₶

Салат с горбушей

200 г

260 ₶

Салат с форелью и овощами

200 г

340 ₶

Сельдь под шубой

180 г

260 ₶

Салат «Оливье по-царски» с тремя видами мяса

180 г

280 ₶

Салат «Цезарь»

290 г

390 ₶

Салат «Венеция»

200 г

280 ₶

Салат «Бунито» с языком

190 г

280 ₶

Салат «Бунито» с куриным филе

190 г

260 ₶

Салат «Мясное изобилие»

180 г

280 ₶

Салат «Фаворит» с имбирем

200 г

350 ₶

Салат «Нежность»

200 г

260 ₶

Салат «Серпантин»

200 г

280 ₶

Тунец консерв., огурец свежий, помидор, брынза, оливк. масло Горбуша консервир., шампиньоны консерв., морковь отв., яйцо, лук Форель х/к, картофель отв., перец болг., помидор, гренки ржаные

С куриной грудкой, пармезаном и хрустящими гренками Куриное филе, чернослив, шампиньоны жарен., яйцо, сыр, огурец Сыр, яйцо, морковь корейская Сыр, яйцо, морковь корейская

Ветчина, говядина отв., картофель, огурец, помидор Язык отв., ветчина, говядина отв., перец болг., лук маринов., корнишоны Ветчина, яйцо, киви, сыр, кукуруза консерв., огурец свежий Ветчина индейки, капуста китайск., горошек консервир., сыр, огурец


Горячие закуски выход

цена

Жульен грибной

100 г

230 ₶

Жульен из грудки куриной

100 г

230 ₶

Жульен из языка телячьего

100 г

230 ₶

150 / 50 г

310 ₶

выход

цена

150 / 50 г

480 ₶

150 г

480 ₶

190 / 30 г

450 ₶

Сочная куриная грудка с начинкой

150 / 50 / 30 г

390 ₶

Бифштекс с перепелиным яйцом

150 г / 1 шт

390 ₶

200 / 40 г

460 ₶

Медальоны из телятины на гриле

150 / 50 / 30 г

480 ₶

Рулет Банкетный

150 / 30 / 30 г

430 ₶

Свинина по-боярски

190 / 20 г

430 ₶

Рулетик из вырезки свиной, ветчиной и сыром чинёный

140 / 30 г

410 ₶

Посикунчики с мясом С горчичным соусом

Горячие блюда Филе лосося до золотистой корочки Зажаренное с нежным сливочным соусом

«Морская роза» филе лосося,

Запечённое с креветками и грибами

Судака филе по-Ростовски

Запеченное с томатами под сыром Сыр/бекон либо сыр/перец/грибы

Ароматная говядина на кости Под соусом деми-гласс

Говядина, сыр, яйцо, чеснок Под луково-грибной шапкой


Гарниры выход

цена

Картофель-фри

100 г

150 ₶

Рис с овощами

140 г

150 ₶

Картофель запечённый с чесноком и зеленью

140 г

150 ₶

Овощи жареные

150 г

210 ₶

Баклажан, запечённый с сыром и грецким орехом

150 г

210 ₶

Булочка белая

1 шт.

10 ₶

Булочка черная

1 шт.

10 ₶

выход

цена

60 г

110 ₶

Десерты Мороженое

На ваш выбор: — с шоколадом тертым — с ягодным сиропом — с шоколадным сиропом


Напитки выход

цена

Сок

250 ₶

Кувшин морса

250 ₶

клюквенный, брусничный, клюквенно-брусничный, черная смородина, облепиха

Чай пакетированный

40 ₶

Кофе растворимый

50 ₶

Минеральная вода

1,5 л

150 ₶



Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.